Universidad Nacional Autonoma de Nicaragua Unan-Leon

Carrera de Ingenieria en Agroecologia CUR-Somotillo

Componente Curricular: Modulo practico de hortalizas. Grupo: Segundo ao.

Tema: Gua para el diseo de una parcela demostrativa de hortalizas.

Elaborado por: Ing. Adrian Catn Chiong.

10 de junio de 2012

Elaborado por: Ing. Adrian Catn Chiong. Modulo Prctico de Hortalizas, CUR-Somotillo, Agroecologa II Ao.

Introduccin La parcela es el espacio de tierra donde se producirn las hortalizas durante todo el ao, Dnde se va a producir, seleccionando el terreno y organizando el espacio de tierra disponible. ste debe estar ubicado en una zona soleada, que no sea un bajo, para evitar los problemas de exceso de humedad. Tambin deber estar cerca de una fuente de agua. Una vez seleccionada el rea comenzar la preparacin. sta es la operacin de mayor importancia en la huerta, ya que de su calidad depende el xito de la produccin. Cmo se va a producir, manejar el sistema, seleccionar las prcticas agrcolas y sus momentos de utilizacin (calendario de actividades, generales y por rubro). Estas decisiones se deben tomar en funcin de los objetivos que se fijen, considerando las necesidades que hay que satisfacer, como por ejemplo la cantidad de integrantes del grupo de estudiantes y los recursos disponibles: conocimiento, espacio, tierra, trabajo, herramientas, semillas, residuos orgnicos, etc. El suelo es uno de los recursos ms valiosos para afianzar la seguridad alimentaria y la generacin permanente de alimentos por su eficiencia para alimentar a las plantas. Es clave, la seleccin y preparacin del suelo en el cual se har la huerta. Para eso se incorporar abono orgnica a la tierra, esto es, todos los restos de cosechas que se encuentren en diferentes etapas de descomposicin, como por ejemplo: hojas, tallos, flores, frutos, races, estircoles de vacuno, ovino, pollo, gallina; cscara de arroz, etc. Usando estos residuos orgnicos se incrementa la capacidad productiva del suelo al aumentar la cantidad de nutrientes asimilables por las plantas. La finalidad de esta parcela demostrativa es que sea el detonante o punto de salida de una verdadera educacin ambiental y cualquier iniciativa en esta direccin tendr el inmenso valor de una gota de agua en el desierto, la parcela con las tcnicas de cultivo ecolgico puede ser una de esas gotas.

Elaborado por: Ing. Adrian Catn Chiong. Modulo Prctico de Hortalizas, CUR-Somotillo, Agroecologa II Ao.

Objetivos Objetivo General Objetivos Educativos o Didcticos propios del trabajo prctico de campo a realizar en el huerto. Objetivos especficos Introducir nuevas tcnicas de produccin, conocer el comportamiento de cultivos hortcolas con potencial para ser adoptados por productores de parcela demostrativa. Realizacin de trabajos prcticos encaminados a dar un conocimiento del funcionamiento de un huerto y las necesidades y cuidado de cada una de las plantas.

Elaborado por: Ing. Adrian Catn Chiong. Modulo Prctico de Hortalizas, CUR-Somotillo, Agroecologa II Ao.

Diseo de parcela demostrativa (Sistema de rotacin de cultivos: Tomate, Chile, Pepino, Frijol de vara).

Elaborado por: Ing. Adrian Catn Chiong. Modulo Prctico de Hortalizas, CUR-Somotillo, Agroecologa II Ao.