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MAGNOLIA BAKERY:
LA MEJOR TIENDA DE CUPCAKES DE NEW YORK PUBLICA UNA DE SUS RECETAS
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EL NO A LA MASA ELASTICA
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REGALA CUPCAKES
2012
TE DAMOS IDEAS
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LOS CLASICOS
1. Cupcake de Chocolate: Bizcocho de chocolate y ganache como frosting. 2. Cupcake de Vainilla: Bizcocho de vainilla con buttercream (crema de mantequilla) clasica. 3. Red velvet Cupcake (o Cupcake de Terciopelo Rojo): Bizcocho de frambuesa con frosting de queso crema.
los divertidos
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9. Strawberry Cupcakes Bizcocho de fresa con frosting de queso crema. 10. Rainbow Cu pcakes Bizcocho de vainilla con frosting del mismo sab or. 11. Hi Hats Bizcocho de eleccin con merengue baados en chocolate. 12. Banana Split Cupcake Bizcocho de pltano baado en chocolate con frosting encima. 13 Cupcakes en conos Bizcocho de eleccin en un cono chato para helado
LOS NUEVOS
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4. Cupcake Festivo: Bizcocho de chocolate con frosting de fresa y de vainilla. Decorado con grajeas y una cereza. 5. Cupcake de mantequilla de man: Bizcocho de mantequilla de man con frosting del mismo sabor. 6. Cupcake de Fresa con Crema: Bizcocho de fresa con frosting de queso crema.
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La masa elstica o fondant es el recubrimiento que se ha usado para las denominadas Tortas Gourmet; sin embargo, las principales tiendas de cupcakes del mundo han optado por hacerla a un lado debido a que por su alto contenido en glucosa no les permite jugar con otros sabores que no sea el original. Otro punto en contra es que la masa elstica no permite que el bizcocho a cubrir sea esponjoso, por ende solo se usa con los denominados Chunky Cakes que son ms que otra cosa, queques secos. Magnolia Bakery Por su parte, Magnolia Bakery N.Y, ha dejado claro que no utiliza el fondant si es que no es a pedido utilizando como argumento el hecho de que con el frosting de buttercream o creamcheese, se pueden lograr resultados mucho mas sabrosos e igual de atractivos. El punto en contra a la trancisin del fondant al frosting es el alza del precio en el segundo producto, al ser natural y fresco costar un poco ms que trabajar con masa elstica. Finalmente, usted tiene las dos opciones para trabajarlas en su casa y no dudamos que sus decoraciones sern las mejores.
7. Cupcake de Coco: Bizcocho de coco con frosting del mismo sabor. 8. Cupcake de Menta: Bizcocho de chocolate, relleno de fudge y frosting de menta con un chocolate.
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Dejar en el horno la mezcla solo el tiempo necesario y nunca dejarla sin atencin. Tener recipientes hermticos para guardar los queques ya listos, si no se les guarda adecuadamente, sern muy vulnerables a la humedad y se estropearn. Comerlos lo ms frescos posibles.
regala cupcakes
Regalar cupcakes es un habito que se esta haciendo popular
oy en da, los regalos de cumpleaos o del da de la madre o del padre o de la misma navidad, estn repetidos y no se encuentra muchas cosas con originalidad; esto ha llevado a que los Cupcakes de conviertan en el regalo perfecto. Ya sean hechos por ustedes mismos o comprados, los Cupcakes son un regalo sper personalizado ya que se escoge el sabor de preferencia de la persona que los recibir y hasta pueden ser decorados con sus colores preferidos.