Jatucasa

www.tucasanueva.com.
mx
Ao 9 / Nmero 100
ENERO 2012
Mxico: $20.00
7 502237 230005
Contenido
18
Casa del mes

Un museo de casa
14 espaCio para el arte

Fernando Franco
45 ediCin espeCial
Las mejores imgenes
73 arizona living
Flagstaff Arizona Shopping Laberintos desrticos
Contenido
el remedio
El jengibre
la bebida
Jugo de zanahoria, apio y betabel
la reCeta
Pollo al horno y jengibre asado
la entrevista
Margarita Prez Obregn
las ollas y sus usos

Conoce las diferencias
Conservar los Caldos

Aprende cmo
la antigua roma
85
Pasaron los aos
la realeza en la CoCina
Antigua tradicin
los iniCios de las tCniCas Culinarias

Cmo fueron?
La construccin de un proyecto llamado Tu Casa Nueva

Justo en este mes de enero, estamos publicando la edicin N 100 de la revista Tu Casa Nueva. Cien publicaciones continuas, cien meses ininterrumpidos, un centenar de casas visitadas, reseadas y fotografiadas; un mundo de nuevas ideas, estilos, soluciones, viajes, destinos, recetas, entrevistas y ms, todo para que t, nuestro muy apreciable lector, tengas mes a mes, lo mejor de nuestro trabajo, de nuestras ideas y de lo que gustosamente ponemos a tu disposicin. Por supuesto que esto no sera posible sin un equipo de trabajo creativo y talentoso respaldando, cada mes un nuevo proyecto; sin un gran nmero de profesionales y colaboradores en distintas disciplinas como arquitectos, decoradoras, comerciantes, ingenieros, etc, que contribuyen al enriquecimiento de nuestros contenidos; muchas gracias a todos ellos por su talento y su entusiasmo. Pero sobre todo, gracias a nuestros clientes, anunciantes y patrocinadores que confiaron en nosotros y en esta revista, con la cual hace cien meses comenz la historia que hoy ya conocen. Muchos se han ido sumando en el camino, muchos se han promovido y beneficiado, pero sin duda, todos se han dado a conocer. En Tu Casa Nueva solo tenemos sentimientos y palabras de agradecimiento por tu preferencia, confianza y apoyo brindados en todo este tiempo. Continuaremos dando lo mejor de nosotros y trabajando para llevarles, mes a mes, la mejor revista en su gnero en el estado de Sonora. Y para celebrar esta edicin, tenemos para ustedes una muy peculiar residencia, ubicada en el sur del estado. No podramos haber encontrado mejor representante para nuestra publicacin N 100, que esta magnfica casa, llena de historia, ancdotas y una gran cantidad de originales y bellos muebles, que bien podra ser la envidia de un museo o la inspiracin para una pelcula de poca. Agradecemos a sus propietarias la amabilidad de compartirla con todos nosotros. Esperamos que sea de su agrado y la disfruten. Y para todo este 2012, les mandamos nuestros mejores deseos de xito y que su vida est llena de salud, amor y bienestar; que sus proyectos se consoliden y que sus sueos se realicen. Son los deseos de todo el equipo de Tu Casa Nueva.
Directorio
Ricardo Ferraris Corella rferraris@tucasanueva.com.mx DiReCCin GeneRal PRODUCCION Y DISEO Griselda Martnez Ortega diseno@tucasanueva.com.mx DiseO eDitORial Jessica Carvajal siller editorial@tucasanueva.com.mx eDitORa De COnteniDOs alejandra Valencia Durazo anuncios@tucasanueva.com.mx DiseO PubliCitaRiO selene arvizu sanudo mercadotecnia@tucasanueva.com.mx GeRenCia De COMeRCializaCin y Ventas EDITORAS DE SECCIN alejandra Flix ancheta alheli ayala Robleslinares afelix@tucasanueva.com.mx casagourmet@tucasanueva.com.mx aRizOna liVinG / Ventas usa Casa GOuRMet EJECUTIVOS DE VENTAS Manuel bustamante sasturain Vctor Miranda Pea manaus@tucasanueva.com.mx vmiranda@tucasanueva.com.mx luis Grajeda Peral alejandro lpez Quiones lgrajeda@tucasanueva.com.mx alopez@tucasanueva.com.mx
COLABORADORES
Vctor Ruz, Francisco lubbert, Francisco Morales, iDuMa pisos y Fernando Franco.
RICARDO FERRARIS CORELLA Director General Tu Casa Nueva
Ventas Hermosillo: selene arvizu tel. 01(662) 215 52 28 / 29

mercadotecnia@tucasanueva.com.mx
100 ejemplares
AgrAdezco infinitamente a cada uno de los colaboradores que han formado parte de esta revista, por su empeo, por su compaerismo, por su amistad y por siempre proporcionarnos informacin interesante de alto nivel. Una y mil veces gracias a todos ustedes, los colaboradores forneos y locales; sin ustedes esta revista no existira. Espero que esta edicin nmero 100 sea de tu agrado.
Arizona Sales: alejandra Flix ancheta tel. 011 52 (662) 215 52 28 ext. 105
afelix@tucasanueva.com.mx
Oficinas: Gustavo Hodgers 73-B. Colonia Modelo. Hermosillo, Sonora, Mxico. CP 83190 info@tucasanueva.com.mx Buzn: Queremos que consideres tuya esta revista dndonos tu opinin y sugerencias acerca de lo que te gustara saber de tu hogar. Escrbenos a editorial@ tucasanueva.com.mx o llmanos al 01 (662) 215-5228 en Hermosillo, Sonora. *Derechos en trmite. Una publicacin de Editorial Ferrato S.A. de C.V. con una produccin impresa de 10,000 ejemplares mensuales, distribuidos en Hermosillo y otras ciudades de Sonora.
FOTO PORTADA:
JESSICA CARVAJAL SILLER Editora
Francisco Morales fotografiaestilo@hotmail.com
E V E N T O S
presentan departamento modelo de torre solara residenCial
Un concepto de vivienda vanguardista

A muchos les pareca un poco apresurado una torre en Hermosillo, pero ahora es una realidad exitosa expres Luis Alejandro Charles, Director General del Proyecto Torre Solara Residencial. El 7 de diciembre, se llev a cabo la presentacin del departamento modelo AURA, que es parte del complejo. Para la inauguracin y corte de listn, acompaaron al director del proyecto el Subsecretario de Desarrollo Econmico del Estado, Edmundo Garca Pavlovich; el director de DINSA, Ing. Jos Antonio Preciado Velarde; el regidor del ayuntamiento de Hermosillo, Jos Fernando Tapia Caldern y el director de atencin a inversionistas en COPRESON, Ivn Arredondo.
Ing. Arturo Quionez, Luis Alejandro Charles R., Don Tiburcio Daz y Lorena Madero de Charles.
c que Torre Solara consta de 49 departamentos distribuidos en 8 plantas, en un edificio que se compone de doce niveles, cuatro de ellos destinados para rea de estacionamiento. Las dimensiones de los departamentos varan de los 114 a los 221 m2; Alejandro asegur que este proyecto habitacional representa una propuesta innovadora capaz de ofrecer satisfaccin y gran seguridad tanto interna como externa, con un especial diseo y aprovechamiento del espacio. Por su parte, Edmundo Garca Pavlovich, consider el proyecto como un acontecimiento muy importante en materia habitacional para la ciudad, el cual, dijo, con precios muy competitivos significar un smbolo del desarrollo urbano en el noroeste de Mxico.
Ing. Jos Antonio Preciado, Lic. Ivn Arredondo, C.P Edmundo Garca . Pavlovich, Luis Alejandro Charles y el Regidor Jos Fernando Tapia.
Luis Alejandro Charles expli-
Salvador Ibarra Cota, Jos Ochoa y Eduardo Lemmen Meyer.
Adems de un especial diseo arquitectnico, el edificio cuenta con cinco penthouse que son de mayores dimensiones.
Lupita de Martnez, Georgia Rivera, Blanca de Villalobos y Lupita Robledo.
ganadora de la reCmara de la Fabrik

En das pasados se realiz la rifa que organizaron revista tu Casa nueva y la Fabrik en donde se entreg el premi el cual const de una recmara con valor de $15,00 pesos. La afortunada fue Carolina islas de garca quien recibi el certificado de manos de Elizabeth Valenzuela.
enhorabuena y sigan participando en nuestras prximas promociones!
10
11
E V E N T O S
Gran concierto de opera Telcel Hermosillo

Fotos: Ricardo Pacheco y Ricardo Ferraris / Cortesa Telcel.
el pAsAdo viernes 2 de diciembre nuestra ciudad presenci uno de los eventos ms esperados de Telcel que sin lugar a dudas cautiv a los hermosillenses; La pera. Los distintivos clientes de Telcel fueron invitados a vivir una noche de gala en el saln de eventos Akustics Poliforum, en el cual se present un maravilloso ensamble compuesto por el tenor Vctor Campos Leal, la mezzosoprano Encarnacin Vzquez, la soprano Vernica de Larrea y el bartono Octavio Prez Bustamante. A las 9 de la noche comenz la velada con el pianista Jozef
Olechowski, quien con su gran talento deleit a todos los presentes. Algunas de las canciones que se interpretaron fueron Granada, Con te partiro, O sole mio, entre otras. Los espectadores se sorprendieron cuando de pronto Vernica de Larrea se present en el escenario con el mariachi Los Galleros para cerrar con broche de oro el concierto. Al finalizar, se ofreci una gran cantidad de deliciosos ambigs y diferentes tipos de bebidas, mientras se comentaba entre los invitados la experiencia inolvidable que acababan de presenciar.
Imponente y majestoso luci el Akustics Poliforum donde se present el concierto Opera de Gala, organizado y patrocinado por Telcel.
El ensamble completo integrado por el tenor Vctor Campos Leal, la mezzosoprano Encarnacin Vzquez, la soprano Vernica de Larrea, el bartono Octavio Prez Bustamante y el pianista Jozef Olechowski.
Salvador Salazar, director de Telcel, dando las palabras de bienvenida y agradecimiento a los invitados.
El tenor Vctor Campos Leal y el bartono Octavio Prez Bustamante, disfrutando del coctel ofrecido por Telcel.
Los invitados disfrutaron a plenitud el talento y la noche de gala, pocas veces disponible en esta ciudad capital.
Salvador Salazar y esposa, acompaados por miembros del ensamble e invitados.
Extraordinaria interpretacin del pianista Jozef Olechowski.
1
13
E V E N T O S
Segundo aniversario de ENQUE Casa de Diseo

en dAs pasados se realiz el segundo aniversario de ENQUE Casa de Diseo, el cual fue engalanado con la exposicin del artista Samuel Segovia, originario de San Luis Potos. La exposicin consisti en esculturas y muebles realizados con maderas expresivas, destacando siempre la utilizacin de la hoja de oro y de plata. Al evento asistieron familiares, amigos, clientes y arquitectos de la ciudad. Enhorabuena, y que sigan cosechando xitos!
Fotos: Rodolfo Lavariega y TCN. Cortesa Enque Casa de Diseo.
Arq. Alma Morales y Arq. Daniela Prez celebrando su segundo aniversario.
Gran exposicin de Arte en Mueble, para lograr espacios exclusivos.
Arte en mueble, con terminados expresivos tanto en color como en textura.
Nueva sucursal de Piedras y Espacios

piedrAs y espAcios inaugur sus nuevas instalaciones donde destaca la gran gama de nuevas piedras y un gran stock de material. Aqu podrs encontrar fachaletas, piedras naturales, molduras, selladores; y objetos decorativos para el exterior de tu hogar, como fuentes y columnas. Dentro de las instalaciones apreciamos la gran variedad de piedras naturales como el tikul, recinto, cantera, slate, piedra laja, entre otras. Vistalos en: Blvd. Enrique Mazn No. 23, Colonia San Luis y en Dr. Paliza No. 175-B, Col. Las Granjas.
Amparo Fontanot en la apertura de la sucursal.
Piedras y Espacios estrena sucursal con amplio stock de materiales.
1
15
La maravilla de expresar
TEXTOS Jessica Carvajal Siller
Fernando FranCo
su nombre lo dice todo; es uno de los grandes maestros en la plstica sonorense. Aunque es originario de la Ciudad de Mxico, Fernando radica en esta ciudad desde su infancia. Su amor y gran pasin por la pintura comienzan desde pequeo, cuando en segundo ao de primaria le pidieron que realizara un dibujo sobre el natalicio de Benito Jurez. Su trabajo fue tan espectacular que lo becaron en una escuela especializada en artes plsticas. Uno de los personajes que ha marcado su vida como pintor es el maestro retratista Rubn Bustamante, quien es reconocido por dibujar a diferentes personalidades de Sonora. La mayora de las obras realizadas por el maestro Franco son mediante pedidos especiales, aunque
cuenta con obra disponible en su galera Atelier, donde tambin da clases de pintura a adultos los das martes y jueves de 11:00 am a 1:00 pm y de 5:00 pm a 7:00 pm y los sbados de 11:00 am a 3:00pm. Su tcnica favorita es el leo, pues la considera la ms completa y complicada. La incesante bsqueda de estilos y matices en su pintura lo ha llevado a experimentar en los diferentes ngulos que el arte plstico le ha ofrecido, por lo que su desarrollo artstico se ha enriquecido con los aos, y ha llegado a tener un estilo fresco y contemporneo. Esto se ha reforzado con sus estudios en el extranjero, as como por su relacin con pintores internacionales que le han nutrido con sus conocimientos, lo que ha hecho que la obra del maestro Franco sea de carcter moderno y actual.
Fernando Franco es uno de los mximos exponentes de la pintura en Sonora adems de ser reconocido a nivel internacional.
1 17
T I E N D A S
Aretes, anillo y dije de plata y oro 18K montada en zafiros blancos y corundum verde. De la prestigiada lnea de JUDITH RIPKA N.Y. con su nueva lnea de ESTATE JEWELRY. Exclusivo de DANIELS E HIJOS JOYEROS
T I E N D A S
Dije y aretes de oro blanco de 14k y diamantes.
Collar y anillo de oro de 14k con diamantes amarillos. Dije de oro blanco de 14k con diamantes.
Dije y aretes en oro rosa de 14k con diamantes.
Dije de oro rosa de 14k con diamantes.
Pulseras de oro de 14k con diamantes.

1 19
Exclusivo de DANIEL CEBALLOS JOYEROS
Daniel y Lupita Ceballos, Sra. Lourdes Ramrez y Sr. Octavio Snchez Mejorada, Lul y Rodrigo Fernndez.
Daniel Ceballos Joyeros celebra su 4to aniversario

dAniel cebAllos Joyeros celebr su 4to aniversario con una cena en honor a la Casa Hogar Juan Pablo II, encabezada por los presidentes del patronato Miguel ngel y Alejandra Figueroa, con la presencia de la reconocida marca Cartier. El evento dio inicio a la campaa de apoyo que Daniel Ceballos Joyeros ofreci a beneficio de la Casa Hogar, donando una parte de las ventas recabadas del 9 al 24 de diciembre del ao pasado. Como anfitriones del evento estuvieron la familia Ceballos Ramrez con la presencia de los representantes de la marca Cartier: Pierre Placette, Cesar Audiffren y Martn Salazar quienes vinieron de la Ciudad de Mxico para celebrar los xitos de Daniel Ceballos Joyeros.
Daniel Ceballos dando unas palabras de agradecimiento a los asistentes.
Mgalo y Alejandra Figueroa, Dr. Giancarlo Talleri y Yeaneth Humildad, Lupita y Daniel Ceballos.
PiSOS dE madEra Iduma pisos y decks de madera. TEXTOS Jessica Carvajal FOTOS Francisco Morales
0
1
unA cAsA realmente diferente, con un misticismo impresionante, llena de detalles, rincones y ambientes de antao nicos. Lo maravilloso es que fue construida en los aos treinta del siglo pasado y est completamente realizada con adobe, lo que aporta frescura en el interior. Las propietarias, a lo largo de los aos, fueron recopilando piezas decorativas y esculturas por diferentes partes del mundo; ubicndolas de tal modo que parecieran estar en un museo de arte.
PAsillO mAgisTRAl. Esta tetera de bronce turca est convertida ahora en un objeto decorativo. Se encuentra encima de una delicada mesa de madera y queda como marco principal de unos de los pasillos de la vivienda. Por los interiores se pueden apreciar varias pinturas de Fernando Robles, reconocido pintor sonorense quien engalan paredes y muros, transformando con sus trazos cada una de las reas. lA viDA en ROsA. Imponente mural realizado por el pintor Fernando Robles es el marco de esta zona en la que estn las habitaciones. Un detalle principal en este gran pasillo, es un ropero francs el cual no tiene ningn clavo. Como hemos visto, en esta casa abundan las piezas de arte.

3

5
AnTecOmeDOR. Algo muy curioso aqu, es un antiguo trastero forrado con lminas de cobre que se empotr a uno de los muros de adobe.
BAR. El piso crea una atmsfera que te invita a disfrutar de ratos agradables en esta cmoda sala que cuenta con un bar elaborado en caoba y trado de Guadalajara, Jalisco. Este bar de estilo ingls cuenta con detalles nicos, como los vitrales que se encuentran en la parte superior.

7
cOmeDOR. Mientras hacemos el recorrido escuchamos hermosas piezas musicales con un reconocido violinista. El olor a comida comienza hacerse presente mientras entramos al majestuoso comedor. Este candil de bronce lo realiz un escultor espaol, quien slo hizo dos modelos y despus destruy el dibujo original.
Algo sumamente original son estos tres caballitos utilizados por una familia de la India; cada caballo era utilizado por los nios integrantes de la familia segn su edad, ocho, tres y, el ms pequeo, de 2 aos. El piso de esta rea es de madera de Encino de 5 pulgadas de ancho y fue instalado por Iduma, Pisos y Decks de Madera.

9
esTAnciA PRinciPAl. Este es el lugar de reunin para las propietarias pues se encuentra enseguida del ante comedor y de la cocina. Aqu se encuentra una chimenea, valiosas obras de arte y como detalles curiosos, un molino antiqusimo de caf, almanaques de 1922, una mquina de coser original de 1900 de la marca Singer la cual cuenta con su factura original; e infinidad de detalles que engalanan el espacio.
30
31
3
33
DeTAlles clsicOs. Siguiendo con el estilo peculiar de esta residencia, en los muros y techo de este bao se realiz un mural que parece una cortina rodeando al cuarto de bao.
Una de las recmaras cuenta con unas hermosas cortinas que le aportan un detalle simplemente elegante y romntico. Enmarcando las camas se encuentra un relieve del pintor Fernando Robles.
Esta hermosa chimenea est forrada de paja de trigo con barro; la textura que forma es inigualable. Apreciamos algunas figuras de barro que fueron integradas a la misma y fueron realizadas por Camilo Rivas. El mural engalana esta rea fue realizado por el artista Fernando Robles.
3
35
A lo largo del pasillo se colocaron diferentes piezas artesanales adquiridas en el Sur del pas, muchas de ellas participaron en exhibiciones de arte.
3
37
PAsillO De ensueO. Una imponente escultura de San Miguel Arcngel se hace presente en este pasillo que rodea al jardn interior. Aqu seguimos apreciando los murales de Fernando Robles.
Se utiliz piso cermico para toda esta rea, la cual tiene un asador, varias bancas que rodean el patio principal y justo al centro del mismo, un juego de jardn. Como en la arquitectura tradicional regional fueron utilizadas vigas de madera, piedras y ladrillo para revestir algunos de los techos de esta hermosa residencia, ubicada al Sur del estado.
Un detalle fuera de serie es esta Virgen de la Macarena que pesa ms de 500 kilos. El tallado que tiene es realmente impresionante. Justo en la esquina se encuentra una rplica de la Iglesia de Dolores, Hidalgo.
3 39
Platn ondulado cromado: $1,891 DAHAUS
Silln Bugdud. Precio disponible en tienda. ENqUE Casa de Diseo
Espejo: $3,999 TASSI
Escultura espiral color plata: $890 DAHAUS
Matatena en hoja de plata. Precio disponible en tienda. ENqUE Casa de Diseo
Candelabros encontrados color plata: $1,200 c/u DAHAUS
Silla complemento. Precio disponible en tienda. IN MUEBLES.

0 1
Comedor cabrillo con 6 bancos. 20% contado. Precio disponible en tienda. IN MUEBLES.
Platones niquelados con martillado a mano.Precio disponible en tienda. INNOVACIONES PITIC
Librero chideli. Mod. Koakai color chocolate. Oferta: $7,590 MUEBLERA DEL PACFICO Credenza: $5,999 TASSI
Escultura de resina. Precio disponible en tienda. INNOVACIONES PITIC
Bal con base de metal. $1,215 IMPORCLUB
Escultura Atila. Precio disponible en tienda. INNOVACIONES PITIC

3
Silln Reclinable FBL. Oferta: $6,590 MUEBLERA DEL PACFICO
Vajilla para 6 personas: $1,452 IMPORCLUB
Escultura de argollas: $2,959. LORENIA
Escultura roja: $3,500 LA PRGOLA
Escultura: $995 LA PRGOLA
Florero de vidrio en 3 colores: $726 IMPORCLUB Puerta de 8 paneles, fibra de vidrio: $5, 500 DOOR HOME
Espejo de pie: $2,890. LORENIA Juego 3 Pilares. Modelo Q: $1,500 LA FABRIk

5
En una magnfica ilustracin con influencia del arte popular mexicano, simbolizamos el recuento de nuestras cien ediciones, el infinito de las ideas, el cuerno de la abundancia y un mundo de posibilidades; todo lo que la imaginacin puede darnos. Les presentamos este recopilado a manera de homenaje y para recordar algo de todo lo que se ha hecho. Recuerden y disfruten. El equipo de Tu Casa Nueva.
iLUSTraCiN Alejandra Valencia

7
Edicin 6
El jardn est dividido en diferentes reas que se encuentran integradas; en una se encuentra un pequeo kiosco hecho de piedra, y en el otro extremo se aprecia una gran fuente de piedra que desemboca sobre la alberca. Tambin hay un rea de descanso donde est un rea de juegos con chimenea y un cuarto de trofeos.
Edicin 11
Un ambiente fresco, espacioso y lleno de luz es el que ofrece esta residencia donde el principal protagonista es un amplio jardn central con csped, una gran variedad de plantas perfectamente cuidadas y flores de temporada.
Edicin 13
La nueva arquitectura mexicana ofrece un amplio panorama, una visin de estilos y corrientes, que puede ir de un estilo mexicano rstico o colonial a un estilo mexicano minimalista o ms estilizado, donde los profesionales se han dado a la tarea de crear una cultura arquitectnica para lograr un entorno ms funcional y esttico.
Edicin 19
Cumpliendo con la funcin de una casa ecolgica, se instal un sistema casero de reciclaje de agua. En una regadera se colocaron dos calderas; una va hacia el drenaje, la cual es cancelada, y la otra est conectada a una tubera que termina en un almacn que se encuentra conectado a una manguera lista para desembocar en el jardn.
Edicin 21
Con casi seis aos de vida en el campo, aislados del trfico y revolucin urbana, Vicente y July Santos son dueos de un estilo de vida envidiable para muchos. Concientes de que la actual forma de construccin de vivienda en Hermosillo va radicalmente en contra de nuestro clima extremo, Vicente ide la construccin de su casa y el material a utilizar basndose en un programa de televisin de Discovery Channel y, fue ah, cuando decidi construirla entre l y un albail.
Edicin 24
El hall o recibidor color blanco cal de esta casa de Miramar, impone. Se caracteriza por sus nichos decorados con velas, las cuales se observan por toda la casa. Esto provee un ambiente acogedor y fungen como los ms importantes elementos de decoracin.
Pide ayuda a un experto.

Siempre la mejor decisin va a ser pedir asesora a un profesional de la materia. El estar asesorado te ahorrar tiempo, problemas y gastos innecesarios, adems que te asegurar un mejor resultado.
Utiliza luces ahorradoras.
Evitando cortos.
Si aun tienes focos tradicionales, estas perdiendo dinero. Sustityelos por focos fluorescentes o LEDs y asegrate de comprarlos de luz clida (3200 a 3500 K), son los recomendados para uso residencial, dan calidez a el ambiente.
Cuando uses extensiones, no conectes ms de tres extensiones sobre la misma, esto para evitar sobrecalentamientos y un posible cort circuito. Una de las principales causa de incendio en las casas.
Maderas bien hidratadas.
Si tienes madera al exterior y necesita mantenimiento, una buena manera es preparar una mezcla de aceite de linaza y gasolina blanca en 2 a 1, si la madera est muy reseca, puedes aumentar la proporcin del aceite.
Refrigerador sin aromas.
Para neutralizar los aromas dentro de un refrigerador pon una cajita abierta o un vasito de bicarbonato de sodio. Una alternativa a eso, puede ser un trozo de carbn, estos son altamente absorbentes.
Retirando clavos de la pared.
Al retirar clavos de la pared y evitar que se descascare, hazlo con una tenaza o pinza fuertemente sujetado y dando pequeos giros sobre su centro a la vez que se jala hacia fuera.
50
51
Edicin 15
Un rbol en forma de espiral con ramas secas, nochebuenas, esferas, algunas plumas y ramas en dorado y ocre, conforman el pino que eligi Margarita de Parra para decorar su residencia de corte clsico.
Aqu te mostraremos los espacios que tienen un detalle o estilo especial. En estas pginas apreciars la calidez de reas interiores, exteriores y detalles arquitectnicos. Esperamos que sea de tu agrado. Agradecemos infinitamente a todos los arquitectos y decoradoras de interior que nos han apoyado en estas 100 ediciones.
Edicin 25
Esta residencia fue proyectada por el arquitecto Rodrigo Torrescand, en ella apreciamos un estilo californiano. Las tejas, la cantera y los arcos destacan en esta rea exterior.
Neutralizando aromas.
Para neutralizar los aromas dentro de tu casa o habitacin, es colocando un par de velas, pueden ser aromticas o no, estas al estar encendidas absorben y neutralizan los olores ya sea de cigarro o por cocinar.
Restaurando tu lmpara vieja.
Hielitos para viaje.
Es muy fcil reparar el sistema de una lmpara, ya que slo se compone de enchufe, cable, y apagador. Sustituyendo la pantalla por una nueva, tendrs un aspecto totalmente nuevo a un costo muy bajo.
Cuando vayas a salir de viaje o picnic y quieres mantener fra tu hielera, puedes congelar botellitas o bolsitas con agua potable o de sabor una noche antes. Estas las podrs usar como generadores de fro. Al final del da, podrs beberla aun estando fresca.
Cuadros bien colgados.
Cuando vayas a colocar un cuadro de doble argolla y necesites medir, un modo es colocando una tira de cinta adhesiva de papel en el reverso sobre los ojillos de colgar y hacer unas marcas en el centro de estos, luego transfiere esta cinta a la pared con
las marcas en ella. De este modo asegurars una distancia exacta y una lnea horizontal perfecta.
que se tiene que comprar antes de convertirse en algo urgente.
Compras en el sper.
Lista de compras.
Cuando las cosas estn por terminarse, antalas en una lista y colcala al alcance de todos para que tambin anoten lo
Cuando vayas al sper no compres sobre la marcha lo que se te vaya ocurriendo o gastars casi un 40 % ms de tu presupuesto estimado.
Esta residencia ubicada en Cd. Obregn fue decorada por Cecilia Donnadieu. Es sobria y tiene una arquitectura imponente. Aqu se fusion el diseo espaol y el diseo mexicano.
Edicin 30
Edicin 35
La cocina en tonos maple cuenta con una isla muy prctica al centro; tiene una distribucin muy fuera de lo comn. El techo esta forrado con ladrillo. El arquitecto que realiz la vivienda es Ariel Ballesteros.
Edicin 36
La casa est llena de alegra y colorido, siendo dos de las caractersticas de la decoracin mexicana.
Precio final.
Fjate que el precio incluya los impuestos, intereses (si fuera el caso) gastos por envo (si aplica) o posibles descuentos en pago de contado.
Promociones.
Los 2 1 pueden ser una buena oportunidad pero si necesitas slo uno, no compres dos o tres, aunque haya 32. Aprovecha estas ofertas slo cuando se trate de productos que realmente necesites y vayas a usar.
Oferta.
Una oferta es la oportunidad de adquirir algo que nos gusta o necesitamos a menor precio. No te dejes llevar: la oferta no es sinnimo de compra todo lo que puedas.
No compres cuando ests triste o enojada.
Gasolina.
Cuando ests alterada, es difcil ser objetiva y analizar con claridad las decisiones; te ests arriesgando a irte a casa con algo innecesario, feo o carsimo.
Es preferible cargar combustible por la maana o cuando sean ms bajas las temperaturas en el da, la gasolina densa ser mejor aprovechada, porque en las gasolineras cobran por volumen y no por densidad.
Comprar por mayoreo.
Los beneficios que ofrece la adquisicin al mayoreo, es que los productos en cantidad ahorran porcentajes muy altos, en ocasiones del 50% ms.
5
53
Edicin 37
Esta casa fue diseada por el arquitecto Gabriel Urquides. Se caracteriza por su peculiar decoracin y los detalles arquitectnicos. Algo que destaca en el interior de la vivienda, es la piedra laja colocada en el piso.
Edicin 41
Imagina poder disfrutar del tiempo libre en esta cmoda terraza. El silln seccional de fibras naturales, tapizado en color claro, invita a descanso y confort. La eleccin del color tabaco para el mobiliario realza el gusto por el estilo moderno. Las plantas naturales, el mueble que se aprecia detrs del seccional y el detalle de la lmpara, invitan a la lectura. Fue ambientada por Cecilia Donnadieu.
El mobiliario elegido para esta sala es un silln tipo L en tonos crudos, decorado con varios cojines en una combinacin idnea, con la mesa de centro color chocolate (aunque en realidad la mesa de centro son dos mesas con formas geomtricas que se ensamblan en una). Para la iluminacin se utilizan varios spots, que generan un ambiente ms clido. Para el piso se utiliz un producto cermico con acabado rectificado.
Edicin 45
Esta residencia de Ciudad Obregn, creada por el arquitecto Alfonso Rivera, representa el buen gusto del estilo mexicano contemporneo, al utilizar reas grandes y abiertas que apuntan hacia el jardn, materiales naturales y colores vivos donde se necesitan. Las obras expuestas en la sala y recibidor fueron adquiridas en Lucita Aguilera Galera.
Edicin 38
Conoce y prueba el producto. Identifica las empresas comprometidas con el medio ambiente. Documentos importantes al viajar.
Escanea tu identificacin
Visita la tienda o el centro comercial donde lo vendan antes de adquirirlo, y pide una prueba, as sabrs si vale la pena hacer ese gasto o no, lo que te ayudar a no malgastar tu dinero.
Procura comprar empaques rellenables como jabn, shampoo o cremas; as slo tendrs que comprar repuestos, ahorrars y evitars tirar botellas cada mes.
Haz una listado de los documentos que llevars al viaje: pasaporte y visas vigentes, reservacin y direccin del hotel y boletos de avin. Lleva 2 comprobantes de domicilio, as como papeles que demuestren tu solvencia y el motivo del viaje.
(pasaporte, licencia y visas) y tenlas en un correo electrnico, as las tendrs disponibles. Saca 2 copias del pasaporte (de las dos primeras hojas), guarda una contigo y la otra entrgala a algn familiar con el que te puedas comunicar en caso necesario.
Lleva el seguro del carro,

as como el nmero de telfono para una emergencia. No olvides tu tarjeta de seguro de gastos mdicos.
Seguridad
Siempre revisa el automvil que manejes, recuerda estar descansado. En caso de que viajes de noche incrementa tu distancia entre vehculos. Siempre asegrate que todos los pasajeros lleven su cinturn de seguridad.
5
55
Esta oficina tiene su propio encanto; materiales transparentes, acrlico en las sillas, cristal en lmparas y vidrio templado como escritorio, dan espacio a un ambiente visual ms ligero, creando un estilo loft puro.
Edicin 48
Este condominio est ubicado en Puerto Peasco y tiene una inigualable vista frente al mar. La casa cuenta con una decoracin moderna y sobresalen sus muebles y accesorios de diseador. La mayora de ellos adquiridos en Copenhagen.
Edicin 49
Si el hotel tiene caja fuerte, sala para
Viajes con nios
guardar tus objetos de valor. Sin embargo, si es electrnica, limpia las teclas con un pao hmedo y deja secar antes de introducir el cdigo secreto. Intentar hacer esto cada vez que utilices la caja fuerte.
Cuando se viaja con nios fuera del pas, sobre todo si slo viaja uno de los padres, asegrate de tener una carta firmada y notariada de ambos progenitores afirmando que se concede permiso al padre responsable (o tutor temporal) para llevar al nio fuera del pas.
Asiento trasero
Recuerda que es necesario que cada uno de tus hijos menores de 5 aos viajen en el asiento posterior del carro ya que, de acuerdo a la ley de transito, es obligatorio. Adems, todo nio menor de 4 aos debe ir ocupando un asiento de seguridad o CRS
Identificacin
Siempre lleva contigo una foto reciente de tu hijo, ya que en caso de contingencia la necesitars para que lo identifiquen. Anota en un papel el nombre, direccin y nmero de telfono del lugar en que se hospeden y que diga estoy perdido,
por favor llama a mis padres, y asegrate de que tu hijo lo lleve consigo. Instruye a tus hijos para que, en caso de extraviarse, muestren estos datos a una mujer que les inspire confianza (normalmente es ms seguro que dirigirse a un hombre).
Entretenimiento
Vas a esperar mucho y tus nios no entienden qu pasa? Haz collares de cereal, esto ser una botana y un juego para ellos, y estarn comiendo algo nutritivo y divertido.
Edicin 50
Edicin 50
El diseo del comedor, junto con sus sillas, la buffetera y la vitrina son todos obra de Sergio Snchez. Existe como elemento decorativo una armadura trada de San Giminiano, Italia. Esta residencia se encuentra ubicada en Cd. Obregn, y fue decorada por Sergio Snchez.
Edicin 51
El estilo de las sillas, el tapete y los objetos decorativos imprimen un sello clsico en la sala de estar. Uno de los tonos ms utilizados en la tapicera son las telas satinadas, que aportan un aire de sofisticacin junto con la madera tallada.
Edicin 53
Una de las ideas principales en el diseo era la vista al jardn desde la puerta principal, de ah se pens en este ventanal. En s la casa se encuentra rodeada por el jardn, as el rea verde puede apreciarse desde cualquier ventana.
Viajes largos con nios.
Usa charolas de plstico donde ellos pueden hacer manualidades, como pintar, jugar con plastilina, juegos de mesa, etc. Lleva tambin cuentos y msica, juguetes baratos y nuevos libros. Compra juguetes, calcomanas y libros de colorear.
5 57
Itinerario.
Para viajes largos, lleva una libreta y en cada hoja anota el nombre de las ciudades por las que pasarn. As, cuando pasen por cada lugar, irn marcndolo. Tambin esto les dar una idea de cuanto durar el viaje y harn algo cada tanto tiempo.
Juega viajando.
Anota las canciones favoritas de tus hijos en varios papelitos. Mzclalos en una bolsa y luego haz que cada uno saque un papel de la bolsa. Hars ms divertida y participativa la programacin de las canciones.
Preprate para una emergencia
Refrigerios en los viajes.
Lleva a la mano un cambio de ropa de cada uno de tus hijos. En caso de que sea beb, necesitas una paalera, agua embotellada y todo lo necesario para que en los momentos de estrs ests lista con lo que necesite tu pequeito.
Lleva un refrigerio o botana as como bebidas, ya que hay ocasiones en que la espera es mucho mayor a lo planeado y as no estarn molestos o hambrientos.
Artculos de limpieza durante tus viajes.
Lleva un trozo de barra de jabn para lavar ropa. Algo que tambin sirve es que lleves un gel desinfectante y toallitas hmedas.
El re de fuego fue revestida con fachaleta. El granito fue colocado en la cubierta y sobre la isla. Las luminarias ubicadas sobre la isla aportan una clida luz.
Edicin 54
Edicin 55
Si quieres tener un estilo moderno en tu casa, el diseo de esta cocina es una buena opcin. Como apreciamos en la imagen, no se necesitaron de muchos detalles para ambientarla.
Edicin 59
El granito utilizado como cubierta es de Carretero e Hijos y el diseo es de Javier Gmez, de Diccono. Un detalle diferente es el back splash de acero inoxidable que se coloc haciendo buena mancuerna con los electrodomsticos.
Elabora una lista de las cosas que necesitas comprar.
Imprime cupones de
Si es ropa recuerda anotar edades. En caso de que sean zapatos para tus hijos, un tip es que tomes la medida de su piececito sobre un cartn u hoja; as tendrs una plantilla.
descuento o promociones, ya que estos siempre son muy atractivos y permiten que tu presupuesto rinda ms. Apyate con Internet para consultar estilos y precios actuales, as irs mas preparada.
Anotaciones.
Si vas a comprar algn accesorio para tu casa, recuerda tomar medidas y llevar contigo una cinta de medir la cual te servir para tomar mejores decisiones.
Pintura para techos y puertas.
Los espejos.
Cuando los techos son bajos, conviene pintarlos de color blanco o crudo para darles ms amplitud.
Adems de ser muy estticos y elegantes, te ayudarn a crear efectos pticos muy favorables en tu decoracin, como amplitud visual, luminosidad y ambientes divertidos.
Cuelga los cuadros a la altura de los ojos.
Debes escoger un punto que sea proporcional a la talla promedio de una persona, as tus invitados podrn disfrutar de la vista.
5
59
En el estilo clsico se utiliza mucho la madera combinada con el mrmol. Una bufetera engalana el lugar. En esta imagen apreciamos la sobriedad y el buen gusto en cuanto a decoracin.
Edicin 60
El uso de colores para determinar una zona u otra fue la principal caracterstica en la decoracin de esta casa de Cd. Obregn. La decoracin estuvo a cargo de Mara Luz Santini; la arquitectura es de Joaqun Alfaro.
Edicin 63
Utiliza los accesorios en grupos impares.
Utiliza papel tapiz.
Organizando todo de esta manera, le otorgars ms equilibrio a la decoracin.
Es una idea excelente para personalizar los espacios, pues siempre encontrars el diseo que vaya ms acorde con tus gustos y preferencias.
Si te mudas muchas veces, compra en neutro.
Es recomendable adquirir mobiliario en colores y diseos neutros, que puedan acoplarse fcilmente a cualquier tipo de estilo y decoracin.
Usa la pintura para potenciar la imagen de tu hogar.
Busca los productos que hagan juego.
Busca un punto focal.
Si usas colores claros crears la ilusin de ambientes ms amplios, por el contrario, si usas colores oscuros crears el efecto de ser una habitacin ms intima y clida.
Si usas papel tapiz, existen siempre otros artculos que combinan y hacen juego con ste. Prefirelos para darle un efecto unificado a tu decoracin.
Al encontrar un punto central para tu decoracin, el resto del diseo se desarrollar fcilmente, pues su misin ser hacerlo resaltar.
0
1
Edicin 66
La sala es propia de una pareja juvenil; fresca, de colores vivos y materiales modernos. Los sillones son espaciosos y de micro fibra, ideal para cuando hay nios en la casa. El arte se respira en esta rea, sumndose a la moderna decoracin.
Edicin 67
En el muro principal se colocaron dos tonos de rosa en lneas verticales y sobre ellas se plasm un rbol muy divertido. La cama trineo, en tono blanco, le aporta un detalle nico al dormitorio. Ana Sofa Jerkov fue la pintora.
Ubicada en Naucalpan, Estado de Mxico. Nombre del proyecto. Nautilus. Arquitecto: Javier Senosiain. Colaboradores en proyecto: Arq. Luis Ral Enrquez. Fotografa: Francisco Lubbert. El Nautilus se construy como si hubiese encallado, al fondo del retorno donde se ubica el terreno, en una cima ascendente. Se encuentra acompaado de construcciones altas en tres de sus colindancias. La cuarta de ellas, al poniente, cuenta con una vista profunda hacia una zona verde con montaas en el horizonte.
Edicin 71
La cocina es uno de los lugares ms acogedores de la casa, tal vez por la gran cantidad de luz natural reflejada en los colores de los gabinetes y puertas labradas en Tzintzuntzan, Michoacn. Vale la pena notar el acabado en paredes, el cual se logra enjarrando la forma natural del ladrillo.
Edicin 73
Recopila fotografas de habitaciones y diseos que te gusten.
Elabora un plan total.
Si an no sabes por qu estilo decidirte, o qu materiales y mobiliario escoger, recurre a revistas y pginas de diseo y ve coleccionando las imgenes que ms te gusten.
Planifica la decoracin de manera total, incluyendo no slo colores y materiales, sino tambin diferentes presupuestos.
Baos impecables.
Por ms que limpiemos con frecuencia diaria el inodoro, generalmente el nivel del agua deja una marca que con el tiempo parece indeleble. Frota con alcohol la zona marcada y luego pasa una esponja humedecida en detergente para vajilla.
Elimina a las bacterias.
Para limpiar las esponjas con las que lavamos los trastes debes rociarlas con un chorrito de limn y despus colcalas en el microondas por un minuto.
Barrer ms eficazmente.
Para lograr un barrido ms eficaz que deje el piso libre de cualquier pelusa o mota de polvo, la solucin est en envolver la escoba en una media de nylon.
Limpia tus cuadros.
Si el marco es de madera, aplica un poco de cera para muebles y scale brillo.

3
Edicin 69
El rea del comedor brilla por su originalidad: a unas sillas de forma clsica se les agrega un comedor de vidrio con base tambin en vidrio templado, obteniendo as un moderno y nico comedor que aporta libertad visual y amplitud a este lugar. La bufetera y la lmpara forradas en vinipiel son creaciones de Malus.
Edicin 74
Sobre la pared principal de la residencia se coloc cantera pin y sobre ella cuatro cuadros abstractos.
Dale brillo a tu tapete.
Para reavivar el color, lo ms recomendable es limpiarlos con un pao, agua tibia y jabn neutro.
El clset.
Para que no guarde malos olores, coloca como deshumedecedor un envase con sal. Si el interior es de madera, aplcale cera para muebles cada mes; y si estn forrados de aglomerado, lmpialos con agua jabonosa y scalos.
Microondas como nuevo.
Calienta durante 10 minutos una taza de agua con tres cucharadas de zumo de limn y despus pasa una esponja por las paredes del horno.
Edicin 75
Esta residencia est ubicada en la Ciudad de Mxico y fue realizada por el arquitecto Vctor Prez Rayn. El terreno consta de 500m2 y con 300 m2 de construccin. ste es sin duda el espacio ms interesante de la residencia, ya que est volado y se adecu para que las reas principales quedaran en la misma planta. La sala fue diseada por el arquitecto quien nos comenta: Me encanta la naturaleza por ello integr esta casa a ella. Quera que mi vivienda fuera transparente y que se fusionara al entorno.
Edicin 76
En el stano se encuentra el rea de jardn y una alberca con una fuente tipo cascada, ideal para disfrutar en familia. El arquitecto que la dise es Manuel Snchez Venegas. La decoracin la realiz Lorenia Alonso. Un andador metlico es el marco principal de esta bella rea de jardn. Justo al lado de la pared de tikul se aprecian varias luminarias que alumbran el parquet. Un detalle curioso es el barandal de cristal y los pequeos mosaicos que se aprecian al fondo de la piscina. Para destacar an ms el ambiente se utilizaron dos fuentes de cantera. Esta vivienda fue diseada por el arquitecto Gilberto Carlo Verdugo.
La piedra gata como acento principal en esta habitacin. Obtuvo el primer premio en la categora de bao pequeo de los ASID Awards del Captulo Sur de Arizona. Proyecto realizado por la diseadora de interiores Lori Carroll. Foto: cortesa de Lori Carroll & Associates.
Edicin 78
Edicin 79
Limpiar las ollas quemadas.
Para la cafetera.
Coloca la olla sobre el fuego con un poco de agua y de detergente y deja cocer a fuego lento hasta que los restos de comida se desprendan del fondo.
5
Si hace tiempo que no se usa, se pone en el fondo tres terrones de azcar. De ese modo se evitar el olor a moho.
La tabla de picar: siempre reluciente.
Sal para el horno.
Antes de lavarla, cbrela con sal y deja que sta acte una hora. Despus de ese tiempo, frota con un poco de aceite para que quede ms limpia.
La mejor manera de limpiar el horno de la cocina es espolvorendolo con sal cuando todava est caliente. Si, por casualidad, dentro del horno se ha derramado algo, en ese momento se debe echar la sal.
Lista de materiales en grupos.
Cuando compres material para elaborar manualidades, haz una previa lista de lo que necesitars, ya que una forma de ahorrar dinero, es haciendo las compras en grupo.
Materiales y recipientes .
Deposita tus materiales de manualidades en recipientes transparentes, esto te facilitar encontrar lo que buscas y te ayudar a ahorrar tiempo.
Edicin 80
Esta vivienda proyectada por el arquitecto Gilberto Carlo Verdugo cuenta con un fascinante acueducto y una piscina simplemente espectacular. Un detalle muy peculiar es el kiosco ubicado en el centro del jardn principal.
Edicin 81
La Casa del Vergel surge con la prioridad (como muchas residencias) de ser un espacio en el que pueda convivir una familia con reas definidas para diferentes actividades y poder disfrutar del lugar. Ya que se encuentra rodeada de montaas, con maravillosas vistas y un aire digno de aprovechar y disfrutar, esto marc la pauta para colocar grandes ventanales de doble vidrio, y obtener una altura generosa en techos para lograr la sensacin de amplitud y libertad en la casa. La arquitecta del proyecto es Adriana Garca. Fotos: Francisco Lubbert.
Edicin 83
El comedor es vestido por la luz que emana del candil Eros, diseado por Alejandro Reyes y elaborado con resinas importadas de Miami. La casa se encuentra en la colonia Condesa del Distrito Federal, y fue ambientada por Alex Reyes quien tambin diseo los muebles.
Edicin 82
Un cuarto de ensueo es el que te mostramos en esta edicin. La forma y el color de la cama son muy llamativos para un cuarto de adolescente. Fue adquirida en Copenhagen y los detalles decorativos se eligieron en Ikea. Fue decorada por Mara Burquez.
Ordenando por color.
Abre tu mente e inspiracin almacenando tus materiales de manualidades por color, te ayudar en la decoracin y a hacer cosas ms creativas.
Cuaderno de bocetos.
Elige un cuaderno que puedas utilizar para hacer anotaciones y dibujar todas tus ideas creativas para manualidades y decoracin.
Reutilizacin de materiales.
Antes de comprar cualquier material para tus manualidades, asegrate de reunir todo lo que puedas reutilizar de tu hogar.
Limpieza en rea de trabajo.
Comodidad en tu hogar.
Cada vez que hagas manualidades, limpia tu rea de trabajo y utiliza un plstico para prevenir accidentes y no daar tu decoracin.
Viste ropa cmoda, esto te ayudar a relajarte y a tener mayor flexibilidad a la hora de las manualidades.
Breaks de inspiracin.
Cuando hagas manualidades, date pequeos breaks descansos que te ayuden a despejar la mente y aumentar la inspiracin.

7
Edicin 84
Esta residencia ubicada en Torren, Coahuila, tiene un estilo totalmente mexicano. Entre sus materiales encontramos: fachaleta, cantera, madera y mucho ladrillo como elemento decorativo. El arquitecto que realiz este magnfico proyecto es Alfredo Garca Attolini y las imgenes fueron tomadas por Francisco Lubbert.
Edicin 85
Desde esta vista del medio bao podemos ver los detalles tejido de canasta del azulejo Nuez Romano, con acentos de bronce, y un inusual ovaln tambin de bronce. Decoracin: Lori Carroll, Lori Carroll & Associates. Foto: John Mancuso.
Edicin 86
Uno de los tonos ideales para las pequeas del hogar es el tono violeta combinado con rosa fucsia o blanco, y acentuado por el color plata. Adems el dormitorio tiene un lugar para estudiar con un par de modernos sillones. Fue decorado por Diana Aguirre.
Manos libres de pegamento.
Pinceles limpios.
Cmo remover residuos de pegamento de tus manos al hacer manualidades? Algunas soluciones son: remojar las manos en agua tibia mezclada con jabn, utilizar removedor de esmalte para uas o bien, margarina.
9
Mantn tus pinceles limpios para tu prxima manualidad. Mezcla jabn de lavar platos, una cucharada de cloro, 6 cucharadas de acondicionador de cabello y listo!
Artculos de limpieza organizados y seguros.
Los desinfectantes naturales son una alternativa a los productos de limpieza qumicos, para evitar intoxicaciones o errores en su uso. Los ingredientes claves son la mezcla de agua caliente con limn, vinagre o bicarbonato.
Integra el comedor a la cocina.
La luz en la cocina.
bicalo como una continuacin de la isla central o de trabajo. Te brindar un espacio perfecto para que los tuyos se sientan cmodos e integrados, resulta prctico y funcional. Puedes utilizar materiales con los que ser construida la cocina.
La luz en toda cocina es indispensable; el color blanco en paredes, y techos, potencia la luminosidad del rea. De esta forma podrs observar las texturas naturales de las frutas y verduras y el aspecto final de los platillos ms elaborados.
Cmo descongelar.
La mejor forma para descongelar un alimento, es colocndolo en el refrigerador la noche anterior si lo vamos a consumir por la manaa, medioda o por la noche. De esta forma conseguiremos que las propiedades del producto se mantengan.
Edicin 84
Unas imponentes vigas de madera son el marco principal de este espacio. Como veremos en las diferentes reas y fachada de la residencia, se utiliz la fachaleta para revestir los muros principales.
Edicin 91
Cada una de las telas se eligi cuidadosamente para que dieran el tono, armona y texturas deseadas por la propietaria. La mesa de acrlico se pidi en la ciudad de Los Angeles California. En el fondo apreciamos una gran obra de arte realizada por el reconocido pintor y escultor mexicano Yuri Zatarain.
Pelando tomates.
Para pelar fcilmente los tomates sumrgelos en agua hirviendo dos minutos y luego psalos a agua fra.
La contaminacin cruzada entre los alimentos.

Ocurre cuando se mezclan los utensilios con los que se manipulan los alimentos crudos y cocidos, o se toman entre s. De este modo bacterias del alimento crudo pasan al alimento cuyas bacterias murieron en el proceso de coccin.
Azulejos limpios.
Disuelve un poco de amoniaco en agua y limpia los azulejos con una jerga dura humedecido con la mezcla. Si estn muy sucios, prueba con hacer una pasta con bicarbonato y cloro y a continuacin frota con un cepillo y enjuaga bien.
Edicin 93
Esta vivienda est ubicada en Chihuahua. El gusto por los objetos de arte y la combinacin de estilos sugiri espacios abiertos donde la movilidad, la exposicin y la disposicin de todas las reas fueran ms amigables y habitables. Las vistas de todos los espacios son accesibles desde cualquier punto donde te ubiques. Fotos: Francisco Lubbert.
Edicin 92
Lo que hace diferente a esta mesa de comedor es qu, debajo del cristal se encuentran piedras naturales de mrmol blanco, haciendo una excelente armona con el piso de mrmol crema marfil. La decoracin la realiz Sylvia Pavlovich.
Edicin 94
Ubicada frente a la baha de Zihuatanejo, esta hermosa casa de playa nos muestra el confort, el buen gusto y la belleza del paisaje de esa zona. Aqu los propietarios gozan de una de las mejores vistas del lugar. El arquitecto Enrique Zozaya Daz se encarg de crear esta fabulosa residencia respetando el entorno e integrndola al mismo. Las fotografas fueron tomadas por Francisco Lubbert.
Edicin 96
Lo maravilloso del techo pergolado es que, adems de la tenue sombra que brinda, transforma y engalana el espacio.
Un caldo aromtico.
Los caldos pueden aromatizarse agregndoles, durante la coccin, condimentos cmo clavo, pimienta, cilantro, perejil, oregano, apio y tomillo.
Una ensalada fresca.
Siempre hay que aderezar con poca cantidad las ensaladas de vegetales crudos en el momento de servirlas. De esta manera el cido del vinagre o el limn no las marchitar.
Desengrasar la vajilla.
Para desengrasar la vajilla o utensilios de cocina, agrega una cucharadita de bicarbonato de sodio al agua con jabn y agua caliente, vers que desengrasa ms fcil las ollas, platos y cubiertos.
La caducidad en los alimentos.
Los tiempos de vencimiento no sealan fechas absolutas. Los alimentos se pueden continuar utilizando en das cercanos a los indicados, siempre que no se haya quebrado la cadena de fro.
Cmo conservar los ajos.
Si se desea conservar muy bien los ajos, se pueden pelar y meter en un frasco cubiertos con aceite e r sacndolos a medida que se necesiten.
Comida pegada de las ollas.
Un truco muy bueno, es colocar nuestra olla nuevamente al fuego sobre la estufa, agregar suficiente agua como para cubrr los restos de comida pegada, agregar un chorro de vinagre blanco y dejar en el fuego unos minutos.
70
71
ANTARA
CATAVIA
EL ESPLENDOR
LA RIOJA
M2 de construccin:
Desde 177.92 m hasta 193.54 m
M2 de construccin:
Desde 232 m hasta 262 m
M2 de construccin:
M2 de construccin:
M2 de terreno:
167.20 m tipo lote
M2 de terreno:
Desde 197.50 m hasta 269 m
M2 de terreno:
Desde 135 m
M2 de terreno:
Rango de precio:
Desde $1699,00 hasta $1956,000
Constructora:
Interinmuebles
Constructora:
Grupo Ruba
Rango de precio:
Desde $2358,000 hasta $4325,000
Constructora:
Desarrollos Urbanos Verdugo, S.A de C.V.
Rango de precio:
Desde $ 2086,000 hasta $ 2380,000
Rango de precio:
Desde $ 650,000 hasta $ 805,000
Constructora:
Vertex Desarrollos
Contacto:
www.antararesidencial.com.mx
Contacto:
Arq. Axel Gutirrez. Coordinador de Proyecto.
Contacto:
Marisol Soto
Contacto:
Marcela Sau Cel. (662) 256-7714 Caritina Delgado Cel. (662) 276-2958
Telfono:
(662) 207- 0510 y 11
Telfono:
(662) 136-5080 y 260-6278
Telfono:
(662) 216-6152
Telfono:
Oficina (662) 264-8680
URBI LOS ENCINOS
URBI LOS FRESNOS
REAL DE qUIROGA
SANTA BRBARA
M2 de construccin:
M2 de construccin:
M2 de construccin:
Desde 175.21 m hasta 189.36 m
M2 de construccin:
Desde 108 m hasta 147m
M2 de terreno:
M2 de terreno:
132 m
M2 de terreno:
M2 de terreno:
Desde 150 m hasta 180m
Rango de precio:
Desde $530,000 hasta $800,000
Rango de precio:
Desde $530,000 hasta $560,000
Rango de precio:
Desde $1600,000 hasta $1700,000
Rango de precio:
Desde $895,000 hasta $1154,000
Constructora:
URBI
Constructora:
URBI
Constructora:
IMPULSAFIN Desarrollos
Constructora:
ELGA
Telfono:
(662) 241-8143
Telfono:
(662) 109-1428
Telfono:
(662)118-9888
Contacto:
Gladys Quijada
Telfono:
(662) 211-2650 y 214-3445
Si quieres conocer ms opciones de vivienda:

7 73
www. tucasanueva. com.mx
LOS ALTOS
LOS SANTOS
M2 de construccin:
M2 de terreno:
Desde 300m con orientacin norte y sur.
M2 de terreno:
Rango de precio:
Desde $1,985 m hasta $2,250 en esquina y avenida principal.
Rango de precio:
Desde $2850,000 hasta $6000,000
Contructora:
Grupo Canoras
Constructora:
Inmobiliaria Gonzlez-Iigo
Contacto:
Despacho encargado de ventas DINSA
Contacto:
Ma. Antonieta Carranza Preciado Cel: (662) 140-0245 Tel: (662) 215-0803 Arq. Carlos Ramrez Jimnez Cel: (662) 205-0538
Telfono:
(662) 208-0498
TORRE SOLARA
VALLE DE ARANDAS
M2 de construccin:
M2 de construccin:
Desde 70 m hasta 125.80 m
Rango de precio:
Desde $1815,101.30 hasta $3454, 724.19
M2 de terreno:
Contructora:
Terra Vital
Rango de precio:
Desde $597,000 hasta $1088,00
Contacto:
Avenida 7 No.30 Col. Bugambilias entre Blvd. Morelos y Jurez
Contructora:
Espacio Desarrollos Urbanos, S.A. de C.V.
Telfono:
(662) 2113-113 01 800 700-VIVE
Contacto:
www.espaciodu.com ventas@espaciodu.com
Telfono:
(662) 214-4844 (662) 184-0372
Zonas de mayor desarrollo inmobiliario en Hermosillo

FRESNOS
ANTARA
STA. BARBARA LA CIMA
TORRE SOLARA
LOS ALTOS
EL ESPLENDOR LOS SANTOS
TERRA BLANCA
REAL DE qUIROGA LA RIOJA CATAVIA CORCELES
LOS ENCINOS
VALLE DE ARANDAS
7
75
Divirtete en la nieve!
cOlABORADORes:
Alexandra Rodarte / Descubre Phoenix Jessica Stephens / Metropolitan Tucson Convention & Visitors Bureau Joanne Hudson / Flagstaff Convention & Visitors Bureau Marijana Gucunski / 5W Public Relations Megan Neighbor / Scottsdale Convention & Visitors Bureau Patricia Miramontes / Descubre Phoenix
ARiZOnA sAles:
El invierno an no se acaba y es poca para disfrutar de actividades en la nieve. En esta ocasin te platicamos un poco de la ciudad de Flagstaff, Arizona que tiene mucho para ofrecernos y divertirnos en esta temporada.
Alejandra Flix (afelix@tucasanueva.com.mx)
E V E N T O S
MADAME BUTTERFLY
Symphony Hall 75th N Second Street Phoenix, AZ 85004 Boletos: $46.50 a $162 dls. Disponibles en: www.ticketmaster.com
15enero
teatro
Acrobatas de Pekin
Circo Zoppe
Comerica Theatre 400 West Washington St. Phoenix, AZ 85003 Boletos: $33 a $61 dls. Disponibles en: www.livenation.com
Chandler Center for the Arts 250 North Arizona Avenue, Chandler, AZ 85224 Boletos: $22 a $32 dls. Disponibles en: www.ticketmaster.com
familar
27 De eneRO
1 Al 7 De eneRO
FOREIGNER ACOUSTIQUE: The Classics Unplugged

Comerica Theatre 400 West Washington St. Phoenix, AZ 85003 Boletos: $51.50 a $63 dls. Disponibles en: www.livenation.com
Del 18 Al 22 De eneRO
27, 28 y 29 De eneRO
Shen Yun
21enero
DISNEY ON ICE: DISNEY PIxARS TOY STORY
US Airways Center Calle Jefferson 201 Este, Phoenix, Az. Boletos: $11 a $79 dls. Disponibles en: www.ticketmaster.com
ASU Gammage 1200 South Forest Ave. Tempe, AZ 85287 Boletos: $58.95 a $152.40 dls. Disponibles en: www.ticketmaster.com
WILCO
ASU Gammage 1200 South Forest Ave Tempe, AZ 85287 Boletos: $53.55 dls. Disponibles en: www.ticketmaster.com
deportes
20 Al 26 De FeBReRO 14 De eneRO mOnsTeR eneRgy AmA suPeRcROss Chase Field 401 E. Jefferson Phoenix, AZ 85004 Boletos: $18.90 a $81.35 dls. Disponibles en: www.ticketmaster.com
Accenture Match Play Championship
The Ritz-Carlton Golf Club, Dove Mountain 6501 Boulder Bridge Pass, Marana, AZ 85658 Boletos desde $25 dls. Disponibles en: www.ticketmaster.com
7
77
conciertos
opera
27 Al 29 De eneRO 4 y 5 De FeBReRO
F L A G S T A F F
Divirtete en la nieve!
FlagstaFF
7
79
TEXTOS / FOTOS Cortesa de Flagstaff CVB
Es la primera vez que vas a esquiar?
FlAgstAFF es el lugar de preferencia para jugar durante el invierno de Arizona. Las tormentas de invierno habitualmente traen ms de 100 pulgadas de nieve a los bosques, y los visitantes acuden a Flagstaff en los meses de invierno. Dentro de las reas de esqu se encuentran la de cross country o campo traviesa y el esqui de montaa, as como varias reas designadas para jugar en la nieve. Planea con anticipacin y conduce con prudencia y paciencia, esto ser la clave para que disfrutes de todo. Dnde puedo quedarme? Flagstaff cuenta con ms de 30 hoteles y moteles. Te invitamos a que te acerques a Descubre Phoenix donde te apoyarn en la eleccin de la mejor opcin para ti, envales un correo a: pmiramontes@descubrephoenix.com Cmo puedo llegar? Flagstaff est situada en una cruce importante, fcilmente accesible desde el este, oeste y sur. La carretera interestatal 17 proporciona acceso directo desde Phoenix y Tucson. Flagstaff esta ubicado a 414 kms de la ciudad de Tucson y 229 kms de Phoenix. El distrito del centro histrico Sobre esta pintoresca rea de Flagstaff corre la ruta 66. La arquitectura es de finales de los tiempos victorianos, renacimiento del estilo Tudor y los comienzos de Art dec. Hotel Monte Vista. Este hotel data del 1927, y fue construido despus de que un grupo de la comunidad reuni $200.000 y program su construccin en 60 das. La construccin fue promovida como una manera de reforzar el creciente turismo en la regin, y el hotel se celebr pblicamente hasta los primeros aos de los 60s. www.hotelmontevista.com Observatorio Lowell Observatorio Lowell es una institucin de investigacin privada, sin fines de lucro fundada en 1894 por Percival Lowell. Observatorio Lowell es uno de los observatorios ms antiguos en los Estados Uni-
dos y es un hito histrico nacional registrado. El telescopio original del observatorio de 24 pulgadas Alvan Clark, est en uso hoy en da para la educacin pblica. El fideicomisario del Observatorio Lowell es William Lowell Putnam, sobrino del fundador Percival Lowell. www.lowell.edu El esquiadero: Arizona Snowball Situado sobre las montaas San Francisco Peaks, el Arizona Snowbowl se localiza a 14 millas de Flagstaff, 2 horas de Phoenix y 70 kilmetros del gran can. El hotel abri en 1938 y opera desde las 9 de la maana hasta las 4 de la tarde. El Arizona Snowbowl ofrece 32 rutas atendidas por 4 ascensores/lifts para esquiadores y snowboarders, de todos los niveles de capacidad, y 2 cintas transportadoras desde las faldas de la montaa para los muy principiantes. www.arizonasnowbowl.com quieres divertirte con los ms pequeos? Flagstaff cuenta con reas designadas para jugar en la nieve, que incluyen deslizarte en toboganes o trineos, hacer monos de nieve, etc. Te invitamos a
Mantente caliente y seco: Protege tus botas, guantes, cascos y cualquier otro equipo que vayas a ponerte dentro del carro o en un lugar que tenga calefaccin, no en la cajuela de tu carro. Toma un par extra de calcetines secos para cambiar cuando llegues. Es buena idea ponerte calcetines secos justo antes de andar por las montaas para tener tus pies calientes. No lleves dos pares de calcetines puestos; har que tus pies estn fros. Para este tipo de actividad la lana es buena, el algodn es malo, esto incluye todos los artculos de ropa. Lleva zapatos adecuados para caminar en la nieve o charcos. Vstete en capas. Vale la pena invertir en un par de pantalones de esquiar a prueba de agua, puesto que los pantalones de mezclilla se mojan y harn que te d fro. Lo mejor es vestirse en capas, porque las temperaturas pueden variar a lo largo del da. Capas interiores: Felpa o pantalones de lana (ropa interior larga) y un suter (2 capas) son una gran eleccin. Los calcetines de lana te mantendrn caliente durante el da. Tambin te recomendamos que lleves ropa extra y calcetines para cambiarte despus de esquiar o practicar el snowboard. Las capas externas: No podemos dejar de recalcar lo suficiente que cualquier material, ropa de algodn, incluyendo jeans o pantalones de mezclilla, es inadecuado para jugar en la nieve. Es muy importante tener pantalones y ropa exterior superior que sean resistentes al agua. Un impermeable o chaqueta resistente al agua y pantalones (nylon, GoreTex) son su mejor eleccin. Blsamo labial y proteccin solar: Es importante llevar protector solar! Al estar en las montaas, la atmsfera es mucho ms delgada y las quemaduras ocurren rpidamente incluso en condiciones nubladas. Protege tus ojos y cabeza: asegrate de tener proteccin ocular adecuada. Los lentes de sol(especialmente si est nevando) son extremadamente importantes. En un clima fro, un sombrero o casco mantendr tu cabeza caliente Guantes: impermeables, transpirables y bien aislados. Los calentadores de manos y pies son recomendables para aquellos susceptibles de pies y manos fras. Para tu nivel de energa: es una muy buena idea comer un buen desayuno o llevar snacks en tu mochila. Llva mucha agua y bbela! No coloques el boleto de esquiar en la chaqueta, mejor hazlo en tu pantaln de esquiar.
F L A G S T A F F
que visites este sitio para conocer en que reas puedes jugar.
www.arizonasnowbowl.com/pdf/map_snowplay_sp.pdf
SNOW SHOWERS. Nieve que se detiene y comienza de repente y se caracteriza por rpidos cambios en la intensidad y visibilidad. WARNING. Indica un elemento meteorolgico de peligro inminente y tiene una muy alta probabilidad de ocurrencia. SLEET. Granos slidos de hielo formados por la congelacin de las gotas de lluvia o la recongelacin de copos de nieve derretida en gran medida.
Preprate para un invierno seguro! Los meses de invierno en Flagstaff son fros. Los visitantes deben estar bien preparados y abrigarse; la clave es hacerlo en capas, ya que puede nevar en cualquier momento. Lleva pantalones calientes, camisas de manga corta y larga, una sudadera o suter, un abrigo de invierno, gorros, guantes, botas y calcetines pesados. En los meses de invierno a gran altura, el sol es ms intenso y puedes experimentar cansancio y dificultad para respirar. El sol puede provocar quemaduras y forzar los ojos. Para sentirte mejor toma mucha agua, aplica protector solar y lleva lentes de sol al aire libre. Trminos en ingles de clima invernal
BLIZZARD. Una larga y severa tormenta de nieve. BLOWING SNOW. Nieve impulsada por el viento que reduce significativamente la visibilidad a menos de siete millas. CHILL. Una sensacin de fro. FLURRIES. Nevadas ligeras que generalmente no producen acumulacin medible. FREEZING DRIZZLE OR RAIN. El efecto de llovizna o lluvia por el impacto sobre objetos que tienen a una temperatura menor a los 0 grados centgrados. FROST. Una cubierta de pequeos cristales de hielo que se forma sobre o cerca del suelo cuando las temperaturas se acercan o caen por debajo de los 0 grados centgrados. ICE. Agua congelada. ICE STORM. Un evento de lluvia congelada que produce acumulaciones dainas de hielo de una pulgada o mayor. ICICLES. Masa de hielo colgante formada por la congelacin de gotas de agua. WIND CHILL. Temperatura aparente que describe el efecto combinado del viento y bajas temperaturas. SNOW. Una cada o una lluvia de cristales de hielo formado por vapor de agua en el aire.
Consejos para conducir en invierno

1. Disminuye la velocidad! Conduce con precaucin. 2. Se paciente y calcula tiempo adicional para tu viaje. 3. Manejar a la defensiva. 4. Lleva cadenas de nieve en el caso de que las carreteras estn llenas de nieve y hielo. Adems, asegrate de empacar un kit de seguridad para el carro y un telfono celular, si es posible. 5. Deja suficiente espacio detrs del QUITANIEVES para que sus piedras no golpeen tu vehculo. Se sugiere una distancia equivalente a dos autos. 6. Deja espacio para paradas inesperadas y mantente alerta a los vehculos de emergencia. Se sugiere una distancia equivalente a dos coches. 7. Mantn una gran cantidad de combustible en el tanque de gasolina de tu carro para que puedas mantenerte caliente si se desliza fuera de la carretera. 8. Permanece en tu vehculo si se desliza fuera de la carretera. Ser ms fcil para el departamento de seguridad pblica o el departamento de transporte de Arizona encontrarte y ayudarte. 9. Comprueba las condiciones del clima y la carretera antes de salir. 10.Ten informado a un amigo o miembro de la familia de tu ruta y destino.
En tu carro debes traer un kit de seguridad que incluya:

Botiqun Cobija extra Linterna y bateras adicionales Mantener ventanas libres Agua Rascador de hielo Extra de guantes, calcetines y sombrero Navaja Latas de alimentos, abrelatas Cables pasa corriente Cerillos Baraja de cartas para entretener a los nios Bufanda de colores brillantes para atraer la atencin en emergencia
Centro de Visitantes de Flagstaff

Santa Fe Depot, 1 E. Rte. 66, Centro, Flagstaff, AZ, 86001. (928) 774-9541 (800) 842-7293 www.flagstaffarizona.org
Descubre Phoenix
Blvd. Kino 848 local 3 Col. Pitic Hermosillo, Sonora, Mxico (662) 210 30 17 (662) 210 30 18 www.descubrephoenix.com
0 1
MAxIMIZANDO ESPACIOS
TEXTOS www.hayneedle.com Marijana Gucunski / 5W Public Relations
Me encanta mi pequeo departamento: mi cajita de zapatos! Es acogedor, es fcil de limpiar y los recibos de los servicios son bajos. Sin embargo, parece que nunca tengo el espacio suficiente para todas las cosas y las personas en mi vida. El sitio web, hayneedle.com, el espacio de estreno para el astuto comprador que quiere encontrar de todo para su casa, comparte los 5 mejores consejos para vivir en un espacio pequeo:
4) no minimices: muchos residentes de casas pequeas cometen el error de comprar todo pequeo. Una gran cantidad de pequeos objetos pueden no slo hacer que un espacio parezca saturado, sino tambin pueden ocupar ms espacio. Compra slo una de gran altura, optimizando tu lugar. cajonera sterling Pointe: $808.50 dls. 5) ilumina: La Iluminacin abre espacios pequeos y hace que cualquier ambiente se sienta ms grande. Aade un gran espejo en la pared para reflejar la luz. No ocupas espacio y la luz que refleja har que tu habitacin se vea ms grande. espejo de pared Baronissi: $646.80 dls.
1) Duplica usos: cuando compres muebles, busca elementos que tengan doble uso. Por ejemplo, en lugar de comprar un sof y colchn inflables, compra un sof que te pueda servir como cama cuando llegan tus invitados. sof cama serta sophia: $498.99 dls.
2) muvelo: Esa puerta, ventana, armario parece que siempre estn atravesndose! Imagina que pones tu closet delante de tu tele! La prxima vez que quieras ver algn programa, movers el closet mvil con facilidad. Armario mvil intermetro: $299.98 a $329.98 dls.
3) Dirgete a lo alto: No te olvides de usar ms del piso que caminas. Los muebles de altura son una excelente manera de aprovechar todo el espacio. Prueba una cama alta, que te permita almacenar objetos debajo para utilizar de manera ptima tu espacio. Desvn jengibre: $677.99 a $1,222.99 dls.
Prueba una cama que se doble como un armario de ropa! Cajones debajo de la cama te ofrecen el espacio adicional que necesitas para ropa de cama extra, toallas y mucho ms. cama concord: $238.99 - $637.99 dls.
Los otomanos tambin ayudan en los espacios pequeos. Prueba un otomano con espacio de almacenamiento interior para electrnicos, revistas, libros y mucho ms. Otomano con almacenamiento en piel sinttica en color caf: $59.98 dls.
Cuelga ollas y sartenes en una pared o en el techo montado sobre un rack. Ahorrars espacio en tus armarios y se ve muy elegante en cualquier cocina. Rama Rack para sartenes con luces: $325.80 dls.
Compra un sof seccional en lugar de separados. Proporcionaremos ms espacio de asientos y ocupar menos espacio fsico que un juego de reclinable/sof o sof y loveseat. sof seccional de microfibra Wholesale interiors: $1,178.99 dls.
Aade luminarias colocadas en el techo en lugar de una lmpara de pie. Ahorrars espacio y la luz iluminar tu hogar, hacindolo sentir ms cmodo. lmpara de techo murray Feiss: $149.99 dls.

1
Laberintos desrticos
UN TIPO DE LUGAR PARA DISFRUTAR Y DESCUBRIR
TEXTOS
Jessica Stephens / Metropolitan Tucson Convention & Visitors Bureau. Megan Neighbor / Scottsdale Convention & Visitors Bureau.
personAs de todas las edades y creencias pueden beneficiarse de caminar - bailar, saltar, gatear o viajar en silla de ruedas por los senderos de un laberinto continuo y circular. El laberinto antiguo, una camino sencillo en forma circular que giraba hacia atrs y hacia delante de manera que no te puedes perder, ha renacido como una herramienta de relajacin, sanacin y de construccin de comunidad. Aqu el caminar es hecho a nuestro propio ritmo, solos o con otros, y generalmente resulta en una sensacin de calma que tiene beneficios f sicos y espirituales. En Tucson hay tres Resorts que cuentan con un laberinto como parte de sus programas de bienestar. Cada uno de estos laberintos est ubicado al aire libre y estn establecidos en tierra suave, con rocas y otros materiales naturales. Westward Look Resort tiene un laberinto tradicional de nativos americanos. Los laberintos son conocidos histricamente como puertas de enlace sagrados, que mejoran equilibran, regeneran y confirman nuestra unidad con el cosmos. El diseo de este laberinto se llama: Hombre en el laberinto, el cual est abierto a huspedes y al pblico para utilizarse en la meditacin. El laberinto est construido con piedras naturales
SONORAN SPA en Westward Look Resort 245 E. Ina Rd., Tucson, AZ 85704 (520) 297-1151 www.westwardlook.com MIRAVAL RESORTS 5000 E. Via Estancia Miraval, Tucson, Arizona 85739 www.miravalresorts.com CANYON RANCH TUCSON 8600 E. Rockcliff Rd., Tucson, Arizona 85750 www.canyonranch.com/tucson THE BOULDERS Resort Waldorf Astoria PO Box 2090 N. Tom Darlington Dr. Carefree, AZ 85377 www.theboulders.com
5
y otros materiales encontrados en las tierras de este Resort. El diseo se basa en un hombre sagrado de la tribu Tohono Oodham; un diseo de laberinto de siete-crculos utilizado en ceremonias. El smbolo es comn en cestas y diseos de joyas de cermica. El Resort ofrece recorridos e instruccin para su uso. Abierto al pblico. Miraval Resort Toma un paseo meditativo por el laberinto en este Spa Resort de todo incluido. Los huspedes del spa caminan el laberinto de la oracin, que est
ubicado en piedras, en meditacin personal. Miraval utiliza el laberinto como una herramienta para el descanso y la relajacin. Los circuitos del spa, de diseo especial de un solo curso, calman la mente mientras animan la percepcin. Slo invitados. Canyon Ranch Tucson Resort El espritu de caminar por el espectacular paisaje desrtico en Canyon Ranch Tucson inspiran pensamientos relajantes. El espritu de tierras y rocas crean una sensacin de amabilidad, paz, serenidad y descubrimiento. Slo invitados
Caminarpor un laberinto ayuda a integrar los hemisferios del cerebro y tiende a mejorar la creatividad y capacidad de aprendizaje. Al pasear tranquilamente por el camino bordeado de piedra del laberinto puede aliviar el estrs, cultivar la percepcin holstica y ganar un sentido de equilibrio interior. Otro Spa que cuenta con un laberinto es The Boulders Resort El laberinto es una amenidad que te puedes perder de manera fcil pero que vale la pena buscar. Utilizando una ruta de ca-
Conctate con la naturaleza y descubre los beneficios espirituales y fsicos de caminar por un laberinto escnico de los muchos que hay en Arizona.
Foto cortesia de Scottsdale Convention & Visitors Bureau.
minata diseada para meditar, el Spa Golden Door en el Resort The Boulders presenta una rara
oportunidad para experimentar esta herramienta de meditacin milenaria.
Foto cortesa de Westward Look.
COPENHAGEN
SUN LIGHTING
Una propuesta diferente de diseo y confort real. Sintate como siempre o convirtelo en un silln para recostarte. Todos los lugares estn tapizados de una piel de alta calidad exclusiva, genuina y durable. Disponible en Beige o caf: $2,995 dls. En el lugar adecuado, esta lmpara de piso hace una presencia inigualable: $299 dls.
Lmpara circular en hierro forjado 24 x 26 3/4: $680 dls.
Silln de la coleccin Natuzzi Editions. Dependiendo de la calidad de la piel, el precio comienza a partir de: $1,599 dls.
Lmpara con lino antiguo en hierro forjado a mano. Acabado puesta de sol bronce: $850 dls.
NAMBE
tabla de quesos con cuchillo. Intensifica tu estilo para el prximo queso, pan y vino. Esta tabla de cortar de madera es definitivamente un clsico, contrastado por el cuchillo de acero inoxidable ultra delgado y moderno: $75 dls.
charola de Quesos mariposa. El Diseador Sean OHara acenta la calidez resplandeciente de la madera de acacia con esta charola de quesos de 14 de dimetro con una superficie de corte de granito y que acompaa con un lustroso cuchillo de acero inoxidable de 9 pulgadas: $125 dls.
servilletero de piedra. Presenta a tus invitados este ingeniosos y elegante servillero que mantiene a tus servilletas en una base de metal suavemente curveada, mientras que la piedra tallada mantiene a las servilletas en su lugar: $85 dls.

7
Editora de seccin - Alhel Ayala Robles Linares/casagourmet@tucasanueva.com.mx Diseo - Griselda Martnez Ortega Colaboracin - Margarita Prez Obregn Correccin - Jessica Carvajal Locacin - Restaurante Casa Grande
mundo gourmet
para empezar a cocinar
Los inicios de la cocina

TEXTOS: Alhel Ayala R. L.
e cree que los primeros sazones en los alimentos fueron otorgados por el agua de mar. Ya que el hombre primitivo lavaba sus recolecciones para retirar el exceso de tierra, descubrieron el agradable sabor salino y el inicio de mezclar otros alimentos con hierbas para dar un sabor ms apetecible a la comida. Con el descubrimiento del fuego, el hombre descubri la coccin, por lo que carnes, pescados y frutos eran sometidos a las llamas para darles aqul gusto cocido y ahumado muy apetecido. De esta forma se cree que fueron stos los inicios del hombre por el gusto de la buena comida.
EL ARtE CuLinARio!
Es la forma creativa de preparar los alimentos y por lo general depende de la cultura, en trminos de conocimientos respecto a los alimentos, su forma de prepararlos, as como de los rituales sociales establecidos alrededor de la comida. No hay que confundirlo con gastronoma, que englobara a sta en un campo ms general, dedicado a todo lo relacionado con la cocina.
PAsARon Los Aos

El hombre fue descubriendo nuevos alimentos, formas de conservacin y maneras de consumirlos. La alimentacin pas de ser una necesidad diaria a una emocin de sabores, puesto que los romanos realizaban festines y banquetes en honor a la comida. Buscaban nuevos animales, mezclas poco usuales y bebidas para despertar sus intereses de primeros gourmets. Cuentan los libros que en el ao 90 a.c. hubo una persona de nombre de Apicius que fue considerado como el primer gourmet, ya que escriba libros detallando la buena vida y la buena comida. Exiga a los cocineros de la poca preparaciones sofisticadas y mesas decoradas con animales, frutas y plantas.
LA REALEzA En LA CoCinA
Con el tiempo se empez a dividir lo lujoso de lo sencillo. Esto fue gracias a los reyes quienes exigan grandes puestas de escena llenas
9
de manjares delicados. Culpa de esto tambin se le atribuye a uno de los primeros grandes cocineros franceses, Guillaume
Tirel conocido como Taillevent. Fue quien ide grandes recetas y el inicio de las salsas como las conocemos hoy.
entrevista
entrevista a la experta
S una verdadera anfitriona en casa

TEXTOS: Alhel Ayala RL. FOTOS: Jessica Carvajal
argarita Prez Obregn, siempre inquieta y buscando qu emprender, lanza su libro Anfitriona en Casa. Despus de doce aos de planear momentos nicos a travs de la organizacin de eventos especiales y la creacin de la escuela infantil de gastronoma Petits Chefs, lleg la hora de hacer realidad su sueo. Margarita plasma toda su experiencia en este magnfico libro que, como ella lo describe, es el libro donde toco los temas que me apasionan, desde el almacenaje de vinos, etiqueta, y hasta los mnimos detalles de cmo recibir a tus invitados; durante aos me dediqu a descubrir, leer y comprar libros dnde encontrar todos aquellos temas que me encantan. Sus estudios los curs en la escuela de gastronoma francesa del Ritz Escoffier y en el Culinary Institute of America, N.Y. y gracias a ellos pudo sobresalir en esta magnfica carrera. Con estos grandes pilares como base, Margarita ha trabajado arduamente en el ramo de la gastronoma. Entre
otros proyectos, ha manejado la apertura, entrenamiento y asesora a restaurantes, y el diseo de menes. Y como toda una profesional, su trabajo lo alterna con el cuidado de sus hijos, y siempre al pendiente de su familia. Margarita nos comparte el xito de una reunin en casa: la planeacin es lo primero, hay que poner sobre papel todas las ideas, para poder llevarlas a cabo; desde qu es lo que se necesita, y de qu forma vamos a poder lograrlo; a quin hay que contratar, qu vamos a ofrecer a nuestros invitados, etctera. Para m la comida es la razn para hacer la fiesta. Como toda una verdadera anfitriona en su casa, nos recomienda: Hay que celebrar todo en la vida, con buena comida y buena bebida! No dejes de leer su libro, te encantar.
nombRE: Margarita Prez Obregn. mi LibRo: espero que inspire a los lectores. AnfitRionA En CAsA: es la esencia de mi vida. tu hogAR: debe de ser el lugar donde los que viven se sientan felices. Los invitADos: son lo ms importante de la fiesta. LA PLAnEACin: es bsica para el xito del evento y no estar sufriendo en el momento. LA REunin: el convivio con la familia y los amigos. Los ALimEntos: son la razn de la fiesta. LAs bEbiDAs: ambientan a todos. EL sERviCio: son de gran ayuda y primordiales en todo momento. LA DECoRACin: es la escenografa que embellece el lugar. ContACto: www.anfitrionaencasa.com
90
91
rpido y fcil de cocinar
receta
PoLLo AL hoRno y JEnJibRE AsADo
ENTRADA
ENSALADA DE FRiJOL y ESTRAGN

Escurre y enjuaga el frijol cocido. En un tazn mezcla una vinagreta compuesta por aceite de olivo, vinagre de sidra y mostaza. Agrega los frijoles, el estragn fresco finamente picado, sal y pimienta al gusto. Mezcla muy bien hasta integrar, srvelo a temperatura ambiente como guarnicin.
6 muslos de pollo 4 C de salsa soya 1 limn 1 C de aceite de oliva 1 pedazo pequeo de jengibre sal y pimiento molida
Preparacin:
1. Precalentar el horno a 210 C. Pela el jengibre y pcalo en pequeos listones. Coloca las piezas de pollo en un refractario del lado de la piel hacia arriba. Balos con el aceite de oliva, la salsa soya y el jugo de limn. Salpimienta y agrega las lminas de jengibre. Hornea durante 15 minutos. 2. Baja la temperatura del horno a 180C y contina la coccin durante 30 minutos volteando las piezas de pollo dos veces.
POSTRE
MOuSSE DE PRSiMO
Congela un par de prsimos, parte por la mitad y scales la pulpa. Mezcla con un poco de jugo de naranja y yogurt endulzado natural, lcualo muy bien. Vierte la mezcla en pequeos vasos y decralos con canela molida.
Rinde 6 personas
3. Sirve con una mezcla de lechugas y rodajas de calabazas cocidas al vapor.
sabas que ...?
datos interesantes y curiosidades del mes
Los PRimERos En LA CoCinA

Con la creacin de nuevos restaurantes y hoteles, el oficio del cocinero fue demandado y muchos llenaban los puestos requeridos. Los primeros grandes chefs se influenciaron en las doctrinas de Antonin Carme (1784-1833), quien fue uno de los grandes elaboradores de tcnicas y recetas francesas; logr potenciar la pastelera gracias a sus arquitectnicas decoraciones de bufets y pasteles, adems era chef de reyes y uno de quienes idearon la alta cocina francesa.
Los iniCios DE LAs tECniCAs CuLinARiAs

Pasaron los aos en el mundo de la cocina y sigui tomando auge, pero nunca hubo un orden de rangos ni jerarquizacin al interior. Todos cocinaban bajo el mandato de un superior, o sea un chef y cientos de cocineros. Y todo esto cambi gracias al increble trabajo de Auguste Escoffier (1846-1935); form parte de un selecto grupo de chefs quienes queran profesionalizar la cocina y crear normas de trabajo. Su proyecto era mejorar, ordenar y revolucionar las reglas y tcnicas puestas por Carme.
Cmo Es quE CAmbiAn Los ALimEntos?

Las tcnicas culinarias son las modificaciones que sufren los alimentos y que son precisas para consumirlos. 1. CoCCin En sECo: a la plancha, a la parrilla, asar, al horno. 2. CoCCin En LquiDo: Cocer en agua o en caldo, escalfar (se introduce el alimento por unos minutos antes de que hierva), blanquear (se introduce el alimento en agua hirviendo durante poco tiempo) o al vapor. 3. CoCCin En gRAsA: Saltear (pasar el alimento por un sartn, con poco aceite y a fuego muy fuerte), rehogar (pasar el alimento por la sartn, con poco aceite y a fuego lento). Frer (coccin en abundante aceite). 4. CoCCin mixtA En AguA y gRAsA: Guisar, estofar y brasear.
Los APoRtEs DE EsCoffiER En LA CoCinA

Algunos de ellos son: 1. Retirar las cocinas de lugares subterrneos 2. Creacin de un uniforme de trabajo estndar 3. Las primeras normas de higiene y manipulacin de alimentos 4. Libros de recetas con tcnicas y procedimientos 5. l elev el status de los cocineros y obtuvo para este trabajo el rango de profesin; adems de disciplinar las labores al interior de una cocina
un PRinCiPiAntE En LA CoCinA!
1. Pregunta todo lo necesario 2. Prueba cada preparacin: La idea es que desarrolles tu paladar y des tu opinin de las comidas. No temas en comer o probarlo todo. 3. Lleva un cuaderno y toma nota de todo 4. Demuestra ganas de trabajar e inters 5. Compra un buen cuchillo 6. Adquiere buenos libros o revistas de cocina 7. Involcrate en los pedidos a proveedores para que sepas qu ingredientes o productos son de calidad. 8. Aprende sobre vinos
9 93
Para lograr un caldo aromtico, el componente es escogido para dar estilo propio al caldo, como es el caso del clavo y del ajo que proporcionan aromas mediterrneos, o del jengibre en la cocina asitica, etc.
mundo gourmet LA bAsE DE toDA PREPRARACin

Un caldo es, en gastronoma, agua con uno o varios ingredientes, por regla general carnes, pescados o vegetales. As se tiene que el caldo de pollo es simplemente agua en que se ha cocido, a veces en presencia de carne, pedazos de pollo (siendo posible los huesos); caldo de pescado, es agua en que se ha cocido pescado (o sus espinas); caldo de res, es agua en que se ha cocido carne bovina; y caldo de cerdo, es agua en que se ha cocido carne de cerdo. Los caldos son la base de muchas preparaciones culinarias como las sopas, las cremas y los arroces.
tendencias bebidas tips
PARA iniCiAR un CALDo

Se aconseja empezar limpiando bien en agua fra los huesos que se van a cocer en el caldo, con el objetivo de que el sabor se incorpore poco a poco a la coccin. Si se empieza la coccin con agua caliente se coagula el albumen (protenas del hueso). Durante la elaboracin de los caldos suele aparecer espuma en la superficie, que se debe retirar poco a poco con una espumadera. El cocido de un caldo puede durar entre cuatro y seis horas. En el caso de los caldos de pescado se reduce a una hora.
El jenjibre
El jengibre tiene la propiedad de tratar las enfermedades causadas o acrecentadas por el fro. Por su poder antiinflamatorio natural, as como por su capacidad para licuar levemente la sangre, es un eficaz remedio contra la artrosis, dolores reumticos y resfriados, mejorando adems el flujo sanguneo por lo que se muestra como un aliado en la lucha contra los mareos y vrtigos.
LA soPA!
Es una preparacin culinaria que consiste en un lquido con substancia y sabor. En algunos casos posee ingredientes slidos de pequeo tamao sumergidos en su volumen. Una de sus caractersticas principales es que se ingiere con cuchara. Si no tuviera ingredientes slidos (vegetales o productos crnicos) se considera un caldo alimenticio, base de todas las sopas. Si se reduce ser un consom. Se suele servir generalmente al inicio de cada comida. La primera clasificacin suele hacerse en funcin de la temperatura de servir; es decir, en sopas fras o sopas calientes.
Los fonDos y su uso

Los caldos se pueden reducir, dejndolos hervir sin tapa para que el lquido resultante sea ms concentrado, y por lo tanto ms aromtico. Se llaman entonces fondos, porque son el fundamento de otros platos y preparaciones culinarias. El nombre proviene del francs fond, palabra con el mismo significado. Existen dos tipos de fondos en funcin de su color. 1. fonDo CLARo (fonD bLAnC): Es la reduccin de un caldo de carnes blancas (como la ternera blanca o el pollo), de verduras claras o de pescado blancos (como la merluza o el rap). El fondo de pescado se llama fumet. 2. fonDo osCuRo (fonD bRun): Es la reduccin de un caldo de carnes rojas y huesos. En algunas ocasiones, se sofren previamente los ingredientes que entraran en la preparacin del caldo blanco para proporcionar al caldo o al fondo un color caf.
9
95
sabas que ...?
LAs oLLAs y sus usos

El uso de una olla en cocina puede ser amplsimo, no slo es un recipiente comn, sino muy variadas sus presentaciones. As, podemos referirnos a:
1. 2. 3. 4. 5. 6.
oLLA DE bARRo. Una cazuela de cermica, utilizada para la elaboracin de comida de una forma tradicional. oLLA DE hiERRo. Una cazuela de paredes gruesas, utilizada en la cocina del campo. oLLA A PREsin. Un recipiente hermtico para cocinar granos duros como frijoles, garbanzo o piezas de carne en menor tiempo. oLLA vAPoRERA. Un utensilio para preparar diversos platos con puro vapor, por ejemplo, verduras, carnes, tamales, etctera. oLLA DE CoCCin LEntA. Permite mantener el calor durante largos perodos de tiempo; ideal para preparar estofados. oLLA ARRoCERA. Un recipiente utilizado principalmente para cocinar arroz al vapor.
LAs CoCinAs DE LA nuEvA gEnERACin!

Tras el invento de las estufas elctricas, que usaban la electricidad por efecto Joule para el calentamiento, se puede decir que hay una nueva generacin de estufas. Los ltimos modelos utilizan una resistencia incrustada en un vidrio especial. Se les llama cocina vitrocermica. Las hay de varios tipos, vitrocermica normal, halgena o de induccin. sta ltima no calienta la superficie del vidrio, slo produce calor a objetos metlicos colocados encima. La gran ventaja de estas cocinas modernas es que la superficie de vidrio es muy fcil de limpiar, y la cocina es una actividad que suele generar bastante suciedad, por salpicaduras o derrames.
bebida del mes quE Es EL bouquEt gARni?

Su uso es obligado en la tradicional cocina francesa, es un conjunto de hierbas y especias. Suele consistir en una especie de ramillete de diversas hierbas aromticas que se aade durante la coccin. En muchos guisos espaoles el laurel, el tomillo, el romero o el pimentn son el aporte aromtico de la cocina. Para que las especias y las hierbas permanezcan recogidas durante la coccin, se pueden envolver en una fina tela de algodn.
La bebida del mes
Jugo de zanahoria, apio y betabel

Los compuestos presentes en las zanahorias ayudan a proteger el cuerpo del estrs oxidativo y del efecto negativo que ste ejerce sobre el sistema inmunolgico. El betabel es rico en acido flico, una de las verduras que transmite bienestar general a nuestro cuerpo. El apio reduce la tensin alta y es rico en calcio.
Es conveniente lavar los huesos y la carne (as como el pescado o sus espinas) que servirn en la preparacin del caldo siempre en agua fra. Emplear bastante lquido para elaborar el caldo, cuidando que contenga una gran proporcin de elementos slidos. Aadir agua caliente slo a un caldo espumado.
4 zanahorias, peladas 1 vara de apio 2 betabeles pelados
Pasa los trozos de las verduras por el extractor de jugo, remueve y agrega un poco de hielo si gustas.
9
97
tendencias bebidas tips
sabas que ...? PRinCiPALEs CoRtEs En vERDuRAs

JuLiAnA: bastones de 6 cm de largo y 1 o 2 mm de ancho. Para cortar en juliana primero debemos obtener lminas bRunoisE: cubos de 1 o 2 mm de lado. Para obtener una brunoise primero hay que obtener una juliana. JARDinERA: bastones de 4 cm de largo y 4 mm de ancho mACEDoniA: cubos de 4 mm de lado. Para obtener una macedonia primero hay que obtener una jardinera. PAisAnA: cuadrados de 1 cm de lado y 1 mm de espesor. miREPoix: cortes irregulares de aproximadamente 1,5 cm de lado. La mirepoix no se presenta en el plato sino que se utiliza para dar sabor a la preparacin. Por eso su corte es menos preciso. touRnE: Es dar forma a los vegetales. Se hace con un cuchillo torneador, se usa generalmente para presentacin.
ConsERvA biEn Los CALDos!

Para conservar los caldos debes tener en cuenta las siguientes reglas: Los caldos pueden ser conservados durante una semana en refrigeradores con temperaturas entre 1C y 4C. Los caldos pueden ser congelados por un perodo de 3 meses. Es importante dejar enfriar totalmente el caldo antes de refrigerarlo o congelarlo. Para acelerar el proceso de enfriamiento debes de almacenar el caldo en pequeos recipientes. Los recipientes para almacenar el caldo deben de estar tapados para evitar que objetos o lquidos extraos caigan en el mismo. Pon etiquetas con la fecha de almacenamiento para controlar siempre su antigedad.
mueBleRAs, DecORAcin y AccesORiOs. Ase Residencial, decoracin y accesorios. blvd. Del Retiro no.11 Col. Valle escondido (662) 217-5577 y (6621) 030-719 Alejandro Cesaretti Galera blvd. navarrete no. 82, loc.1 e/ amricas y Reforma (662) 212-1535 Casanova, muebles y diseo blvd. Kino no. 406, planta alta (662) 214-1080 Casa Tapiz www.casatapiz.com (662) 168-0082 Cesaretti Enmarcados Centenario norte no. 88 Col. Centenario (662) 213-4513 Guillermo Prieto no. 20-C e/ Morelos y G. Faras (662) 214-4453 Corazn de sanda, vinilos decorativos www.corazondesandia.com Dahaus, accesorios y decoracin blvd. navarrete no. 459-a Col. Montebello (662) 216-0023 Diseos casa y jardn Jurez no. 393 entre calle 5 y 7 Plaza sacramento (662) 267-0709 DMara, accesorios y decoracin Garmendia no.134 Col. Modelo (662) 210-6242 Detalles Sonia, muebles y decoracin blvd. navarrete e/ Real del arco y Herreras Col. Villa satlite (662) 216-4350 El surtidor del tapicero, telas y materiales Veracruz no. 133 esq. naranjo Col. san benito (662) 210-0525 y 215-8917 Enque Casa de Diseo blvd. navarrete no. 95 Col. la Huerta (662) 267-02-57 Innovaciones Pitic, muebles y decoracin blvd. Kino no. 812, Col. Pitic (662) 260-8090 In Muebles, muebles contemporneos blvd. navarrete no. 298 Col. Raquet Club (662) 216-1999 Impor Club, detalles y accesorios blvd. solidaridad no.56, Plaza Girasol (662) 218-0707 Morelia no.12, Col. Centro (662) 213-0080 katy Galera, muebles y accesorios s. social no.33, esq. Ro yaqui, Col. Modelo (662)214-6511 La Fabrik, muebles contemporneos Gastn Madrid no.109 casi esq. con Reyes, Col. san benito (662) 302-6940 y 213-3396 La Prgola, jarrones, macetas y ms. blvd. Morelos no. 435 (662) 267-8333 Lily, arte y decoracin Perifrico Pte. y Paseo del norte local 15 (662) 212-5826 Liverpool Hermosillo luis encinas y navarrete (662) 289-2800 Lorenia, decoracin y regalos Revolucin y nayarit (662) 214-5455 Lucita Aguilera, galera de arte blvd. ignacio soto no. 37 Col. Periodista (662) 285-4763 9
Metro cuadrado, cortinas, persianas y laminados blvd. Rodrguez esq. zacatecas Col. Centro (662) 285-4535 Mueblera del Pacfico blvd. solidaridad no.114 e/navarrete y blvd. luis encinas (662) 260-0158 y 59 Mueblera Nacional blvd. navarrete, frente a calle amricas (662) 212-3297 Pinturas Y?... ngel Garca aburto no.305 (662) 215-2250 blvd. lpez Portillo no.137-8 (662) 211-8282 Pinturas Osel blvd. Morelos esq. Fco. zarco (662) 210-7898 soyopa no.8 e/Campeche y tabasco (662) 260-3880 Carret. a sahuaripa int. Central de abastos Parque industrial (662) 254-2323 Rincones y Soluciones, muebles contemporneos Olivares esq. Paseo de la Paz Col.Valle Grande (662) 215-8629 SEARS blvd. de la Cultura 55 oriente Col. Proyecto Ro sonora (662) 236-3400 Silvia Pavlovich, decoracin profesional. blvd. Colosio no.733 Fracc. Campanario (6622) 568-742 Spazi, decoracin y diseo. Quinta de la Flor no.13-D Col. las Quintas (662) 218-7798 Tassi, accesorios y detalles. blvd. Morelos no.701-b Plaza Graciela frente a saMs Morelos (662) 284-7700 Taracea Muebles Cecilia Donnadieu (6621) 12-0913 y 210-7459 Previa Cita cOcinAs, cARPinTeRAs y elecTRODOmsTicOs. Cubylam, cubiertas y accesorios Gndara no. 39, Col. san benito (662) 260-6672 y 260-7420 Endurezza, carpintera en general blvd. Garca Morales Km 6.5 Plaza Comercial aeropuerto, bodega no. 2 (662) 220-7507 DVanguardia, carpintera en general saturnino Campoy no.818 Col. lvaro Obregn (662) 207-6767 House, electrodomsticos para el hogar Veracruz no.156 esq. Cuernavaca Col. san benito (662) 215-2678 Innovaciones de Hermosillo, carpintera en general 12 de Octubre esq. Rafaela Rodrguez, Col. balderrama (662) 215-6260 kasa, cocinas, closets y baos Prolongacin Congreso no. 4-b Col. lomas altas bachoco (662) 267-8729 Madison, carpintera en general Plaza santa F Centro, int.19 (662) 210-8225 Modul Store, cocinas y closets blvd. navarrete no.142-D Col los Valles (662) 216-0628 Ebani, cocinas y closets Perif. norte no. 20 (662) 210-7939 PisOs y BAOs Aello, pisos de madera blvd. Morelos no. 293-D Col. loma linda (662) 267-8115 y 217-0535
Escobar, pisos de madera y laminados blvd. Rodrguez y Garca snchez no. 15 (662) 210-3355 Ideal de Acabados, pisos, baos y azulejos Veracruz y Monteverde Col. san benito (662) 210-3865 Intermuro, canceles de bao adalberto truqui 480 casi blvd. luis encinas blvd. solidaridad y lzaro Crdenas (662) 218-0088 Iduma, pisos y decks de madera Jurez no.52-3 y Gastn Madrid, Col. Centro (662) 217-0711 y 197-1124 Plovalco, pisos y baos blvd. luis encinas no. 573 esq. alberto truqui, Col. Pimentel (662) 218- 5525 mATeRiAl PARA cOnsTRuccin y equiPAmienTO Deluxe Granite, granito y mrmol sierra de Maycoba no.15 Col. solidaridad (6621) 566-110 Garden Stone, piedra laja, cantera y fachaleta aguascalientes no.60, e/Reforma y Gpe. Victoria, Col. san benito (662) 151-4094 Harodoor, puertas Gpe. Victoria y av.3 Col. Jess Garca (662) 214-7362 Tecnoinnovaciones, automatizacin, audio y video blvd. navarrete no. 278, local 2, Col. Raquet Club (662) 260-9172 Palcon, todo para el concreto Perif. nte. no.69, casi esq. lpez del Castillo, Col. Olivares (662) 208-0177 Piedras y espacios, piedras y fachaletas Dr. Paliza no. 175-b (662) 213-8239 blvd. enrique Mazn no.23 (662) 267-0011 Tenerife, maderas y piedras finas 12 de Octubre no. 49 esq. tamaulipas, Col. san benito (662) 261-1211 Fase Solar, soluciones energticas Corregidores no. 50 Col. Villa satlite (662) 261-0944 SIP, soluciones en impermeabilizacin y pintura Reyes y Campeche no.130, local 7 Col. san benito (662) 210-4241 Rokabella, piedras y materiales blvd. luis encinas no.602 Col. torren (662) 216-44 81 Solatube, soluciones en luz natural blvd. Morelos no.136 Col. issste Federal (662) 301-1812 y 1813 Marlo, arte en mrmol marlo_ventas@correoprodigy.com (662) 218-7905 y (6621) 460-757 Tonkka, aires acondicionados Veracruz no. 59 esq. Con Garmendia, Col. san benito (662) 215-6717 venTAnAs y PueRTAs De cRisTAl Alupro, ventanas y canceles blvd. Paseo de las Quintas no. 98-b, Col. staus (662) 260-3489 Door Home, puertas y ventanas blvd. adolfo lpez Mateos no. 36 (662) 220-6145 Intermuro, canceles de bao adalberto truqui no. 480 casi blvd. luis encinas blvd. solidaridad y lzaro Crdenas (662) 218-0088
Therval, ventanas y puertas av. Fresnos no.144 Col. las amapolas (662) 284-8010 Vibison, Vitrales y Biselados blvd. encinas no. 572 Pte. (662) 216-8936 y 216-8305 Windows and Doors blvd. ignacio soto no.220 (Perif. nte.) esq. Mesa del Campanero, Col. lomas altas (662) 210-7070 Al AiRe liBRe Dwa, jardines arquitectura exterior y paisajismo. blvd. san bernardino no.94-2 Col. Casa Grande (662) 151-0494 Grill Masters, asadores. av. tapia Gamez, esq. Dr. Fernando sotelo Micro Parque industrial (662) 261-7935 Saber, servicios de jardinera blvd. Garca Morales no.849 Col. la Manga (662) 162-2030 y 40 Sonora Green, pasto artificial Carretera internacional a nogales km.7 (662) 280-0102 STB, alberca y Jacuzzi Veracruz no.157 (662) 214-0513 y 214-0556 quick Rock Pool Finishes (662) 302-6706 viDA y esTilO City Center, centro comercial blvd. Morelos no.355 Col. bachoco (662) 267-8480 y 322-1711 Coco y miel, boutique de bebes blvd. navarrete no.223 local 6 Col. Villa satlite (662) 260-6062 Daniel Ceballos Joyeros blvd. Kino no. 406, Col. Pitic (662) 215-9474 Daniels e Hijos Joyeros blvd. Rodrguez no.73 (662) 217-1576 Galeras Mall Sonora blvd. de la Cultura no. 55 Frente a la Casa de la Cultura (662) 212-2158 Golds Gym blvd. Morelos y ave. 13 Col. bachoco (662) 211-0773 Laser Concept, SPA y depilacin ave. seguro social no.33-a Col. Modelo (662) 210-1888 La Nueva Violeta, joyera Matamoros no. 209, Col. Centro (662) 213-3104 Pedro Contreras, diseador de prendas blvd. Rodrguez no.53 esq. con yaez, Col. Centro (662) 212-2173 Ramrez & Heguertty, joyeros Jos G. Gutirrez no.2, Col. Pitic (662) 210-1737 PROveeDORes PARA evenTOs La Granja, jardn de fiestas blvd. Garca Morales Km. 7.5 (662) 256-9041 Tacos Platt (662) 210-0997y (6622) 764-396 Vinos Wagner (662) 260-6400 Agua Premier, agua purificada (662) 261-0717 PROmOcin y TuRismO Descubre Phoenix blvd. Kino no. 848 local 3 Col. Pitic, (662) 210-3017 Vamos a Tucson Revolucin no. 113 esq. Jalisco, Col. Centro (662) 213-7282
Turismo Hermosillo OCV Hermosillo (662) 285-5050 ResiDenciAles y seRviciOs FinAncieROs Agaves residencial blvd. Xlotl y aanta Clara (662) 243-3200 Antara Residencial blvd. Progreso y Morelos final (662) 207-0510 y 0511 Baha El Encanto, terrenos en playa. san Carlos, sonora (622) 226-2221 Catavia Residencial blvd. Paseo de las Quintas (662) 216-6152 Corceles Residencial blvd. Colosio final (662) 262-6677 Colinas del Bachoco, terrenos residenciales blvd. Morelos final (662) 211-3131 El Esplendor Residencial blvd. Quiroga y Perimetral norte (662) 136-3080 Grupo Asesor Hipotecario blvd. navarrete no.219 local J Col. Villa satlite (662) 260-1343 La Cima Residencial Prolongacin Olivares norte (662) 280-6606 La Rioja Residencial blvd. Colosio Poniente (662) 264-8680 Los Altos Residencial Veracruz y Jazmn, detrs del Hotel araiza in (662) 215-0803 Los Santos terrenos residenciales blvd. Colosio y Quiroga (662) 208-0498 Pentgono, bienes races ignacio Hernndez no.81 Col. loma linda (662) 280-5038 Real de quiroga Residencial blvd. Quiroga e/blvd. Garca Morales y blvd. Colosio (662) 118-9888 Santa Brbara Residencial blvd. Reyes y Ruz de ayn (662) 211-2650 y 214-3445 Scotiabank, servicios hipotecarios (662) 259-1703 y 259-1820 Terra Blanca Residencial al poniente por el blvd. Colosio y Calzada de los ngeles (662) 260-2422 y 214-3445 Torre Solara Departamentos avenida 7 no.23-a e/ blvd. Morelos y ave. Jurez Col. sacramento (662) 211-3113 URBI Los Encinos Residencial blvd. de los Ganaderos esq. Paseo del lago, frente a expogan (662) 241-8143 URBI Los Fresnos Residencial Reforma final, pasando el blvd. Progeso (662) 109-1428 Valle de Arandas Residencial aldama no.27 e/zacatecas y tamaulipas (662) 214-4844 seRviciOs Hospital CIMA Paseo Ro san Miguel no.35 Col. Proyecto Ro (662) 259-0900 INFINIA arquitectos blvd. Kino no.309 torre de Hermosillo (662) 289-0186 GAURCO arquitectos blvd. ignacio soto no. 37 e/Cabral y J. Jos Ros, Col. Periodista (662) 214-4080 y 214-5070 www.ar-tc.com Trasvia Arquitectos blvd. Hidalgo no.42 Col. Centenario (662) 217-4110 y (6622) 918-513
Imativa arquitectos blvd. Paseo Ro sonora sur no.51 Col. Proyecto Ro sonora (662) 108-3517 Model arquitectos aldama no. 26b entre zacatecas y tamaulipas, Col. san benito (6621) 907-484 y (6621) 468-475 Veca Desarrollos, diseo proyecto y construccin (662) 310-2997 y (6621) 280-175 Vctory Rent a Car blvd. luis encinas no.96 e/ yaez y Garmendia (662) 212-2060 ResTAuRAnTes ALMA MA, comida sonorense regional Calle Comonfort y tehuantepec dentro de la plaza bicentenario (662) 212-1990 CAFFENIO, estacin de caf blvd. enrique Mazn no. 626 Col. Caf Combate (662) 289-0740 DAIRY qUEEN, nieves y postres blvd. Kino no.510, Col. Pitic (662) 214 4452 GRILL STATION, comida internacional blvd. Morelos no. 428 (662) 267-8897 IHOP, desayunos y comida internacional blvd. Morelos no.424 Col. bachoco (662) 267-8878 JACkAL STEAk, steak house blvd. navarrete no.144-b, junto a Plaza Valles (662) 301-3007 kANPAI, comida japonesa e internacional blvd. Kino no. 177 local l-17 Col. Pitic (662) 215-2086 LA FOGATTA DE SANDOR, comida internacional blvd. Gmez Faras y benito Quintana, Col. Constitucin (6621) 400-092 MOOSE, parrilladas y tacos Kino no.177, Col. 5 de Mayo (662) 266-4673 LAS VENTANAS barra caf Plaza Guayacanes local no.8 blvd. Morelos, Residencial la Paloma (662) 279-0567 LOS ARCOS comida del mar Ocampo y Michel no.43 Col. Centenario (662) 213-2220 LOS LAGOS RESTAURANTE internacional lago del Cisne no.205 Fracc. los lagos (662) 260-8860 LUSSO TRATTORIA, comida italiana blvd. Morelos e/blvd. Rodrguez (662) 208-0677 MIYAkO, comida japonesa e internacional blvd. luis encinas no.537 (662) 218-5240 MOCHOMOS, comida sonorense fusin blvd. Morelos no.701, Plaza Graciela, Col. loreto (662) 211-2177 PALOMINOS Paseo Ro sonora no.72 esquina con Galeana, Col. Villa de seris (622) 212-2700 PAPA JOHNS PIZZA Colosio esquina con solidaridad (622) 260-0600 RODEO SHRIMP blvd. Morelos esq. ignacio Vallarta Col. Constitucin SANBORNS, cafetera blvd. luis encinas no.186 (662) 210-7353 SWISS HAUS Dr. Paliza no.62 Col. Centenario (662) 217-5040 VERDE OLIVO, ensaladas nios Hroes no.75-D Col. Centro, a un lado de la tienda Jung (662) 213-2881
100

Jatucasa

Transféré par

Informations du document

Copyright

Formats disponibles

Partager ce document

Partager ou intégrer le document

Options de partage

Avez-vous trouvé ce document utile ?

Ce contenu est-il inapproprié ?

Droits d'auteur :

Formats disponibles

Jatucasa

Transféré par

Droits d'auteur :

Formats disponibles

www.tucasanueva.com.

Casa del mes

14 espaCio para el arte

las ollas y sus usos

Conservar los Caldos

Pasaron los aos

los iniCios de las tCniCas Culinarias

La construccin de un proyecto llamado Tu Casa Nueva

RICARDO FERRARIS CORELLA Director General Tu Casa Nueva

Ventas Hermosillo: selene arvizu tel. 01(662) 215 52 28 / 29

JESSICA CARVAJAL SILLER Editora

Francisco Morales fotografiaestilo@hotmail.com

presentan departamento modelo de torre solara residenCial

Un concepto de vivienda vanguardista

Luis Alejandro Charles expli-

Salvador Ibarra Cota, Jos Ochoa y Eduardo Lemmen Meyer.

Lupita de Martnez, Georgia Rivera, Blanca de Villalobos y Lupita Robledo.

ganadora de la reCmara de la Fabrik

enhorabuena y sigan participando en nuestras prximas promociones!

Gran concierto de opera Telcel Hermosillo

Salvador Salazar y esposa, acompaados por miembros del ensamble e invitados.

Extraordinaria interpretacin del pianista Jozef Olechowski.

Segundo aniversario de ENQUE Casa de Diseo

Arq. Alma Morales y Arq. Daniela Prez celebrando su segundo aniversario.

Gran exposicin de Arte en Mueble, para lograr espacios exclusivos.

Arte en mueble, con terminados expresivos tanto en color como en textura.

Nueva sucursal de Piedras y Espacios

Amparo Fontanot en la apertura de la sucursal.

Piedras y Espacios estrena sucursal con amplio stock de materiales.

Dije y aretes de oro blanco de 14k y diamantes.

Dije y aretes en oro rosa de 14k con diamantes.

Dije de oro rosa de 14k con diamantes.

Pulseras de oro de 14k con diamantes.

Exclusivo de DANIEL CEBALLOS JOYEROS

Daniel Ceballos Joyeros celebra su 4to aniversario

Daniel Ceballos dando unas palabras de agradecimiento a los asistentes.

Platn ondulado cromado: $1,891 DAHAUS

Silln Bugdud. Precio disponible en tienda. ENqUE Casa de Diseo

Espejo: $3,999 TASSI

Escultura espiral color plata: $890 DAHAUS

Matatena en hoja de plata. Precio disponible en tienda. ENqUE Casa de Diseo

Candelabros encontrados color plata: $1,200 c/u DAHAUS

Silla complemento. Precio disponible en tienda. IN MUEBLES.

Platones niquelados con martillado a mano.Precio disponible en tienda. INNOVACIONES PITIC

Escultura de resina. Precio disponible en tienda. INNOVACIONES PITIC

Bal con base de metal. $1,215 IMPORCLUB

Escultura Atila. Precio disponible en tienda. INNOVACIONES PITIC

Silln Reclinable FBL. Oferta: $6,590 MUEBLERA DEL PACFICO

Vajilla para 6 personas: $1,452 IMPORCLUB

Escultura de argollas: $2,959. LORENIA

Escultura roja: $3,500 LA PRGOLA

Escultura: $995 LA PRGOLA

Espejo de pie: $2,890. LORENIA Juego 3 Pilares. Modelo Q: $1,500 LA FABRIk

iLUSTraCiN Alejandra Valencia

Pide ayuda a un experto.

Utiliza luces ahorradoras.

Maderas bien hidratadas.

Refrigerador sin aromas.

Retirando clavos de la pared.

Restaurando tu lmpara vieja.

Hielitos para viaje.

Cuadros bien colgados.

que se tiene que comprar antes de convertirse en algo urgente.

No compres cuando ests triste o enojada.