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MODULE DE FORMATION SUR LE COMPOSTAGE

La pauvret de nos terres en matires organiques, en phosphore, combine divers phnomnes de dgradation des sols, appelle lapplication de techniques de fertilisation prenant en compte dune part les besoins daphiques et dautres la situation conomique de la plupart des producteurs agricoles. Cest dans cette optique que le prsent module prsente une alternative de fertilisation ax sure les techniques de compostage. Il sagit principalement de permettre aux producteurs de savoir ce quest le compost, ses utilits, les matriaux entrant dans sa fabrication, les outils, les critres de choix des sites, les diffrentes mthodes, reconnatre un compost arriv maturit, et enfin comment appliquer le compost au champ. Ces diffrents aspects sont prsents dans ce qui suit.

1. Quest-ce que le compost ?

Le compost est un fertilisant organique stable obtenu partir de la transformation de produits vgtaux et animaux, travers les actions de microorganismes ; le compost est une matire de couleur sombre et daspect friable appele aussi humus ; son odeur rappelle celle de terre riche en lments nutritifs

2. Pourquoi faire le compost ?

On fait du compost pour dune part rehausser les proprits physiques, chimiques et biologiques du sol et dautre part freiner les effets des phnomnes de dgradation des terres en question ; et aussi par la mme occasion rduire les cots des intrants. Il sagit plus prcisment de :

Augmenter la quantit de matire organique dans le sol 1

Contribuer donc la conservation de lhumidit du sol Et ainsi amliorer terme la fertilit du sol Rduire la dgradation du sol par acidification Rduire galement la dgradation du sol par lrosion Aider au contrle des mauvaises herbes (compostage du fumier source de mauvaises herbes) Allger les dpendances vis--vis de lengrais chimique de plus en plus chers pour les agriculteurs

3. Avec quels matriaux faire du compost ?

Les lments de base entrant dans la fabrication du compost sont les suivants :

Produits vgtaux (rsidus de rcolte, paille de brousse, tiges de typha , etc.) Matriaux sources de phosphore (Cendres, os, phosphate naturel tel que phosphate de Matam, phospal, ou autre) Fumier animal ou fiente (volaille, lapin, etc.) Ordures mnagres dcomposables Eau

Pour faire du compost on doit surtout avoir en vue les rles jous par les diffrents matriaux ci-dessus numrs et sadapter donc aux ralits locales (disponibilit ou prpondrance de certains matriaux, substitution dlments introuvables par dautres, etc.)

4. Avec quels moyens (outils, instruments, main douvre) installer une compostire ?

Des moyens de travail pour la fabrication du compost sont ncessaires la ralisation de diffrentes oprations telles que le creusage de fosses, de construction des, le transport des matriaux, les remplissage des compostires, dentretien et de rcolte du compost maturit.

Les principaux accessoires peuvent tre numrs ainsi:

Charrettes Seaux Bassines Coupe coupe Pelles Arrosoirs avec pomme fourches fts

Parmi les moyens pour la confection des compostires, il faut compte du fait que le compostage est galement exigeant en main duvre et ncessite au moins une bonne dizaine de personnes qui se rpartissent les tache.

Les charrettes peuvent tre utilises pour le transport des matires premires, ou alors on peut faire appel tout autre moyen appropri. Pour le creusage, on peut utiliser plusieurs outils : houes, pioches, etc. ; Avec la fourche, on peut retourner les diffrentes couches de la compostire. Les arrosoirs sont plus recommands pour lapport en eau durant le processus de compostage.

5. Quels sont les critres de choix du site de compostage ?

Le choix du site de compostage doit tenir compte de :

La proximit de leau 4

Lloignement des champs La facilit daccs au fumier La proximit des autres matires premires La protection contre les vents La possibilit de pouvoir bnficier dun endroit ombrag

6. Quelles sont les diffrentes mthodes de compostage ?

Il existe 3 principales catgories de compostires :

La fosse Le caisson La meule

Plusieurs facteurs entrent en jeu dans le choix dun type de compostire ; il sagit notamment du climat, de la technicit de lagriculteur, de lquipement disponible, des produits vgtaux, des sources de fumier ou de fientes accessibles, des quantits de compost envisages, etc.

6.1.

La fosse compostire

Les avantages de la fosse compostire rside dans le fait quelle offre les meilleures conditions de dcomposition des matriaux organiques (fumier, fiente, produits vgtaux) ; fonctionnant comme pige eau , la fosse en rduite les pertes par vaporation. Cest pourquoi cette technique est plus indique quand la disponibilit en eau pose problme notamment en saison sche. 5

Cependant il ne faut pas perdre de vue que la fosse compostire prsente aussi des inconvnients savoir :

Lexigence en main duvre pour le o o o creusage de la fosse ; le retournement du compost ; la manutention du produit fini

et les risques de mauvaise dcomposition en cas de dficit hydrique.

Les deux variantes de compostage en fosse les plus recommandes sont : la fosse amliore (ou Mthode dune seule fosse) et les trois fosses compostires.

6.1.1. La fosse amliore

Les aspects importants prendre notamment en compte sont : le dimensionnement, la superposition des couches, lentretien de la fosse, et la dure du processus de compostage.

Le dimensionnement de la fosse amliore 6

Les dimensions de la fosse sont en fonction de la quantit composter. Cependant la profondeur ne devrait pas dpasser 1 mtre pour allger le travail. Les dimensions recommandes sont :

Longueur : Largeur : Profondeur :

1,5 3 m ; 12m; 80 cm 1 m

Le sable extrait de la fosse devrait tre loign et les parois biseautes pour viter les boulements

la superposition des couches (7 tapes) 1 - En cas de fond sableux, dposer une fine couche dargile pour rduire linfiltration. Mais en terrain argileux, il faudra alors une fine couche de sable sur le fond vitant ainsi la stagnation de leau. 2 - Dposer une couche de tiges de typha, mil, mas non haches (5 15 cm) pour favoriser laration du fond ; leur teneur en matire sche permet aux tiges respectives de rduire linfiltration de leau. 3 - Ajouter une couche e 30 cm de matire vgtale compose de tiges haches (typha, mil, mas) et mlanges avec de produits vgtaux divers (paille de riz, de brousse, etc.). 4 - Mettre une couche de fumier (5 10 cm). 5 - Appliquer une fine couche de phosphate naturel, ou de cendres, ou alors dos pils. 6 - Arroser (pour une fosse de 3 x 2 x 1 m mettre 150 200 litres deau) 7 - Pitiner le mlange afin de tasser la paille.

Pour complter le processus, reprendre depuis ltape 3 jusqu remplir la fosse

Aprs avoir fini le processus de remplissage, on recouvre la fosse de branchages ou de tiges /pailles (20 cm) pour la protger contre lensablement, et rduire les pertes deau et de chaleur par vaporation. 8

Lentretien de la fosse amliore

Pour lentretien de la fosse compostire il sagit notamment de :

contrler lhumidit Arroser rgulirement (chaque semaine) tout en tenant compte de lhumidit; Eviter lensablement de la compostire ; Enlever les mauvaises herbes

La dure du processus de compostage avec la fosse amliore

Cette dure est en fonction de la provenance de leau :

En saison sche, on arrose la fosse avec un apport rgulier deau ; la dure de maturation est de 3 4 mois. En saison des pluies, on a pas besoin darroser ; la dure en fosse correspond celle de lhivernage.

6.1.2. Les trois fosses compostires

Cette variante de compostage en fosse est envisage pour une production de compost au bout de 45 jours et ensuite de manire continue tous les 15 jours.

Les dimensions dune fosse (selon la variante des 3 fosses compostires) sont : 9

Profondeur : 50 cm Largeur : 1,50 2 m Longueur : variable selon la disponibilit de la matire compostable.

La superposition des couches (variante 3 fosses compostires)

Elle se fait de la mme manire que celle dcrite pour le compostage amlior

Larrosage de la premire fosse, pour la premire fois, est intensif : 600 800 litres deau

Aprs avoir termin le processus de remplissage de cette premire fosse, on procde ainsi :

on laisse les lments se dcomposer dans la fosse pendant 15 jours ; Ensuite, on les transfre la deuxime fosse ; laration occasionne par le retournement acclre la dcomposition ; On pitine le tas au niveau de la deuxime fosse On arrose raison de 80 litres par semaine On reprend le processus de remplissage pour la premire fosse

Ensuite, au bout de 15 jours encore (30me jour aprs le premier remplissage de la premire fosse) : Retourner le contenu de chaque fosse dans la suivante, toujours en arrosant, Remplir nouveau la premire fosse.

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De la sorte, 15 jours aprs, donc au bout du 45me jour aprs le premier remplissage de la premire fosse, le compost de la troisime fosse est prt lemploi

Ainsi, il est donc possible de disposer en permanence de compost, en effectuant rgulirement le remplissage de la premire fosse et le transfert du contenu dune fosse dans la suivante tous les quinze jours.

6.2.

Le compostage en caisson

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A la place de la fosse, on peut utiliser un caisson de surface, en bois, en banco, ou en ciment ; le caisson en banco a besoin dtre protg par un enduit consquent en ciment.

Aussi un soin particulier doit tre observ quant au traitement du fond du caisson savoir :

En cas de risques de pertes deau par infiltration, il faut impermabiliser le fond ; Si la stagnation de leau est fort probable, il faudra pratiquer des trous sur les parois ou sur le fond afin de favoriser laration et viter les excs deau.

En hivernage, il faut viter linondation des caissons (notamment avec ceux tanches), en pratiquant des trous de fond afin dassurer le drainage des excdents deau

6.3.

Le compostage en meule (tas)

Le compostage en tas seffectue la surface du sol ; la hauteur de la meule de mme que sa largeur ne dpassant la dimension de 1,5 m.

Cette mthode prsente beaucoup dinconvnients (pertes deau, problmes dhygine, compost de moindre qualit par rapport aux autres types de compostage) mais ses avantages rsident surtout dans le fait quelle demande moins de main duvre.

7. Comment reconnatre un compost arriv maturit ?

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Tout dabord, on constate que :

le volume des matriaux de dpart diminuent peu prs de moiti ; la temprature du compost est celle de lair ambiant ; les matriaux initiaux (tiges, paille, fumier, cendres) ne sont plus reconnaissables

Pour la reconnaissance du compost mr, 3 indicateurs entrent en jeu :

La couleur du compost Lodeur du compost La consistance du compost

Quand il est mr, le compost a une couleur marron, une odeur de terre humide, une consistance friable.

8. Comment appliquer le compost au champ ? On peut procder de 4 manires : Epandre le compost avant le labour du sol ; Incorporer une mince couche de compost dans les 10 cm de sol lors du labour ; Appliquer le compost dans les sillons avant semis ou repiquage Ou alors le mettre dans les poquets

Pour une application optimale, Il faut en moyenne 2 Tonnes de compost lha.

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