Esfiha aberta fcil

35min 10 pores

Ingredientes Massa:
1 tablete de fermento para po 2 colheres (sopa) de acar 1 colher (ch) de sal 1 xcara (ch) de gua morna 2 colheres (sopa) de leo 3 xcaras (ch) de farinha de trigo

Recheio de carne:
300 g de patinho modo

3 tomates 1 cebola 1/2 xcara (ch) de hortel Suco de 2 limes Sal e pimenta a gosto

Recheio de ricota:
200 g de ricota Organo Sal

Mode Preparo 1. Em um refratrio, coloque o fermento esfarelado e o sal

2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9. 10. 11. 12. 13. 14. 15.

Misture at ficar lquido Junte a gua morna (reserve um pouco) Reserve Em um refratrio, coloque a farinha (reserve um pouco), o leo, o acar, o fermento reservado e o restante de gua morna Misture com uma colher de pau A seguir, sove sobre superfcie enfarinhada Deixe descansar por 10 minutos Aps descansar, divida a massa em 2 partes e faa um cordo grosso Corte - o com a faca (cerca de dois dedos de espessura) A seguir, faa bolinhas e acomode - as em superfcie polvilhada com fub Abra - as com a ponta dos dedos, deixando as bordas levantadas Coloque o recheio Coloque em uma assadeira polvilhada com farinha Leve ao forno quente, pr - aquecido, por 15 a 20 minutos 2 RECEITA

Ingredientes:

Rendimento aprox. de 50 unidades, caso seja muito, divida a receita)

1k de farinha de trigo (e mais um pouco at dar o ponto da massa); 30g de fermento biolgico seco; 125g de acar refinado; 125ml de leo de soja; 0,5 a 700ml de gua filtrada; 13g de sal refinado. Fuba para polvilhar Recheio (de queijo):

650g de queijo branco amassado; 1 1/2 xicara de cha de salsinha picada; 6 colheres de sopa de creme de leite

1 colher de cha de fermento em po;

sal (caso que o queijo no tenha a quantidade suficiente)

Modo de Preparo do Recheio:

1) Junte todos os ingredientes. .

2) Misture bem, amassando com as mos e reserve

Modo de Preparo da massa: 1) Misture a farinha com o fermento e o acar e deixe descansar por 5 minutos.2) Adicione o leo, a gua e o sal.

3) Coloque a massa sobre uma superfcie de mrmore 4) Com uma faca, corte tiras largas da massa e depois, corte-a ao meio.

sove-a

at

que

fique

com

aparncia

homognea.

5) Faa um rolo grosso. Tome como medida trs dedos e corte a massa em pedaos iguais. 6) Faa bolas e jogue sobre mesa com fub.

7) Utilizando trs dedos, achate cada bola fazendo laterais altas (como um ninho de beiradas no muito altas) e deixe descansar por 10 a 20 minutos polvilhados com fub. 9) Coloque uma pequena poro de recheio sobre cada disquinho de esfiha. Espalhe o recheio por igual e asse em forno preaquecido a 180. 10) Sirva quente ou fria.

MAPA DA TURMA: 7 ANO 1 PROF COORDENADORA: DEVANIR M. SILVA SOARES (GEOGRAFIA) ALUNOS REPRESENTANTES: AMANDA GONALVES E CRISTIANO
1 FILA -JANELA 2 FILA 3 FILA 4 FILA 5 FILA - PORTA

Jandeir Mariana Ana Lusa Amanda C. Cristiano Jssica

Felipe Arthur Lvia Francielle Francisca Gustavo

Lara Wincius Matheus J. Matheus R. Larissa Roberta Jonathan

Amanda G. Amanda S. Amanda R. Matheus Nathalia Gabryelle Pablo

--------------Layane Igor Clnio Dilermando