Agronomie - Plantes Cultivées Et Systemes de Cultures

1
Agronomie : plantes cultives et systmes de culture
AGROPOLIS
Agropolis International associe les institutions de recherche et denseignement suprieur de Montpellier et du Languedoc-Roussillon, en partenariat avec les collectivits territoriales, avec des socits et entreprises rgionales, et en liaison avec des institutions internationales. Agropolis International constitue un espace international ouvert tous les acteurs du dveloppement conomique et social dans les domaines lis lagriculture, lalimentation, la biodiversit, lenvironnement et aux socits rurales.
INTERNATIONAL
agriculture alimentation biodiversit environnement
Agropolis International est un campus ddi aux sciences vertes . Il reprsente un potentiel de comptences scientifiques et techniques exceptionnel : plus de 2 200 cadres scientifiques rpartis dans plus de 100 units de recherche Montpellier et en Languedoc-Roussillon, dont 300 scientifiques travaillant dans 60 pays. La communaut scientifique Agropolis International est structure en grands domaines thmatiques correspondant aux grands enjeux scientifiques, technologiques et conomiques du dveloppement : Agronomie et filires de productions agricoles mditerranennes et tropicales ; Biotechnologie et technologie agroalimentaire ; Biodiversit, ressources naturelles et cosystmes ; Eau, environnement et dveloppement durable ; Socits et dveloppement durable ; Gnomique et biologie intgrative vgtale et animale ; Alimentation et sant ; Qualit et scurit alimentaire. Lieu de capitalisation et de valorisation des savoirs, espace de formation et de transfert technologique, plateforme daccueil et dchanges internationaux, la communaut scientifique Agropolis International dveloppe des actions dexpertise collective et contribue fournir des lments scientifiques et techniques qui permettent
dlaborer et de mettre place des politiques de dveloppement.
Comptences de recherche de Montpellier et du LanguedocRoussillon dans le domaine de lagronomie

Les crises alimentaires des annes 20062008 et les meutes de la faim qui les ont accompagnes ont remis sur le devant de la scne mdiatique et politique le rle primordial de lagriculture, et, par voie de consquence, du rle essentiel que les sciences agronomiques sont et seront appeles jouer dans les annes qui viennent. Les agronomes sont en effet confronts un dfi majeur : inventer et promouvoir des agricultures capables dassurer un volume de production suffisant pour nourrir une humanit forte demain de 9 milliards dindividus, tout en assurant une qualit des produits mme de garantir le bien-tre et la sant de tous, et, paralllement, de minimiser lempreinte environnementale des activits agricoles. Cette recherche sur les plantes cultives et les systmes de culture est au cur de la communaut scientifique dAgropolis International, dont elle constitue un des domaines dexcellence. Les agronomes dAgropolis sattachent dvelopper des solutions durables adaptes des contextes biophysiques et socio-conomiques varis: agricultures des pays temprs, mditerranens ou tropicaux, grandes exploitations mcanises ou petit paysannat, productions alimentaires locales ou cultures industrielles et dexportation... Les thmatiques couvertes dans ce dossier concernent 13 units de recherche pluridisciplinaires, regroupant plus de 300 chercheurs et enseignants chercheurs, encadrant prs dune centaine de doctorants. Les complmentarits entre les comptences mises en jeu au sein de ces diffrentes quipes permettent de faire face la diversit et la complexit des enjeux et des contextes agricoles.
Agronomie
Plantes cultives et systmes de culture
Avant-propos : enjeux, approches et complmentarits de lagronomie aujourdhui Assurer une production alliant quantit et qualit Minimiser limpact des cultures sur les cycles biogochimiques Rguler les populations de bioagresseurs et optimiser lusage des produits phytosanitaires Prserver les ressources en eau
Page 4
Page 6
Page 18
Page 28
Page 38
Concevoir et diffuser des innovations
Page 48
Thmatiques couvertes par les quipes de recherche Insertion dans des rseaux internationaux
Page 56
Page 58
Les formations Agropolis International Liste des acronymes et des abrviations
Page 60
Page 66
Photos de couverture (recto) : S. Simon, N. Villemejeanne, E. Malzieux, IRD Photos de couverture (verso) : P. Grand Cirad, A. Verwilghen, Cirad La Runion, P. Andrieux, M. Lesueur Jannoyer Les informations contenues dans ce dossier sont valides au 30/05/2010
Avant-propos
Enjeux, approches et complmentarits de lagronomie aujourdhui
agronomie est un champ scientifique qui tire son originalit des lments suivants : un ancrage fort dans le domaine des sciences biophysiques, par lanalyse, lexprimentation et la modlisation du fonctionnement des systmes sol-plante-bioagresseurs que sont les champs cultivs, considrs sous langle de systmes complexes. un ancrage plus rcent mais aujourdhui trs marqu, notamment en France, dans ltude des pratiques des agriculteurs prises comme objets soumis des dterminismes socio-conomiques que lon cherche clairer par les dimensions biophysiques et techniques des systmes de culture. une recherche rsolument ancre dans lingnierie des systmes de culture et qui fonde ses questionnements scientifiques davantage sur la rsolution de problmes que sur un processus ou une thorie. cette approche est dcline sur une large gamme dobjets allant de la plante au territoire en passant par le champ cultiv et les systmes de culture dune exploitation agricole. Le croisement de ces quatre dimensions de lagronomie moderne est illustr dans ce document
travers des exemples tirs des projets de recherche des units de recherche qui se positionnent pour tout ou partie dans ce champ scientifique. Les exemples balayent une large gamme de plantes (annuelles, prennes), cultives dans des contextes tropicaux ou mditerranens, faible ou forte intensit dintrants (main duvre, engrais, pesticides, nergie) et plus ou moins mcaniss, afin de montrer le caractre gnrique de cette agronomie, des outils et mthodes quelle mobilise. Pour marquer le caractre finalis de cette recherche, le document est organis en cinq chapitres qui reprennent chacun un enjeu majeur pour lagriculture du 21me sicle : assurer une production alliant quantit et qualit pour rpondre aux besoins alimentaires et non alimentaires dune population croissante avec des systmes de culture plus efficients dans lutilisation des ressources non renouvelables (eau, nergie, phosphore) ; minimiser limpact des cultures sur les cycles biogochimiques afin de rduire les missions de gaz et de soluts vers lenvironnement, de contribuer au recyclage des effluents et de prserver les ressources en sols et leur qualit ;
rguler les populations de bioagresseurs et optimiser lusage des produits phytosanitaire en concevant des systmes de culture permettant, par le recours aux processus cologiques, de maintenir un niveau de sant des plantes compatible avec des objectifs conomiques et environnementaux de plus en plus ambitieux ; prserver les ressources en eau en dveloppant une agriculture plus efficiente par rapport cette ressource qui ira en se rarfiant dans la plupart des rgions mditerranennes et tropicales, et mettant moins de polluants vers les nappes et rivires ; concevoir et diffuser des innovations permettant datteindre la combinaison de ces diffrentes fonctions attendues par les acteurs dun territoire considr dans sa diversit et face aux changements globaux. Jacques Wery (UMR System)
De gauche droite, et de bas en haut : F. Normand / C. Dupraz / A. Verwilghen P. Hinsinger / A. Verwilghen / A. Chabanne T. Brvault / P. Jagoret / P. Jouve M. Lesueur Jannoyer / P. Andrieux / B. Rapidel Inra / P. Grand / A. Mrot
PRODUCTION - QUANTIT ET QUALIT
CYCLES BIOGOCHIMIQUES
BIOAGRESSEURS - PRODUITS PHYTOSANITAIRES
RESSOURCES EN EAU
INNOVATIONS
Agronomie : plantes cultives et systmes de culture 5
A. Verwilghen Cirad
Rcolte des fruits du palmier huile. Oranges Valencia-late, Maroc.
Assurer une production alliant quantit et qualit
ien quayant largement contribu lamlioration spectaculaire de la productivit dans les pays industrialiss, le modle dagriculture intensive, fond sur lutilisation massive de pesticides, dengrais chimiques, deau et dnergie fossile, est aujourdhui remis en cause. lissue de plusieurs dcennies de mise en uvre, les consquences sur lenvironnement, la sant humaine et la biodiversit, stigmatisent les carences de ce mode de production en matire de durabilit.
H. Vannire
lagroforesterie par exemple, influencent et activent des processus-cls tels que lactivit biologique des sols, la fourniture dhabitats pour les insectes bnfiques, ou encore la rgulation du climat local et des flux hydriques. Cest cette voie quexplore le collectif des agronomes dAgropolis International afin de rduire lusage des pesticides, des engrais et du travail du sol, sans ngliger pour autant le fait que les systmes cultivs sont conus et grs pour exporter, ce qui les distingue fondamentalement des systmes naturels. Tout en investissant fortement la question de la rduction des impacts environnementaux, lagronomie laborde systmatiquement dans la recherche dun compromis avec les aspects quantitatif et qualitatif de la production, qui fondent le plus souvent la durabilit conomique. Dans ce contexte, la production est tudie comme le rsultat du pilotage dun systme biophysique complexe - celui de la parcelle cultive au sein duquel populations vgtales, pathognes et ravageurs, interagissent et partagent une ressource (eau, lumire, habitat, etc.). Elle est galement considre et cest l lenjeu des recherches vis--vis de nouveaux modes de production - comme un objet dchange commercial soumis des normes et des critres de qualit requis par la filire et les marchs. Pascal Clouvel (UPR SCA) & Jacques Wery (UMR System)
Dans les pays du Sud, pourtant longtemps sensibiliss aux techniques de lagriculture intensive, les rendements restent faibles et laccroissement de la production est gnralement all de pair avec celui des surfaces cultives au dtriment des cosystmes forestiers ou des aires pastorales. Face la demande dune population mondiale en perptuelle croissance, la recherche agronomique des rgions chaudes, comme des rgions tempres, est mise contribution pour proposer dautres faons de produire . Dans les cosystmes naturels, la biodiversit exerce de nombreuses fonctions qui ont t progressivement perdues durant les dernires dcennies, en lien avec une simplification drastique des paysages dans les pays industrialiss, et une altration de la productivit primaire des milieux dans les pays du Sud. Dans un cas comme dans lautre, on ne fera pas lconomie dune remobilisation de la biodiversit fonctionnelle dans les systmes cultivs. Les plantes de couverture, ou
Les quipes
UPR SCA Systmes de cultures annuelles (Cirad) 60 scientiques Directeur : Florent Maraux, orent.maraux@cirad.fr www.cirad.fr/nos-recherches/unites-derecherche/systemes-de-culture-annuels
Prsentation page 10
Productions horticoles : promotion de la qualit et du respect de lenvironnement

Lunit de recherche (UR) Plantes et Systmes de culture Horticoles (PSH, Inra) travaille sur les productions horticoles, principalement les fruits et lgumes consomms en frais (pche, pomme, tomate, etc.). Ses objectifs finaliss sont de contribuer la mise au point de scnarios techniques et paysagers permettant de promouvoir la qualit des produits rcolts et le respect de lenvironnement. La ralisation de ces objectifs sappuie sur des tudes au niveau de la plante, de ses fruits et de populations de bioagresseurs, destines mieux comprendre et modliser leurs rponses lenvironnement et les relations trophiques plantes, bioagresseurs et leurs ennemis naturels . Des recherches sont aussi ralises lchelle des systmes de culture pour comprendre et modliser le fonctionnement des plantes sous linfluence des interventions techniques et en interaction avec lenvironnement physique et biotique. Les recherches sont structures autour de trois quipes : Architecture et Gestion des Ressources : lobjectif est dtudier et modliser les couplages entre les fonctions dacquisition et dutilisation des ressources nutritives (eau, carbone, azote) et le dveloppement architectur de la plante entire. Ces travaux dcophysiologie sappuient sur des mesures de flux et lanalyse des processus de mise en place des organes au sein dun rseau de sources et de puits en interactions
UPR SCV Systmes de semis direct sous couverture vgtale (Cirad) 13 scientiques Directeur : Francis Forest, francis.forest@cirad.fr www.cirad.fr/ur/couverts_permanents
Prsentation page 12
qui dfinissent larchitecture arienne et racinaire. La modlisation de la croissance, de la nutrition azote petit pas de temps et des transports coupls de leau et des ressources N et C au sein de larchitecture, sont des points forts de lquipe. Ltude des interactions entre ces processus et lenvironnement biotique des cultures (contraintes des bioagresseurs) constitue un nouvel axe de recherche. cophysiologie de la Qualit des Fruits : lobjectif est de dcrire et de modliser les processus participant llaboration de la qualit des fruits charnus sous le contrle du gnome et de la plante, en relation avec lenvironnement physique et les interventions techniques. Une plateforme de modlisation fruit virtuel permet de coupler diffrents modles dintgration quantitative des fonctions physiologiques intervenant au cours du dveloppement et de la croissance des fruits (division et multiplication cellulaire, croissance, composition en sucres, acides et en composs antioxydants, etc.). cologie de la Production Intgre : le premier objectif est de comprendre la chane de causalit qui relie les pratiques culturales et les caractres du paysage agricole, au fonctionnement des systmes horticoles dfinis par leur composants (plantes, sol, bioagresseurs, ennemis naturels) puis aux performances de ces systmes : production, sant des plantes, impacts environnementaux et sur certaines populations participant la biodiversit fonctionnelle en vergers. Le second objectif est de concevoir sur ces bases des scnarios techniques et paysagers adapts la production intgre.
UR PSH Plantes et Systmes de culture Horticoles (Inra) 28 scientiques Directeur : Michel Gnard, michel.genard@avignon.inra.fr www.avignon.inra.fr/psh
Prsentation page 8
UMR LEPSE Laboratoire dcophysiologie des Plantes sous Stress Environnementaux (Inra, Montpellier SupAgro) 11 scientiques Directeur : Thierry Simonneau, simonnea@supagro.inra.fr www1.montpellier.inra.fr/ibip/lepse
Prsentation page 40
UMR Innovation Innovation et dveloppement dans lagriculture et lagroalimentaire (Cirad, Inra, Montpellier SupAgro) 51 scientiques Directeur : Hubert Devautour, hubert.devautour@cirad.fr www.montpellier.inra.fr/umr-innovation
Prsentation page 50
UMR SYSTEM Fonctionnement et conduite des systmes de culture tropicaux et mditerranens (Cirad, Inra, Montpellier SupAgro) 21 scientiques Directeur : Jacques Wery, wery@supagro.inra.fr http://umr-system.cirad.fr
Prsentation page 52
... suite page 10
F. Normand
Manguier de la varit Cogshall en pleine production.
Production et qualit du fruit chez le manguier

Le manguier est la cinquime production fruitire mondiale. Comme dautres espces fruitires tropicales, sa culture pose des problmes relatifs au rendement et la qualit : alternance de floraison et de production dune anne sur lautre, qualit et maturit des fruits variables, contrle des maladies et ravageurs. Le manque de connaissances sur le manguier est un frein la bonne matrise de sa culture. La dmarche adopte consiste identifier les facteurs qui affectent les processus-cls du cycle biologique du manguier et reprer ceux sur lesquels lagriculteur peut agir en vue dune production rgulire et de qualit, selon des pratiques respectant lenvironnement. Face la complexit des processus abords et aux nombreuses interactions, la modlisation est un outil de choix pour synthtiser les connaissances. Ces travaux ont montr quil existe chez le manguier des relations troites et rciproques, quantitatives et temporelles, entre la croissance vgtative et les processus de floraison/ fructification. Un modle de dveloppement du manguier est en cours de construction, bas sur la phnologie de larbre et sur les facteurs endognes et exognes (temprature) qui laffectent. Par ailleurs, il a t montr que la croissance et llaboration de la qualit du fruit dpendent de son environnement lumineux et de la disponibilit en carbone et en eau. Un modle dlaboration du calibre et de la qualit de la mangue est actuellement oprationnel. Ces rsultats amnent proposer des oprations techniques innovantes qui sont testes en parcelles de production. Le couplage des deux modles prcdents permettra terme la construction dun modle dlaboration du rendement et de la qualit des fruits lchelle de larbre puis du verger. La prise en compte de la phnologie, et donc des stades sensibles aux bioagresseurs, ouvrira la voie aux couplages avec des modles de bioagresseurs pour la mise au point de techniques non chimiques de protection du verger. Contacts : Frdric Normand, frederic.normand@cirad.fr & Mathieu Lchaudel, mathieu.lechaudel@cirad.fr
Mthodes de diagnostic pour lamlioration de la productivit des prennes tropicales

Dans la zone tropicale humide, lexpansion des cultures du palmier huile, de lhva, du cafier et du cacaoyer pour satisfaire une demande mondiale croissante, soulve des questions environnementales. Il est donc primordial damliorer la productivit des plantations en place en visant des rendements levs et durables en adoptant des pratiques faible impact environnemental. Les chercheurs de lUPR Performance des Systmes de Culture des Plantes Prennes laborent des outils daide la dcision permettant dtablir un diagnostic des parcelles puis damliorer leur conduite technique. Ainsi, le Diagnostic foliaire est loutil qui permet le pilotage fin de la fertilisation en palmeraie partir danalyses de feuilles. Le Diagnostic sol permet le calcul de la fumure dans les cafires et les cacaoyres partir danalyses de sol. Le Diagnostic latex est utilis pour conduire la saigne des hvas partir danalyses du latex. Une fois construits, ces outils sont tests, adapts des situations locales et amliors progressivement. Le Diagnostic foliaire est ainsi utilis depuis quelques dcennies dans plusieurs centaines de milliers dhectares de palmeraies industrielles dans le monde pour apporter la juste quantit dengrais. Il volue actuellement pour tre coupl un second outil, le Diagnostic rachis . Il a t adapt au Cameroun pour amliorer le conseil technique aux petits planteurs de palmier huile. Le Diagnostic sol vient de permettre la ralisation dune carte de conseil de fertilisation des cacaoyres du Ghana partir dune carte des sols. Le Diagnostic latex , qui permet dexploiter le plus durablement possible les plantations dhva, est appliqu en Asie (Indonsie, Malaisie, Thalande,Vietnam, Chine, Inde), en Afrique (Cte dIvoire, Ghana, Nigeria, Cameroun) et en Amrique latine (Brsil, Guatemala). Cet outil volue actuellement pour permettre aussi de choisir les clones les mieux adapts aux situations co-climatiques marginales.
B. Dubos
Contacts : ric Gohet, eric.gohet@cirad.fr, Didier Snoeck, didier.snoeck@cirad.fr & Sylvain Rafflegeau, sylvain.rafflegeau@cirad.fr
Grands palmiers en fin de cycle (12 m et plus) : utilisation de perches ncessitant une main duvre qualifie (quateur).
Les quipes
UPR HortSys Fonctionnement Agrocologique et Performances des Systmes de Culture Horticoles (Cirad) 30 scientiques Directeur : ric Malzieux, malezieux@cirad.fr www.cirad.fr/ur/hortsys
Prsentation page 32
Les modles, utiles pour articuler des connaissances issues de disciplines diffrentes et pour des tapes de conception in silico, sont des lments essentiels de notre dmarche. Les travaux sappuient sur des plateformes exprimentales et techniques (laboratoires danalyse biochimique et de biologie molculaire, chambres de culture, insectarium, serres, tunnels et vergers exprimentaux au sein de lunit exprimentale du Domaine St Paul Avignon ou de Recherche Intgre de Gotheron). PSH a dvelopp un automate Totomatix pour piloter une chelle horaire la nutrition minrale des plantes en milieu contrl. Une zone atelier constitue dun territoire de 70 km dans la Basse Valle de la Durance sert de support de nombreuses recherches in situ, notamment lanalyse des pratiques des producteurs et des dynamiques spatiotemporelles de populations de bioagresseurs, en lien avec leurs ennemis naturels et les composantes paysagres. Enfin, lactivit de modlisation est un point central dans lunit.
Des collaborations importantes sont dveloppes avec des quipes de recherche franaises et internationales. De nombreux travaux sont raliss en partenariat avec des instituts techniques et de dveloppement agricole.
Cultures annuelles : produire autrement au Sud

Les travaux de lunit propre de recherche (UPR) Systmes de cultures annuelles (SCA, Cirad) sadressent aux agricultures familiales du Sud, caractrises par une croissance dmographique leve et un accs limit au foncier, une forte dpendance vis--vis dune pluviosit de plus en plus irrgulire, des sols fragiles susceptibles lrosion et des conditions socioconomiques difficiles et instables, avec, en particulier, un accs limit aux marchs et au crdit. Son objectif est de concevoir des systmes de cultures permettant de protger et valoriser durablement les ressources naturelles des
UPR Performance des systmes de culture des plantes prennes (Cirad) 21 scientiques Directeur : ric Gohet, eric.gohet@cirad.fr www.cirad.fr/ur/systemes_de_perennes
Prsentation page 22
UPR Systmes de culture base de bananiers, plantains et ananas (Cirad) 18 scientiques Directeur : Franois Cte, cote@cirad.fr www.cirad.fr/ur/systemes_bananes_ ananas
Prsentation page 34
10
agricultures du Sud, accrotre leur productivit et limiter les impacts environnementaux de lactivit agricole. Outre le bientre des populations rurales concernes, les rcentes meutes de la faim ont montr le rle dterminant des productions locales pour lalimentation des populations urbaines, en constante augmentation. Vis--vis de ces populations, le dfi de lintensification cologique est de produire plus et de faon rgulire grce un recours accru aux services des cosystmes. Pour les chercheurs de lunit, produire autrement suppose dobserver diffremment les processus mis en uvre dans la production. Cette nouvelle faon doprer contraint en particulier considrer le systme sol-plante-atmosphre comme un systme biologique ouvert du fait dune utilisation limite,
voir nulle, des pesticides, engrais chimiques et de lirrigation. Elle contraint galement considrer le champ cultiv comme un systme social ouvert vis--vis du fonctionnement de lexploitation agricole et des filires de production. LUPR SCA est organise en cinq quipes : Lquipe CARABE (CAractrisation et gestion intgre des Risques dorigine Biotique pour les cosystmes cultivs) tudie leffet des pratiques et des systmes de culture en tant que facteur de variation de la disponibilit spatio-temporelle des ressources (trophiques, habitat), sur le contrle et la rgulation des bioagresseurs. Lquipe QUALITE sintresse la caractrisation, et aux processus dlaboration de la qualit des produits agricoles (bruts et transforms). Elle sintresse aussi la gestion de cette qualit par les
pratiques des acteurs au niveau de la parcelle, du paysage ou de la filire. Lquipe ADEMES (Aide la Dcision Multi-chelle et Spatialisation) complte cette approche sur les aspects spatialisation et organisation des bassins dapprovisionnement. Ces activits concernent la production de fibres (coton) et de sucre (canne sucre) avec une volont douverture vers les filires nergtiques (canne sucre et jatropha). Lquipe CESCA (Conception et valuation des Systmes de Culture Annuels) a pour vocation de concevoir et valuer des systmes de culture annuels rpondant au triple point de vue de durabilit cologique, de viabilit conomique et dquit sociale. Dans ce cadre, laspect biophysique des pratiques (agriculture de conservation, rgulation des bioagresseurs, intgration agriculture-levage, etc.) est tudi en interaction avec les sciences sociales et humaines.
Modlisation du fonctionnement dun agrosystme tropical : le cas du bananier

Innover en matire de systmes de culture (SdC) ncessite de modifier le fonctionnement global de lagrosystme. Une approche systmique des relations entre la plante, les bioagresseurs et le milieu est alors ncessaire pour comprendre et dcrire le fonctionnement de ces nouveaux systmes, plus complexes que ceux fonds sur lusage massif dintrants. Cette reprsentation systmique du fonctionnement de lagrosystme, paramtrable en fonction de la valeur des variables tudies, constitue un modle : ce vritable outil daide la conception des SdC permet galement dobtenir une reprsentation de leur fonctionnement. Le modle SIMBA simule le fonctionnement et les performances des bananeraies et permet lvaluation multicritres de SdC, virtuels ou rels. Il J. est paramtrable suivant diffrentes variables M. R i sede (donnes climatiques et pdologiques, niveaux initiaux des populations de nmatodes parasites) et permet de simuler la croissance des bananiers et leur rendement, les dynamiques de dveloppement des bioagresseurs, le niveau deau et dazote dans le sol, ainsi que la croissance et leffet des plantes de couverture et des adventices. Il value en outre les risques environnementaux des systmes simuls. Il prend en compte lvolution de la structure du peuplement de bananiers au cours des cycles de culture. Lintgration dans le modle de la composante parasitaire, en interaction avec la croissance et la structure du peuplement, ltat du sol et lemploi de nmaticides, est un lment majeur dans la simulation de la performance agri-environnementale des bananeraies simules. Il permet dtudier certains mcanismes cologiques et de proposer et doptimiser de nouveaux moyens de lutte (rotations culturales, systmes base de plantes de couverture). Lorganisation spatiale inter- et intraparcellaire ainsi que la spatialisation des moyens de protection sont des lments-cls pour le contrle des bioagresseurs. Du fait de sa dispersion modre, le charanon du bananier est un bon exemple pour tudier leffet de lorganisation spatiale des SdC sur son pidmiologie. Le modle COSMOS simule le dplacement de linsecte, sa reproduction et sa mortalit, en interaction avec le bananier, les rsidus de culture, les plantes de couverture et des piges phromones. Il permet doptimiser le pigeage et propose des agencements paysagers qui limitent le dveloppement des populations de charanons. Ces nouveaux outils devraient permettre de prdire les performances en termes de production et les proprits mergentes des diffrentes communauts de la bananeraie, comme leur stabilit ou leur rsilience. Contact : Philippe Tixier, philippe.tixier@cirad.fr Association bananier/Neonotonia Wightii (lgumineuse).
11
Un Fruit Virtuel pour mieux comprendre la qualit

Radiation Temperature Fruit fresh mass Proportion of esh Flesh dry matter content C ow amounts of sugars Relative humidity Stem water potential
esh dry mass stone dry mass C reserves
O2 CO2 ATP
4 sugar contents CO2 emission
H2O loss Microcracking areas citric acid content Temperature C2H4 emission Matter of information ux Outputs Inputs Mutant
La qualit des fruits rsulte de nombreux processus physiologiques qui interagissent fortement, qui sont contrls par de nombreux gnes et dont lintensit varie avec lenvironnement et les pratiques culturales. Sa matrise passe par la comprhension des contrles gntiques, environnementaux et culturaux de lintensit des processus et leurs interactions ; ce qui est particulirement difficile. Lapproche exprimentale classique ne permet pas davoir une image suffisamment intgre du fonctionnement du fruit. Un Fruit Virtuel , regroupant sept modles dcrivant les principaux aspects du fonctionnement du fruit, a donc t construit. Il est capable de simuler la croissance du fruit et lvolution des teneurs en matire sche et en ses principaux sucres et acides, ainsi que le niveau de maturit du fruit. Lutilisation du Fruit Virtuel a montr que lapplication dun stress hydrique aprs une priode de bonne irrigation, diminuait fortement la croissance, alors que les fruits de plantes stresses en continu ont une croissance continue ; ce qui suggre que les fruits peuvent sadapter aux situations de stress. Le Fruit Virtuel a galement permis de montrer quun changement gntique d une mutation perturbant le transport de sucres vers le fruit, touchait une part importante de son fonctionnement. Le Fruit Virtuel a t coupl avec des modles gntiques. Ce couplage ouvre une voie intressante pour la slection assiste par modle et la recherche didotypes qui rpondent aux attentes des consommateurs en termes de qualit des produits. Le Fruit Virtuel pourrait galement tre particulirement utile pour aider interprter les rsultats obtenus en suivant des approches de gnomique fonctionnelle. Contact : Michel Gnard, michel.genard@avignon.inra.fr
Reprsentation schmatique des liens entre sous-modles du Fruit Virtuel

En gras : sous-modle et en normal : les variables
Wild-type
Simulation de lvolution temporelle du profil physiologique du fruit dun gnotype sauvage et dun mutant pour le transport des sucres vers le fruit
(les valeurs augmentent du vert au rouge).
Days after bloom
Lquipe SCRiD (Systmes de Culture et Rizicultures Durable) travaille Madagascar la mise au point de systmes de culture base de riz pluvial, dans un contexte de collaboration rapproche avec la recherche agronomique nationale et luniversit dAntananarivo. Les travaux de lunit couvrent les champs de lagronomie, lentomologie, la malherbologie, la slection varitale, les biomathmatiques, lconomie et la technologie. LUPR dveloppe ses activits la Runion, en Afrique sub-saharienne (Burkina Faso, Mali, Cameroun, Bnin), au Kenya, Zimbabwe et Madagascar, au Brsil. Des collaborations et des changes de chercheurs ont lieu avec les tatsUnis et lAustralie.
associent un rseau dinteractions complexes et une forte biodiversit fonctionnelle. Complexit et biodiversit permettent lexpression de fonctions naturelles de rgulation des cycles biologiques et biogochimiques. Cest ce cheminement que les systmes de culture doivent reproduire. Il sagit donc de faire voluer les agrosystmes vers de vritables cosystmes cultivs. LUPR Systmes de semis direct sous couverture vgtale (SCV, Cirad) travaille sur la conception et la diffusion des systmes de culture en SCV qui reposent sur trois principes indissociables : labsence de tout travail du sol ; la couverture vgtale permanente du sol par des espces ddies la production de biomasse sur et dans le sol ; la constitution dune large biodiversit constitue despces vgtales multifonctionnelles et de populations macro et microbiologiques qui leur sont associes et qui se mettent en place et voluent grce des pratiques culturales adaptes et des
ressources en carbone organique diversifies et abondantes. Ces principes permettent la meilleure expression des potentiels gntiques dfinissant les niveaux de rsistance aux bioagresseurs et les niveaux de productivit. Le respect de ces principes, ltude de leur mise en uvre et leur matrise, constituent les bases dune ingnierie applique lintensification cologique que promeut lUPR. Ses comptences se dclinent selon deux axes complmentaires : Conception des systmes de culture en SCV : activit au cur mme de lUPR et applique au dveloppement agricole, elle constitue une approche en ingnierie pour lintensification cologique. Identification de thmes de recherche appliqus la comprhension des processus mis en jeu et permettant de dfinir les outils/ indicateurs de pilotage des SCV. Les dispositifs de terrain de lUPR combinent une large diversit de contextes biophysiques et socioconomiques reprsentatifs des milieux tropicaux.

12
Le semis direct sur couverture vgtale permanente

Lintensification cologique applique lagriculture, sattache reproduire le fonctionnement des cosystmes naturels qui
Ils sont destins rpondre aux enjeux majeurs pour le dveloppement des pays du Sud. partir de lanimation scientifique ralise par lquipe en activit au Brsil, berceau des SCV tropicaux, ces enjeux sont dclins sur lensemble du dispositif gostratgique et partenarial de lUPR : Afrique centrale (Cameroun), Afrique du Nord (Tunisie), Ocan Indien (Madagascar), Asie (Cambodge, Laos, Vietnam, Thalande, Chine), Antilles (Guadeloupe). travers son rseau de partenariat, lUPR sapplique construire des dispositifs permettant daborder des thmatiques de recherche juges prioritaires la fois pour la comprhension des processus mais
aussi pour la gestion des SCV en application directe lingnierie pour lintensification cologique. Plusieurs thmes de recherche prioritaires sont concerns : SCV et dynamique de matire organique du sol ; SCV et activit biologique des sols ; SCV et gestion des bioagresseurs, adventices, ravageurs et maladies, illustrs par trois exemples : le Striga, les vers blancs terricoles (ATP Optimisation des mcanismes cologiques de gestion des bioagresseurs pour une amlioration durable de la productivit des agrosystmes ) et la pyriculariose du riz (Gestion agronomique de la rsistance du riz la pyriculariose, Agence Nationale de la Recherche) ;
SCV et amlioration varitale : cas de la cration varitale de riz (SEBOTA). Des collaborations importantes sont dveloppes avec des institutions franaises (Agence Franaise de Dveloppement, Fonds Franais pour lEnvironnement Mondial, ministre des Affaires trangres et europennes) et ltranger (Madagascar, Laos, Cameroun, Chine, Brsil, Vietnam, Cambodge, Thalande) comme le Groupement Semis Direct de Madagascar, luniversit de Kasetsart (Thalande), etc.
Lintensification cologique des systmes agroforestiers base de cacaoyer ou de cafier

Les systmes agroforestiers o cacaoyers et cafiers ctoient de nombreuses espces ligneuses, forestires ou fruitires, sont des systmes complexes haute valeur environnementale et socioconomique. conomes en intrants chimiques, ils sont durables et fournissent aux agriculteurs, outre du cacao et du caf, une multitude de fruits autoconsomms ou vendus, du bois duvre et des produits mdicinaux. Ils participent galement la conservation de la biodiversit et au stockage du carbone. Il existe nanmoins un potentiel important damlioration des performances des diffrentes composantes de ces systmes o les interactions entre les multiples espces associes sont complexes. Les recherches menes par le Cirad et ses partenaires, notamment en Amrique latine et en Afrique, visent dvelopper des modles dassociations fonctionnelles qui prennent en compte les attentes des agriculteurs et les contraintes du milieu. Ceci implique en particulier de dcrire les systmes agroforestiers base de cacaoyer ou de cafier, danalyser leur fonctionnement co-physiologique, dvaluer leurs performances agro-cologiques et socioconomiques, mais aussi de caractriser les pratiques culturales adoptes par les agriculteurs. Ces recherches permettent aujourdhui de disposer dlments de comprhension de la dynamique de ces systmes qui connaissent au cours du temps des volutions diffrentes en fonction des conditions pdoclimatiques locales, des situations et des stratgies des agriculteurs. Les dterminants agro-cologiques et socioconomiques de la durabilit de ces systmes agroforestiers et lvolution de leurs performances dans le temps sont mieux connus. Le dveloppement doutils daide la dcision et de prdiction, bass sur le fonctionnement co-physiologique des espces en prsence, permet par ailleurs de quantifier diffrents processus complexes (cycle des nutriments, interception de la lumire, distribution des ressources). Il est alors possible de rpondre aux attentes des agriculteurs en leur proposant les pratiques culturales les plus appropries pour intensifier, sans toutefois remettre en question leur forte valeur environnementale, les systmes agroforestiers base de cacaoyer ou de cafier. Contacts : Didier Snoeck, didier.snoeck@cirad.fr Patrick Jagoret, patrick.jagoret@cirad.fr Nathalie Lamanda, nathalie.lamanda@cirad.fr & Dominique Nicolas, dominique.nicolas@cirad.fr
P. Jagoret
Cacaoyre agroforestire du Centre Cameroun
13
Le systme racinaire : mieux le connatre in situ pour optimiser le fonctionnement des cultures
Le systme racinaire assure de multiples fonctions parmi lesquelles lapprovisionnement de la plante en eau et en lments nutritifs, le maintien de la structure du sol et de son statut organique, ou encore la rduction des risques drosion. La rhizosphre constitue par ailleurs une niche cologique particulire o lactivit biologique du sol est intense. Ces fonctionnalits sont particulirement importantes en conditions tropicales de sols pauvres et fragiles. La mthode conventionnelle de mesure par extraction de tranches de sol sous culture permet daccder au front racinaire et la biomasse racinaire. Outre sa lourdeur, cette mthode ne permet pas daccder la distribution spatiale des racines dans le sol. La mthode mise au point repose sur lobservation de la cartographie des intersections racinaires sur un profil de sol (RID). Cette observation permet dtudier la distribution des racines dans le sol mais pas daccder la longueur des racines par unit de volume de sol (RLD), or cette variable est utilise pour analyser et modliser lalimentation hydrique des cultures. Afin destimer le RLD partir du RID, des modles semi-empiriques valids ont t dvelopps sur le mas, le riz pluvial, le sorgho et la canne sucre. Un logiciel spcifique a galement t mis au point afin de grer les nombreuses donnes spatialises requises par la mthode. La mthode permet de comprendre pourquoi des pratiques culturales - comme le travail du sol, la fertilisation ou encore lirrigation - ont des effets variables dans le temps et dans lespace. Ces mthodes dtudes de plein champ et leurs rsultats doivent aider la conception et lvaluation de systmes de culture durables en milieux secs, ou pauvres en lments nutritifs ou en carbone. Des tudes sont en cours, visant relier les biomasses et les longueurs des racines, afin destimer les biomasses et leur rpartition partir de la mthode de cartographie des intersections racinaires. Contact : Jean Louis Chopart, jean-louis.chopart@cirad.fr
-0,5 -1
-2 Profondeur (m)
-3
-4
laboration doutils danalyse du fonctionnement des couverts viticoles

G. Louarn UMR LEPSE
couverts viticoles. Un modle (TOPVINE) a t mis au point qui permet de prvoir, de faon dynamique, la mise en place de leur surface foliaire et sa rponse au dficit hydrique pour diffrents cpages. Cette surface foliaire est dans un deuxime temps distribue grce une description probabiliste de lespace prospect par chaque rameau et du positionnement des feuilles au sein de ce volume. Ainsi dcrit, le couvert est vu comme lassemblage de rameaux reprsents sous la forme de nuages de feuilles . Le couvert vgtal est le lieu des changes de masse et dnergie entre la plante et latmosphre. Il sagit dun milieu complexe marqu par une forte htrognit microclimatique. Chez la vigne, de nombreux travaux ont montr que la structure du couvert affectait le rendement au travers de ses effets sur linterception de la lumire, la photosynthse et la transpiration. Elle agit galement sur la maturation du raisin et sur la qualit des vendanges en modulant lclairement et la temprature des fruits. Adapter cette structure pour rpondre, dans un environnement donn, diffrents objectifs de production viticole (vin rouge de garde, vin bas degr dalcool, mot destin la production de jus de fruit) constitue aujourdhui un enjeu agronomique majeur. Les travaux sappuient sur des mthodes de reprsentation tridimensionnelle des structures vgtales pour laborer des outils danalyse adapts ltude du fonctionnement des Ces outils ont t tests et compars aux indicateurs de fonctionnement du couvert utiliss actuellement par les professionnels de la filire (par exemple la surface foliaire claire) sur une gamme de combinaisons cpage x mode de conduite reprsentative des vignobles de Ctes du Rhne. Les rsultats de ces premires simulations mettent en vidence une forte interaction entre larchitecture du cpage et le mode de conduite sur les termes du bilan radiatif, et qui ntait pas perceptible avec les indicateurs utiliss jusqu prsent. Contact : ric Lebon, lebon@supagro.inra.fr gauche - Reconstruction de la structure du couvert dune parcelle de vigne avec le modle TOPVINE (cpage Grenache, conduite en espalier). droite - Maquette 3D de la structure du couvert.
14
Les SCV, un outil dingnierie pour lintensification cologique

Lintensification cologique suppose que la recherche apporte des solutions pertinentes aux deux enjeux majeurs que sont la ncessit de produire plus alors que les surfaces agricoles diminuent, et de produire mieux afin de protger lenvironnement. Lintensification des processus naturels par les semis directs sous couverture vgtale (SCV) permet la restauration de la fertilit chimique, physique et biologique du sol, ainsi que la meilleure expression des potentiels gntiques dfinissant les niveaux de rsistance aux bioagresseurs et les niveaux de productivit. Ltude de ces processus et leur matrise constituent les bases dune ingnierie applique lintensification cologique. Il sagit de mettre en uvre lensemble des mthodologies de diagnostic, de mise au point, dvaluation et de pilotage de SCV en rponse aux grandes questions de dveloppement des pays du Sud. Par la mise en uvre des principes de semis direct, de couverture vgtale permanente et de rintroduction de la biodiversit fonctionnelle, lUPR SCV, grce son rseau diversifi de partenariat, travaille sur : la rhabilitation des sols tropicaux dgrads ; lintensification cologique des agricultures vivrires et commerciales pluviales, des rizicultures inondes mauvais contrle de leau et des systmes base de cultures prennes ; la mise au point doutils biologiques favorables aux fonctions systmiques haute valeur environnementale comme la dtoxification des sols, la lutte contre les bioagresseurs, la squestration du carbone et la construction de SCV rpondant au cahier des charges de lagriculture biologique. Il sagit de nouveaux cosystmes cultivs qui ont une valeur pour lhomme et la biosphre. Lingnierie repose sur une dmarche systmique exprimentale, qui nourrit la recherche thmatique et qui, en retour, intgre les avances de la recherche thmatique. Cette dmarche privilgie la modlisation biologique qui reconstitue in situ et in vivo lensemble des interactions et des interfaces ncessaires lintensification des processus naturels afin de mieux les comprendre, les matriser et les piloter. Contact : Andr Chabanne, andre.chabanne@cirad.fr Riz sur rsidus de Stylosanthes guianensis (Province de Xieng Khouang, Laos).
15
F. Tivet Cirad
Produire beaucoup plus avec lagroforesterie en zone tempre

Produire autant sur 100 ha quavec une exploitation classique de 140 ha ? Cest possible, avec lagroforesterie, qui consiste mlanger arbres et cultures dans les parcelles agricoles. Les expriences en cours, compltes par des simulations sur ordinateur, confirment que les systmes agroforestiers temprs peuvent tre trs productifs. Des parcelles mlanges peuplierscrales produisent 40% de plus que la mme surface o les arbres et les cultures sont spars. La complmentarit des besoins des arbres et des cultures est une des cls de ce succs : des arbres feuilles caduques tardifs, comme le noyer, associs des cultures dhiver prcoces, comme le bl, forment le couple idal. Lumire, eau, azote, sont mieux valoriss par le mlange que par les cultures pures. Mais dautres mcanismes plus subtils expliquent ce rsultat. La plasticit des systmes racinaires des arbres, qui sadaptent la comptition de la culture en tant plus profonds, amliore leur rsistance au stress hydrique estival. La protection climatique des cultures par les arbres peut limiter les stress thermiques de plus en plus frquents dans le contexte du rchauffement Une nouvelle parcelle agroforestire climatique. Dautres interactions entre arbres et cultures font intervenir de noyers et de crales. la biodiversit rintroduite dans la parcelle avec les arbres. Ainsi, les fleurs sauvages sur la ligne des arbres attirent des auxiliaires qui luttent contre les pucerons des crales. Plusieurs milliers dhectares agroforestiers sont dsormais plants chaque anne en France et dans une dizaine de pays europens. Chaque anne, chaque hectare agroforestier stocke environ deux tonnes de carbone de plus quune parcelle agricole, et une part significative de ce stockage, due la mortalit annuelle des racines fines des arbres, est un stockage de longue dure. Les systmes agroforestiers sont un exemple type dintensification cologique qui ne pnalise pas la productivit tout en procurant des services environnementaux au bnfice de tous.
Pour en savoir plus : www.agroforesterie.fr & http://umr-system.cirad.fr/programmes_finalises/systemes_sylvo_arables
C. Dupraz
Contact : Christian Dupraz, dupraz@supagro.inra.fr
Mutations des relations entre producteurs et agro-industriels pour amliorer la qualit de la canne sucre
Les filires agro-industrielles reprsentent une source de revenu significative pour les producteurs des pays dvelopps comme en dveloppement. Producteurs et units de transformation agroindustrielles interagissent au sein de bassins dapprovisionnement pour grer les flux physiques de matire premire agricole, les flux dinformation et les outils dincitation mis en place pour rguler et rmunrer les livraisons en quantit et qualit. Leurs relations dpendent des caractristiques physiques et biologiques de la matire premire, du degr datomisation des fournisseurs et des modes de partage de la valeur entre les acteurs impliqus dans la chane dapprovisionnement. Le Cirad a mis en place deux interventions en Afrique du Sud et La Runion pour aider industriels et producteurs de canne sucre explorer de nouvelles formes de relations permettant daugmenter la valeur totale produite lchelle dun bassin dapprovisionnement sucrier. Cette dmarche daccompagnement se base sur la conception et lutilisation de deux outils de simulation (MAGI et PEMPA). Utiliss lchelle dun bassin dapprovisionnement, ces outils permettent de comparer diffrentes modalits de gestion des flux de canne entre les producteurs et la sucrerie, ainsi que de paiement de la canne, bases sur la qualit. Ces scnarios alimentent les discussions entre producteurs et industriels sur les dcisions prendre en matire dorganisation logistique des flux, dinvestissements dans les capacits de production, de transport et de transformation le long de la chane, et de partage de la valeur excdentaire cre par les innovations les plus prometteuses.
La dmarche permet galement dexplorer de nouveaux modes dorganisation, y inclus de nouveaux systmes de paiement, adapts une volution des produits industriels (production dnergie, chimie verte). Elle est transposable dans ses principes une large gamme de filires ncessitant une phase de transformation de la matire premire agricole (lait, olagineux, vin, etc.). Contacts : Sandrine Auzoux, sandrine.auzoux@cirad.fr Caroline Lejars, caroline.lejars@cirad.fr & Pierre-Yves Le Gal, pierre-yves.le_gal@cirad.fr
Outils de simulation MAGI et PEMPA tlchargeables : http://agri-logistique.cirad.fr
16
Coupe manuelle de la canne sucre en Afrique du Sud.
P.Y. Le Gal Cirad
T. Chapuset
Rcolte du latex en plantation dhva (Indonsie).

P.-Y. Le Gal Cirad
17
J.P. Caliman
Inventaire des plantes vasculaires dans une plantation de palmier huile . Mas sur rsidus de Vigna umbellata (Province de Xieng Khouang, Laos).
Minimiser limpact des cultures sur les cycles biogochimiques

18
Philippe Hinsinger (UMR Eco&Sols)
19
u cours des cinquante dernires annes, la production alimentaire mondiale a doubl, permettant quasiment de compenser la forte croissance de la population mondiale. Cette volution qualifie de Rvolution Verte sest faite grce des varits amliores et un recours croissant aux intrants. Un certain nombre de pays du Sud nont cependant pas connu une telle volution et les rcentes meutes de la faim soulignent lincapacit de la production agricole couvrir les besoins alimentaires de ces pays. Par ailleurs, au cours des dernires dcennies, et trs largement en lien avec cette intensification de lagriculture, lhomme a modifi les cosystmes un point jamais atteint jusque l, comme soulign par le Millenium Ecosystem Assessment. Si le bnfice en termes daugmentation de la productivit des agro-cosystmes est incontestable, nombre dautres services rendus par les cosystmes se sont trouvs fortement altrs, en particulier les cycles biogochimiques. Les apports excessifs de fertilisants raliss en agriculture intensive ont ainsi conduit des impacts ngatifs sur lenvironnement. Lazote, nutriment majeur pour les plantes, est susceptible de polluer les nappes phratiques par transfert vertical dans le sol (lixiviation) lorsque la concentration en nitrate du sol est en excs. Il peut tre galement lorigine de lmission de gaz effet de serre (protoxyde dazote). Lexcs de phosphore dans les sols peut conduire, suite son transfert latral par rosion, des phnomnes deutrophisation des eaux de surface. En outre, la satisfaction des besoins croissants de la population mondiale est en partie couverte par des changements dusage des terres, en particulier la mise en culture de forts ou prairies qui conduisent un dstockage important de carbone contenu dans la matire organique des sols, affectant ainsi le cycle du carbone et conduisant laugmentation de leffet de serre par mission de dioxyde de carbone.
F. Tivet Cirad
Les modles prdisent une augmentation de prs de 50% de la population mondiale dici 2050. La poursuite des volutions que notre plante a connues au cours des cinquante dernires annes nest pas durable, de sorte quune rvolution doublement verte doit dsormais tre accomplie. Lenjeu est de poursuivre laugmentation de la production agricole mondiale sensiblement au mme rythme, tout en prservant dsormais les services cosystmiques et, en particulier, en rduisant les impacts ngatifs sur les cycles biogochimiques et la biodiversit. Les recherches menes par les quipes de la rgion sinscrivent dans cet enjeu dune ncessaire intensification cologique des agro-cosystmes, en particulier dans les contextes mditerranens et tropicaux, particulirement soumis aux changements globaux (changements climatiques et changements dusage des terres). Elles concernent la recherche de gnotypes et dintrants plus efficaces, la conception ditinraires techniques et systmes de cultures innovants permettant dassurer des productions agricoles plus importantes et plus stables, pour faire face aux changements et alas climatiques. Parmi ces pratiques, lutilisation de peuplements plurispcifiques (agroforesterie, cultures associes, etc.) ou de techniques comme le semis direct sous couverture vgtale, permettent de jouer sur la complmentarit fonctionnelle des diffrentes espces vgtales. De nombreuses recherches concernent en outre la gestion de la dynamique des matires organiques, en lien avec le couvert vgtal, les communauts microbiennes et la faune du sol. Dans le contexte de lagriculture priurbaine, le recyclage de ressources en matires organiques diversifies comprenant des dchets et produits rsiduaires posent, en outre, la question des effets des micropolluants tels que les mtaux quils contiennent. Les recherches conduites visent donc lvaluation la fois des performances agronomiques et des impacts environnementaux des systmes de culture et techniques tudis.
Les quipes
UMR Eco&Sols cologie fonctionnelle & Biogochimie des Sols & Agro-cosystmes (Cirad, Inra, IRD Montpellier SupAgro) 47 scientiques Directeur : Jean-Luc Chotte, jean-luc.chotte@ird.fr www.montpellier.inra.fr/ecosols
Prsentation page 20
Prsentation page 22
Comprendre les flux de carbone et nutriments dans les agro-cosystmes mditerranens et tropicaux
La production primaire des cosystmes terrestres est rgule par linterception du rayonnement et lacquisition de ressources dont la plupart sont fournies par les sols (eau et nutriments). Le maintien de cette fonction de production vgtale a longtemps repos, dans les cosystmes anthropiss, sur la gestion des intrants (minraux, organiques) et des proprits physiques et chimiques des sols. Cette stratgie a permis un doublement de la production alimentaire mondiale entre 1960 et 1995, mais elle sest accompagne, au cours de la mme priode, dune multiplication par prs de sept des apports dintrants fertilisants azots et par plus de trois de ceux dengrais phosphats. Compte tenu des impacts environnementaux de telles pratiques, cette stratgie ne peut constituer une rponse durable la ncessaire augmentation de la production vgtale pour faire face laccroissement dmographique des dcennies venir. Dans ce contexte daugmentation de la productivit primaire, de matrise des intrants (chimiques et organiques) et de changements globaux (climatique et dusage des terres), les objectifs scientifiques de lunit mixte de recherche cologie Fonctionnelle & Biogochimie des Sols & Agrocosystmes (UMR Eco&Sols, Cirad, Inra, IRD, Montpellier SupAgro) sont
UPR Risque environnemental li au recyclage (Cirad) 13 scientiques Directeur : Herv Saint Macary, herve.saint_macary@cirad.fr www.cirad.fr/ur/recyclage_risque
Prsentation page 24
Prsentation page 52
de comprendre, dcrire et prvoir les dterminants de la production primaire dans les agro-cosystmes mditerranens et tropicaux, et, en particulier, les processus cologiques impliqus dans les services cosystmiques de rgulation des flux dlments dans ces agrocosystmes, notamment carbone et nutriments, azote et phosphore. Sur un plan environnemental, les recherches concernent la squestration du carbone et lmission de gaz effet de serre, dune part, et lcodynamique des contaminants biologiques (virus, protines Bt) dautre part. Les travaux raliss sinscrivent ainsi dans les initiatives internationales (Millennium Ecosystem Assessment) et nationales (Grenelle de lEnvironnement) qui concernent les liens entre services des cosystmes et le bien-tre humain. Pour atteindre ces objectifs, les travaux de lUMR Eco&Sols sattachent prciser limpact des plantes et des organismes qui vivent dans les sols (racines des plantes, vers de terre, termites, nmatodes, champignons, bactries), ainsi que des interactions entre eux et avec leur milieu, dans les cycles biogochimiques au sein des agrocosystmes. Cette dmarche cosystmique centre sur les communauts fonctionnelles et les rseaux dinteraction est au centre des approches exprimentales de laboratoire (en microcosmes et msocosmes) et de terrain dont les objectifs finaliss sont le dveloppement dune ingnierie cologique conciliant objectifs de production agronomique durable et de maintien des
Prsentation page 32
Prsentation page 10
20
... suite page 22
valuation environnementale globale des produits agricoles et alimentaires : le cas des fruits et lgumes
La fonction alimentaire des socits humaines reprsente la principale composante de lensemble de leurs impacts environnementaux. La comprhension et, si possible, la quantification des relations entre modes de production et de consommation alimentaire et leurs impacts environnementaux (changement climatique, cotoxicit, eutrophisation, usage de leau) sont devenues indispensables pour permettre leur ncessaire mutation. Des outils dvaluation globale et harmonise sont ncessaires soit pour les besoins de laffichage environnemental des produits consomms en France prvu par la Loi Grenelle 2 (produits locaux ou imports), soit pour laugmentation de la performance cologique (impact par unit C produite) des systmes de production au Sud. irad organiques en agriculture, cultures irrigues telles que le riz, productions animales et horticoles, font aujourdhui lobjet de projets ACV ambitieux visant des dveloppements mthodologiques propres ce nouveau champ dapplication. Dans ce cadre, lunit Hortsys sintresse, aux impacts environnementaux lis la ralisation de la fonction nutritionnelle des fruits et lgumes, cruciale pour lquilibre alimentaire des populations au Nord comme au Sud. Un dispositif de recherche est en cours de mise au point, dune part, sur les produits marachers (cas dtude tomate) et, dautre part, sur les produits arboricoles (agrumes et mangue), avec des ambitions mthodologiques lies notamment la prise en compte de la qualit nutritionnelle des produits dans la dfinition de lunit fonctionnelle, lestimation fiable des missions directes au champ, lvaluation de lempreinte eau et de la toxicit, et lincertitude des rsultats. Contacts : Claudine Basset-Mens, claudine.basset-mens@cirad.fr Thierry Tran, thierry.tran@cirad.fr Ccile Bessou, cecile.bessou@cirad.fr Anthony Benoist, anthony.benoist@cirad.fr Tom Wassenaar, tom.wassenaar@cirad.fr Sylvain Perret, sylvain.perret@cirad.fr & Jonathan Vayssires, jonathan.vayssieres@cirad.fr
La Runion
La mthodologie Analyse de Cycle de Vie (ACV), normalise ISO (14040-14044, 2006), est un cadre conceptuel puissant pour lvaluation environnementale globale des diffrentes fonctions ncessaires lhomme, notamment fonde sur les notions de fonction (et dunit fonctionnelle), de cycle de vie dune fonction (cf. figure ci-dessous) et dvaluation multicritres. Cependant, sa mise en uvre pour les systmes de produits agricoles et alimentaires en contexte tropical est trs rcente et reprsente de nombreux dfis mthodologiques et scientifiques. Le dpartement PERSYST du Cirad a dcid de sinvestir dans ce nouveau dfi et les filires biomasse-nergie, cultures prennes, agro-alimentaires, recyclage des dchets
Tomates, Ile de la Runion. Reprsentation schmatique simplifie du cycle de vie dun produit alimentaire, du berceau la tombe .
services environnementaux des agro-cosystmes. La stabilit et la rsilience de ces communauts fonctionnelles au changement climatique et au changement dusage des terres sont tudies dans des contextes pdoclimatiques contrasts, mditerranens et tropicaux, dans le cadre de collaborations avec des centres nationaux de recherche agronomique et des universits du Sud. Ces dmarches exprimentales sont fortement associes une dmarche de modlisation la
LUMR est implante en France (Montpellier) et dans plusieurs pays tropicaux en Afrique de lOuest (Sngal, Burkina Faso) et centrale (Congo), Madagascar, en Asie du Sud-est (Thalande) et en Amrique latine (Brsil, Costa Rica). Les principaux agro-cosystmes tudis
Lintroduction et la gestion de lgumineuses annuelles ou prennes dans le cadre de peuplements plurispcifiques sont abordes dans des contextes pdoclimatiques et agronomiques varies, bas niveaux dintrants notamment.
21
fois ddie la formalisation des processus biologiques et biogochimiques dterminant les interactions sols-plantes et la prdiction des flux dans les agrocosystmes.
recouvrent des systmes craliers incluant des lgumineuses, et des systmes de plantations de ligneux prennes pour la production forestire (eucalyptus et pin maritime), agroforestire (caf) ou de latex (hva).
La rhizosphre : une chelle pertinente pour valuer la phytodisponibilit des lments traces ?
La place centrale des plantes au sein des agrocosystmes rend indispensable ltude du transfert sol-plante (phytodisponibilit) des lments traces (ET) en sols agricoles contamins. Certains ET comme larsenic (As) tendent saccumuler dans les plantes avec un risque accru de contamination de la chane alimentaire. Dautres ET comme le cuivre (Cu) sont principalement phytotoxiques et affectent plutt le rendement des cultures. Pour valuer ces risques, les quipes se concentrent sur ltude de la rhizosphre, cette fine couche de sol (de quelques centaines de micromtres quelques millimtres dpaisseur) au contact des racines dont les proprits physico-chimiques sont fortement influences par les activits racinaires. Si la rhizosphre peut tre tudie in situ en collectant le sol adhrent aux racines, des dispositifs exprimentaux de laboratoire comme le RHIZOtest, bass sur la sparation physique du sol et des racines, permettent une valuation plus fine de linfluence des processus rhizosphriques sur la phytodisponibilit des lments traces.
M. Bravin
Tapis racinaire Toile en polyamide ( pores 30 m) Mche capillaire Solution nutritive

M. Bravin
Bl dur prlev in situ et son sol adhrent aux racines reprsentant la rhizosphre. RHIZOtest, dispositif exprimental de laboratoire permettant dvaluer linfluence des processus rhizosphriques sur la phytodisponibilit des lments traces.
Couche de sol = rhizosphre (p. 1,5-4 mm)
Dans le sud-est asiatique, la forte disponibilit de As apport par les eaux dirrigation dans les sols de rizire submergs, laisse craindre une forte phytodisponibilit de As. Dans ces conditions de sol rductrices, le riz favorise cependant la formation dune gangue doxyhydroxydes de fer la surface des racines qui tend squestrer As dans la rhizosphre et limiter sa phytodisponibilit. En Languedoc-Roussillon, les processus rhizosphriques permettent galement de comprendre lmergence dune phytotoxicit de Cu chez le bl dur dans certains sols antcdent viticole. En sols trs acides, la plante diminue la phytodisponibilit de Cu en alcalinisant fortement sa rhizosphre. linverse, en sols calcaires, les exsudats racinaires mis par la plante dans sa rhizosphre exacerbent la phytodisponibilit de Cu et favorisent ainsi sa phytotoxicit. Ces deux exemples soulignent ainsi la pertinence des tudes centres sur les processus rhizosphriques pour valuer la phytodisponibilit des ET. Contacts : Matthieu Bravin, matthieu.bravin@cirad.fr Emmanuel Doelsch, doelsch@cirad.fr & Philippe Hinsinger, hinsinger@supagro.inra.fr
Les quipes
Prsentation page 12
Dveloppement de systmes de production base de cultures prennes tropicales

LUPR Performance des systmes de culture des plantes prennes (Cirad) se positionne sur le champ de lagronomie des cultures prennes tropicales : palmier huile, hva, cacaoyer, cafier et cocotier. Elle aborde les systmes techniques de la production agricole diffrentes chelles : systme de culture, systme de production, exploitation agricole, plantation industrielle, site agro-industriel, bassin dapprovisionnement dune unit de transformation, agro-cosystme, etc. Les dfis du millnaire imposent un accroissement durable des revenus et des productions agricoles, ceci
Prsentation page 34
dans un contexte de plus en plus contraint de surfaces agricoles, de population croissante et de changement climatique. Lambition de lunit consiste donc rpondre cette ncessit, tout en considrant limpact environnemental et social des systmes prconiss, pour les petites plantations familiales comme pour les agro-industries. En rponse ces enjeux, lunit travaille laccroissement durable de la productivit des systmes de production base de plantes prennes tropicales. Pour ce faire, elle dveloppe un projet scientifique pluridisciplinaire et aborde simultanment les domaines de la physiologie (fonctionnement de la plante), de lcophysiologie (plante en interaction dans son environnement biophysique et climatique), de lagronomie (optimisation des pratiques culturales et valorisation
Prsentation page 8
22
des gains gntiques), de lcologie (valuation des impacts et services environnementaux) et de la socioconomie (modalits dadoption des systmes par les acteurs, fonctionnement des exploitations). Lobjectif global de lunit est de dvelopper des connaissances et des outils permettant in fine aux producteurs doptimiser leurs systmes de production en conjuguant les critres de durabilit : agronomiques (optimisation technico-conomique de la production) ; socio-conomiques (profitabilit conomique et acceptabilit sociale) ;
environnementaux (impacts et services cologiques). Les activits de lunit sont dveloppes en partenariat avec les secteurs public et priv, dans un but finalis. En effet, les recherches seffectuent en collaboration avec des units de recherche du Cirad, de lInra et de lIRD, des universits, des structures nationales de recherche agronomique des pays partenaires du Sud et des partenaires privs (groupements de producteurs, groupes agro-industriels). Des oprations dingnierie ou dexpertise rpondant des demandes doprateurs privs ou institutionnels
sont galement menes et gnrent des ressources propres significatives pour lunit et pour le Cirad. Ces activits dexpertise-conseil mobilisent environ sept quivalents temps plein de cadres scientifiques par an. Lunit souhaite poursuivre ses activits dans les annes venir, en focalisant son projet sur deux principaux axes de recherche : Axe 1 : performances agroconomiques des systmes techniques de production Axe 2 : performances environnementales et sociales des systmes techniques de production.
Indicateurs dimpacts environnementaux en plantation de palmier huile

Comprendre et mesurer les impacts environnementaux dune production agricole est indispensable loptimisation des systmes vers une production durable. Cet enjeu se rvle crucial dans le cas du palmier huile. En effet, la demande mondiale croissante dhuile de palme accentue rapidement la pression sur les ressources naturelles. Le Cirad dveloppe depuis 2004 des indicateurs agri-environnementaux destins aider les planteurs rduire leur impact environnemental en modifiant leurs pratiques. Des indicateurs de la mthode INDIGO ont t adapts pour le palmier huile. Ces indicateurs sont conus sur la base dune modlisation des missions et impacts potentiels, et valids par des donnes de terrain. Un systme de notation, dvelopp partir des connaissances scientifiques et de lexpertise de terrain, permet de classer les pratiques entre 0 (risque important pour lenvironnement, pratique changer) et 10 (situation optimale, sans risque), 7 tant dfini comme le seuil de durabilit. Ces systmes de notations, qui sont dj oprationnels pour quatre premiers indicateurs (fertilisation azote, phytosanitaire, matire organique et couverture du sol), ont t regroups pour leur calcul dans une base de donnes disposant dune interface graphique conviviale : le logiciel Ipalm . Les planteurs qui adoptent Ipalm peuvent dj tablir un diagnostic environnemental de leur plantation, puis raisonner lamlioration de leurs pratiques grce des simulations. Les travaux de recherche se poursuivent en amont sur le fonctionnement des agro-cosystmes pour alimenter le dveloppement de nouveaux indicateurs et leur validation dans des conditions varies (climats, sols, pratiques agricoles, etc.). Lquipe se focalise notamment sur la production dindicateurs de limpact des pratiques sur la biodiversit dune part, et sur la qualit des eaux dautre part, en largissant son approche de lvaluation environnementale Exemple de rsultats de lindicateur Iphy-palm (indicateur phytosanitaire de la mthode Ipalm). Paysage et usages du sol.
Cr
e itiqu
Recommendation : Practice already globally sustainable
Mineral soil - Iphy-palm
Du
e rabl
Cr
e itiqu
Recommendation : Practice globally NOT sustainable
Peat soil - Iphy-palm
Du
e rabl
Cr
e itiqu
Du
Recommendations : - Practice induces an extremely high contamination risk on surface water - Avoid spraying close to drains
e rabl
Peat soil - Rsur
lchelle du paysage. plus long terme, lintgration dindicateurs dimpacts socio-conomiques est envisage pour rpondre aux enjeux multiples de la durabilit. Contacts : Jean-Pierre Caliman, jean-pierre.caliman@cirad.fr Aude Verwilghen, aude.verwilghen@cirad.fr & Ccile Bessou, cecile.bessou@cirad.fr
A. Verwilghen
23 23
Agronomi plantes cultives systme Agronomi plan e cultive Agronomi plantes cul ive Agronomie plantes cultive et systme d culture Agronomie : plantes cultives et systmes de culture gr om gr om la la u v ul v systmes y tme m m culture culture u tur ur u
Les semis directs sur couverture vgtale permanente (SCV) et la squestration du carbone
Les sols contiennent plus de carbone que la vgtation terrestre et latmosphre combines. Ils reprsentent en tant que tel un rservoir de carbone critique fortement dpendant du mode dusage des terres. Les pratiques agricoles ont contribu lappauvrissement du stock de carbone organique. lchelle de la parcelle, la diminution des stocks de carbone est attribue trois processus : 1) loxydation due la perte de cohsion des sols exposant le carbone aux variations de temprature et dhumidit, 2) les transferts tels que le lessivage et la translocation de carbone organique dissous ou de carbone organique particulaire et 3) lrosion hydrique et olienne. Laugmentation du carbone organique du sol est alors primordiale pour une gestion agronomique durable. Des SCV forts inputs carbons annuels permettent de rcuprer des terres agricoles dgrades, de restaurer la fertilit des sols et de favoriser la diversit au sens large (productions, macrofaune et microflore des sols). Sous les conditions tropicales humides, la rgnration de la matire organique et des proprits physiques et biologiques peut tre aussi rapide et importante que les pertes occasionnes par le travail intensif continu du sol. Il faut entre 10 et 15 t/ha/an dentres de rsidus de matire sche dans le systme, en fonction du niveau de fumure minrale, pour maintenir un quilibre stable en carbone. Les meilleurs SCV produisent entre 15 et 28 t/ha/an de biomasse sche permettant une rgnration de la matire organique, une amlioration des attributs physiques (agrgation, infiltration), chimiques (capacit dchange cationique,
A. Chabanne Cirad
Restauration des sols dgrads par les plantes de couverture (Province du Yunnan, Chine). recyclage des lments nutritifs, pouvoir tampon) et biologiques (diversit de la macrofaune et des populations microbiennes). Ces systmes, construits sur des productions leves de biomasse annuelles et une diversit fonctionnelle en croissance active (y compris en saison sche), montrent des capacits de squestration de carbone suprieures aux systmes conventionnel. Contacts : Lucien Sguy, seguyl@wanadoo.fr & Florent Tivet, florent.tivet@cirad.fr
Recyclage des matires organiques et dchets par les pratiques agricoles

LUPR Risque environnemental li au recyclage (Cirad) a pour objectif de proposer des solutions pour recycler les matires organiques et les dchets par des pratiques agricoles risques agro-environnementaux contrls, et utilisant au mieux le pouvoir purateur du sol et de la plante. Elle aborde cette problmatique en sinvestissant dans des thmes de recherche allant de ltude des processus biophysiques de transfert et de transformation des matires organiques et des dchets la modlisation et la gestion intgre des stocks et des flux de matire de la parcelle au territoire. LUPR comprend plusieurs sites dont les deux principaux sont Montpellier et La Runion. Les autres implantations sont ralises dans le cadre de conventions : (i) Aix en Provence avec le Centre Europen de Recherche et dEnseignement des Gosciences de lEnvironnement (deux chercheurs), (ii) Rennes avec lUMR Sol, Agro et hydrosystme Spatialisation (Inra, un chercheur)
et (iii) au Vietnam Hano avec le National Institute of Animal Husbandry (un chercheur). LUPR est organise autour de deux axes scientifiques : Axe 1. Gestion des produits rsiduaires organiques hors sol et dans les territoires (du niveau de latelier celui du territoire) Axe 2. tude des interactions produits rsiduaires organiques-solscultures (du niveau molculaire celui de la parcelle) Elle sappuie en outre sur des plateformes (analytiques ou exprimentales) sur chacun des sites principaux. Le thme de recherche Modlisation et analyse de flux de matires lchelle de territoires (axe 1) vise dvelopper des modles permettant de simuler les systmes de production agricoles ayant recours au recyclage et de les valuer laune des objectifs du dveloppement durable, prenant en compte deux niveaux dorganisation : lexploitation (gestion individuelle) et les ensembles organiss dexploitations (gestion collective). Le thme de recherche Dynamiques dinteraction entre produits rsiduaires organiques,
sols et cultures (axe 2) vise tudier la dynamique des lments traces mtalliques et des nitrates en interaction avec le systme de culture et le type de sol trois chelles diffrentes : rgionale, parcelles exprimentales et laboratoire (rhizosphrique et molculaire). La Runion, lUPR collabore troitement avec les collectivits territoriales et, en premier lieu, la Rgion de La Runion. Montpellier, elle a nou des partenariats originaux avec des entreprises prives, en particulier Phalippou Frayssinet, premier fabricant dengrais organique en France. Les ressources financires proviennent principalement du secteur public, de moyens complmentaires nationaux (Agence nationale de la recherche, ministres autres que celui de lEnseignement suprieur et de la Recherche, ministre de lOutre-mer, Agence de lEnvironnement et de la Matrise de lnergie). Les ressources lies lactivit La Runion proviennent de la Communaut europenne et des collectivits territoriales. Le secteur priv et les expertises contribuent galement lquilibre financier de lUPR.
24
Modlisation intgre des pratiques et des flux de biomasse dans les systmes de production agricole
Mafate est une dmarche de modlisation et danalyse de flux de matires lchelle dexploitations agricoles et de territoires, conue pour reprsenter les pratiques des agriculteurs et tester des stratgies de gestion. Elle comporte quatre tapes : (i) lacquisition de connaissances sur les pratiques, (ii) leur reprsentation conceptuelle (modles daction, typologies), (iii) la construction de modles de simulation, (iv) lutilisation de ces modles pour valuer le fonctionnement des systmes de production concerns. Plusieurs modles ont t raliss. Ils partagent tous une reprsentation et un objectif communs : la simulation de transferts de matire entre des units productives reprsentes par des stocks, connects par des flux, eux-mmes contrls par des actions : Magma a t conu pour simuler la gestion des effluents dans des exploitations dlevage de La Runion. Il a t adapt pour reprsenter le cas dexploitations familiales au Vietnam comportant levages porcins, cultures, tangs piscicoles et biodigesteurs traitant les djections. Biomas , ralis en partenariat avec lUniversit de La Runion, permet de simuler les transferts deffluents entre exploitations excdentaires et dficitaires dans des territoires. Il a t paramtr sur le territoire du Petit-Grand Tampon la Runion. Approzut a t utilis pour tudier lapprovisionnement dunits de traitement de lisiers porcins La Runion (Grand Ilet, Saint-Joseph). Comet sert valuer, aux plans logistique et environnemental, un plan dpandage collectif deffluents porcins concernant plusieurs dizaines dexploitations dlevage et de prteurs de terres dans le Sud-est de lIlle-et-Vilaine. Gamede (ralis par J.Vayssires au cours de sa thse dans lUPR Systmes dlevage), permet de simuler lensemble des flux azots dans les exploitations runionnaises bovin-lait. Les recherches se poursuivent plus particulirement sur lvaluation environnementale des systmes de production simuls et la reprsentation des activits des agriculteurs. Contacts : Franois Guerrin, francois.guerrin@cirad.fr, Jean-Michel Mdoc, jean-michel.medoc@cirad.fr & Jean-Marie Paillat, jean-marie.paillat@cirad.fr
J.M. Mdoc
Vue dune exploitation bovine dans les Hauts de la Runion.
Partage des ressources en nutriments majeurs et facilitation en cultures associes crales-lgumineuses : exemple du phosphore
Dans le contexte dune ncessaire intensification cologique des agro-cosystmes, la problmatique du phosphore est particulirement proccupante, compte tenu du caractre fini de la ressource en phosphates naturels, principale source dengrais phosphats. La pnurie de ces engrais sera un problme majeur chance de quelques dcennies, et il est urgent de trouver des solutions. Parmi les innovations prometteuses, lUMR Eco&Sols a initi un vaste programme de recherche sur lintrt des cultures associes, comparativement des peuplements monoP. H insi nger spcifiques, pour une meilleure valorisation des Inra ressources en nutriments du sol. De nombreux travaux antrieurs ont montr lintrt de cultures associes craleslgumineuses pour augmenter la productivit, mais aussi la qualit de la production cralire (teneur en protines) et lutilisation de lazote, en particulier de lazote atmosphrique grce une fixation symbiotique plus efficace. Cest un des facteurs qui expliquent le succs de tels systmes dans les agricultures du Sud ou en Chine qui compte 25 millions dhectares de cultures associes. Lhypothse formule est que, outre lazote, le phosphore du sol peut tre mieux valoris par une association crale-lgumineuse que par chacune des composantes cultive isolment. Les travaux de lUMR Eco&Sols ont montr que les lgumineuses (diverses espces de lgumineuses graines testes) et les crales (bl dur) utilisent diffrents pools de phosphore (organique/ inorganique) du sol. Ainsi, en jouant sur cette complmentarit fonctionnelle, les deux espces exploitent mieux les ressources du sol. Les travaux, en particulier dans le contexte de lessai de fertilisation phosphate de longue dure (40 ans en 2009) de lInra de Toulouse, ont aussi rvl des processus de facilitation entre les espces associes : la lgumineuse semble capable daugmenter la disponibilit en phosphore dans la rhizosphre du bl dur associ. Leffort de recherche consiste actuellement comprendre les processus sousjacents afin de raisonner les associations les plus performantes, en particulier dans un contexte de faible niveau de recours aux intrants tels que les engrais phosphats. Culture associe poisbl dur dans lessai de Contact : Philippe Hinsinger, fertilisation phosphate philippe.hinsinger@supagro.inra.fr de longue dure de lInra de Toulouse-Auzeville
25
mission doxyde nitreux en fonction des modes de gestion du couvert dans des agro-cosystmes de Madagascar
Madagascar, les pratiques de semis direct sous couverture vgtale permanente (SCV) se sont dveloppes comme une alternative aux systmes conventionnels, fonds sur le labour, qui peinent rpondre aux enjeux majeurs de conservation des sols, de protection de lenvironnement et de scurit alimentaire. Les systmes de SCV associent non-labour et gestion des matires organiques (rsidus de rcolte laisss sur le sol sous forme de mulch ou plantes de couverture vive). Le stockage du carbone dans le sol et la rduction des missions de gaz effet de serre tels que le mthane et loxyde nitreux dpendent des choix faits dans les modes de gestion. De nombreux travaux, y compris ceux de lUMR Eco&Sols, ont permis de montrer le fort potentiel des systmes de SCV en termes de stockage de carbone. Concernant les missions de gaz effet de serre, comprendre les mcanismes et quantifier les changements induits par les modes de gestion pour loxyde nitreux (N2O) est de premire importance, puisque son potentiel de rchauffement global sur 100 ans est 300 fois suprieur celui du dioxyde de carbone. Pour valuer limpact du mode de gestion sur les missions de N2O, lUMR Eco&Sols sest appuye sur les sites exprimentaux mis en place sur les Hautes Terres malgaches par ses partenaires locaux, lURP SCRiD (Systmes de Culture et Rizicultures Durables, Cirad - Fofifa - Universit dAntananarivo) et lONG Tafa (TAny sy FAmpandrosoana / Terre et Dveloppement). Les travaux incluant un suivi in-situ des missions gazeuses, et des paramtres daphiques pouvant rguler les processus-cls lorigine de ces missions, ont permis de mettre en vidence la faiblesse des missions de N2O, son lien avec une rserve limite en azote minral dans ces sols ferralitiques, et surtout labsence de diffrence entre pratiques de SCV et labour traditionnel. Contacts : Lydie Chapuis-Lardy, lydie.lardy@ird.fr Jacqueline Rakotoarisoa, j.rakotoarisoa@cirad.mg & Tantely Razafimbelo, tantely.razafimbelo@ird.fr
26
E. Blanchart
Suivi des missions de N2O et des paramtres-cls affrents dans un systme de culture SCV associant mas et soja (Matrice exprimentale SCRiD, Madagascar).
P. Hinsinger UMR Eco&Sols
Mesure des flux de CO2 mis par respiration du sol sous plantation deucalyptus au Brsil.
Y. Nouvellon UMR Eco&Sols
27
J.P. Caliman
Application de dsherbant autour dun palmier huile. Chenille dHelicoverpa armigera sur pois dangole en bordure de parcelle de tomate.
Rguler les populations de bioagresseurs et optimiser lusage des produits phytosanitaires

28
armi les contraintes qui psent sur lagriculture, les maladies et les ravageurs (regroups sous le terme de bioagresseurs ) rendent ncessaire le dveloppement de mthodes la fois toujours plus innovantes, respectueuses de lenvironnement et efficaces, afin de limiter les dgts et donc les pertes occasionnes. Lagriculture implique le regroupement de plantes dune mme espce sur un espace limit : le champ, la parcelle. Ce regroupement induit une plus grande vulnrabilit des plantes qui sy trouvent. En effet, la propagation dune maladie, ou mme dun ravageur, se trouve favorise par le regroupement des plantes sur un espace limit o une continuit existe entre les plantes dune mme espce. Lintensification de lagriculture, avec pour corollaire lhomognisation des champs, laugmentation des densits, lutilisation de varits fixes, voire de clones, a ainsi favoris lmergence de grandes pidmies et le dveloppement rapide de certains ravageurs. Dans un premier temps, la rponse ces contraintes sanitaires ft chimique. Le dveloppement des industries chimiques, les enjeux conomiques que reprsentaient les grandes filires agronomiques, ont en effet permis la cration et la mise sur le march de molcules efficaces pour contrler les principaux bioagresseurs des cultures. Mais ces derniers se sont adapts aux traitements chimiques, ces traitements ayant permis la survie des individus les plus rsistants et donc une slection de rsistances. Au fur et mesure de lapparition de rsistances certains produits phytosanitaires, de nouvelles molcules ont t proposes, mais de nouvelles rsistances apparaissaient, entranant une prolifration de produits phytosanitaires. Ce ft le dbut dune escalade entre apparition de nouvelles rsistances et proposition de nouvelles molcules , parfois accompagnes dune augmentation des doses et des concentrations. La consquence de cette surenchre a t une pollution des environnements et des produits consommables prsentant toujours plus de rsidus de pesticides.
A. Ratnadass
Christian Cilas (UPR Matrise des bioagresseurs des cultures prennes)
29
Une rflexion a donc dmarr sur la lutte intgre dont le principe est dapporter une rponse multifactorielle un problme li des bioagresseurs. Pour cela, une combinaison entre (i) mesures agronomiques, (ii) slection de matriel vgtal rsistant, ou moins sensible, (iii) lutte biologique en utilisant des auxiliaires ou agents biologiques antagonistes aux bioagresseurs, (iv) pigeage, dans le cas de certains ravageurs, et (v) lutte chimique lorsque celle-ci savre indispensable, est donc propose en fonction des espces cultives et des bioagresseurs existants. La gestion des systmes de culture et des bioagresseurs associs est ainsi devenue flexible et adapte aux diverses situations rencontres. Cependant, la lutte chimique demeure encore aujourdhui le moyen de lutte privilgi pour de nombreuses cultures, car elle est conomiquement intressante et simple mettre en uvre. Les proccupations environnementales - encore rcentes pour le grand public - nont toujours pas engendr de changements radicaux dans les pratiques de contrle des bioagresseurs. La mise en place et lextension des marchs bios et quitables , sous linfluence des consommateurs, font cependant merger de nouvelles pratiques ds lors que des alternatives la lutte chimique existent. La recherche simplique de plus en plus dans la mise au point de mthodes alternatives la lutte chimique, et lanalyse ainsi que la gestion des risques lis aux bioagresseurs sont devenues des enjeux importants pour la plupart des quipes travaillant sur les systmes de culture. La rgulation des populations de bioagresseurs est ainsi au cur des projets de recherche de plusieurs units de recherche situes sur le campus dAgropolis International.
Les quipes
Prsentation page 32
pidmiologie et dynamique des bioagresseurs

Les travaux de lUPR Matrise des bioagresseurs des cultures prennes (Cirad) sont centrs sur lpidmiologie et la dynamique des populations de bioagresseurs. Ils permettent dlaborer des modles plantes-bioagresseurs pour les principaux organismes nuisibles qui affectent les principales cultures prennes tropicales. Lpidmiologie, la dynamique des populations de bioagresseurs, la recherche de rsistances durables, la recherche de mthodes de lutte alternative la lutte chimique, constituent lessentiel des activits menes par lunit. LUPR collabore avec lUniversit de Perpignan via Domitia et lAssociation Francophone de Protection des Plantes pour tudier les pratiques agricoles du Sud (notamment les traitements chimiques) et les rsidus de pesticides au niveau des produits commercialiss et de lenvironnement. Lobjectif de lunit est, en effet, darriver une rgulation efficace des populations de bioagresseurs avec des mthodes de contrle les moins prjudiciables pour lenvironnement et la sant humaine. Il sagit donc de proposer des compromis satisfaisant la fois les producteurs et les consommateurs, et darriver une gestion efficace des risques lis aux bioagresseurs.
Les activits de lunit sorganisent autour de deux questions de recherche principales : mieux comprendre et modliser les pidmies et les dynamiques des populations de ravageurs de manire valuer limpact de diffrentes interventions agronomiques sur les populations de bioagresseurs et sur les dgts induits ; identifier des rsistances durables dans le matriel vgtal et estimer leur impact dans le contrle des bioagresseurs en milieu rel. Les modles plantes / bioagresseurs tudis concernent quelques-uns des principaux organismes nuisibles des cultures prennes tropicales : cacaoyer, cafier, cocotier, hva, palmier huile. Les recherches sappuient sur des rseaux de dispositifs exprimentaux pour la construction et lvaluation de rsistances durables ainsi que pour les tudes pidmiologiques. Lidentification et la hirarchisation des facteurs influenant lintensit des attaques des bioagresseurs ou des symptmes, sappuient sur des observations, des enqutes et des essais participatifs in situ, dans des rseaux de parcelles conduites en milieu paysan ou en plantations prives. Les actions de recherche sont conduites en partenariat avec des organisations internationales (International Plant Genetic Resources
UPR Matrise des bioagresseurs des cultures prennes (Cirad) 12 scientiques Directeur : Christian Cilas, christian.cilas@cirad.fr www.cirad.fr/nos-recherches/unites-derecherche/maitrise-des-bioagresseursdes-cultures-perennes
Prsentation page 30
Prsentation page 34
Prsentation page 50
Prsentation page 52
30
... suite page 32
F. Cte Cirad
Symptmes de la Maladie des Raies Noires (Mycosphaerella fijiensis) sur une feuille de bananier.
Diversit organise et dynamique des bioagresseurs

Les communauts biologiques prsentes au sein des cosystmes terrestres cultivs influent sur leur productivit et leur durabilit, directement - cas des bioagresseurs - ou indirectement - cas des ingnieurs du sol ou des transformateurs de litire. Lhypothse de travail est que la rintroduction et la promotion de la biodiversit dans les agrosystmes peu diversifis peuvent contribuer en amliorer le fonctionnement et les capacits dautorgulation au travers du renforcement de fonctions cologiques ou de services cologiques, sans recourir de faon permanente et massive aux pesticides. La diversit lie aux peuplements vgtaux est un facteur-cl pour freiner le dveloppement des bioagresseurs et structurer les communauts biologiques par les ressources et lhabitat. La cration de discontinuits dans les monocultures a des effets contrasts sur labondance, la dispersion et le dveloppement des bioagresseurs. Lunit a ainsi slectionn plusieurs plantes non-htes du nmatode phytoparasite du bananier, Radopholus similis, utilisables comme culture de rente, fourrages ou plantes de couverture. Les jachres se montrent efficaces vis--vis de R. similis mais favorisent dans le mme temps, lchelle de lexploitation, la dissmination spatiale du charanon Cosmopolites sordidus. Ceci a conduit dvelopper des tudes de dispersion de ce second bioagresseur en fonction de lagencement spatial du systme de culture (SdC) et une stratgie de pigeage de masse dans les jachres assainissantes laide de piges phromones. La diversit lie la faune et la flore prsentes dans lagrosystme, a des effets bnfiques pour la plante et peut constituer un lment-cl de la qualit biologique des sols. Les vers de terre gophages de lespce Pontoscolex corethurus, peuvent stimuler la croissance foliaire et racinaire des bananiers et avoir une incidence sur leur nutrition azote ou minrale. Cette diversit associe peut aussi faciliter la gestion de certains bioagresseurs. La limitation de la dispersion des bioagresseurs par lagencement spatial du SdC apparait comme un des leviers importants qui pourrait permettre de contrler leur dveloppement. Cette tude sera poursuivie diffrentes chelles en partant des systmes les plus simples bass sur lorganisation spatio-temporelle dune seule varit et dune seule culture pour tudier ensuite le cas de mlanges multi-varitaux et multi-espces. Les liens trophiques pouvant exister entre les bioagresseurs et les autres entits fonctionnelles des communauts seront galement tudis. Les connaissances acquises seront intgres dans un modle de simulation des rseaux trophiques permettant de reprsenter les interactions et les rgulations en jeu, afin de les optimiser et de proposer des SdC plus durables. Contacts : Jean-Michel Risde, jean-michel.risede@cirad.fr & Philippe Tixier, philippe.tixier@cirad.fr
Institute, Global coconut research for development programme, International Rubber Research and Development Board), des structures nationales de recherche (Institut de Recherche Agricole pour le Dveloppement, Instituto del Caf de Costa Rica, Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuria) et avec des oprateurs de dveloppement. Des collaborations transversales sont tablies avec dautres units de recherche prsentes sur le campus dAgropolis.
LUPR produit ainsi de nouvelles connaissances dans le domaine de la biologie et de lcologie des bioagresseurs, de lpidmiologie vgtale et des rsistances durables. Ces travaux sont valoriss par la diffusion de nouvelles mthodes de prvision et de matrise des risques biotiques et par lidentification de rsistance durable aux bioagresseurs. Lunit couvre donc le champ traditionnel de la dfense des cultures, pour des plantes prennes
tropicales souvent cultives dans des conditions de pressions parasitaires trs fortes, pressions qui saccentuent gnralement au fur et mesure du vieillissement des vergers. Son originalit rside dans le caractre pluridisciplinaire des recherches entreprises qui associent, entre autres, lpidmiologie, la dynamique des populations, la gntique, lcologie du paysage, la biostatistique, sur des terrains varis et des chelles allant de larbre au paysage.
31
Effets des arbres dombrage sur les bioagresseurs du cafier Arabica

Le cafier Arabica (Coffea arabica) peut tre cultiv en monoculture, gnralement dans des systmes intensifs. Il est le plus souvent cultiv sous ombrage dans des systmes agroforestiers qui vont de la simple association de deux espces ligneuses aux systmes complexes proches des cosystmes naturels. La vulnrabilit des systmes cultivs modernes, notamment vis--vis des bioagresseurs, a t en partie attribue lappauvrissement de la biodiversit. Les travaux raliss montrent comment la caficulture sous ombrage permet de mieux lutter contre les bioagresseurs. Les arbres dombrage modifient le microclimat et la qualit du sol des cafires. Ces modifications peuvent altrer le dveloppement des bioagresseurs par des effets directs sur leur cycle de vie, ou indirects via les mcanismes de dfense du cafier et la stimulation des chanes trophiques. Mais la culture sous ombrage nentrane pas toujours de moindres risques parasitaires. Les effets varient en fonction des organismes et de leurs besoins. Ainsi, des modifications du microclimat dfavorables au dveloppement de lanthracnose des baies (Colletotrichum kahawae) peuvent tre au contraire favorables au dveloppement de la maladie de la tache amricaine (Mycena citricolor) et celui du scolyte (Hypothenemus hampei). Des effets opposs sont aussi trouvs pour un mme organisme diffrentes tapes de son cycle de vie. Les arbres dombrage tendent ainsi rduire la charge fruitire des cafiers et diminuent par ce biais leur rceptivit la rouille orange (Hemileia vastatrix) mais en mme temps crent des conditions dhumectation et de temprature des feuilles favorables la germination et la pntration du champignon. La gestion des arbres dombrage, en vue de lutter contre les bioagresseurs, doit donc tre pense en fonction de lensemble des organismes nuisibles prsents, en recherchant le point dombrage dquilibre qui permette, dans les environnements considrs, de stimuler les mcanismes cologiques de lutte dintrt tout en minimisant dventuels effets ngatifs. Contact : Jacques Avelino, jacques.avelino@cirad.fr
En haut - Cafire en plein ensoleillement ravage par la rouille en Papouasie Nouvelle. En bas - Cafire sous ombrage au Costa Rica : lombrage rduit les risques lis la rouille.
J. Avelino Cirad
J. Avelino Cirad
Pour des systmes de culture horticoles durables au Sud

Lhorticulture est une composante essentielle de la scurit et de lquilibre alimentaire mondial. Le dfi global consiste concilier une production horticole suffisante pour satisfaire une demande mondiale en croissance, permettre le dveloppement conomique et social des paysans des pays du Sud, tout en assurant la prservation de lenvironnement et la limitation des risques pour la sant humaine et les cosystmes. Dans ce contexte, lUPR Fonctionnement Agrocologique et Performances des Systmes de Culture Horticoles (HortSys, Cirad) a prioris deux orientations scientifiques principales : (i) la connaissance et la modlisation du fonctionnement agrocologique des systmes de culture horticoles, avec une priorit donne la dynamique des bioagresseurs dans lagrosystme, (ii) la capacit valuer les performances des systmes selon des critres varis, faire voluer ces systmes vers
des systmes plus durables et en concevoir de nouveaux. Lobjectif gnral de lunit est de contribuer laborer les bases scientifiques dune agrocologie des systmes horticoles puis de mobiliser ces connaissances selon les principes de lintensification cologique pour concevoir des systmes de culture horticoles durables au Sud. Il sagit de contribuer rpondre aux grands enjeux mondiaux de lagriculture et de lalimentation en faisant voluer les systmes horticoles actuels vers des systmes la fois plus productifs et moins dpendants des intrants de synthse de manire prvenir les risques sanitaires humains et les impacts environnementaux. Lunit a pour objectif oprationnel de produire des connaissances et mettre au point des mthodes pour concevoir des systmes de culture horticoles durables, productivit leve reposant sur une moindre utilisation des intrants de synthse. Lhypothse faite est que cet objectif peut tre atteint par une meilleure connaissance et utilisation des interactions et rgulations biologiques dans les systmes de culture horticoles.
Les quipes
Prsentation page 10
Prsentation page 12
Prsentation page 8
32
Les connaissances ncessaires qui mobilisent les disciplines de lagronomie systmique, lcologie et la protection des cultures sont labores et mises en uvre dans des situations cologiques, conomiques et sociales varies en zone tropicale. Il sagit de contribuer lmergence dune vritable cohorticulture , une horticulture cologiquement intensive et durable avec un objectif de rsilience et de moindre voire de non dpendance vis--vis des pesticides. Les systmes horticoles tudis comprennent i) des systmes base de plantes cycle court (systmes marachers) dans des conditions agrocologiques et conomiques varies, ii) des systmes darboriculture fruitire comportant un large gradient dintensification, notamment deux espces fruitires majeures en zone tropicale et mditerranenne (manguier et agrumes). Les systmes
tudis incluent des systmes haut niveau dintrants et fort impact environnemental et des systmes multispcifiques bas niveau dintrants (jardins croles par exemple) considrs comme des possibles modles dintensification cologique. Le questionnement scientifique est organis autour de deux axes thmatiques : Lquipe Agrocologie, Interactions et Rgulations Biologiques dans les systmes horticoles sintresse au fonctionnement agrocologique du systme, avec un accent port aux rgulations biologiques des bioagresseurs ariens et telluriques dans les systmes de culture. Lquipe valuation et COnception de Systmes horticoles sintresse lvaluation globale et multicritres des systmes existants et la conception en partenariat de systmes innovants rpondant aux
nouveaux enjeux conomiques, cologiques et sanitaires, avec un objectif majeur de rduction des risques ports par les pesticides. Sans ngliger les mthodes danalyse des impacts locaux, lAnalyse du Cycle de Vie constitue la mthode privilgie pour lvaluation globale des systmes. Sappuyant sur ses dispositifs prennes (Montpellier, Ple de Recherche Agronomique de Martinique, La Runion), lunit dveloppe ses activits dans les agrosystmes insulaires tropicaux des dpartements franais dOutremer, les pays de la zone dinfluence (Carabes, Ocan Indien) et dans des pays prioritaires dAfrique subsaharienne (Bnin, Niger, Sngal, Madagascar), en partenariat scientifique avec les centres du Groupe Consultatif pour la Recherche Agricole Internationale, les instituts nationaux de recherche et les universits du Sud.
Dynamique des populations et rgulation naturelle des bioagresseurs dans un paysage de vergers
La lutte contre les bioagresseurs dans les vergers de pommiers et poiriers fait appel de trs nombreux traitements phytosanitaires raisonns lchelle du verger. Dans le Sud-est de la France, ces traitements ont majoritairement pour cible la chenille du carpocapse (Cydia pomonella). Cependant, les caractristiques biologiques du carpocapse (capacit de dispersion, forte prfrence pour les fruits ppins) laissent penser que son abondance dpend galement de la distribution spatiale des vergers lchelle dun paysage agricole (qualit, abondance et connectivit de son habitat). Pour vrifier cette hypothse, labondance des carpocapses dans 80 vergers commerciaux situs dans un paysage de 50 km a t mise en relation avec une cartographie des occupations du sol. Il a ainsi pu tre montr que le carpocapse est moins abondant dans les vergers de fruits ppins entours dautres vergers similaires, probablement parce que ces configurations spatiales ne permettent pas au carpocapse de se soustraire aux traitements insecticides. Les trajets de femelles entre deux vnements de ponte partir danalyses gntiques ont galement t reconstitus. Ces trajets ont lieu trs majoritairement au sein des vergers, mais il a pu tre mis en vidence quelques vnements de dispersion entre des vergers distants, ce qui conforte lide dune gestion une chelle supra-parcellaire. Enfin, les ennemis naturels du carpocapse, notamment les hymnoptres parasitodes, dont les femelles pondent dans les ufs ou chenilles de carpocapse, ont t tudis. Afin de quantifier le parasitisme et de comprendre la dynamique des populations des parasitodes dans diffrents contextes paysagers, des marqueurs molculaires sont dvelopps ; ils permettent une dtection prcoce dans les carpocapses des trois espces les plus actives en vergers (Ascogaster quadridentata, Pristomerus vulnerator et Perilampus tristis). Des tudes sont galement en cours sur la prdation du carpocapse et du puceron cendr (Dysaphis plantaginae), un autre ravageur des pommiers, afin de comprendre les interactions trophiques entre proies. Contacts : Pierre Franck, pierre.franck@avignon.inra.fr Claire Lavigne, Claire.Lavigne@avignon.inra.fr & Yvan Capowiez, capowiez@avignon.inra.fr
P. Franck Inra
Verger de pommiers de la Basse valle de la Durance et mergence dun carpocapse.

Labondance du bioagresseur dans le verger est estime laide de bandes piges cartonnes disposes aux pieds des arbres dans lesquels les chenilles hivernent.
Vignette - Adulte du carpocapse de la pomme (Cydia pomonella L.).
33
P. Franck Inra
Le projet OMEGA 3 : optimisation des mcanismes cologiques de gestion des bioagresseurs pour une amlioration durable de la productivit des agrosystmes
Une grande diversit vgtale spcifique (DVS) caractrise les cosystmes naturels, qui souffrent beaucoup moins de bio-agressions que les cosystmes cultivs. Lintroduction de DVS dans ces derniers rsulte aussi gnralement (mais pas systmatiquement) en une rgulation des bio-agressions. Le Cirad analyse, avec ses partenaires en milieu tropical, les effets sur les bioagresseurs de lintroduction dans les agrosystmes de DVS selon diverses modalits spatiales et temporelles, afin de dterminer les processus cologiques de rgulation mobilisables pour viter le recours aux pesticides de synthse. Sont ainsi tudis, sur une palette de bioagresseurs (diffrant par leur spcificit dhte et leur capacit de dispersion), et de plantes, de modalits et dchelles de dploiement de DVS : les effets alllopathiques de plantes de couverture sur les vers blancs et le striga du riz pluvial en semis direct Madagascar ; les effets alllopathiques et de rupture de cycle de plantes de service en rotation sur le fltrissement bactrien de la tomate en Martinique ; les effets de dtournement de plantes-piges sur les noctuelles de la tomate au Niger et en Martinique ; les effets de dtournement dun mlange attractif alimentaire-insecticide biologique sur les mouches des cucurbitaces La Runion ; les effets dassociations despces ligneuses sur les mirides et la pourriture brune des cabosses sur cacaoyer en systmes agroforestiers au Cameroun ; les effets de la fragmentation du paysage sur la rouille orange et le scolyte des baies sur cafier en systmes agroforestiers au Costa Rica. Des tudes exprimentales sur ces effets suspects ont dj produit plusieurs rsultats. partir de la formalisation des processus
Reprsentation des cas dtude du projet en fonction de traits de vie des bioagresseurs et chelles de dploiement de la DVS. cologiques tudis, des rgles de dcision pourront tre tablies pour dvelopper des modles mcanistes de prdiction des impacts de lintroduction de DVS sur les bioagresseurs selon leurs traits de vie, pralable llaboration de systmes de culture innovants, et rsilients vis--vis des bio-agressions. Contact : Alain Ratnadass, alain.ratnadass@cirad.fr
Pour en savoir plus : www.open-si.com/omega-3
Bananes, plantains, ananas : fonctionnement de lagrosystme en conditions dintensification cologique

LUPR Systmes de culture base de bananiers, plantains et ananas (Cirad) est centre sur la comprhension du fonctionnement de lagrosystme en conditions dintensification cologique chez trois modles reprsentant des productions dimportance socioconomique majeure : La production de bananes dessert (modle privilgi de lunit) pour lexportation repose encore sur la pratique de monocultures intensives prennises par lutilisation de volumes importants dintrants chimiques. La durabilit de ces cultures passe par une rduction de leurs impacts environnementaux ngatifs. Second modle de culture intensive, lananas complte celui de la banane.
La banane plantain est le troisime modle dtude de lunit. Les bananes dautoconsommation sont cultives dans des systmes traditionnels extensifs peu productifs. la base de lalimentation de nombreux pays du Sud, les performances de ces systmes doivent tre amliores afin de mieux contribuer la scurit alimentaire dans un contexte de croissance dmographique forte. Ces modles sont originaux de part le type de culture (semi-prenne tropicale) et la gamme de degr dintensification quils reprsentent (de la monoculture au systme multiespces). Deux principales missions sont dvolues lUPR : conduire des recherches pour comprendre le fonctionnement des agrosystmes base de monocultures intensives tropicales en voie de conversion vers des systmes de culture plus durables dans des conditions ou les intrants chimiques sont remplacs par des processus cologiques ;
concevoir, dvelopper et valuer de faon participative avec les acteurs de la production, des systmes de culture innovants respectueux de lenvironnement et adapts aux contextes socio-conomiques des productions locales. Le projet scientifique de lunit se dcline en trois axes : Dynamique des bioagresseurs et des communauts en conditions dintensification cologique. Les recherches concernent principalement leffet de lagencement spatial de systmes de culture sur la dynamique de dveloppement des bioagresseurs lchelle intra-parcellaire et extraparcellaire (paysage) en partant des systmes les plus simples (une seule culture et une seule varit) pour tudier ensuite le cas de mlanges multi-varitaux et multi-espces. Paralllement, lunit tudie les liens trophiques entre les bioagresseurs et les autres espces prsentes considres comme un cadre intgrateur des interactions entre plantes, bioagresseurs et autres communauts de lagrocosystme.
34
tats du milieu et fonctionnement de lagrosystme en conditions dintensification cologique. Les recherches portent sur la faon dont des pratiques dintensification cologique (utilisation de plantes de couverture, apport de matire organique exogne) permettent damliorer les proprits physiques du sol, de garantir la mise en place dun enracinement profond, de restaurer le stock de matire organique, de contribuer lactivit biologique et lamlioration de la biodisponibilit des lments nutritifs. Ces recherches sont compltes par une tude de linfluence de pratiques dintensification cologique sur les flux de polluants. Conception et valuation de systmes de culture durables. Ces travaux sappuient sur une
synthse des connaissances acquises par lunit dans les axes 1 et 2 ( laide des outils de modlisation) et sur le prototypage de systmes de culture (conception de systmes dire dexperts et conception assiste par modles). Les valuations des systmes sont conduites de manire participative en partenariat avec le secteur de la production. Les tudes sont conduites en partenariat avec dautres units de recherche et institutions (p. ex. LISAH, SYSTEM, PSH, UR Agrosystmes tropicaux [Antilles], Facult universitaire des sciences agronomiques de Gembloux, Universit catholique de Louvain, Rothamsted Research, etc.). Un partenariat a permis le dveloppement du Centre Africain de Recherches sur Bananiers
et Plantains (CARBaP), ple de recherche vocation rgionale (pays de la Communaut conomique et Montaire de lAfrique Centrale). Lunit inscrit galement son action dans un rseau de partenaires scientifiques et techniques nationaux (Amrique latine, Afrique), rgionaux (Centre International dAgriculture Tropicale) et internationaux (Bioversity). Une collaboration dveloppe avec les filires de production de bananes et dananas de Guadeloupe et Martinique (UGPBAN) sest traduite par la mise en place de lInstitut technique de la banane (ITBAN) et du Plan Banane Durable Guadeloupe-Martinique.
Contribution la luttecontre les mirides du cacaoyer en Afrique

La culture du cacaoyer est lune des principales sources de revenu des familles rurales de la zone forestire au Cameroun. Cependant, cette culture est soumise la pression de bioagresseurs tels que les mirides. Sahlbergella singularis et Distantiella theobroma sont, en effet, les ravageurs les plus prjudiciables la culture du cacaoyer en Afrique. Dans certains pays, ils seraient responsables de la perte de 30 40% de la production de cacao. Le contrle de ces ravageurs implique une meilleure connaissance des mcanismes et facteurs agrocologiques impliqus dans la dynamique de leurs populations naturelles. Dans ce but, la biologie de Sahlbergella singularis a t tudie au moyen dun levage au laboratoire. Ltude des paramtres dmographiques de la population dlevage a rvl que S. singularis est une espce croissance lente. Ceci expliquerait sa faible densit de prsence dans les plantations. Dautre part, la fcondit serait un paramtre-cl des fluctuations saisonnires des populations naturelles. Ainsi, la croissance des populations naturelles serait lie la prsence de jeunes cabosses sur les cacaoyers fournissant aux femelles une ressource alimentaire favorable la reproduction. Ltude de linfluence des facteurs agrocologiques sur les densits de populations de S. singularis en plantation a rvl que les densits dpendent des conditions parcellaires de culture du cacaoyer. Parmi les pratiques culturales, les traitements insecticides, lombrage et le recours aux varits hybrides sont des facteurs dterminants. En outre, les populations du ravageur sont fortement agrges dans les zones des plantations bnficiant dun ensoleillement maximal. Enfin, lombrage fourni par les arbres forestiers sest avr plus homogne que lombrage darbres fruitiers et, par consquent, moins propice au dveloppement de zones fortement infestes, communment appeles poches mirides. Les recommandations de lutte prconises par la recherche agronomique sont rarement appliques par les planteurs. Aussi, les rsultats ont-ils t discuts dans loptique de les adapter au contexte de culture du cacaoyer qui prvaut actuellement au Cameroun. Contact : Rgis Babin, regis.babin@cirad.fr
R. Babin Cirad
Adulte et larves de Sahlbergella singularis sur une cabosse de cacaoyer. Vignette - Cacaoyer.
35
M.Dulcire
Chenille de noctuelle (Helicoverpa armigera) sur tomate.
Suivi des dplacements dinsectes ravageurs au service dune gestion durable des agrosystmes en Afrique sub-saharienne
Comprendre la dynamique spatiale des ravageurs dans des agrosystmes constitus dune mosaque changeante dhabitats incluant des zones cultives et non-cultives, permet de mieux prvoir les risques dinfestation et denvisager une lutte cible sur les foyers de dpart des infestations. Cela permet aussi la conception ex-ante de systmes de culture fonctionnels vis--vis de la matrise des ravageurs, selon les chelles de temps - les successions culturales par exemple - et despace, les associations culturales, les zones de refuge (cultives ou non). La noctuelle polyphage Helicoverpa armigera Hbn, ravageur du cotonnier, a dvelopp une rsistance aux pyrthrinodes. Pour une gestion durable des populations de ce ravageur dans les agrosystmes de savane dAfrique subT . Br vau lt saharienne, il est important dlucider les flux du (ou des) gne(s) de rsistance. Le suivi des dplacements sappuie sur la combinaison doutils de typage de lorigine des individus capturs avec des approches danalyse spatiale dveloppes en cologie du paysage. lchelle de lagrosystme, la contribution des principaux peuplements vgtaux reconnus comme htes potentiels peut tre value laide (i) de techniques isotopiques (analyse de la composition de deux isotopes stables du carbone 12C et 13C qui discrimine les plantes de physiologie C3 de celles en C4 telles que le mas) et (ii) de traceurs phytochimiques tels que le gossypol, un alcalode du cotonnier, et les glyco-alcalodes tels que la tomatine des solanaces. Des marqueurs de la rsistance aux pyrthrinodes (mutations ponctuelles, niveaux de rsistance) peuvent galement tre employs. lchelle de la rgion, lanalyse de la composition en isotopes stables de lhydrogne (1H et deutrium) et du polymorphisme de la flore microbienne (bactries, levures) hberge par les ravageurs adultes, laide de marqueurs molculaires, permet dapprocher les phnomnes migratoires des populations adultes sur de grandes distances et de connatre lorigine gographique de celles-ci. Contact : Philippe Menozzi, philippe.menozzi@cirad.fr Chenille de noctuelle dvorant une capsule de cotonnier.
36
T. Brvault
F. Lescouret
Attaque de puceron vert du pcher (Myzus persicae) sur des rameaux de pcher.
37
A. Chabanne Cirad
rosion sur pentes (Rgion de Xayaboury, Laos). Enherbement entre les rangs de vigne.
Lenherbement rduit les risques de ruissellement et drosion des sols, mais dans certaines conditions de milieu, il est en concurrence avec la vigne pour leau et lazote (Hrault, France).
38
Prserver les ressources en eau
agriculture a besoin deau pour assurer la scurit alimentaire dune population mondiale en augmentation. La production vgtale est en effet assure par un flux permanent deau travers la plante et un change eau contre carbone au niveau des stomates. Chaque kilogramme de biomasse produit par une culture ncessite entre 200 et 1 000 litres deau suivant les espces et les modes de culture. Or, les perspectives de croissance dmographique et de changement climatique annoncent un accroissement de la pression sur la ressource en eau pour lagriculture. Les zones mditerranennes et tropicales sont particulirement concernes par ces problmes. La dmographie en hausse saccompagne de besoins accrus en eau pour dautres usages que lagriculture, entranant une comptition pour leau entre ces diffrents usages, notamment en priode estivale o les ressources sont faibles et les besoins levs. Dautre part, les prvisions des modles climatiques indiquent, outre le rchauffement climatique qui augmente les besoins en eau des cultures, une tendance laugmentation des pisodes de scheresse et des pisodes extrmes de fortes prcipitations o leau est perdue par ruissellement. cet aspect quantitatif - il faut conomiser la ressource - sajoute un aspect qualitatif - il faut prserver la qualit de la ressource - car les intrants utiliss en agriculture (fertilisants, pesticides) sont une source majeure de dgradation de la qualit des eaux de surface et souterraines. Lagriculture se retrouve ainsi devant un triple dfi : produire plus, tout en prservant la qualit de la ressource en eau et en faisant face sa rarfaction. Pour conomiser leau, il sagit doptimiser le fonctionnement des couverts vgtaux cultivs en termes de production et de prennit en situation hydrique limitante, par des voies agronomiques et gntiques. Les solutions sont rechercher dans lobtention de gnotypes performants face au dficit hydrique et dans la mise au point de
P. Andrieux
techniques culturales et de systmes de culture favorisant linfiltration et rduisant lvaporation. Pour prserver la qualit de leau, il sagit de comprendre les processus de contamination des eaux superficielles et de concevoir des systmes de culture qui rduisent lutilisation des intrants polluants et leur transfert vers les nappes et les cours deau. Le ple de recherche agronomique montpellirain aborde lensemble de ces questions grce des quipes de recherche positionnes sur un continuum dchelles dapproche, depuis la physiologie de la plante cultive jusquau fonctionnement hydrologique des bassins versants, en passant par le systme de culture aux chelles parcelle, exploitation et territoire. Sappuyant sur une solide approche mtrologique aux diffrentes chelles, ces travaux de recherche accordent une place centrale la modlisation. Le couplage de modles cophysiologiques - fonds sur des processus physiologiques - et de modles de culture dcrivant les flux biophysiques lchelle de la parcelle, permet de prvoir limpact de caractres adaptatifs sur le rendement selon le scnario climatique et dorienter ainsi la slection de plantes plus efficientes pour lutilisation de leau. La modlisation du fonctionnement des systmes de culture vise concevoir et tester des conduites de culture et des systmes de culture productifs mais plus respectueux des ressources en eau. Laccent est mis sur lutilisation de la diversit biologique des espces cultives, le pilotage de leurs associations et successions et les techniques de conservation des sols. La modlisation du fonctionnement hydrologique des agrosystmes permet de quantifier limpact de ces modes de culture sur le fonctionnement des bassins versants en termes dutilisation de leau et de contamination de la ressource, contribuant ainsi la dfinition de nouveaux modes de gestion durable de lespace rural. Olivier Turc (UMR LEPSE)
39
Les quipes
UMR LEPSE Laboratoire dcophysiologie des Plantes sous Stress Environnementaux (Inra, Montpellier SupAgro) 11 scientiques Directeur : Thierry Simonneau, simonnea@supagro.inra.fr www1.montpellier.inra.fr/ibip/lepse
Prsentation page 40
UMR LISAH Laboratoire dtude des Interactions Sol Agrosystme - Hydrosystme (Inra, IRD, Montpellier SupAgro) 29 scientiques Directeur : Marc Voltz, voltz@supagro.inra.fr www.umr-lisah.fr
Prsentation page 42
Plantes en conditions de dficit hydrique : ingnierie et modes de conduite

Face aux changements climatiques et la comptition pour lusage de leau, le Laboratoire dcophysiologie des Plantes sous Stress Environnementaux (UMR LEPSE, Inra, Montpellier SupAgro) sest fix pour objectif lidentification des caractristiques des plantes favorables la production en conditions de dficit hydrique. Les travaux, mens en collaboration avec des physiologistes molculaires, des gnticiens, des agronomes et des bioclimatologistes, visent lingnierie des plantes et ladaptation de leurs modes de conduite. Le LEPSE est structur en trois quipes de recherche : Lquipe SPIC (Stress environnementaux et Processus Intgrs du contrle de la Croissance) concentre lessentiel de ses activits sur lespce modle Arabidopsis thaliana pour tirer profit des avances en gnomique et des possibilits exprimentales sur cette espce. Lquipe MAGE (Modlisation et Analyse de linteraction Gnotype X Environnement) combine modles cophysiologiques et approches gntiques larges, principalement chez le mas, pour identifier les dterminants gntiques des
Prsentation page 52
variations de croissance en climat fluctuant et en dduire les proprits optimales (idotypes) pour le rendement en climat sec. Lquipe ETAP (Efficience de Transpiration et Adaptation des Plantes aux climats secs) analyse les dterminismes biophysiques et physiologiques de lefficience dutilisation de leau, notamment chez la vigne, afin didentifier des gnotypes efficients. La dmarche scientifique de lunit repose sur la combinaison dapproches exprimentales cophysiologiques et gntiques, pour identifier les mcanismes - voire les gnes - en jeu, et dapproches de modlisation qui intgrent ces mcanismes pour simuler le comportement des plantes dans leur environnement. Les exprimentations consistent soumettre les plantes des conditions climatiques contrles (temprature, rayonnement, hygromtrie de lair et potentiel hydrique du sol), fluctuantes ou stabilises (en serre, au champ ou en chambre de culture), en effets simples ou combins. Le laboratoire caractrise leffet de ces conditions sur la croissance et le dveloppement des organes, la transpiration, ltat hydrique et la composition des cellules ou des organes. Ces analyses sont effectues laide de techniques dimagerie, de capteurs de dplacements, de mthodes biochimiques et doutils dhydraulique intracellulaire.
Prsentation page 10
Prsentation page 12
40
Prsentation page 34
De la plateforme de phnotypage au champ : caractriser la variabilit gntique de la sensibilit de la croissance au dficit hydrique et prdire le comportement de gnotypes dans des scnarios agro-climatiques varis.
Tolrance la scheresse chez le mas : quels gnotypes pour quel scnario agro-climatique ?
Lamlioration de la tolrance la scheresse chez les plantes cultives se heurte la contradiction entre le maintien de la production en scheresse et la rduction du risque de perte de rendement. Selon le scnario climatique, une croissance foliaire maintenue en dficit hydrique est un avantage (photosynthse restant leve) ou un inconvnient (risque de mort des plantes par puisement plus rapide de leau du sol). Tester toutes les combinaisons gnotype x scnario climatique est inenvisageable. Lalternative dveloppe consiste coupler des exprimentations en conditions contrles avec la modlisation pour analyser la variabilit gntique de traits dadaptation et prdire son effet sur le rendement. Les exprimentations concernent des populations de lignes de mas dont on connat la composition alllique grce des marqueurs gntiques. Elles sont conduites sur la plateforme de phnotypage PHENODYN permettant de mesurer, sur 400 plantes simultanment, la transpiration et la croissance des feuilles ou dorganes reproducteurs, conjointement avec ltat hydrique du sol et de lair, le rayonnement et la temprature des plantes. Ceci permet de quantifier, pour les fonctions tudies, Des plateaux exprimentaux sont dvelopps pour piloter les apports deau, contrler le climat et analyser automatiquement la croissance de plus de 1 500 plantes simultanment. En parallle aux observations sur le vgtal, lvolution du microclimat peut tre modlise pour accder des variables complexes comme le rayonnement intercept par les feuilles. Les connaissances sont assembles dans des modlisations mathmatiques et informatiques leffet des allles sur la rponse des plantes aux conditions environnementales : chaque gnotype est caractris par un jeu unique de paramtres de courbes de rponse. En collaboration avec une quipe australienne, le modle de croissance dorganes a t coupl un modle biophysique de simulation du fonctionnement des cultures lchelle de la parcelle. partir des donnes (relles ou virtuelles) du climat, du sol et du gnotype, le modle calcule quotidiennement le bilan hydrique de la culture, la production de biomasse et simule le rendement en grain pour chaque gnotype dans chaque situation. Un allle favorable au maintien de la croissance foliaire peut avoir un effet positif, ngatif ou nul sur le rendement, selon le scnario climatique. On peut ainsi dterminer les combinaisons dallles les plus intressantes pour une rgion donne. Contacts : Claude Welcker, welcker@supagro.inra.fr & Franois Tardieu, ftardieu@supagro.inra.fr
Pour en savoir plus : http://bioweb.supagro.inra.fr/phenodyn & http://bioweb.supagro.inra.fr/cincalli
permettant de simuler le comportement de gnotypes rels ou virtuels dans diffrents types de climats et sous diffrents modes de conduite agronomique. Le LEPSE collabore avec de nombreuses quipes nationales et internationales travers des projets financs par lInra, la Rgion Languedoc-Roussillon, lAgence Nationale de la Recherche ou lUnion europenne. Des partenariats avec linterprofession, les semenciers
ou des organismes de RechercheDveloppement permettent de tester et dutiliser les modles dvelopps dans des contextes agronomiques. Les applications issues de ces travaux concernent, par exemple, la conduite de la surface foliaire de la vigne, fonde sur un modle architectural coupl au bilan hydrique de la parcelle, ou lestimation de limpact de diffrents scnarios de scheresse sur le rendement du mas en fonction de ses caractristiques gntiques.
41
Inra-UMR LEPSE
Eau et productivit agricole face aux changements globaux en Mditerrane

Cartographie de ltat hydrique de la vigne par tldtection dans linfrarouge thermique.
M. Galleguillos UMR LISAH
gauche : dispositif de mesure in situ de lvapotranspiration relle dune parcelle de vigne par la mthode des covariances turbulentes. droite : cartographie de la fraction vaporative sur la basse valle de la Peyne (Hrault, France) partir dune image satellitaire dans linfrarouge thermique acquise par le capteur ASTER. Limage couvre une zone denviron 11 km par 10 km, avec une rsolution spatiale de 90 mtres.
Sur les rives Nord et Sud de la Mditerrane, lagriculture joue un rle primordial aux niveaux conomique et social. Elle est identifie comme un secteur particulirement sensible aux changements globaux en cours et venir. Le LISAH contribue au dveloppement doutils daide la dcision et de stratgies dadaptation, pour le bnfice des agrosystmes confronts ces changements. Trois actions importantes sont actuellement conduites. Dans loptique de quantifier la productivit de leau lchelle du bassin versant, la premire action ambitionne destimer la consommation en eau des cultures en conditions de relief collinaire et daccrotre la prcision des modles agroclimatiques. Il sagit de prendre en compte linfluence du vent en conditions de relief et de mieux simuler les processus ariens et racinaires. Cette action entreprise lchelle dun petit bassin versant en Tunisie sera par la suite tendue au niveau rgional (Cap Bon). La deuxime action porte sur lutilisation de la tldtection pour renseigner ltat hydrique du couvert vgtal lchelle rgionale. Dans un contexte de production viticole, une tude sur le bassin versant de La Peyne (Hrault) a montr quune modlisation simplifie permet de cartographier lvapotranspiration journalire et le statut hydrique dune culture en rang. La suite des travaux portera sur lutilisation des estimations obtenues pour spatialiser le bilan hydrique. La troisime action utilise les projections futures gnres par les modles de circulation gnrale, qui indiquent que paralllement une lvation de la temprature, les prcipitations moyennes devraient diminuer. Une tude prliminaire sur le bl dur en Tunisie a montr que la modification de la distribution des prcipitations au cours de lanne et le raccourcissement des cycles culturaux conduisaient des semis plus prcoces et des impacts sur les rendements variables selon les rgions. Cette tude doit tre poursuivie et tendue dautres rgions. Contacts : Jean-Paul Lhomme, jean-paul.lhomme@supagro.inra.fr Laurent Prvot, laurent.prevot@supagro.inra.fr & Frdric Jacob, frederic.jacob@supagro.inra.fr
tude du fonctionnement des paysages cultivs

Le Laboratoire dtude des Interactions Sol - Agrosystme Hydrosystme (UMR LISAH, Inra, IRD, Montpellier SupAgro) tudie le fonctionnement des paysages cultivs, rsultant des interactions entre i) le sol, support du paysage, ii) lagrosystme, source de forages et de modification de la gomtrie du paysage et iii) lhydrosystme, gnrateur de transferts deau et dlments. Ses objectifs sont les suivants : dvelopper les connaissances sur les transferts deau, lrosion des sols et lcodynamique des substances polluantes dans les sols et les bassins versants ruraux en relation avec leur organisation spatiale et temporelle dorigine naturelle et anthropique ;
laborer des outils permettant de diagnostiquer et prvenir les risques quinduisent les activits humaines dans les milieux cultivs sur les rgimes hydrologiques et lvolution des ressources en eau et en sol ; contribuer la dfinition de nouveaux modes de gestion durable de lespace ; former des tudiants aux concepts et aux outils danalyse et de modlisation de lorganisation spatiale et de lhydrologie des milieux cultivs. La dmarche scientifique du LISAH repose sur (i) des tudes et exprimentations hydrologiques de terrain, (ii) des recherches mthodologiques pour lacquisition et le traitement des donnes spatialises concernant le sol et le paysage, et (iii) le dveloppement dapproches de modlisation hydrologique distribue comme outils danalyse de risques et
dvaluation de scnarios de gestion et dutilisation des milieux cultivs. Le laboratoire regroupe des comptences en science du sol, hydrologie et agronomie. Il est structur autour de trois quipes de recherche : Eau et polluants en bassins versants cultivs rosion et transport solide Organisation spatiale et fonctionnement des paysages cultivs Le LISAH gre lobservatoire de recherche en environnement OMERE (Observatoire Mditerranen de lEnvironnement Rural et de lEau*) qui a pour objectif lanalyse de limpact des actions anthropiques sur lrosion physique et chimique des sols mditerranens et sur la qualit de leau. Il sappuie sur deux bassins versants : Roujan (Hrault, France) et Kamech (Cap
42
Bon, Tunisie). Lobservatoire runit quatre partenaires dans le cadre dun consortium : lUMR HydroSciences Montpellier, lInstitut National de Recherche du Gnie Rural et des Eaux et Forts (INRGREF), lInstitut National Agronomique de Tunisie (INAT) et lUMR LISAH. Implant en France (campus agronomique de la Gaillarde, Montpellier) et sur le pourtour mditerranen, lUMR LISAH sappuie galement sur son rseau de partenariats dont les principaux concernent la communaut scientifique nationale (Institut Languedocien sur lEau et lEnvironnement p. ex.) et internationale (en grande partie dans la rgion mditerranenne).
Les implantations ont t dveloppes au Maroc avec lInstitut Agronomique et Vtrinaire et lcole Nationale Forestire dIngnieurs, et en Tunisie avec lINRGREF, lINAT et la Direction Gnrale de lAmnagement et de la Conservation des Terres Agricoles du ministre tunisien de lagriculture. Le LISAH a dvelopp des actions en milieu tropical portant sur ltude des impacts environnementaux sur leau et les sols de cultures intensives en partenariat avec le World Agroforestry Centre au Kenya, lOffice of Science for Land Development en Thalande, le Cirad et lInra en Guadeloupe. Les principaux chantiers de recherche concernent ltude des impacts de lagriculture en viticulture
languedocienne et bananeraie antillaise sur la pollution des sols et des eaux par les produits phytosanitaires, lanalyse du cycle hydrologique du systme solcultures lchelle des petits bassins versants mditerranens, le dveloppement de mthodes de cartographie numrique des sols et de systmes dinformation pdologique, lanalyse du dterminisme et des processus drosion des sols et du transfert de sdiments dans les bassins versants, ainsi que ltude de linfluence des amnagements hydrauliques (fosss, banquettes, lacs collinaires) sur le fonctionnement hydrologique des sols et bassins versants cultivs.
* www.umr-lisah.fr/omere
Perceptions des changements climatiques et adaptation des producteurs au Bnin

La recherche sinscrit dans ladaptation des agricultures familiales aux changements climatiques. Partant du principe que ceux qui peuvent le mieux dcrire ces changements sont ceux qui y sont exposs, une enqute a t conduite auprs des producteurs sur leur perception du phnomne et ses consquences sur le milieu et leur vie quotidienne. Ont galement t releves les adaptations techniques adoptes pour y faire face. Lenqute a t conduite dans huit villages des zones nord, centre et littorales du Bnin, et sur des systmes de culture (respectivement coton/vivrier, vivrier/soja et vivrier/palmier). Elle a explor un important gradient de variabilit climatique, du nord (climat soudanien rgime monomodal des pluies) au sud du pays (climat guinen ctier rpartition bimodale des pluies). Tous les producteurs interrogs peroivent un changement climatique depuis environ une quinzaine dannes. Les producteurs signalent (i) une tendance au raccourcissement voire la disparition de la deuxime saison des pluies, ainsi quun retard gnral de linstallation de la saison pluvieuse principale ou unique, (ii) une augmentation de lirrgularit des pluies, plus quune diminution de celles-ci, (iii) une augmentation des tempratures maximales, ressentie surtout pendant la grande ou lunique saison sche, ainsi que (iv) laugmentation de loccurrence de vents violents en fin de saison humide. Parmi les consquences nonces, lune des plus importantes apparait lie aux vents violents provoquant la verse des crales et donc des pertes importantes de production, ainsi que des dgts aux constructions. Les adaptations diffrent selon le type dexploitation et les rgions. Ceux qui en ont la possibilit (i) recourent de nouvelles cultures telles le riz de bas fond au centre, en abandonnent dautres (la culture du cotonnier et les lgumineuses traditionnelles comme le nib et le pois de terre au profit du soja, au centre), (ii) adoptent des varits cycle plus court, et (iii) modifient leurs pratiques (intrants, utilisation des terres). Les plus vulnrables sadonnent de nouvelles activits telles la production de charbon de bois, ou envisagent de migrer. Contacts : Herv Guibert, herve.guibert@cirad.fr & Euloge K. Agbossou, agbossou2001@yahoo.fr
R. Dimon
R. Dimon
Photos 1 et 2 - Effets nfastes des intempries dans le village dAlfakoara au nord Bnin. Photo 3 - Utilisation de questionnaires de groupe dans le village dAthim, sud-est du Bnin.
43
S. Dekoun
Pollution persistante des sols et scurit sanitaire des produits horticoles : cas de la chlordcone aux Antilles
J.B. Charlier
Vue du bassin versant lmentaire, Ff, Guadeloupe.
La chlordcone est un insecticide organochlor qui a t utilis de 1971 1993 aux Antilles. Cette molcule est stable et persiste aujourdhui encore dans lenvironnement. Il sensuit une contamination chronique du milieu et de certaines cultures. On connat peu les modalits de dispersion de ce pesticide fortement adsorb sur des sols riches en matire organique, en climat tropical humide. Un premier volet traite des dterminants du relargage de la molcule au sein du profil du sol et de son transfert vers les nappes. Ladsorption et la dsorption de la chlordcone sont caractrises pour les diffrents types de sol, en fonction de la qualit de leurs matires organiques et des caractristiques de la phase minrale. Lintensit et la dynamique de migration de la chlordcone vers les nappes sont modlises suivant les proprits des sols et les vnements climatiques.
Le second volet tudie les dterminants de la contamination des rivires lchelle du bassin versant. En Guadeloupe, les mesures in situ (pluviomtrie, dbits des cours deau, pizomtrie) dfinissent le fonctionnement hydrologique dun bassin lmentaire et du bassin ressource. Elles sont compltes par lanalyse de la pollution des sols, et son suivi dans les eaux (nappe et rivire). Les voies de transfert du polluant et sa dynamique seront simules par modlisation. Enfin, le transfert de la molcule du sol vers les cultures est mesur diffrentes chelles pour mieux comprendre les voies et les moteurs de ce transfert au sein de la plante. Lintgration des donnes aboutit des outils de gestion qui anticipent le risque sanitaire et qui permettent didentifier les principales zones contributrices de la pollution et lvolution de la pression polluante au cours du temps. Ils contribueront une meilleure gestion du milieu et des risques dexposition pour la population par lensemble des acteurs du territoire. Ces travaux sont raliss par les UR HortSys et Systmes bananiers (Cirad), lInra Guadeloupe, lUMR LISAH, lIRD de Martinique et lAgrosphere Institute (Jlich, Allemagne), dans le cadre du Plan National Chlordcone et de Chlordexco (projet Contaminants, cosystme, Sant de lAgence Nationale pour la Recherche). Contacts : Magalie Jannoyer, magalie.jannoyer@cirad.fr, Philippe Cattan, philippe.cattan@cirad.fr & Marc Voltz, marc.voltz@supagro.inra.fr
Pour en savoir plus : www.pram-martinique.org
Rle de systmes agroforestiers base de cafiers sur la qualit de leau et la limitation des phnomnes drosion
Les systmes de culture sont maintenant largement valus la fois pour leur capacit produire, mais aussi pour leurs impacts sur les ressources naturelles. Les systmes agroforestiers (SAF), qui associent au mme moment dans une parcelle plusieurs espces vgtales, dont des arbres, sont susceptibles de combiner avec succs ces deux enjeux. Les SAF en gnral, et ceux qui reposent sur des cultures prennes comme le cafier en particulier, sont trs rpandus en Amrique centrale. De nombreuses recherches se sont attaches en amliorer les performances agronomiques. Aujourdhui, dautres recherches, B. Rapi del toutes aussi foisonnantes, sintressent galement la fourniture de services environnementaux par ces SAF. Dans les SAF base de cafiers, lombrage est gnralement raisonn et gr en fonction de son interaction avec le cafier. Le dfi de la fourniture de services environnementaux est alors dintgrer cette nouvelle logique (et les possibles financements qui laccompagnent) la prise de dcision de gestion du systme. Pour cela, dans une petite valle de la meilleure zone de production de caf du Costa Rica, domine par les plantations de caf, des recherches sont menes pour identifier les marges de progrs dans la production de caf, les relations entre les pratiques cafires et lrosion, et, finalement, entre les compromis ou complmentarits entre production de caf, rosion et maintien de la fertilit. Cette recherche doit sintgrer dans un ensemble plus vaste de ngociation entre acteurs, assiste par des modles informatiques pour mieux valuer les quantit de services environnementaux fournis par les caficulteurs, la disponibilit payer des utilisateurs de services et la volont de fournir les services en fonction des dispositifs dencouragement (projet SEPIA soumis lAgence Nationale de la Recherche). La modlisation du systme hydrologique sappuie sur les travaux de lInra et du Cirad. La modlisation des systmes cafiers repose sur les acquis du projet CASCA*, projet europen antrieur men entre le Cirad, le CATIE** et le CEH***. Contact : Bruno Rapidel, bruno.rapidel@cirad.fr
* Sustainability of coffee agroforestry systems in Central America; coffee quality and environmental impacts ** Centro Agronmico Tropical de Investigacin y Enseanza / *** Centre for Ecology and Hydrology
Valle de Llano Bonito, rgion de Tarraz au Costa Rica.

Les arbres sont gnralement associs au cafier, mais en proportions trs variables.
44
Andosol Ferralsol 31 % Bananiers (stemow) 4200 mm 100 %
27 % Laves 10 % Lapillis Nues ardentes 17 % 90 % Aquifre superciel
lments du bilan hydrologique du petit bassin versant de Ff (20 ha).

Les discontinuits hydrauliques entre les lapillis, les laves et nues ardentes et enfin les brches, conduisent lindividualisation de deux aquifres superposs. Les termes remarquables du bilan sont : vaporation = 31% de la pluie ; Dbit rivire (27%) = ruissellement de surface (Rs=10%) + drainage de laquifre superficiel (Ds=17%) ; Infiltration (90%) = vaporation + Ds + Drainage aquifre profond (42%).
Brches argilises
42 % Aquifre profond
Le fonctionnement hydrologique lchelle de la parcelle et du bassin versant en milieu tropical : le cas du bananier
La mconnaissance des principaux mcanismes contrlant le devenir des pesticides pandus en milieu tropical est en partie lorigine des problmes environnementaux que connaissent les Antilles et la plupart des zones bananires dans le monde. Dans le cadre des travaux de caractrisation du devenir des pesticides dans les conditions des milieux tropicaux volcaniques, une attention toute particulire a t apporte aux dgradations de lenvironnement susceptibles dtre provoques par la culture bananire. Les recherches (collaboration avec lUnit Agropdoclimatique de la zone Carabe, Inra) se sont droules en deux phases : Comprhension de la faon dont les pesticides sont mobiliss partir de leur lieu dpandage (parcelle). Les principaux flux hydriques en ruissellement et drainage ont t quantifis ainsi que lvolution des concentrations dun pesticide dans les diffrents compartiments eau et sol. tude des mcanismes de pollution de la ressource en eau lchelle du bassin versant, chelle dvaluation des impacts environnementaux. Le fonctionnement hydrologique dun petit bassin bananier (20 ha) a t caractris et lvolution de la contamination des compartiments eau et sol a t dtermine. Aux deux chelles, une modlisation hydrologique a t ralise en sappuyant sur le modle MHYDAS dvelopp par le LISAH. lchelle de la parcelle, le bananier redistribue fortement la pluie incidente en favorisant son coulement prfrentiel le long du tronc. Il en rsulte une htrognit de rpartition des intensits pluviomtriques au sol qui favorise le ruissellement, augmente les flux de drainage au pied du bananier et favorise le dpart des pesticides. lchelle du bassin versant, les voies de circulation des eaux sont principalement souterraines. Le modle hydrologique spatialis dvelopp permet dvaluer limpact de lorganisation spatiale du paysage sur les coulements deau.
Ltude de dispersion dun nmaticide montre deux phases successives de contamination des eaux : une contamination vnementielle par pic qui dure moins de 30 jours associe au transport par ruissellement de surface au cours des pisodes pluvieux ; une contamination de type chronique, la plus importante en quantit, associe au drainage de la nappe superficielle contamine. Lapport de pesticides en bananeraie se traduit par une pollution des sols et des eaux aux diffrentes chelles de lespace agricole. Ceci justifie la recherche de pratiques alternatives lutilisation des pesticides. Ces travaux constituent un rfrentiel de base sur les processus de contamination et de mobilisation des pesticides en milieu volcanique tropical, notamment en contribuant la gestion du dossier chlordcone aux Antilles, molcule organochlore persistante polluant durablement les eaux et les sols. Contacts : Philippe Cattan, philippe.cattan@cirad.fr Marc Voltz, voltz@supagro.inra.fr & Roger Moussa, moussa@supagro.inra.fr
45
Une collerette permet la rcupration dans les bidons de leau scoulant le long du tronc (stemflow). Les bassines permettent dvaluer la rpartition de leau scoulant travers le feuillage (throughfall).
P. Cattan
Dispositif de mesure de la redistribution de la pluie par le feuillage en bananeraie.
P. Andrieux
Parcelles de vigne dsherbe mcaniquement avec un outil dents.

Sous leffet des pluies successives, une crote se forme la surface du sol entranant une diminution de linfiltrabilit.
valuer les impacts hydrologiques des pratiques culturales en milieu mditerranen

Dans les bassins versants o les zones cultives occupent une part importante de lespace, les pratiques culturales sont un facteur important dapparition de risques drosion du sol et de pollution diffuse des eaux par les pesticides. Lvaluation de ces risques est ralise deux chelles complmentaires : lchelle de mise en uvre des pratiques (parcelle culturale) et celle dintgration de leurs effets (bassin versant). lchelle de la parcelle, limpact de diffrentes pratiques dentretien des sols sur les tats de surface du sol qui conditionnent le partage entre ruissellement et infiltration de leau et des matires associes est tudi. Une typologie des tats de surface des sols base sur lorganisation structurale de la surface du sol a t dfinie. Chacun des tats de surface dcrits est caractris par des proprits dinfiltrabilit du sol. Sur la base de cette typologie fonctionnelle, il sagissait de dvelopper une dmarche originale visant une modlisation continue dans le temps de linfiltration la parcelle. Plusieurs trajectoires dvolution des tats de surface des sols en fonction des caractristiques des sols, des vnements climatiques et des itinraires techniques, mis en uvre par les viticulteurs ont t identifis. Des exprimentations conduites sur des parcelles de vigne ont montr par ailleurs les effets de plusieurs pratiques dentretien des sols (dsherbage chimique, travail du sol, enherbement naturel ou sem, permanent ou temporaire) sur les transferts deau, drosion et de pesticides. lchelle du bassin versant, lvaluation sappuie sur lutilisation dun modle hydrologique distribu qui permet de simuler les flux deau et de matires associes selon diffrents scnarios de pratiques et climatiques. Lutilisation dun tel modle ncessite de connatre la rpartition spatio-temporelle des oprations culturales impact hydrologique (entretien du sol et traitements phytosanitaires) sur chacune des parcelles du bassin versant. En labsence de donnes exhaustives sur les pratiques, le travail est orient sur la construction dun modle dcisionnel permettant de simuler les itinraires techniques des agriculteurs (collaboration avec lUMR Innovation et lunit de Biomtrie et Intelligence Artificielle Toulouse). Pour chaque exploitation du bassin versant, le modle est bas sur une reprsentation de la conduite technique annuelle du vignoble sous forme de plans dactivits. Ces plans mettent en uvre des indicateurs dtats de lagrosystme (ex : pousse de lherbe, portance du sol, stade phnologique de la vigne) et prennent en compte les caractristiques des ressources productives de lexploitation (parcellaire, matriel et main duvre) ainsi que les arbitrages raliser entre oprations culturales et parcelles concurrentes. Contacts : Anne Biarns, biarnes@supagro.inra.fr & Patrick Andrieux, patrick.andrieux@supagro.inra.fr
46
Plantation de cafier Tarraz.

B. Rapidel Lombrage est apport ici par lrythrine, une lgumineuse qui fixe lazote atmosphrique et supporte des tailles frquentes. On peut donc moduler sa croissance en fonction des besoins du cafier. Sur ces pentes redoutables, les branches de lrythrine et les produits de la taille du caf offrent une protection apprciable au sol de la plantation.
47
E. Scopel
valuation participative des difficults rencontres (faible biomasse, contrle imparfait de lrosion, mauvaise implantation) sur une parcelle de SCV en Amazonie brsilienne. Installation de piges scolytes BROCAP. Pige charanons dans une bananeraie, Martinique.
48
ans beaucoup de situations, les acteurs de la Recherche-Dveloppement se plaignent du fait que les agriculteurs utilisent peu les innovations conues par les chercheurs dans les laboratoires ou les domaines exprimentaux. Les raisons de cette non-adoption sont multiples et ont t au centre de nombreuses recherches, disciplinaires et interdisciplinaires, depuis plusieurs dcennies. Ces travaux ont donn naissance au courant des farming systems research qui insiste sur la ncessit de connatre et de comprendre les rationalits, les stratgies et les pratiques des agriculteurs avant ou en mme temps que lon entreprend de concevoir, pour eux et ventuellement avec eux, des nouveauts. Aujourdhui, de nombreux projets tentent de dvelopper des outils pour accompagner les agriculteurs dans la re-conception de leurs systmes de production ; dautres sefforcent didentifier et valuer les mesures daccompagnement publiques ou privs qui seraient les plus performantes pour crer un environnement favorable la transformation de ces systmes. La modlisation et la simulation jouent alors un rle majeur, celle-ci tant parfois mobilise au sein de collectifs dacteurs pour ngocier les types de changements privilgier et les manires de les stimuler.
R. Domergue Cirad
Dans ces travaux, les agronomes eux-mmes simpliquent de plus en plus pour (i) questionner, du ct des units de recherche, le travail dinvention et de conception de nouveauts et amliorer les dmarches de conception ainsi que la nature des rfrences techniques produites, (ii) du ct du dveloppement et du conseil agricole, tudier la manire dont les acteurs-prescripteurs en charge de diffuser la connaissance sengagent et assurent la communication sur les alternatives techniques disponibles, (iii) tudier comment il est possible dassocier les connaissances scientifiques et les connaissances profanes dans linvention de nouveaux systmes plus facilement appropriables, et (iv) renouveler les approches farming system research en prenant beaucoup plus en compte la pluriactivit des mnages agricoles et la gestion des risques (climatiques, de march, etc.). Ces travaux compltent ceux dautres disciplines, notamment sociales et conomiques, sur la question de ladoptabilit des innovations par les agriculteurs et ils amnent une modification des postures de recherche prenant plus en considration, dans lanalyse des processus, les acteurs autres quagriculteurs publics et privs, la conception des mtiers des uns et des autres et, pour tous, les combinaisons dactivits. Jean-Marc Barbier (UMR Innovation)
R. Domergue Cirad
49
Les quipes
Prsentation page 50
tude des processus dinnovation individuels ou collectifs

LUMR Innovation et dveloppement dans lagriculture et lagroalimentaire (Cirad, Inra Montpellier SupAgro) dveloppe des travaux de recherche pluridisciplinaires en France et linternational sur les processus dinnovation individuel ou collectif, quils soient techniques, organisationnels ou institutionnels. Les recherches sintressent lensemble du processus, depuis les motivations et objectifs des acteurs pour innover, les manires concrtes de mettre en uvre le changement et jusquaux effets de dveloppement induits par ces innovations. LUMR associe des comptences en agronomie et en sciences sociales. LUMR tudie linnovation situe en abordant linnovation par lanalyse de processus daction en train de se faire dans diffrents contextes, situations de changement et sur diffrents objets (techniques agricoles spcifiques, agricultures alternatives). La mise en perspective de ces situations doit permettre de dgager des enseignements et connaissances caractre gnrique. Les chercheurs se positionnent dans des principes de recherche-action en partenariat o ils participent aux modifications des objets de laction et celles de la configuration des acteurs impliqus. LUMR est organise en trois quipes : Changements Techniques et Organisationnels dans les Systmes de Production Agricole (SPACTO) : centre sur lanalyse des dynamiques
de changement techniques et organisationnels dans lexploitation agricole ; Construction sociale des marchs, qualits et dveloppement territorial (MARQUALTER) : axe sur lanalyse des transformations des produits et des marchs ; Innovations territoriales (IT) : focalise sur lanalyse des dynamiques de territoires et ses consquences sur lagriculture, notamment dans le cas des situations urbaines et priurbaines. Les travaux de recherche portant sur les systmes de culture et de production agricole sont principalement dvelopps par lquipe SPACTO, avec le but de renforcer les capacits dadaptation des exploitations agricoles familiales aux transformations de leur environnement (contraintes de march ou environnementales). Cela est abord par des approches descriptives et analytiques et par des dispositifs daccompagnement dans lesquels les outils de modlisation et de simulation jouent un rle important. Cette quipe pluridisciplinaire (agronomes, conomistes, sociologues) est organise en trois axes : analyse des transformations des systmes de production agricoles et des systmes dactivits des mnages ruraux et aide la conception de systmes techniques innovants lchelle de lexploitation ; valuation ex-ante des consquences caractre territorial des transformations individuelles et analyse des relations entre exploitations agricoles et acteurs agissant des niveaux dorganisation englobants (bassins versants) ;
Prsentation page 52
Prsentation page 32
Prsentation page 22
Prsentation page 10
50
... suite page 52
Ladoption des SCV dans les pays du Sud

Les techniques SCV ont t adoptes au cours des trois dernires dcennies principalement en Amrique du Sud et du Nord, et en Australie, o elles ont merg de faon indpendante des systmes nationaux de recherche et de vulgarisation. Ces changements techniques sont toutefois plus difficiles mettre en uvre dans les pays en voie de dveloppement, de par la nature dune majorit de leurs entreprises agricoles : taille rduite des exploitations, stratgies dautosubsistance, prise de risque limite, conomie de ressources, rle des changes communautaires. Dans ces situations, la stratgie doit viser, dune part, lamlioration de laccs des adoptants potentiels aux autres formes de capital (foncier, financier, humain/social) en complment au capital technique, et, dautre part, une intervention sur lenvironnement spatial et conomique des exploitations : amnagement du territoire et filires agroalimentaires. Lexemple du Lac Alaotra, principale zone dadoption des SCV Madagascar, est intressant plus dun titre. Prs de 1 500 agriculteurs y pratiquent actuellement les SCV sur une superficie de 1 200 hectares. Les systmes adopts intgrent les plantes cultives localement et prsentent diffrents niveaux dintensification, modulables selon les capacits et les objectifs des producteurs. Les organisations paysannes se sont structures valuation et conception de dispositifs et de mthodes de conseil et daccompagnement pour les exploitations agricoles. Trois objets de recherche sont abords : gestion de la production et choix des combinaisons dactivits (agricoles ou non) au sein des exploitations agricoles ; processus sociotechniques de transformation des modes de production ; processus de coordination entre acteurs. Plusieurs terrains de recherche sont privilgis :
Semis direct de mas sur rsidus de rcolte en situation de petite mcanisation. Province de Xayaboury, Laos.
et ont t progressivement mises en relation avec les diffrents acteurs impliqus dans la production agricole : instituts de microfinance, banques, oprateurs privs, collectivits dcentralises, ONG. Au Laos, les exploitations agricoles familiales se diffrentient par le fait quelles sont fortement connectes au secteur priv : socits de commercialisation et de prestations de services notamment. Cette spcificit offre la possibilit de dvelopper sur le court terme une approche croisant rgions/ territoires et filires dintervention. Ainsi dans la province de Xayabouri, soumise une importante pression sur les ressources naturelles (demande croissante dagro-industries thalandaises en matire premire), plus de 1 600 exploitations pratiquent aujourdhui les SCV sur une surface totale avoisinant 2 000 hectares. Les processus dinnovation observs dans ces deux contextes rpondent rellement des stratgies paysannes de gestion des risques et tmoignent du fait quil est possible, avec une mthodologie adapte, damorcer une adoption durable des SCV dans le cadre dune agriculture familiale ressources limites. Contacts : Stphane Chabierski, stephane.chabierski@cirad.fr & Hoa Tran Quoc, hoa.tran_quoc@cirad.fr (vignes et crales, France) ; (ii) lamlioration des relations agriculture-levage au sein des exploitations agricoles et des territoires (Brsil, Afrique de louest, Madagascar), (iii) lassociation despces (agroforesterie en Afrique et Amrique centrale, vignes et crales en France). Lquipe collabore avec des agriculteurs et des organisations de producteurs, des quipes de recherche et denseignement du Nord et du Sud, des structures de dveloppement, des oprateurs du secteur priv, des ONG et des bailleurs de fonds.
SPACTO privilgie certaines formes dinnovation : (i) lagriculture de conservation (France, Brsil), la protection intgre (viticulture, France) et lagriculture biologique
51
France : viticulture (LanguedocRoussillon) et systmes craliers base de riz (Camargue) ; Afrique de lOuest (Madagascar), Maghreb et Brsil : systmes rizicoles et systmes de polyculture-levage (notamment production laitire) ; zone cotonnire africaine : systmes agro-pastoraux ; zone tropicale humide (Afrique et Amrique centrale) : systmes agroforestiers.
F. Jullien AgriDev
Viticulture biologique : analyse intgre de la conversion lagriculture biologique

Lagriculture biologique (AB) constitue un cadre privilgi pour la mise en place dune agriculture plus durable en particulier pour les systmes viticoles fortement consommateurs de produits phytosanitaires. Les conversions en agriculture biologique se dveloppent rapidement en viticulture, surtout dans les vignobles mditerranens (+ 20% entre 2006 et 2008 daprs lAgence Bio) sans que les connaissances et les outils permettant danalyser, de prvoir et daccompagner cette rupture ne soient oprationnels. Il existe aujourdhui une forte demande manant la fois des agriculteurs et des conseillers agricoles, mais aussi des entreprises et des coopratives. Pour combler cette lacune, est formule lhypothse quune approche intgre des dynamiques biophysiques, techniques, socioconomiques et organisationnelles encadrant la phase de conversion lAB (avant, pendant les trois ans rglementaires et aprs) permet dassurer une plus grande durabilit de cette innovation de rupture. Llaboration dune telle approche se base sur une modlisation conceptuelle du systme viticole en rupture vers lAB qui vise formaliser Vigne en conversion les connaissances scientifiques et expertes sur les systmes viticoles. La lagriculture biologique. dmarche implique dune part didentifier des indicateurs pertinents pour A. Mrot laccompagnement de la trajectoire de conversion lAB. Dautre part, il sagit de modliser le fonctionnement du systme viticole pendant la phase de conversion la fois sous langle de la dynamique des trajectoires biophysiques (chelle parcellaire) et la dynamique technique et dcisionnelle (chelle de lexploitation agricole). Les rsultats attendus sont de quatre ordres : i) une meilleure connaissance de la trajectoire de conversion lAB, ii) lidentification dindicateurs danalyse et de pilotage de la conversion et la mise en place dune dmarche formalise danalyse systmique dun systme viticole, iii) la mise en place dun rseau dexploitations viticoles et de parcelles en AB pour suivre sur le long terme limpact de la conversion, et iv) la formalisation de connaissances ncessaires llaboration de fiches-conseil et de formations professionnelles pour accompagner la conversion lAB. Contact : Anne Mrot, anne.merot@supagro.inra.fr
Les quipes
Prsentation page 12
Conception de systmes de culture alliant performance conomique et respect des ressources naturelles et environnementales
LUMR Fonctionnement et conduite des systmes de culture tropicaux et mditerranens (SYSTEM, Cirad, Inra, Montpellier SupAgro) travaille dans le domaine de lagronomie systmique. Elle produit des connaissances et des outils permettant dvaluer et de concevoir des systmes de culture alliant performance conomique et respect des ressources naturelles et de lenvironnement. Laccent est mis sur lutilisation de la diversit biologique des espces cultives et le pilotage de leur association pour assurer des performances agronomiques rgulires (rendement, qualit) dans des conditions socialement acceptables, tout en limitant les impacts environnementaux et lutilisation des ressources naturelles. Lhypothse centrale teste est que la structure et le mode de conduite
des associations despces peuvent tre raisonns, aux chelles de la parcelle, de lexploitation ou du territoire, pour concevoir et conduire ces systmes plurispcifiques multifonctionnels. Les recherches portent principalement sur des associations de plantes prennes fonctions productives (fruits, bois) avec des espces fonctions de service visant optimiser les performances du systme avec une utilisation limite dintrants. Les systmes de culture modle sont : les systmes sylvo-arables (culture en rang et mcanise darbres et de plantes graines ou fourragres) ; les systmes cafiers avec des arbres dombrage ; les systmes viticoles avec des cultures intercalaires ; les agroforts cafiers ou cacaoyers. Lunit est organise autour de deux quipes : Lquipe Analyse et Modlisation du champ cultiv PLUriSpcifique (AMPLUS) produit des connaissances sur le fonctionnement biophysique des champs cultivs plurispcifiques afin den optimiser la structure
Prsentation page 8
Prsentation page 34
52
et le pilotage dans une optique de multifonctionnalit et sous contrainte dun climat et dun systme de production. Lquipe Conception de SYSTmes de culture (CONSYST) dveloppe des mthodologies permettant dvaluer les systmes existants et den concevoir de nouveaux, sur la base des principes agro-cologiques prsents ci-dessus, dans un contexte socio-conomique et biophysique donn. Ces quipes travaillent avec une quipe technique et dingnierie ( Systmes de culture, modlisation, exprimentation ) pour produire des indicateurs, des modles et des outils, en partenariat avec des organismes de dveloppement et des entreprises. En agroforesterie tempre, un dispositif dexprimentation de longue dure (Vznobres, Restinclires) permet de comparer des parcelles agroforestires des
tmoins agricoles et forestiers. Lunit y joue un rle danimation vis--vis dautres quipes de recherche et de dveloppement. En systmes viticoles intgrs, des systmes de culture fournisseurs de services environnementaux sont expriments au domaine du Chapitre (Hrault). Une exprimentation de longue dure sur des systmes bas niveau dintrants sera mise en place avec le Domaine viticole de lInra de Bordeaux et les partenaires du dveloppement (Institut Franais de la Vigne et du Vin, interprofessions). Pour les systmes agroforestiers tropicaux (parcelles paysannes et exprimentales au Costa Rica et au Cameroun), le ple de comptences en partenariat (PCP) Agroforestry Systems with Perenial Crops au Costa Rica formalise les relations avec le Centro Agronmico Tropical de Investigacin y Enseanza et diverses institutions en Amrique centrale. Le
PCP Grand Sud Cameroun associe plusieurs units du Cirad avec lInstitut de Recherche Agricole pour le Dveloppement, les universits de Dschang et de Yaound 1. LAssociation Franaise dAgroforesterie constitue le lien fort de lunit avec le dveloppement agricole pour le transfert des connaissances de la recherche au terrain. LUMR tire aussi partie du rseau montpellirain du projet Towards a federative research on modelling and simulation platforms et de celui du projet Record qui facilitera les changes au sein dun rseau international sur la modlisation intgre des systmes agricoles. De plus, le partenariat europen initi par lunit dans le projet Seamless (valuation intgre des systmes agricoles) se prennise dans lassociation du mme nom qui servira de cadre de nouvelles initiatives avec les universits de Wageningen et de Bonn.
Production durable et innovation pour les petits producteurs du Sud

Lamlioration et la stabilisation de la production agricole des petits agriculteurs du Sud font partie des principaux enjeux de la recherche agronomique internationale. Or les milieux tropicaux prsentent gnralement des sols divers mais fragiles et des climats agressifs, avec une perspective accrue dvnements catastrophiques. De plus, les petits producteurs y rencontrent souvent des conditions socioconomiques difficiles et instables, avec un accs limit aux marchs et au crdit. Dans un tel contexte, les systmes innovants proposer doivent protger et valoriser pleinement les ressources naturelles disponibles sur le court et sur E . Scop el le long terme, maintenir, voire accrotre, la productivit, et limiter les impacts environnementaux des activits agricoles. Cest pourquoi le Cirad sest engag, avec ses partenaires du Nord et du Sud, dans un processus de conception/valuation de systmes de culture en semis direct avec couverture vgtale (SCV) adapts aux conditions tropicales. Ces systmes sont bass sur le non-travail du sol, sa couverture permanente par une couverture vgtale, des rotations diversifies ainsi que de lintroduction de plantes de couverture multifonctionnelles. Ils se sont rvls efficaces pour stabiliser la production de grains (meilleure valorisation de leau et de nutriments) et pour amliorer certains services cosystmiques (contrle de lrosion, stockage du carbone, biologie des sols). Des travaux de modlisation, tant lchelle de la parcelle qu celle de lexploitation, permettent de mieux caractriser le fonctionnement complexe de ces systmes ainsi que dvaluer leur potentielle insertion au sein des systmes de production. Pour dynamiser leur diffusion, une dmarche participative de co-conception de ces systmes de culture innovants est actuellement mise en place dans diffrents pays. Elle passe par de nombreux changes entre les chercheurs de diffrentes disciplines, les techniciens et les diffrents types de producteurs concerns, contribuant ainsi fortement aux apprentissages croiss ncessaires de part et dautre et la familiarisation progressive des producteurs avec ces SCV. Contacts : ric Scopel, eric.scopel@cirad.fr Franois Affholder, francois.affholder@cirad.fr Marc Corbeels, marc.corbeels@cirad.fr Bernard Triomphe, bernard.trimphe@cirad.fr Pablo Tittonell, pablo.tittonel@cirad.fr Damien Jourdain, damien.jourdain@cirad.fr & ric Sabourin, eric.sabourin@cirad.fr Haricot en SCV Madagascar.
53
Des filets anti-insecte adapts aux cultures marachres tropicales

En zone tropicale, les cultures marachres sont infestes toute lanne par une grande diversit de ravageurs qui incitent les producteurs recourir frquemment aux pesticides. Si la lutte chimique anarchique et incontrle permet tant bien que mal de dgager des bnfices, elle constitue un danger pour la sant des consommateurs travers les rsidus potentiels dans les lgumes et un risque certain de pollution des nappes phratiques. Il est aujourdhui urgent dlaborer des mthodes alternatives de matrise des ravageurs qui soient moins dpendantes des intrants chimiques. Au Bnin, le principe de la moustiquaire a t adapt la protection des cultures de choux : un filet en polyester mis en place en fin de journe au dessus de la culture a empch les ravageurs, nocturnes pour la plupart, de latteindre pour sy nourrir ou pondre leurs ufs. Cette technique, conomiquement rentable et durable mais galement facile apprhender par les marachers, a permis de diviser par dix le nombre de traitements insecticides tout en amliorant la production. La lutte physique se rvle bien adapte aux petites exploitations qui emploient une main-duvre M. Tonou, maracher Ouidha, Bnin, familiale. Le dveloppement de cette technologie sinscrit dans expliquant ses collgues lutilisation des filets anti-insectes une approche participative impliquant tous les acteurs de la pour la protection des cultures de choux. filire. Les modalits de la lutte physique et les modifications induites au niveau des pratiques culturales sont dfinies dans le cadre dun prototypage qui prend en compte les contraintes du systme de culture identifies lors dun diagnostic prliminaire. Lextension de lutilisation de filets anti-insectes en agriculture offre par ailleurs une opportunit pour le recyclage des moustiquaires utilises dans le cadre de la lutte contre le paludisme. Lutilisation de filets antiinsectes sera tudie pour dautres cultures marachres comme la tomate et les lgumes-feuilles ainsi que sa combinaison avec dautres mthodes alternatives de contrle des bioagresseurs. Contacts : Thibaud Martin, thibaud.martin@cirad.fr & Serge Simon, serge.simon@cirad.fr
T. Martin
Innover et accompagner les exploitations de polyculture levage (Burkina Faso)

Dans les zones de savane dAfrique subsaharienne, la vulgarisation dinnovations techniques par secteur de production a montr ses limites. Entre autres, elle ne permet pas de rsoudre des questions complexes comme la gestion de la fertilit des sols, la mise en synergie des productions animales et vgtales ou lvolution de lassolement au niveau de lexploitation. En zone cotonnire au Burkina Faso, le Cirad dveloppe des outils et une dmarche daccompagnement des agriculteurs pour faire voluer leur systme de production. Il sagit daider les producteurs concevoir des systmes agricoles innovants, conomiquement rentables, socialement acceptables et valorisant au mieux les investissements en intrants (engrais, aliments du btail concentrs) et les processus cologiques (recyclage de la biomasse herbace). Ces recherches sappuient sur les rsultats techniques dj acquis et les savoirs et savoir-faire paysans. Ainsi sont values avec les producteurs les possibilits dadoption et dadaptation de ces acquis. Au-del de ce travail men avec les producteurs, des outils de modlisation du fonctionnement des exploitations de polyculture levage sont dvelopps, qui permettent dengager une discussion avec eux sur lvolution souhaitable et souhaite de leur exploitation. Ces outils permettent aux producteurs, mais aussi aux conseillers agricoles, dvaluer diffrents scnarios dvolution des units de production en termes de revenu montaire et de scurit alimentaire, de bilan de fertilit des sols ou encore de bilan fourrager pour les diffrents ateliers dlevage. Par exemple, ils permettent dvaluer la faisabilit et limpact de linsertion dune culture fourragre dans lassolement ou de laugmentation du nombre danimaux emboucher. terme, ces outils informatiss seront valoriss par des conseillers pour aider les producteurs prendre leurs dcisions stratgiques (choix dactivits, dimensionnement des ateliers de production, planification des interventions techniques). Cette dmarche est dveloppe en partenariat avec les agriculteurs et les organismes de dveloppement dans dautres situations de polyculture levage au Brsil et Madagascar. Contacts : Nadine Andrieu, nadine.andrieu@cirad.fr Patrick Dugue, patrick.dugue@cirad.fr & Pierre-Yves Le Gal, pierre-yves.le_gal@cirad.fr
54
Sarclage mcanique du cotonnier, la traction bovine reste un lment central de lintgration agriculture-levage dans louest du Burkina Faso.
P. Dugu
P. Grard Cirad
55
Thmatiques couvertes par les quipes de recherche

(Juin 2010)
es diffrentes units et quipes de recherche apparaissant dans le texte de ce dossier sont consignes dans le tableau ci-dessous.
1. Assurer une production alliant quantit et qualit 2. Minimiser limpact des cultures sur les cycles biogochimiques 3. Rguler les populations de bioagresseurs et optimiser lusage des produits phytosanitaires
4. Prserver les ressources en eau 5. Concevoir et diffuser des innovations Page : prsentation de lquipe
Units
UMR LEPSE - Laboratoire dcophysiologie des Plantes sous Stress Environnementaux (Inra, Montpellier SupAgro) Thierry Simonneau UMR Eco&Sols - cologie fonctionnelle et Biogochimie des Sols & Agro-cosystmes (Cirad, Inra, IRD, Montpellier SupAgro) Jean-Luc Chotte UMR Innovation - Innovation et dveloppement dans lagriculture et lagroalimentaire (Cirad, Inra, Montpellier SupAgro) Hubert Devautour UMR LISAH - Laboratoire dtude des Interactions Sol - Agrosystme - Hydrosystme (Inra, IRD, Montpellier SupAgro) Marc Voltz UMR SYSTEM - Fonctionnement et conduite des systmes de culture tropicaux et mditerranens (Cirad, Inra, Montpellier SupAgro) Jacques Wery UPR HortSys - Fonctionnement Agrocologique et Performances des Systmes de Culture Horticoles (Cirad) ric Malzieux UPR Matrise des bioagresseurs des cultures prennes (Cirad) Christian Cilas UPR Performance des systmes de culture des plantes prennes (Cirad) ric Gohet UPR Risque environnemental li au recyclage (Cirad) Herv Saint Macary UPR SCA - Systmes de cultures annuelles (Cirad) Florent Maraux UPR SCV - Systmes de semis direct sous couverture vgtale (Cirad) Francis Forest UPR Systmes de culture base de bananiers, plantains et ananas (Cirad) Franois Cte UR PSH - Plantes et Systmes de culture Horticoles (Inra) Michel Gnard
page
40
20
50
42
52
32
30
22
24
10
12
34
56
B. Dubos
Rcolteur de rgimes (quateur).
57
Insertion de la communaut scientifique dans des rseaux nationaux et internationaux
en rapport avec lagriculture (dont lensemble correspond lagronomie au sens large).
LAssociation Franaise dAgronomie

LAssociation Franaise dAgronomie (AFA) a t cre en octobre 2008 pour faire en sorte que se constitue en France une vritable communaut scientifique et technique autour de cette discipline, par del la diversit des mtiers et appartenances professionnelles des agronomes ou personnes sintressant lagronomie. Les adhrents individuels sont agents du dveloppement, agriculteurs, chercheurs, enseignants, ingnieurs dans des firmes dagrofourniture ou de transformation, responsables dans des administrations ou des associations, etc. Certains exercent au niveau local, dautres lchelle nationale ou internationale. Un certain nombre de personnes morales (organismes de recherche, structures de dveloppement, tablissements denseignement, entreprises prives) ont galement dj adhr pour soutenir cette jeune association. Pour lAFA, le terme Agronomie dsigne une discipline scientifique et technologique dont le champ est bien dlimit, comme lillustre cette dfinition courante : tude scientifique des relations entre les plantes cultives, le milieu [envisag sous ses aspects physiques, chimiques et biologiques] et les techniques agricoles . Ainsi considre, lagronomie est lune des disciplines concourant ltude des questions
Plus encore quune socit savante, lAFA, veut tre avant tout un carrefour interprofessionnel, lieu dchanges et de dbats. Elle se donne deux finalits principales : dvelopper le recours aux concepts, mthodes et techniques de lagronomie pour apprhender et rsoudre les problmes dalimentation, denvironnement et de dveloppement durable, aux diffrentes chelles o ils se posent, de la parcelle la plante ; contribuer ce que lagronomie volue en prenant en compte les nouveaux enjeux socitaux, en intgrant les acquis scientifiques et technologiques, et en sadaptant lvolution des mtiers dagronomes. Les activits de lAFA se dveloppent autour de diffrents projets : Lanimation de cinq groupes de travail est ralise avec un objectif de production concrte permettant lagronomie et aux agronomes dtre plus prsents dans la socit. Ces groupes de travail sont les suivants : volution et perspectives de lagronomie ; Capitalisation et transmission des savoirs en agronomie ; Lagronomie et les disciplines partenaires ; Lagronomie face au contexte politique et socioconomique : quel rle pour les agronomes dans llaboration des dcisions publiques ? ; Les jeunes agronomes dans lAFA. La matrise duvre dun vnement bisannuel (en septembre des annes impaires), Les Entretiens du Pradel , sur le lieu historique du Domaine dOlivier de
Contacts
Association Franaise dAgronomie (AFA) 250 adhrents Prsident : Jean Boifn, boifn@angers.inra.fr Secrtaire : Philippe Prvost, prevostp@supagro.inra.fr www.agronomie.asso.fr Socit Europenne dAgronomie (ESA) Prsident : Jacques Wery, president@esagr.org Secrtaire Excutif : Marcello Donatelli, secretary@esagr.org www.esagr.org
58
Serres (Ardche), a pour objectif de dbattre de sujets de prospective pour lagronomie entre agronomes de la recherche, du dveloppement et de la formation, et en prsence dacteurs de la socit civile. La diffusion dinformations et de savoirs lusage des agronomes et du grand public, se fait travers diffrents mdias (site internet, projet de revue lectronique Agronomie, Environnement et socits , diffrents ouvrages, etc.). La participation des vnements co-organiss (congrs, colloques, sminaires, confrences, etc.) avec des partenaires (organismes de recherche, organismes professionnels, associations professionnelles, etc.) et sur des sujets dintrt commun. LAssociation Franaise dAgronomie est partenaire de lEuropean Society for Agronomy.
promouvoir la diffusion dinformations, travers des outils tels que le Journal Europen dAgronomie, la lettre dinformation et le site internet de lESA ; cooprer avec des organisations ayant des buts similaires en Europe et dans le monde. LESA vise rapprocher les agronomes, chercheurs et enseignants, concerns par la recherche fondamentale ou applique, et incluant les domaines suivants : relations plantessols bioagresseurs-climatspratiques culturales , relations entre agriculture et environnement. Elle offre un espace de dialogue entre scientifiques et utilisateurs des rsultats de la recherche, en vue dchanger des informations et des expriences, et de dvelopper des projets en collaboration. LESA est organise en trois divisions scientifiques : D1. Biologie systmique des plantes cultives : fonctionnement intgr de la plante cultive ; D2. Agrocologie lchelle de la parcelle : le champ cultiv en tant qucosystme ; D3. Les systmes de cultures aux niveaux de lexploitation, de la rgion et global : approche multi-chelle des systmes de culture. LESA a des reprsentations nationales dans prs de 20 pays europens. Elle collabore avec les socits nationales dagronomie
(Allemagne, Italie et France) et avec les socits amricaines et australiennes dagronomie. Tous les deux ans, lESA organise un congrs scientifique (2010 Montpellier, France ; 2012 en Finlande). Entre deux congrs, elle co-organise avec plusieurs socits scientifiques des symposiums thmatiques, notamment le Farming System Design symposium (2011 Brisbane, Australie). Lanc en 1992, le Journal Europen dAgronomie est publi par Elsevier Science, le comit scientifique tant compos de membres de lESA. Il est aujourdhui le journal leader en agronomie, avec un facteur dimpact de 2,376 in 2008. La lettre dinformation de lESA (ESA newsletter) est publie deux fois par an, et sadresse aux membres de la Socit et ses partenaires.
La Socit Europenne dAgronomie

La Socit Europenne dAgronomie (ESA), cre en 1990, a quatre objectifs principaux : promouvoir la recherche agronomique en Europe ; tre un lien entre recherche et dveloppement dans le domaine de lagronomie ;
Les formations Agropolis International

dans le domaine de lagronomie
gropolis International, au travers de ses tablissements membres, universits et coles dingnieurs (et institutions spcialises dans la formation continue), propose une offre de formation complte.
Cela reprsente plus de 80 formations diplmantes (de bac +2 bac +8 : technicien, ingnieur, licence, master, doctorat...) ainsi quune centaine de modules de formation continue (prexistants ou la carte).
Les tableaux prsents ci-aprs dtaillent les formations relevant du domaine de lagronomie. Ils prcisent les niveaux de diplmes, les intituls des formations et les tablissements oprateurs.
Les formations diplmantes

Niveau
Bac +1
Diplme
Diplme dUniversit Brevet de Technicien Suprieur (BTS)
Intitul de la formation et spcialit

Olologie Technologies vgtales Viticulture-nologie Agriculture raisonne et certication environnementale Viticulture raisonne et certication environnementale
tablissement
UM1 Lyce Frdric Bazille Agropolis Lyce Frdric Bazille Agropolis Montpellier SupAgro, UM3, EPLEFPA Carcassonne Montpellier SupAgro, UM3 UM1, UM2, Cirad Montpellier SupAgro, Agrocampus Ouest, Cirad Montpellier SupAgro, AgroParisTech, Agrocampus Ouest Montpellier SupAgro
Bac +2
Bac +3
Licence professionnelle
Master recherche
Biologie, gosciences, agroressources, environnement (BGAE) Parcours Fonctionnement des cosystmes naturels et cultivs (FENEC) Agriculture, agronomie et agroalimentaire Spcialit Horticulture mditerranenne et tropicale (HortiMet) Agriculture, agronomie et agroalimentaire Spcialit Sant des plantes Agriculture, agronomie et agroalimentaire Spcialit Systmes agraires tropicaux et gestion de dveloppement (SAT) Agriculture, agronomie et agroalimentaire Spcialit Systmes et techniques innovants pour un dveloppement agricole durable (STIDAD) Parcours Production et valuation des systmes de production agricole (CESPA) Agriculture, agronomie et agroalimentaire Spcialit Viticulture, nologie, Economie et Gestion Viti-Vinicole Dveloppement agricole durable / Sustainable development in agriculture (AGRIS MUNDUS)
Master dcole dingnieur

Bac +5
Montpellier SupAgro, Cirad
Montpellier SupAgro, ENITA Bordeaux Montpellier SupAgro & 5 Universits europennes Montpellier SupAgro, ENITA Bordeaux & 9 Universits europennes
Master europen Viticulture et nologie / Vinifera EuroMaster
60
Niveau
Diplme
Intitul de la formation et spcialit

Ingnieur agronome Spcialisation Productions vgtales durables Ingnieur agronome Spcialisation Protection des plantes et environnement
tablissement
Montpellier SupAgro Montpellier SupAgro, AgroParisTech, Agrocampus Ouest Montpellier SupAgro Montpellier SupAgro ISTOM AgroParisTech, Montpellier SupAgro, UM1, UM2, UPVD
Bac +5
Ingnieur
Ingnieur agronome Spcialisation Viticulture-nologie Ingnieur Systmes agricoles et agro-alimentaires durables au Sud Spcialisation Dveloppement agricole et rural Ingnieur ISTOM Agrodveloppement international
Bac +8
Doctorat
Systmes intgrs en biologie, agronomie, gosciences, hydrosciences, environnement - ED 477 SIBAGHE
Les formations courtes non diplmantes

tablissement
Intitul de la formation
Identication des ravageurs des cultures marachres en zones priurbaines tropicales (5 jours) Impact agronomique et environnemental de la gestion des matires organiques. Application aux pays du Sud (5 jours) Impact agronomique et environnemental de la gestion des matires organiques en milieu tropical (4 jours) L'expertise acridienne : la lutte contre les criquets ravageurs ( la demande) Modlisation des cultures avec la plate-forme ECOTROP (5 jours) Racinsitu : caractrisation du dveloppement racinaire in situ des cultures annuelles et prennes (5j) Techniques d'application en lutte antiacridienne et protection des plantes Fertilisation canne sucre (4j)
Cirad
Agronomie hva ( la demande) Agronomie palmier huile ( la demande) Agronomie caf ( la demande) Agronomie cacaoyer ( la demande) Agronomie bananes et plantains ( la demande) Formation sur la diagnostic de la maladie des raies noires du bananier au champ et mthodologie de lavertissement biologique (2j) Agronomie mangue ( la demande)
Agronomie ananas ( la demande) Agronomie agrumes ( la demande) Agronomie Cultures maraichres ( la demande) Culture de la tomate hors sol sous serre en condition tropicale ( la demande) Agroforesterie Les acariens phytophages et prdateurs en arboriculture Les cochenilles en cultures prennes (14 heures) Montpellier SupAgro Les diptres d'importance agronomique: reconnaissance et lments biologiques (3 jours) Les insectes d'importance agronomique : pratique de l'identication au laboratoire (5 jours) Formateur au contrle des pulvrisateurs (21 heures)
Les formations Agropolis International

cole doctorale en rapport avec lAgronomie
E. Malezieux
une dure de trois ans, le doctorat sanctionne un travail de recherche dans un laboratoire. Tout tudiant sinscrivant en doctorat est en outre rattach une cole doctorale. Les coles doctorales regroupent les units de recherche ou laboratoires daccueil autour de grandes thmatiques. Elles ont pour mission, outre lencadrement scientifique direct des doctorants, doffrir des complments de formation apports pendant les trois annes de prparation de la thse sous forme de sminaires et confrences scientifiques et de modules de formation. Ces modules ont pour but damliorer la formation scientifique des doctorants et de mieux prparer leur avenir professionnel. Une seule cole doctorale est concerne par la thmatique de lagronomie :
lUM2 pour les Sciences de la Vie et de la Terre. Elle est co-accrdite avec Montpellier SupAgro et AgroParisTech pour les Sciences agronomiques et environnementales, avec luniversit pour la gnomique et le dveloppement vgtal, la microbiologie et la parasitologie, pour lcologie des maladies mergentes et les sciences de leau. Lcole doctorale SIBAGHE compte environ 400 doctorants et sappuie sur 40 units de recherche qui lui sont rattaches, 450 encadrants et plusieurs quipes de recherche extrieures associes. Chaque doctorant de lcole doctorale SIBAGHE doit justifier du suivi de deux modules de formation scientifique et de deux modules douverture professionnelle. Lcole doctorale gre les inscriptions en thse, assure le suivi des doctorants, veille au respect de la charte de thse et organise les cours de thse et aide linsertion professionnelle. Elle est assiste dun conseil et gre par un bureau. Dans le domaine de lagronomie, lcole doctorale SIBAGHE accueille des thses sur le fonctionnement des agrosystmes, lamlioration des plantes et ressources gntiques, les interactions sol-agrosystmeshydrosystmes , le contrle des ravageurs et la gestion des rsistances aux bioagresseurs.
Contacts et coordonnes
cole doctorale Systmes Intgrs en Biologie,Agronomie, Gosciences, Hydrosciences, Environnement (ED SIBAGHE n477) (UM2, Montpellier SupAgro, AgroParisTech, UAPV, UM1, UPVD) Directeur : Bernard Godelle, godelle@univ-montp2.fr Administration : Joelle Lopez, Joelle.Lopez@univ-montp2.fr & David Martinie, David.Martinie@univ-montp2.fr www.sibaghe.univ-montp2.fr
cole doctorale Systmes Intgrs en Biologie, Agronomie, Gosciences, Hydrosciences, Environnement (SIBAGHE)
Lcole doctorale SIBAGHE (Systmes Intgrs en Biologie, Agronomie, Gosciences, Hydrosciences, Environnement), est une cole de
62
Module de formation numrique sur limpact agronomique et environnemental de la gestion de matires organiques
Dans les pays du Sud, les matires organiques sont souvent lintrant principal des systmes de production agricole. Dans les pays du Nord comme du Sud, lintrt grandissant du recyclage des matires organiques en agriculture oblige estimer leur efficacit agronomique et leur impact environnemental. Dans ce domaine, le Cirad et ses partenaires ont mis au point des indicateurs adapts aux zones tropicales et des modles de simulation fiables et faciles utiliser par les acteurs sur le terrain. Sur cette base a t labor un module de formation proposant une approche globale de la valorisation des matires organiques et des dchets, den connatre les atouts et les risques cologiques, et dacqurir les mthodes de mesure au champ et au laboratoire. Loriginalit de cette formation comme indique ci-dessus est la prise en compte des spcificits des pays du Sud, quil sagisse des aspects logistiques, cologiques ou rglementaires. Cette formation sadresse un public dagronomes, denvironnementalistes ou dacteurs de la transformation des dchets. Elle a t dveloppe dans le cadre de lUniversit Virtuelle Environnement et Dveloppement (UVED) sous forme de cours numrique pouvant tre incorpors dans des cursus de niveau Master ou Doctorat. Les thmatiques abordes portent sur : la matire organique : sa fonction et sa transformation ; les principales sources de matires organiques ; les mthodes et outils de mesure ; le potentiel agronomique ; lvaluation environnementale ; les normes et la rglementation. Cette formation sappuie sur de nombreuses tudes de cas concrtes. Contact : Francis Ganry, francis.ganry@cirad.fr
Pour en savoir plus : http://uved-matorg.cirad.fr
Dispositif de formation dingnieurs et chercheurs en agronomie :

spcialit dIngnieur Production Vgtale Durable et Master Agronomie et systmes de Culture Innovants de Montpellier SupAgro
Cette formation dingnieurs agronomes et de master est propose par le dpartement Milieu, Production, Ressources et Systmes de Montpellier SupAgro (MPRS, directeur : J. Wry). Elle est ouverte aux tudiants en formation initiale comme en formation continue, du Nord comme du Sud, qui souhaitent acqurir une formation dagronomie systmique de niveau international. Elle dbouche sur les mtiers de lingnierie agronomique ainsi que sur la formation doctorale au sein de lcole doctorale SIBAGHE. Lobjectif est de former des ingnieurs et chercheurs citoyens du monde par Une formation mthodologique approfondie Des bases solides en agrocologie et en analyse intgre des systmes agricoles Un savoir faire de confrontation au rel quil soit physique, conomique, cologique et/ou humain Une aptitude mobiliser connaissances et rseaux. La formation leur confre la capacit formuler une question et de la traiter scientifiquement partir dtudes de cas conduites en partenariat avec des entreprises, organismes de dveloppement ou institutions publiques. Cette formation prend en compte les enjeux de lintensification cologique et pratique linterpntration des disciplines pour renforcer la formation lingnierie. Elle favorise et multiplie les mises en situation : un module de diagnostic sur le terrain, un voyage dtude des filires et du dveloppement territorial, un projet dingnieur en vraie grandeur financ par un commanditaire et gr par les tudiants. Elle comporte 10 Units dEnseignement (soit environ 400 heures denseignement) autour des thmatiques suivantes : Problmatique de lintensification cologique Initiation au diagnostic agronomique in situ Analyse spatiale des systmes de cultures et sols Statistiques appliques lagronomie Fonctionnement cologique des sols Fonctionnement des cosystmes cultivs Ingnierie agrocologique pistmologie Approche rgionale et filires (incluant 1 semaine de voyage) Mthodologie dapproche des problmes et du projet Elle comporte en complment 6 semaines de terrain/projet et un stage de 5 7 mois en entreprises, en organismes de dveloppement, en bureaux dtudes ou en organisme de recherche finalise, en fonction du projet personnel de ltudiant et dans le cadre dun tutorat personnalis. Le stage donne lieu la rdaction dun mmoire dIngnieur/Master et une soutenance. Contact : Alain Capillon, capillon@supagro.inra.fr
63
64
Production de riz polyaptitude (Varit Sbota) sur des rizires mauvais contrle de leau. Rgion du Lac Alaotra Madagascar.
S. Chabierski Cirad
On ne nourrira pas la population mondiale avec des paysans soumis, pauvres et sans instruction...
Louis Malassis
Prsident fondateur dAgropolis International
65
Liste des acronymes et abrviations

AB ACV AFA CARBaP CASCA CATIE CEH Cirad DVS ENITA EPLEFPA ESA ET INAT Inra INRGREF IRD ITBAN OMERE ONG PCP RID RLD SAF SCV SdC UAPV UGPBAN UM1 UM2 UM3 UMR
Agriculture biologique Analyse de Cycle de Vie Association Franaise dAgronomie Centre Africain de Recherches sur Bananiers et Plantains Systmes agroforestiers cafiers en Amrique Centrale (Coffee Agroforestry Systems in Central America) Centre Agronomique Tropical de Recherche et dEnseignement (Centro Agronmico Tropical de Investigacin y Enseanza) Centre dEcologie et dHydrologie (Centre for Ecology and Hydrology) Centre de coopration internationale en recherche agronomique pour le dveloppement Diversit vgtale spcique Ecole Nationale dIngnieur des Travaux Agricoles Etablissement Public Local d'Enseignement et de Formation Professionnelle Agricole Socit Europenne dAgronomie (European Society for Agronomy) lment trace Institut National Agronomique de Tunisie Institut National de la Recherche Agronomique Institut National de Recherche du Gnie Rural et des Eaux et Forts (Tunisie) Institut de Recherche pour le Dveloppement Institut technique de la banane Observatoire Mditerranen de lEnvironnement Rural et de lEau Organisation non gouvernementale Ple de comptences en partenariat Densit dintersections racinaires (root intersection density) Densit de longueur racinaire (root length density) Systme agroforestier Semis direct sur couverture vgtale permanente Systme de culture Universit dAvignon et des Pays de Vaucluse Union des Groupements de producteurs de bananes de Guadeloupe et Martinique Universit Montpellier 1 Universit Montpellier 2 Universit Montpellier 3 Unit mixte de recherche Unit propre de recherche Universit de Perpignan Via Domitia Unit de recherche Universit Virtuelle Environnement et Dveloppement
UPR UPVD UR UVED
66
Cette publication a t ralise avec le soutien de ltat et de la Region Languedoc-Roussillon. Les organismes membres et partenaires dAgropolis International impliqus dans ce dossier AgroParisTech Cirad Inra IRD ISTOM Montpellier SupAgro UAPV UM1 UM2 UM3 UPVD
Directeur de la publication : Bernard Hubert Coordinateur scientifique : Jacques Wery (Montpellier SupAgro) Ralisation : Isabelle Amsallem (Agropolis Productions), Fabien Boulier (Agropolis International), Nathalie Villemejeanne (Agropolis International) Ont particip ce numro : Franois Affholder, Euloge K. Agbossou, Nadine Andrieu, Patrick Andrieux, Sandrine Auzoux, Jacques Avelino, Rgis Babin, Jean-Marc Barbier, Claudine Basset-Mens, Anthony Benoist, Ccile Bessou, Anne Biarns, Matthieu Bravin, Jean-Pierre Caliman, Roselyne Calmel, Alain Capillon, Yvan Capowiez, Christine Casino, Philippe Cattan, Andr Chabanne, Stphane Chabierski, Lydie Chapuis-Lardy, Jean-Louis Chopart, Jean-Luc Chotte, Christian Cilas, Pascal Clouvel, Marc Corbeels, Franois Cte, Hubert Devautour, Emmanuel Doelsch, Bernard Dufour, Patrick Dugue, Christian Dupraz, Francis Forest, Eric Four, Pierre Franck, Francis Ganry, Christian Gary, Michel Gnard, ric Gohet, Franois Guerrin, Herv Guibert, Philippe Hinsinger, Philippe Hornus, Frdric Jacob, Patrick Jagoret, Magalie Jannoyer, Damien Jourdain, Nathalie Lamanda, Claire Lavigne, ric Lebon, Edith Lecadre Barthelemy, Mathieu Lchaudel, Pierre-Yves Le Gal, Caroline Lejars, Jean-Paul Lhomme, Jolle Lopez, ric Malzieux, Florent Maraux, Thibaud Martin, Jean-Michel Mdoc, Philippe Menozzi, Anne Mrot, Roger Moussa, Dominique Nicolas, Frdric Normand, Jean-Marie Paillat, Florence Paulet, Sylvain Perret, Daniel Plenet, Delphine Pommeray, Laurent Prvot, Philippe Prvost, Sylvain Rafflegeau, Jacqueline Rakotoarisoa, Bruno Rapidel, Alain Ratnadass, Tantely Razafimbelo, Jean-Michel Risde, ric Sabourin, Herv Saint Macary, ric Scopel, Lucien Sguy, Serge Simon, Thierry Simonneau, Didier Snoeck, Franois Tardieu, Pablo Tittonell, Florent Tivet, Philippe Tixier, Thierry Tran, Hoa Tran Quoc, Bernard Triomphe, Olivier Turc, Jonathan Vayssires, Aude Verwilghen, Marc Voltz, Tom Wassenaar, Claude Welcker, Jacques Wery Remerciements pour liconographie : tous les contributeurs au dossier Conception, mise en page et infographie : Olivier Piau (Agropolis Productions) agropolisproductions@orange.fr Impression : Les Petites Affiches (Montpellier) ISSN : 1628-4240 Dpot lgal : Juillet 2010
Douze dossiers parus dans la mme collection dont :
Mars 2007 60 pages Franais et Anglais
Mars 2007 64 pages Franais et Anglais
Octobre 2007 68 pages Franais et Anglais
Dcembre 2008 68 pages Franais et Anglais
Juin 2009 52 pages Franais et Anglais
Fvrier 2010 68 pages Franais et Anglais
Fvrier 2010 28 pages Franais, Anglais, Portugais
Juin 2010 48 pages Franais et Anglais
Les dossiers dAgropolis International

La srie des dossiers dAgropolis International est une des productions dAgropolis International dans le cadre de sa mission de promotion des comptences de la communaut scientifique. Chacun de ces dossiers est consacr une grande thmatique scientifique. On peut y trouver une prsentation synthtique et facile consulter de tous les laboratoires, quipes et units de recherche prsents dans lensemble des tablissements dAgropolis International et travaillant sur la thmatique concerne.
Disponible galement en Anglais

Version du 09/09/2010
Lobjectif de cette srie est de permettre nos diffrents partenaires davoir une meilleure lecture et une meilleure connaissance des comptences et du potentiel prsents dans notre communaut mais aussi de faciliter les contacts pour le dveloppement dchanges et de cooprations scientifiques et techniques.
67
68

Agronomie - Plantes Cultivées Et Systemes de Cultures

Transféré par

Informations du document

Titre original

Copyright

Formats disponibles

Partager ce document

Partager ou intégrer le document

Options de partage

Avez-vous trouvé ce document utile ?

Ce contenu est-il inapproprié ?

Droits d'auteur :

Formats disponibles

Agronomie - Plantes Cultivées Et Systemes de Cultures

Transféré par

Droits d'auteur :

Formats disponibles

1

Agronomie : plantes cultives et systmes de culture

dlaborer et de mettre place des politiques de dveloppement.

Comptences de recherche de Montpellier et du LanguedocRoussillon dans le domaine de lagronomie

Concevoir et diffuser des innovations

Les formations Agropolis International Liste des acronymes et des abrviations

Enjeux, approches et complmentarits de lagronomie aujourdhui

Agronomie : plantes cultives et systmes de culture

PRODUCTION - QUANTIT ET QUALIT

BIOAGRESSEURS - PRODUITS PHYTOSANITAIRES

Agronomie : plantes cultives et systmes de culture 5

Rcolte des fruits du palmier huile. Oranges Valencia-late, Maroc.

Agronomie : plantes cultives et systmes de culture

Assurer une production alliant quantit et qualit

Assurer une production alliant quantit et qualit

Productions horticoles : promotion de la qualit et du respect de lenvironnement

Agronomie : plantes cultives et systmes de culture

... suite page 10

Manguier de la varit Cogshall en pleine production.

Production et qualit du fruit chez le manguier

Agronomie : plantes cultives et systmes de culture 9

Assurer une production alliant quantit et qualit

Mthodes de diagnostic pour lamlioration de la productivit des prennes tropicales

Cultures annuelles : produire autrement au Sud

Agronomie : plantes cultives et systmes de culture

Modlisation du fonctionnement dun agrosystme tropical : le cas du bananier

Agronomie : plantes cultives et systmes de culture

Assurer une production alliant quantit et qualit

Un Fruit Virtuel pour mieux comprendre la qualit

esh dry mass stone dry mass C reserves

4 sugar contents CO2 emission

Reprsentation schmatique des liens entre sous-modles du Fruit Virtuel

Agronomie : plantes cultives et systmes de culture

Le semis direct sur couverture vgtale permanente

Lintensification cologique des systmes agroforestiers base de cacaoyer ou de cafier

Cacaoyre agroforestire du Centre Cameroun

Agronomie : plantes cultives et systmes de culture

Assurer une production alliant quantit et qualit

laboration doutils danalyse du fonctionnement des couverts viticoles

Agronomie : plantes cultives et systmes de culture

Les SCV, un outil dingnierie pour lintensification cologique

Agronomie : plantes cultives et systmes de culture

Assurer une production alliant quantit et qualit

Produire beaucoup plus avec lagroforesterie en zone tempre

Contact : Christian Dupraz, dupraz@supagro.inra.fr

Coupe manuelle de la canne sucre en Afrique du Sud.

P.Y. Le Gal Cirad

Rcolte du latex en plantation dhva (Indonsie).

Agronomie : plantes cultives et systmes de culture

Minimiser limpact des cultures sur les cycles biogochimiques

Philippe Hinsinger (UMR Eco&Sols)

Agronomie : plantes cultives et systmes de culture

Minimiser limpact des cultures sur les cycles biogochimiques

Agronomie : plantes cultives et systmes de culture

... suite page 22

Agronomie : plantes cultives et systmes de culture

Minimiser limpact des cultures sur les cycles biogochimiques

Tapis racinaire Toile en polyamide ( pores 30 m) Mche capillaire Solution nutritive

Couche de sol = rhizosphre (p. 1,5-4 mm)

Dveloppement de systmes de production base de cultures prennes tropicales

Agronomie : plantes cultives et systmes de culture

Indicateurs dimpacts environnementaux en plantation de palmier huile

Recommendation : Practice already globally sustainable