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AGRUPAMENTO DE ESCOLAS AFONSO DE PAIVA

AGRUPAMENTO DE ESCOLAS AFONSO DE PAIVA

AGRUPAMENTO DE ESCOLAS AFONSO DE PAIVA

Festival das Sopas


rabia Sopa Harira

Festival das Sopas


rabia Sopa Harira

Festival das Sopas


rabia Sopa Harira

A sopa existe desde que o homem descobriu o fogo. Assim se deu incio a uma tradio milenar que teve a sua evoluo ao longo dos tempos. De caldos suculentos, passou-se a sopas apuradssimas para no falar nos to apreciados consomms. A sopa constitui uma parte fundamental das receitas utilizadas como primeiro prato em qualquer pas. Em termos de componentes alimentares, so to equilibradas que no seria necessrio incluir outros pratos na nossa alimentao.

A sopa existe desde que o homem descobriu o fogo. Assim se deu incio a uma tradio milenar que teve a sua evoluo ao longo dos tempos. De caldos suculentos, passou-se a sopas apuradssimas para no falar nos to apreciados consomms. A sopa constitui uma parte fundamental das receitas utilizadas como primeiro prato em qualquer pas. Em termos de componentes alimentares, so to equilibradas que no seria necessrio incluir outros pratos na nossa alimentao.

A sopa existe desde que o homem descobriu o fogo. Assim se deu incio a uma tradio milenar que teve a sua evoluo ao longo dos tempos. De caldos suculentos, passou-se a sopas apuradssimas para no falar nos to apreciados consomms. A sopa constitui uma parte fundamental das receitas utilizadas como primeiro prato em qualquer pas. Em termos de componentes alimentares, so to equilibradas que no seria necessrio incluir outros pratos na nossa alimentao.

A sopa previne a obesidade!


EB e JI do Salgueiro do Campo

A sopa previne a obesidade!


EB e JI do Salgueiro do Campo

A sopa previne a obesidade!


EB e JI do Salgueiro do Campo

Sopa Harira

Sopa Harira

Sopa Harira

Receita
Ingredientes:
-500 g de feijo verde, tenro -50 g de manteiga -50 g de farinha -1 cebola pequena finamente picada -2 colheres de sopa de salsa picada -8 raminhos de salsa -200 g de cenouras cortadas s rodelas -1 colher de sopa de vinagre -1 1/2l de gua -sal e pimenta preta moda

Receita
Ingredientes:
-500 g de feijo verde, tenro -50 g de manteiga -50 g de farinha -1 cebola pequena finamente picada -2 colheres de sopa de salsa picada -8 raminhos de salsa -200 g de cenouras cortadas s rodelas -1 colher de sopa de vinagre -1 1/2l de gua -sal e pimenta preta moda

Receita
Ingredientes:
-500 g de feijo verde, tenro -50 g de manteiga -50 g de farinha -1 cebola pequena finamente picada -2 colheres de sopa de salsa picada -8 raminhos de salsa -200 g de cenouras cortadas s rodelas -1 colher de sopa de vinagre -1 1/2l de gua -sal e pimenta preta moda

Modo de Preparao:
Limpe e lave o feijo, corte-o em pedacinhos de 2 centmetros e leve-os a cozer muito lentamente num litro e meio de gua com um pouco de sal, juntamente com a cenoura e os raminhos de salsa, at que fiquem cozidos. Noutro tacho, derreta a manteiga, adicione a cebola e a farinha, mexa bem com uma colher de pau, junte a salsa picada e deixe cozer mais uns minutos. Por fim, adicione o refogado de cebola ao feijo verde, aumente o lume para o mximo e deixe cozinhar em lume vivo, mais 25 minutos. Deite a sopa de vinagre e pimenta acabada de moer, a gosto, e deixe cozer durante 5 minutos, mexendo com frequncia. Deite a sopa numa terrina e sirva de imediato.

Modo de Preparao:
Limpe e lave o feijo, corte-o em pedacinhos de 2 centmetros e leve-os a cozer muito lentamente num litro e meio de gua com um pouco de sal, juntamente com a cenoura e os raminhos de salsa, at que fiquem cozidos. Noutro tacho, derreta a manteiga, adicione a cebola e a farinha, mexa bem com uma colher de pau, junte a salsa picada e deixe cozer mais uns minutos. Por fim, adicione o refogado de cebola ao feijo verde, aumente o lume para o mximo e deixe cozinhar em lume vivo, mais 25 minutos. Deite a sopa de vinagre e pimenta acabada de moer, a gosto, e deixe cozer durante 5 minutos, mexendo com frequncia. Deite a sopa numa terrina e sirva de imediato.

Modo de Preparao:
Limpe e lave o feijo, corte-o em pedacinhos de 2 centmetros e leve-os a cozer muito lentamente num litro e meio de gua com um pouco de sal, juntamente com a cenoura e os raminhos de salsa, at que fiquem cozidos. Noutro tacho, derreta a manteiga, adicione a cebola e a farinha, mexa bem com uma colher de pau, junte a salsa picada e deixe cozer mais uns minutos. Por fim, adicione o refogado de cebola ao feijo verde, aumente o lume para o mximo e deixe cozinhar em lume vivo, mais 25 minutos. Deite a sopa de vinagre e pimenta acabada de moer, a gosto, e deixe cozer durante 5 minutos, mexendo com frequncia. Deite a sopa numa terrina e sirva de imediato.