Sntese da publicao: GRISA, Catia . Papis e significados da produo para autoconsumo na agricultura familiar. In: Figueiredo, E.

; Kastenholz, E.; Eusbio, M.C.; Gomes; M.C.; Carneiro, M.J.; Batista, P. e Valente, S.. (Org.). O Rural Plural - Olhar o Presente, Imaginar o Futuro. Castro Verde/Portugal: 100Luz Editora, 2011, v. , p. 91-104.

Trabalho elaborado por: Ana Marta Costa n1160 Manuel Caridade n12510 Unidade Curricular de: Sociedade e Informao

Introduo: Neste documento, Catia Grisa, fala-nos sobre um estudo feito nas ltimas dcadas ao meio rural do Brasil. Meio esse que tem vindo a passar por rigorosas transformaes tcnicoprodutivas, mtodos e produtos tradicionais que em pouco tempo foram substitudos por inovaes que visam modernizar a agricultura. Todas estas transformaes fazem, ento, que cada vez menos famlias produzam para seu autoconsumo deixando a tarefa de as alimentar apenas s grandes empresas que se especializam na rea. Contudo, de frisar que esta produo para autoconsumo deveras importante a vrios nveis tais como ecomimia dos camponeses, segurana alimentar e reduo da pobreza rural. com o intuito de contribuir para estudos que a autora elabora este artigo, assim investiga os papis do autoconsumo em quatro regies do Rio Grande do Sul (Brasil). Este artigo est dividido em trs sees. A primeira mostra-nos a metodologia utilizada na pesquisa e no clculo. A seguinte discute os papis e a sua interface com a autonomia das famlias. E por ltimo apresenta algumas consideraes sobre a temtica e os resultados alcanados.

Metodologia: Para elaborar este artigo a autora fez pesquisa em quatro regies do Estado (Serra Gacha, Serra do Sudoeste, Misses e Alto Uruguai), de cada uma destas regies escolheu um municpio representativo para poder fazer um questionrio, esses municpios foram Veranpolis, Morro Redondo, Salvador das Misses e Trs Palmeiras. No total foram 238 questionrios em 2003 e 35 entrevistas em 2006. Resumidamente Veranpolis tem uma dinmica de desenvolvimento endgeno, com uma economia diversificada, em comparao com os outros trs municpios neste que se encontram os maiores valores de IDH, de renda agrcola e de famlias em atividades noagrcolas. Morro Redondo tem uma economia dependente do sector agroindustrial, cujo est a atravessar uma longa crise. Salvador das Misses e Trs Palmeiras apresentam dinmica e desenvolvimento agrcola, principalmente trigo e soja. Com esta produo de autoconsumos os alimentos seguem da unidade de produo, designada por lavoura, unidade de consumo, que ser o prprio lar. Deste modo no h processos intermdios que iriam aumentar o custo do produto. Por outro lado o autoconsumo tambm assegura uma maior qualidade dos alimentos. Esta melhor qualidade devem devido a este tipo de produo utilizar fertilizantes naturais e evitar fazer uso de produtos qumicos. Este mtodo no compromete a capacidade futura de produo nem a condio socioeconmica das famlias em causas. bom de lembrar tambm que esta produo pode por vezes ser deficiente em certos nutrientes. Porm, pode-se afirmar devido a alguns estudo que tm uma alimentao melhor as famlias que mais produzem para autoconsumo. Podemos ento afirmar que esta produo contribui para a segurana alimentar e autonomia. Toda a modernizao da agricultura tem vindo a concentrar a produo de alimentos num limitado nmero de produtores, com custos mais elevados e menor margem de lucro. Com o aumento dos custos em Salvador das Misses e Trs Palmeiras muitas famlias tm diversificando a produo, retomando e intensificando a produo para autoconsumo, esta estratgia nasce como necessidade de reao face crise. Algumas vezes o mercado depara-se com a falta de alimentos para vender ao Brasil devido a mudanas climticas e os produtos no vingarem, esta foi uma das razes para a qual se aponta o facto de estes dois municpios terem aumentando a sua produo para autoconsumo e fazerem assim frente s incertezas e oscilaes mercantis. Por tudo isto a autora afirma que o autoconsumo uma estratgia importante para garantir uma melhor qualidade de vida. Ao produzir os seus prprios alimentos a unidade familiar evita gastar com a compra dos mesmo. Os interrogados do estudo afirmaram que se tm terra, tempo e fora de vontade o melhor mesmo produzir para assim no faltar, porventura, dinheiro para comprar outros bens necessrios sua alimentao que no conseguem ser eles prprios a produzir Podemos ler tambm no artigo que segundo PLOEG(2006), durante a segunda metade do sculo XX, a relao que havia entre processo produtivo e ecossistemas foi diminuindo levando rutura, isto , Homem e natureza afastaram-se. Com isto entende-se

que no processo os agricultores deixaram os mtodos tradicionais, mais ligados natureza, e comearam a industrializar demasiado, afastando assim, como foi referido antes, o Homem da natureza. No entanto a produo para autoconsumo tende a aproximar a ligao entre o Homem e a natureza com prticas mais ecolgicas aproveitando o saber das geraes anteriores. Quando h produo de bens alimentares para autoconsumo, ns seres humanos, no conseguimos controlar a quantidade que a natureza nos oferece havendo assim, por vezes situaes em que esta produz em demasia, promove deste modo a partilha dos produtos colhidos/criados em casa com os amigos/familiares/vizinhos o que leva a um maior contacto e envolvimento entre as pessoas (dador/recetor), havendo uma reciprocidade. A autora diz-nos tambm que apesar de a industrializao da agricultura e todas as suas transformaes, a produo para autoconsumo continua a ser uma componente relevante para conservar a identidades das famlias. Nos questionrios feitos a populao disse maioritariamente que comprar para consumir podendo serem eles a produzir era uma vergonha, mesmo que a produo seja em menor nmero a ausncia desta visto pelos prprios como aldo de indigno fazendo-os perder a sua identidade.

Concluso Todo o artigo feito em prol de investigar os papis que a produo para consumo prprio desempenha na agricultura familiar. Diz-nos que esta uma forma de economizao visto que a utilizao dos fatores de produo (terra, fora de trabalho) e dos recursos financeiros restabelece a coproduo entre homem, natureza e trabalho, potencializando os recursos locais, dando uma maior autonomia s famlias rurais. Fortalecer esta produo importante no apenas por suprir as necessidades alimentares das famlias, visto que esta poderia ser adquirida atravs da compra mas tambm representa uma garantia no que toca a segurana alimentar , desenvolve a condio socioeconmica, a relao com a cultura, a identidade social e a sociabilidade.

Alem de alimentar o corpo estes produtos nutrem o (ser) agricultor, o (ser) vizinho, o (ser) parente, a sua condio social e autonomia

Comentrio do grupo Na leitura e elaborao deste trabalho produo para autoconsumo na agricultura familiar verificamos que uma prtica de salutar, devido a todos os seus benefcios tanto econmicos, como sociais, mas que no entanto verifica-se caiu em desuso e as polticas agrcolas tambm no suportam, nem reforam tal prtica. Com este cair de desuso das tradicionais prticas da agricultura familiar para o autoconsumo destri-se assim, portanto, o binmio homem/natureza. Cada vez mais o homem afasta-se dos mtodos tradicionais para assim se aproximar da industrializao, o que a nosso ver prejudicial economicamente e proteo da biodiversidade. No geral podemos dizer que gostmos do artigo pois este incentiva-nos a regressar s origens e produzir os nossos alimentos aproximando-nos assim da natureza. No que toca a lacunas do artigo, ns como grupo, achamos que autora refere demasiadamente a importncia econmica da autoproduo, como se o artigo fosse escrito em prol da crise sentida e esta fosse a soluo milagre para a resoluo de muitos dos problemas das famlias.

1.Quais sero melhores? Os alimentos produzidos em casa para autoconsumo ou aqueles que compramos numa superfcie comercial?

2.Alem de alimentar o corpo estes produtos nutrem o (ser) agricultor, o (ser) vizinho, o (ser) parente, a sua condio social e autonomia

Referncias bibliogrficas:

Sntese da publicao: GRISA, Catia . Papis e significados da produo para autoconsumo na agricultura familiar. In: Figueiredo, E.; Kastenholz, E.; Eusbio, M.C.; Gomes; M.C.; Carneiro, M.J.; Batista, P. e Valente, S.. (Org.). O Rural Plural - Olhar o Presente, Imaginar o Futuro. Castro Verde/Portugal: 100Luz Editora, 2011, v. , p. 91-104.