Jardn 453, El Hoyo, Chubut Sede escuela 522, Paraje Las Golondrinas, Lago Puelo, Chubut Tutora: Claudia

Cogliatti Docente: Nieves Melgarejo Cantidad de nios: 13 3 nias y 10 nios Edad de los nios: 5 aos Alumna: Jaqueline Bahamonde Juego centralizador: la fbrica de galletitas de Los Monitos Del Monte Fundamentacin: EL juego centralizador Es un recurso didctico que puede caracterizarse como una actividad organizada de carcter ldico, que nuclea de un eje central, relacionando con Los intereses inmediatos del nio, una serie de actividades simultneas. Si bien es Juego, no es juego libre. Los nios deben tener posibilidad de elegir y de cambiar de actividad; y todos deben participar simultneamente en la experiencia elegida.1 El trabajo juego es una de las actividades ms ricas del Jardn de Infantes, donde los nios manifiestan conocimientos previos, expectativas e intereses. Tuve en cuenta los intereses de los nios y nias para realizar estas propuestas que estar centrada en la elaboracin de galletitas y alfajores y su posterior venta. Estos nios disfrutan creando y ocupando roles, les gusta la construccin y la elaboracin ya sea real o de manera imaginaria. En la sala surge continuamente la idea de cocinar, postres, galletitas, etc. Teniendo en cuenta que en la zona hay pequeas fabricas de galletitas y alfajores, es interesante que puedan enriquecer sus juegos y su bagaje cultural conociendo ms sobre la elaboracin de estos productos. En el edificio escolar hay una mini panadera, la que los nios no conocen y seria posible una visita all para investigar y observar como trabajan y que elaboran. Ncleos de aprendizaje prioritario: El disfrute de las posibilidades del juego y de elegir diferentes objetos, materiales e ideas para enriquecerlo en situaciones de enseanza. La participacin en los juegos, asumiendo un rol. El conocimiento de hbitos relacionados con el cuidado de la salud, de la seguridad personal y de los otros. Contenidos: Cuidado e higiene personal, para la elaboracin de alimentos Reconocimiento y cumplimiento de nociones mnimas de seguridad e higiene Nocin de proceso productivo :diferentes acciones, roles y funciones. Conversacin: dilogo, intercambio y Narracin oral opinin. Escucha comprensiva. Cambios de turno en el uso de la palabra. Caractersticas de distintos portadores de texto (, afiches, instrucciones). El inters por los aportes y actividades de los otros.
1

Cristina Mnaco de Fernndez. EL JUEGO CENTRALIZADOR. Ed. Broga S.A.

Objetos del entorno (utensilios, herramientas y mquinas de la produccin): funciones; Proceso de produccin de alimentos de elaboracin; Organizacin de equipos para la tarea; Usos de tcnicas sencillas para el registro, la organizacin y comunicacin de la informacin;

La fbrica de galletitas de los Monitos del Monte Actividad n 1 las galletitas y la carta Inicio: Durante el desayuno les digo: tengo algo que llego para ustedes, les muestro una caja (con alfajores y galletitas) y un sobre. Saco la carta y la leo: queridos monitos del monte, me dijeron que ustedes estaban interesados en hacer en su sala galletitas y alfajores, es cierto eso?, nosotros elaboramos alfajores y galletitas desde hace mucho tiempo, ac les mando algunos para que prueben y los invito a que me visiten algn da. Firmado: galletitas Marujita. Despus de probar estas cosas tan ricas, estara bueno hacer nuestra fbrica no? Y vender tambin. Qu conocen sobre elaborar galletitas? Qu necesitamos para hacer la fbrica de galletitas de los monitos del monte? Cmo deberamos repartirnos el trabajo? Les propongo que as como hicieron el restaurante Rico. Ahora armemos la fbrica de galletitas, y luego le vendemos al restaurante. (Dejar unas masas de diferentes colores, cortantes, maquina registradora, y bandejitas, elementos varios: papeles, bolsitas, en el rincn de la casita) Desarrollo: podemos empezar a jugar!!!( cuando terminemos el juego , los invitare a la sala de proyecciones ( o rincn) les dire: ahora para poder conocer un poco mas sobre las fabricas vamos a compartir un pedacito de una pelcula, observen que hay en la fabrica y en la cocina La fabrica de chocolate o Ratatouille..me ayudas a elegirla Cierre: despus de que terminamos de mirar la pelcula les pregunto: Qu haba en la fbrica?, Cmo estaban vestidos? Haban maquinas? Vamos a hacer una lista para ver que hay que conseguir para nuestra fbrica .Registro a modo de juego, con dibujos y cosas escritas por ellos. (Lo registro igualmente, para luego agregar informacin.) Actividad n 2 vamos de visita a la panadera de la escuela Inicio: los reno en la mesa y les digo: vamos a ir a visitar a los chicos que hacen panadera en la escuela ellos estn trabajando en este momento. Vamos a observar que estn elaborando, como y con que lo hacen y que maquinas hay , para despus poder hacer nuestra fabrica.Voy a sacar fotos y filmar as despus recordamos la visita y no nos olvidamos de nada. Desarrollo: nos dirigimos a la panadera, observamos y preguntamos, (registrare lo que se pregunte y los comentarios, tambin preguntare si veo que algo no surgi). De regreso en sala les dire: nos organizamos para jugar a la fabrica., ( incorporando alguno de los elementos que surgio el dia anterior)

Cierre: cuando el juego concluye, nos reunimos,- los convoco a una reunin) (les pregunto, cocinaron mucho? Vendieron? Surgi algn problema? Qu falto? Estamos listos para hacer unas galletitas para compartir? Recuerdan la lista que hicimos? ahora podramos completarla , para que cuando sea el momento de armar La fabrica de galletitas de los monitos del Monte, no le falte nada. (comentamos, registramos y acordamos que elementos, nos faltaran) Actividad n 3: manos a la obra Inicio: hoy traje todo esto, les muestro (usaremos una batidora, una procesadora, balanza y jarra medidora que ya estuvieron en el juego anterior) y los ingredientes, para que preparemos las galletitas para la gran venta. El lunes invitaremos a los chicos de la panadera a ver nuestra fbrica, probremos las galletitas y nos dirn si estamos en condiciones de inaugurarla. Vamos a empezar, nos lavamos las manos nos ponemos delantales y gorros y empezamos a elaborar. Desarrollo: en una mesa, todos juntos elaboraremos la masa, leeremos los ingredientes con ayuda de la seo, (que estar con dibujos y letras en grande) iremos agregando los ingredientes (medidos y pesados por los nios), Luego distribuidos en pequeos grupos las cortaran, y la asistente de la sala con dos de los nios las llevara al horno de la cocina. Cierre: Confeccionamos, etiquetas para las galletitas. Y armamos la receta para poder hacerlas en casa. (Con dibujos y letras) haremos una grande en el pizarrn, que nosotras las seos pasaremos despus para pegarlas en los cuadernos. Actividad n 4: decoramos y empacamos las galletitas Inicio: hoy tenemos que terminar de preparar las galletitas, que convidaremos maana a nuestros invitados, inspectores. Recordamos una vez ms los procedimientos de higiene y cuidado. Desarrollo: repartidos en los sectores de: decoracin y relleno, empaque, confeccin de propagandas y lista de precios. (Habr elementos para decorar, dulces varios, grageas, nueces picadas, chocolate, etc. Y en la otra bolsitas, moos, y una caja. Balanza, registradora, billetes de fantasa, bolsitas) (Si los roles no salen solos los dividir en pequeos grupos.)El de las galletitas rellenas y el de las galletitas decoradas. Le digo: Les explico que hay en cada mesa y que vamos a hacer. Recuerden que debemos hacerlo ordenados, y cuidando los materiales para que nos alcancen para todas las galletitas. Cierre: les colocamos a las bolsitas un cartelito que tiene el nombre de nuestra fbrica y las fechas de elaboracin y vencimiento, tal como nos ensearon, recuerdan, les digo mientras les muestro las tarjetitas. Y ac esta el cartel para colocarle a la caja. Y que sepan que las galletitas son para el encuentro de maana. Compartimos algunas para comprobar que han quedado muy ricas!!!!! Podemos mirar la lista que hicimos, para asegurarnos de que maana no falte nada, que necesitamos organizar? ( si no surge nada empiezo yolos sectores y quien los va a ocupar)( tratar de que todo quede medianamente organizado y lo retomare al otro dia)

Actividad N 5 Inicio: hoy vamos a transformar la sala en la fbrica de galletitas de lo monitos del monte. recuerdan lo que charlamos ayer? Qu les parece que falta? Qu necesitamos? ( estarn todos los productos utilizados a lo largo del recorrido, incluidas registradora y billetes) necesitamos tambin dos personas que podran ser os dueos, o una. (podran recibir a los invitados, convidarle una galletita, y guiarlos hacia los diferentes sectores de la fabrica, como para darle un orden al recorrido) Desarrollo: cuando estn todos en sus puestos, recibiremos a nuestros invitados, cada uno se presentara y contara que hace en la fabrica( desde el juego, por supuesto), sern los dueos, los que abran la puerta. Con cartel incluido. Cierre: se cerrara la fabrica (momentneamente), con el cartel de cerrado, y se convocara a reunin de personal, all comentaremos qu pas, que dijeron los inspectores, y cuando abrimos nuevamente. Recursos: masa de sal, cortantes, elementos decorativos, bandejas, bolsitas, cartn hilos. Ingredientes para galletitas (harina, margarina, huevos, azcar, dulces, chocolate, etc.) batidora, balanza, procesadora, asaderas, horno. Papelografos y fibrones. Maquina fotogrfica, y filmadora. Tiempo: alrededor de 40 minutos por actividad, duracin de la secuencia 6 das. Evaluacin: como resulto la recoleccin de datos y su exposicin. Que incorporaron los nios y nias con respecto a la produccin Como se desarrollo el juego con el paso de los das , se incorporaron cosas nuevas. lograron organizarse e interactuar grupalmente, lograron resolver los conflictos que se presentaron antes y durante el juego Disfrutaron del juego, les entusiasma volver a jugar.

Bibliografa: Nap de nivel Inicial Diseo curricular Prov. Del Chubut Apunte de ctedra: juego Centralizador