ProyectorioChimborazo 101029

ANLISIS ECONMICO Y TIPIFICACIN DE LOS SISTEMAS DE PRODUCCIN AGROPECUARIOS EN 5 COMUNIDADES DE LA MICROCUENCA DEL RO CHIMBORAZO, PARROQUIA SAN JUAN
NDICE DE CONTENIDOS CAPTULO I ................................................................................................................. 8 MARCO REFERENCI AL .............................................................................................. 8
1.1. 1.2. 1.3. 1.4.
ANTECEDENTES ........................................................................................... 8 INTRODUCCIN .......................................................................................... 10 OBJETIVO .................................................................................................... 11 METODOLOGA ........................................................................................... 11 Tipo de metodologa .............................................................................. 11 Mtodos de investigacin ...................................................................... 11 Procedimiento metodolgico.................................................................. 12 Sitio de Estudio ...................................................................................... 12 Caracterizacin de los Productores (Sistemas de Produccin) .............. 13 Validacin de la Tipologa ...................................................................... 13
1.4.1. 1.4.2. 1.4.3. 1.4.4. 1.4.5. 1.4.6.
1.4.7. Caracterizacin y Funcionamiento de los Sistemas de Produ ccin Identificados ........................................................................................................ 14 1.4.8. Variables e indicadores econmicos para la tipificacin de los sistemas de produccin ...................................................................................................... 14
CAPTULO II .............................................................................................................. 15 INFORMACIN GENERAL DE LA PROVI NCIA DE CHIMBORAZO ..................... 15
2.1.
ASPECTOS DEMOGRFICOS .................................................................... 15 Extensin y ubicacin ............................................................................ 15 Lmites ................................................................................................... 16

1
2.1.1. 2.1.2.
2.1.3. 2.1.4.
Divisin poltico administrativa ............................................................... 16 Condiciones Demogrficas .................................................................... 16 Poblacin por parroquia del cantn Riobamba ............................... 17 Densidad demogrfica .................................................................... 18
2.1.4.1. 2.1.4.2. 2.1.5. 2.1.6. 2.1.7. 2.1.8. 2.1.9.
Principales actividades econmicas....................................................... 19 Poblacin por rangos de edad ............................................................... 19 Poblacin y Gnero ............................................................................... 20 Poblacin Econmicamente Activa (PEA) ............................................. 20 Poblacin Econmicamente Activa por Sectores ................................... 21
2.1.10. Poblacin Econmicamente Activa y Analfabetismo .............................. 22 2.1.11. Poblacin y Educacin .......................................................................... 23 2.1.12. Pobreza ................................................................................................. 24 2.1.13. Escolaridad ............................................................................................ 25 2.1.14. Uso del suelo de la provincia de Chimborazo ........................................ 26 Principales cultivos transitorios solos ........................................................ 27 Principales cultivos permanentes solos ..................................................... 27 2.1.15. Superficie de las Unidades Productivas Agropecuarias Riobamba ..... 28
2.1.16. Nmero de UPAs - Riobamba............................................................... 29 2.1.17. Informacin Riobamba ........................................................................... 29
CAPTULO III ............................................................................................................. 31 ASPECT OS SOCIOECONMICOS DE LA PARROQUIA SAN JUAN ...................... 31
3.1. 3.2. 3.3. 3.4. 3.5.
Ubicacin ...................................................................................................... 31 Superficie...................................................................................................... 31 Altitud ........................................................................................................... 32 Poblacin ...................................................................................................... 32 Poblacin por comunidades .......................................................................... 33
2
3.6. 3.7.
Analfabetismo ............................................................................................... 33 Escolaridad ................................................................................................... 35 Primaria completa .................................................................................. 35 Secundaria completa ............................................................................. 36 Instruccin superior ............................................................................... 36
3.7.1. 3.7.2. 3.7.3. 3.8. 3.9. 3.10. 3.11. 3.12. 3.13. 3.14. 3.15. 3.16.
Poblacin en Edad de Trabajar (PET) .......................................................... 37 Poblacin Econmicamente Activa ............................................................... 38 Tasa Bruta de Participacin Laboral.......................................................... 38 Nias/os que trabajan y no estudian ......................................................... 39 Nias/os que no trabajan y no estudian..................................................... 39 Nias/os que no trabajan y si estudian ...................................................... 40 Nias/os que trabajan y estudian .............................................................. 40 Vivienda .................................................................................................... 41 Pobreza por Necesidades Bsicas Insatisfechas (NBI) ............................. 41
CAPTULO IV ............................................................................................................. 42 ANLISIS DE LOS SISTEMAS DE PRODUCCIN ................................................... 42
4.1. 4.2.
Zonificacin .................................................................................................. 42 Historia ......................................................................................................... 43 ORIGEN ....................................................................................................... 44 LA CONQUISTA INCSICA ......................................................................... 44 LA CONQUISTA ESPAOL A ....................................................................... 45 PARROQUIAL IZACIN ................................................................................ 46 Parroquializacin civil ................................................................................ 46
4.2.1. 4.3. 4.4.
Historia de la zona ................................................................................ 47
Datos generales de los entrevistados ........................................................... 50 Estructura de los cultivos ............................................................................. 53

3
4.5.
Flujo comercial de los principales productos (cadenas productivas) ............. 56
Cadena productiva: Leche ................................................................................... 58 Cadena productiva: Quesos - Santa Isabel .......................................................... 59 Cadena Productiva: Quesos Tambohuasha ...................................................... 60
Cadena productiva: Quesos - Chimborazo .......................................................... 61 Cadena productiva: Productos Orgnicos ............................................................ 62 Cadena productiva: Papa .................................................................................... 63 Cadena productiva: Zanahoria ............................................................................. 64 Cadena productiva: Cebolla ................................................................................. 65 Cadena productiva: Haba .................................................................................... 66 Cadena productiva: Brcoli .................................................................................. 67 4.6. Descripcin y determinacin de los Sistemas de Produccin........................ 68 Tipologa 1: Produ ctores pequeos sin tierra ...................................... 68 Tipologa 2: Produ ctores pequeos con extensiones ............................. 71
4.6.1. 4.6.2.
pequeas de tierra ............................................................................................... 71 4.6.3. 4.6.4. 4.6.5. Tipologa 3: Trabajador de hacienda...................................................... 73 Tipologa 4: Siembra al partir ................................................................. 74 Tipologa 5: Produ ctores con huertos .................................................... 75
agroforestales ...................................................................................................... 75 4.6.6. 4.6.7. Tipologa 6: Produ ctores medianos ....................................................... 76 Tipologa 7: Ha ciendas .......................................................................... 79
Tipologas e indicadores socioeconmicos .......................................................... 80
CAPTULO V .............................................................................................................. 83 PRESENTACIN DE RESULTADOS ........................................................................ 83
CONCLUSIONES ................................................................................................ 83 RECOMENDACIONES ........................................................................................ 85

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ANEXOS.............................................................................................................. 86 ENCUESTA UTILIZADA - GRUPO FOCAL ........................................................ 86 ENCUESTA UTILIZADA A PROFUNDIDAD ....................................................... 89 MAPA DE LAS SUBCUENCAS EN EL ECUADOR ............................................. 94 FOTOS DE LA ZONA .......................................................................................... 95 BIBLIOGRAFA .................................................................................................... 97 Pginas Web: .......................................................................................................... 98
NDICE DE GRFICOS GRFICO 1: Poblacin por parroquia del cantn Riobamba....................................... 18 GRFICO 2: Poblacin por rangos de edad - Chimborazo ....................................... 200 GRFICO 3: Poblacin Econmicamente Activa por sectores - Chimborazo............. 22 GRFICO 4: Poblacin Econmicamente Activa y Analfabetismo - Chimborazo ........ 23 GRFICO 5: Nivel de educacin - Chimborazo .......................................................... 24 GRFICO 6: Incidencia de la pobreza parroquial - Chimborazo ................................. 25 GRFICO 7: Mapa de Chimborazo ............................................................................. 31 GRFICO 8: Poblacin de San Juan .......................................................................... 33 GRFICO 9: Analfabetismo San Juan ..................................................................... 34 San Juan ............................................................. 35 San Juan ........................................................ 36 San Juan .......................................................... 37 San Juan ......................................... 37 San Juan .............................. 38
GRFICO 10: Primaria completa
GRFICO 11: Secundaria completa GRFICO 12: Instruccin Superior
GRFICO 13: Poblacin en Edad de T rabajar
GRFICO 14: Poblacin en Econmicamente Activa
GRFICO 15: Mapa de San Juan c on las comunidades de estudio ........................... 42 GRFICO 16: Analfabetismo de los encuestados ....................................................... 51 GRFICO 17: Grado de educ acin de los encuestados ............................................. 52 GRFICO 18: Estado civil de los encuestados ........................................................... 52
NDICE DE TABLAS TABLA 1: Poblacin de Ecuador y Chimborazo (1950-2001) ...................................... 16 TABLA 2: Poblacin por parroquia del cantn Riobamba............................................ 17 TABLA 3: Densidad demogrfica - Chimborazo .......................................................... 19 TABLA 4: Uso del suelo - Chimborazo ........................................................................ 26 TABLA 5: Superficie de la Unidad de Produccin Agrcola - Chimborazo ................... 28 TABLA 6: Nmero de Unidades de Produccin Agrcola - Chimborazo ...................... 29 TABLA 7: Informacin de la superficie - Chimborazo .................................................. 30 TABLA 8: Aspectos generales de las comunidades de estudio ................................... 32 TABLA 9: Poblacin por comunidades de estudio TABLA 10: Tasa Bruta de participacin laboral San Juan .................................... 33
San Juan ........................................ 39 San Juan ............................... 39 San Juan .......................... 40 San Juan ........................... 40
TABLA 11: Nios y nias que trabajan y no estudian
TABLA 12: Nios y nias que no tr abajan y no estudian TABLA 13: Nios y nias que no tr abajan y si estudian TABLA 14: Nios y nias que trabajan y si estudian
San Juan ................................ 40 San Juan ................... 41
TABLA 15: Pobreza por Necesidades Bsicas Insatisfechas
TABLA 16: Historia de San Juan................................................................................. 43 TABLA 17: Nmero de encuestas en las cinco comunidades de estudio .................... 51 TABLA 18: Nmero de animales que poseen los encuestados TABLA 19: Nmero de animales que poseen los encuestados TABLA 20: Nmero de animales que poseen los encuestados Tipologa 1.............. 70 Tipologa 2.............. 72 Tipologa 6.............. 78
TABLA 21: Tipologas e indicadores socioeconmicos ............................................... 80
CAPTULO I
MARCO REFERENCI AL
1.1.
ANTECEDENTES
Ecuador es inequitativo en la medida que la distribucin del ingreso se concentra en pocas manos en desmedro de la gran mayora de la poblacin, incidiendo en la violacin generalizada de sus derechos a la salud, alimentacin, educacin, vivienda, trabajo, seguridad, acceso a servicios bsicos, etc. La pobreza puede definirse como la incapacidad estructural de un hogar para satisfacer las necesidades bsicas de sus miembros. Las condiciones de pobreza y marginalidad son variables crticas que inciden en el deterioro del nivel de vida, con un alto dficit nutricional, morbilidad aguda infantil elevada, desnutricin crnica, enfermedades gastrointestinales, entre otros. La privacin de las necesidades bsicas reduce el ejercicio de las libertades democrticas y el derecho a la participacin consciente en la vida social y poltica. La pobreza en Ecuador es el resultado de una larga lista de carencias como son el escaso acceso a los factores de produccin, a los servicios sociales bsicos de educacin, salud y saneamiento, a oportunidades de empleo agrcola y no agrcola; a la falta de insercin en el tejido econmico y a una larga exclusin histrica por razones de sexo y etnia. La pobreza es un obstculo para la democracia y evidencia los lmites del desarrollo humano. Se vive en un mundo que genera cada vez ms pobreza y exclusin. En las ltimas dcadas se ha mostrado la ineficacia de los modelos de desarrollo y de crecimiento econmico para resolver la problemtica de la pobreza y de exclusin social, que se multiplican en procesos irreversibles de prdida de identidades culturales, deterioro ecolgico y, ms an, en la prdida del control sobre la posibilidad de participar en las decisiones que les afectan. Este lamentable crecimiento de la pobreza va aparejado a un incremento de la desigualdad social.
8
La brecha entre pobres y ricos, entre naciones ms desarrolladas y ms pobres, es un abismo que se ampla. La globalizacin del sistema econmico est trastocando los procesos polticos y econmicos, las relaciones entre naciones y la vida social y cultural a nivel mundial. Es un proceso generalizado e irreversible, que favorece slo a un sector de la sociedad y excluye a una gran parte de la humanidad. Ecuador en el transcurso de los aos ha sido considerado como un pas con ingresos bajos. La desigualdad social es un signo distintivo del Ecuador, el mismo que se manifiesta en la concentracin en la distribucin de los ingresos acentuada entre 1990 y 2000. El 38,3% de la poblacin est en el rango de la pobreza y el 12,9% en la extrema pobreza. En cuanto a la tasa de analfabetismo Ecuador registra un 8.4% de analfabetismo (segn el ltimo censo de poblacin y vivienda), lo que quiere decir que 794.314 ecuatorianos no saben leer ni escribir. La provincia de Chimborazo, provincia con numerosa poblacin indgena, cuenta con la tasa de analfabetismo ms alta del pas (17.6%), la inequidad existente se demuestra en el hecho de que el porcentaje de personas analfabetas en el sector rural es 26% y en la ciudad es 3.5%. Es importante reformular las estrategias de desarrollo como en las polticas sociales, que desde una perspectiva ms integral, conduzcan a una mejor redistribucin de la riqueza, la generacin de empleo productivo (es por esta razn el inters en tipificar los sistemas de produccin agropecuaria) y la reactivacin econmica. Segn el ltimo Censo de Poblacin y Vivienda realizado en el ao 2001, la poblacin total de Chimborazo representa el 3.3% del total de la poblacin ecuatoriana; dicha poblacin es predominantemente rural, seis de cada diez personas residen en zonas rurales y alrededor del 80% del total de la poblacin urbana de la provincia reside en la ciudad de Riobamba. Chimborazo cuenta con poblacin joven en edad de trabajar; 60.1% de la poblacin es menor de 30 aos. La provincia de Chimborazo es catalogada como la provincia con mayor pobreza del pas, con ndices significativamente superiores a los nacionales y regionales. El 17.6%1 de la poblacin no sabe leer ni escribir, de los cuales el 23.4% son mujeres y el 13.7% hombres, lo que se puede notar con claridad es que existe una brecha en cuanto a la equidad de gnero.
1
INEC
9
Dos terceras partes de la poblacin son indgenas muy pobres, que en su mayora viven en el sector rural y se dedican a la agricultura, la misma que se encuentra limitada a productos tradicionales como el maz y la cebada con rendimientos paulatino y creciente del recurso suelo y
extremadamente bajos, por el deterioro prcticas agrcolas tradicionales.
1.2.
INTRODUCCIN
El presente proyecto realiza un anlisis detallado de los sistemas productivos en cinco comunidades que se encuentran ubicadas en la Microcuenca del Ro Chimborazo; las mismas que son Calera Grande, Shobolpamba, Chimborazo, Santa Isabel y Tambohuasha. En varias ocasiones la oferta tecnolgica no es pertinente a las condiciones fsicas, socioeconmicas e histrico - culturales que determinan la estructura y el funcionamiento de la pequea agricultura. Por esta razn es importante conocer y tener un acercamiento de las circunstancias del pequeo productor. En un mismo pas, regin y hasta en una misma comunidad es posible encontrar factores fsicos, socioeconmicos, histricos y culturales diversos. Por esto es indispensable identificar las distintas combinaciones de los factores de produccin en su relacin con los distintos tipos o clases de unidades de produccin. Por ejemplo en una parcela de pequeo y h asta de mediano tamao, dotada de riego, en un valle frtil y que sean dirigidas por un agricultor incorporado a los mercados y a los circuitos de informacin, tendr una demanda tecnolgica distinta a la de una hacienda. La tipificacin ofrece varios resultados importantes como son la organizacin conceptual de la diversidad existente en agricultura campesina, con las poblaciones es posible realizar inferencias de los resultados.
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1.3.
OBJETIVO
El objetivo principal es realizar el anlisis econmico y la determinacin de los tipos de los sistemas de produccin en cinco (5) comunidades pertenecientes a la Microcuenca del ro Chimborazo, para establecer la contribucin de los recursos suelo y agua en las economas de las familias locales.
1.4.
METODOLOGA
1.4.1. Tipo de metodologa La metodologa a utilizar es descriptiva ya que se pretende detallar las variables e indicadores de las 5 comunidades de la microcuenca del Ro Chimborazo a analizar; y explicativa por los sistemas de produccin existentes. Se realizarn encuestas a una muestra determinada de pobladores de las 5 comunidades para poder determinar todos los tipos de sistemas de produccin y tambin los aspectos sociales y econmicos de los agricultores. 1.4.2. Mtodos de investigacin
Las tcnicas que se emplear para obtener la informacin son: Entrevistas a profundidad2 con familias integrantes de las 5 comunidades, grupos focales3 con
representantes de las comunidades a analizar, recopilacin de datos, investigacin en Internet y visitas a bibliotecas.
2
La entrevista es quiz la tcnica ms utilizada para obtener informacin de la gente; ha sido
usada y sigue siendo empleada para mltiples propsitos y por una variedad de actores. Como tcnica de investigacin, la entrevista, abarca diversas dimensiones: ampla y verifica el conocimiento cientfico; obtiene o posibilita llevar la vida diaria del ser humano al nivel del conocimiento y elaboracin cientfica.
3
El grupo focal (focus group en ingls), tambin conocido como sesiones de grupo, es una de
las formas de los estudios cualitativos en el que se rene a un grupo de personas para indagar acerca de actitudes y reacciones frente a un producto, servicio, concepto, publicidad, idea o empaque. Las preguntas son respondidas por la interaccin del grupo en una dinmica donde los participantes se sienten cmodos y libres de hablar y comentar sus opiniones.
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1.4.3. Procedimiento metodolgico
La informacin a tomar permite identificar los fenmenos existencia de tipos de sistemas de produccin del sector.
socioeconmicos,
agroecolgicos, tecnolgicos, de capacidad de gestin, etc., que determinarn la
Se tendr el anlisis mediante la informacin que permite estudiar las relaciones existentes entre variables. Se utilizar fuentes secundarias como son las que se nombran a continuacin: o Plan de manejo de la cuenca del Ro Chimborazo, o UCASAJ, o CEAS, o PDA, o INEC, o SIISE, o entre otras. Para as determinar los aspectos socioeconmicos de la microcuenca del Ro Chimborazo. Con el apoyo de la informacin geogrfica, se realiz una zonificacin tentativa de la microcuenca del ro Chimborazo, la misma que se bas principalmente en las caractersticas agroecolgicas de la zona y tambin en los aspectos socio econmico de la poblacin.
1.4.4. Sitio de Estudio
El sitio de estudio es en 5 comunidades de la microcuenca del Ro Chimborazo que son: 1. Calera Grande 2. Shobolpamba
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3. Chimborazo 4. Santa Isabel 5. Tambohuasha 1.4.5. Caracterizacin de los Productores (Sistemas de Produccin) Mediante grupos focales, entrevistas a profundidad y estudios de caso con las familias a analizar se obtendr las diferentes tipologas de sistemas de produccin existentes en la microcuenca del Ro Chimborazo. Se denomina sistema de produccin a un conjunto de objetos y seres vivientes que se relacionan entre s para procesar insumos y convertirlos en el producto definido por el objetivo del sistema. 1.4.6. Validacin de la Tipologa
La tipologa final se obtuvo mediante las reuniones en grupos focales y bsicamente con 32 entrevistas a profundidad realizadas a productores de las 5 comunidades de estudio. Tipologas encontradas en base a las encuestas y entrevistas personales Tipologa 1: Productores pequeos sin tierra Tipologa 2: Productores pequeos con extensiones pequeas de tierra Tipologa 3: Trabajador de hacienda Tipologa 4: Siembra la partir Tipologa 5: Productores con huertos agroforestales Tipologa 6: Productores medianos Tipologa 7: Haciendas
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1.4.7. Caracterizacin y Funcionamiento de los Sistemas de Produccin Identificados En base al desarrollo de la metodologa propuesta, se obtendr una tipologa final, la misma que tendr que ser identificada y validada con los productores de las 5 comunidades de la microcuenca del Ro Chimborazo. 1.4.8. Variables e indicadores econmicos para la tipificacin de los sistemas de produccin Los indicadores econmicos a tener en cuenta son los siguientes: Fuerza de trabajo Capital Tierra
Para determinar los ingresos de los productores de la zona se puede obtener: Ingreso agropecuario Ingreso no agropecuario
Es importante determinar los indicadores de capacidad de gestin de los productores: Indicadores del tamao de la finca Indicadores del tipo de tenencia de la tierra Indicadores del nivel de capitalizacin de la finca Indicadores de la estructura de mano de obra disponible y empleada dentro y fuera de la finca, incluyendo trabajo asalariado y contratado Indicadores de los sistemas productivos existentes en la finca (sistemas de cultivo, de produccin animal, etc.) Indicadores de la calidad del suelo (suelos arables, suelos regados, etc.) Indicadores de la composicin del ingreso familiar Indicadores del tipo y grado de articulacin con los mercados de productos
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CAPTULO II
INFORMACIN GENE RAL DE LA PROVINC IA DE CHIMBORAZO
2.1. ASPECTOS DEMOGRFICOS 2.1.1. Extensin y ubicacin
La Provincia de Chimborazo tiene una extensin de 6.495 Km. La capital provincial es Riobamba, la misma que fue fundada el 15 de agosto de 1534.
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2.1.2. Lmites
La provincia de Chimborazo limita al Norte con la provincia de Tungurahua, al Sur con la provincia de Caar, al Este con la provincia de Morona Santiago y al Oeste con las provincias de Guayas y Bolvar. 2.1.3. Divisin poltico administrativa
La provincia de Chimborazo est dividida en 10 cantones, que son Riobamba (capital provincial), Alaus, Colta, Chambo, Chunchi, Guamote, Guamo, Pallatanga, Cumand. Chimborazo cuenta en la actualidad con 54 parroquias. El cantn Riobamba cuenta con 11 parro quias de las cuales se encuentra San Juan. 2.1.4. Condiciones Demogrficas Penipe y
La poblacin de la provincia de Chimborazo ascendi a 403.632 personas, lo que corresponde al 3,3% de la poblacin total en Ecuador, segn datos del INEC para el ao 2001.
TABLA 1: Poblacin de Ecuador y Chimborazo (1950-2001)
AO 1950 1962 1974
ECUADOR 3.202.757 4.564.080 6.521.710
CHIMBORAZO 218.130 276.668 304.316
%4 6,8 6,1 4,7
Nota: El porcentaje (%) expresa la participacin de la provincia en relacin al pas.
16
1982 1990 2001
8.138.974 9.697.979 12.156.608
334.100 366.636 403.632
4,1 3,8 3,3
Fuente: INEC 1950-2001 Elaboracin: Propia
Segn proyecciones del INEC, para el ao 2007, la poblacin de Chimborazo alcanzar los 443.522 habitantes, de los cuales un 47.7% se localiza en el rea urbana y un 52.3% en el rea rural. Se estima que 236,124 habitantes, es decir el 58.5% de la poblacin de Chimborazo, es indgena. En las comunidades que conciernen para el anlisis la mayora de personas que se encuentran localizadas en las cinco comunidades son indgenas. El ritmo de crecimiento de la provincia de Chimborazo ha decrecido en las ltimas dcadas, con respecto al constante crecimiento de la poblacin nacional. Ya que en el censo realizado en el ao 1990 el porcentaje de crecimiento era del 3.8 y para el censo del ao 2001 decreci a 3.3%. 2.1.4.1. Poblacin por parroquia del cantn Riobamba
El cantn Riobamba cuenta con un total de 190.464 habitantes los mismos que se encuentra repartidos en 11 parroquias las mismas que se detallan en la siguiente tabla:
TABLA 2: Poblacin por parroquia del cantn Riobamba
Parroquia Riobamba Cacha Calpi Cubijes Flores Licto Pungala Punn Quimiag
Poblacin 132938 3763 6159 2193 5544 7420 6063 5941 5457
San Juan
San Luis
6819
8167
Fuente: SIISE. Mapa de Pobreza y Desigualdad en Ecuador Elaboracin: Propia

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La parroquia Riobamba segn el VI Censo de Poblacin y el V de Vivienda, ao 2001 cuenta con un total de 132.938 habitantes, en el grfico siguiente se detallan las parroquias con excepcin de Riobamba.
GRFICO 1: Poblacin por parroquia del cantn Riobamba
Fuente: SIISE. Mapa de Pobreza y Desigualdad en Ecuador Elaboracin: Propia
San Juan cuenta con un total de 6.819 habitantes los mismos que se encuentran repartidos en las diferentes comunidades. 2.1.4.2. Densidad demogrfica
La densidad demogrfica es el nmero promedio de habitantes por cada kilmetro cuadrado de territorio en un determinado ao. Se ha tomado para el anlisis el ltimo VI Censo de Poblacin y V de Vivienda del ao 2001. Este indicador en Chimborazo es de 67.3 habitantes por Km, mayor que la de Ecuador (promedio: 47.4 habitantes por Km).
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TABLA 3: Densidad demogrfica - Chimborazo
Habitantes Nmero por Km. PROVINCIA CHIMBORAZO SIERRA TOTAL PAIS Cuadrado 67.3 85.1 de Km. habitantes Cuadrado 403,632 5,460,738 5,999 64,201 256,37
47.4 12,156,608
Fuente: VI Censo de Poblacin y V de Vivienda del 2001. Elaboracin: Propia Nota: Poblacin total en un perodo de tiempo/ Total Km.
2.1.5. Principales actividades econmicas Los principales sectores desarrollados en la provincia son en primer lugar la agricultura, ganadera, industria y turismo. En el sector industrial, las principales actividades son la cermica, alfombras, cemento, productos alimenticios, lcteos, manufacturas variadas. El comercio es una actividad de importante desarrollo en la Provincia, principalmente la de cemento, alfombras, artesanas de cuero, conservas y productos agrcolas (papas, maz, frejol, cebolla, entre otras). 2.1.6. Poblacin por rangos de edad La poblacin joven en la provincia de Chimborazo ocupa un alto porcentaje de participacin respecto de la poblacin total, representando alrededor de la mitad del total de personas que habitan en Chimborazo, con el 50% en el rango de 5 a 29 aos. Esto implica que hay una numerosa poblacin en edad de educarse y formarse. minera. En menor proporcin se encuentra el sector textil y
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GRFICO 2: Poblacin por rangos de eda d - Chimborazo
Poblacin (% ) por rango de edad (aos)
ms de 60 11% 30 a 59 27%
0a4 12%
5 a 29 50%
0a4
Fuente: INEC, 2001 Elaboracin: Propia
5 a 29
30 a 59
ms de 60
Le sigue en importancia el rango de la poblacin entre 30 a 59 aos, que es el 27% de la poblacin total de la provincia. La poblacin de ms de 60 aos es del 11%. 2.1.7. Poblacin y Gnero La poblacin de Chimborazo representa el 3.32% del total de la poblacin del pas para el ao 2001 segn datos del INEC. El 47,24% son hombres y el 52,76% restante son mujeres. El 39.09% de la poblacin chimboracense se encuentra en el sector urbano, mientras que el 60.91% de habitantes residen en el sector rural. Como se mencion anteriormente, se estima que 236,124 habitantes, es decir el 58.5% de la poblacin de Chimborazo, es indgena, tratndose de una de las provincias con mayor nmero de indgenas dentro del pas. 2.1.8. Poblacin Econmicamente Activa (PEA)
En el Ecuador la Poblacin Econmicamente Activa (PEA) es de 4.553.7465 personas, de los cuales 159.589 se ubican en Chimborazo. La PEA chimboracense asciende al 39.54% del total de su poblacin.
5
Esta realidad
Segn el VI Censo de Poblacin y V de Vivienda del ao 2001

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permite ver que los jvenes en la provincia se incorporan al mercado laboral con mayor lentitud y dificultad, y que existe una importante masa de jvenes en edad de estudiar, lo que influye en el elevado nmero de personas de la PEI6. 2.1.9. Poblacin Econmicamente Activa 7 por Sectores
Por actividad econmica, el 49% de la PEA de Chimborazo se dedica a la agricultura, silvicultura, caza y pesca, siendo sta la principal actividad econmica de la provincia. En segundo plano se ubican las actividades de: servicios (15,6%), comercio (12,6%) y manufactura (8,6%). En un tercer plano se ubican las actividades de construccin (4,7%), actividades no bien especificadas (3,9%) y transporte (3,5%). Entretanto, las actividades de menor importancia para la provincia son: establecimientos financieros con 1,4%, trabajador nuevo con 0,4% y e xplotacin de minas y canteras con 0,2%, al igual que electricidad, gas y agua. Como se puede observar en la grfica, en la provincia del Chimborazo existe una notable concentracin de la PEA en la actividad econmica Agricultura, silvicultura, caza y pesca .
Poblacin Econmicamente Inactiva
Segn el SIISE, son econmicamente activas las personas en edad de trabajar (12 aos y ms) que: (i) trabajaron al menos una hora durante el perodo de ref erencia de la medicin (por lo general, la semana anterior) en tareas con o sin remuneracin, incluyendo la ayuda a otros miembros del hogar en alguna actividad productiva o en un negocio o finca del hogar; (ii) si bien no trabajaron, tenan algn empleo o negocio del cual estuvieron ausentes por enfermedad, huelga, licencia, vacaciones u otras causas; y (iii) no comprendidas en los dos grupos anteriores, que estaban en disponibilidad de trabajar. Se excluyen las personas que se dedican solo a los quehaceres domsticos o solo a estudiar, as como a los que son solo pensionistas y a los impedidos de trabajar por invalidez, jubilacin, etc.
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GRFICO 3: Poblacin Econmicamente Activa por sectores - Chimborazo
PEA por actividad econmica (% de la poblacin)

8,6 0,2 4,7 12,6 1,4 0,2 49
3,5 15,6 3,9 4,7 Explotacin de minas y canteras Servicios Comercio Electricidad Establecimientos f inancieros
Agricultura, silvicultura, caza y pesca Otras actividades Transporte Construccin Manufactura Trabajo nuevo
Fuente: VI Censo de Poblacin y V de Vivienda - Chimborazo, INEC, 2001. Elaboracin: Propia
2.1.10. Poblacin Econmicamente Activa y Analfabetismo La tasa de analfabetismo de la poblacin econmicamente activa de la Provincia de Chimborazo para el ao 2001 segn el ltimo censo de poblacin y vivienda fue de 17,6%, siendo el porcentaje ms elevado de analfabetismo para las mujeres, con el 23.4%, mientras que para los hombres fue de 13.7%. El rea urbana cuenta con un total de 3.5% de analfabetismo y el porcentaje ms elevado corresponde a las mujeres, con el 4.9%, y para los hombres el 2.5%. En el rea rural al igual que los casos anteriores las mujeres muestran un mayor grado de analfabetismo, con el 34.7% y los hombres un indicador del 20.2%, obteniendo un total de 26%.
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GRFICO 4: Poblacin Econmicamente Activa y Analfabetismo - Chimborazo
Fuente: INEC, 2001
2.1.11. Poblacin y Educacin En Chimborazo se destaca que casi la mitad de la poblacin comprendida entre 5 y ms aos (43.06%) slo ha recibido instruccin primaria, lo cual no le brinda las mejores condiciones para el futuro en el mercado laboral. En cambio, aproximadamente 16.14% ha recibido instruccin secundaria, mientras que apenas el 8.36% de las personas en Chimborazo han asistido a la universidad, y solamente el 0.20 % de la poblacin en la provincia tiene educacin de postgrado. Por otro lado, llama la atencin que an el 15% de las personas de Chimborazo no han recibido ningn tipo de educacin.
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GRFICO 5: Nivel de educacin - Chimborazo
Nivel de educacin
8,36% 0,20% 1,08% 0,42% 8,97% 18,14% Ninguno Secundario Educacin media Ignora
Fuente: INEC, 2001 Elaboracin: Propia
5,92%
15% 0,85%
43,06% Analfabetismo Educacin Bsica Superior Primario Post bachillerato Postgrado
2.1.12. Pobreza La pobreza es un conjunto de carencias como son: hambre, falta de techo bajo el cual resguardarse, deficiente acceso a los servicios de salud, educacin, desempleo. Generalmente la pobreza es una situacin de la que la sociedad quiere liberarse. Por lo tanto la pobreza es una llamada a la accin, tanto para pobres como para ricos, a cambiar el mundo para que ms ciudadanos tengan suficientes alimentos, educacin, vivienda, seguridad social, entre otras condiciones bsicas. La economa de un pas poco desarrollado se define como pobre, ya que puede crecer y crear riqueza y, sin embargo, dejar a la mayora de la poblacin sumida en la miseria. La economa del desarrollo ha pasado a estudiar las soluciones que podran aplicarse en pases en vas de desarrollo para erradicar la pobreza. En la provincia de Chimborazo el 45% de la poblacin vive en extrema pobreza, es decir, poblacin que no puede satisfacer las necesidades bsicas. salud,
24
GRFICO 6: Incidencia de la pobreza parroquial - Chimborazo
SAN JUAN
Fuente: Mapa de Pobreza y Desigualdad en Ecuador, SIISE Elaboracin: SIISE
2.1.13. Escolaridad8
Se entiende por escolaridad segn el ltimo censo de poblacin y vivienda al nmero promedio de aos lectivos aprobados en instituciones de educacin formal en los niveles primario, secundario y superior universitario, superior no universitario y postgrado por las personas de una determinada edad. Es as, que Chimborazo cuenta en el rea urbana en promedio con 9.3 aos lectivos aprobados y en el rea rural con 3.3 aos lectivos aprobados.
VI Censo de Poblacin y V de Vivienda del 2001

25
2.1.14. Uso del suelo de la provincia de Chimborazo
La provincia de Chimborazo tiene una orientacin acorde con las caractersticas del suelo dentro de su territorio hacia: Cultivos permanentes o perennes, Cultivos transitorios y barbecho, Cultivos de descanso, pastos cultivados, pastos naturales, pramos, montes y bosques.
En la provincia de Chimborazo se puede observar que existe un total de 81.668 Unidades Productivas Agropecuarias UPAs, de las cuales 80.871 son UPAs corresponde a
superficies menores de 50 hectreas y 796 a ms de 50 hectreas, teniendo la provincia un total de 471.444 hectreas, como se puede apreciar en el cuadro a continuacin. Se aprecia que la estructura de las Unidades Productivas Agropecuarias es bsicamente de menos de 50 hectreas, con un total de 243.888 hectreas.
TABLA 4: Uso del suelo - Chimborazo
TAMAOS DE UPA PRINCIPALES CARACTERSTICAS TOTAL USO DEL SUELO UPAs TOTAL CHIMBORAZO Cultivos permanentes o perennes Cultivos transitorios y barbecho 81667
TAMAOS DE UPA (%) de menos de 50 hectreas 99,03 51,73 96,58 71,79 99,27 94,28 99,31 95,23
Menos de 50 hectreas 80871 243888 3699 4041 74489 91405 21132 27035
Ms de 50 hectreas 796 227555 131 1588 547 5547 146 1353
(%) de ms de 50 hectreas 0,97 48,27 3,42 28,21 0,73 5,72 0,69 4,77
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Hectreas 471443 UPAs Hectreas UPAs Hectreas UPAs 3830 5629 75036 96952 21278 28388
Descanso
Hectreas
UPAs Pastos cultivados Hectreas UPAs Pastos naturales Hectreas UPAs Pramos
29840 54053 1972 53612 6330
29425 38599 1487 30409 6031 22036 10720 24296 76138 6068
415 15454 485 23203 299 135347 535 41264 655 3801
98,61 71,41 75,41 56,72 95,28 14,00 95,25 37,06 99,15 61,49
1,39 28,59 24,59 43,28 4,72 86,00 4,75 62,94 0,85 38,51
Hectreas 157383 UPAs 11255 65560 76793 9869
Montes y bosques
Hectreas UPAs
Otros usos
Hectreas
Fuente: III Censo Nacional Agropecuario, 2002. Elaboracin: Propia
Principales cultivos transitorios solos
Entre los principales cultivos transitorios solos de la provincia de Chimborazo se encuentran: arveja tierna, cebada, cebolla blanca, cebolla colorada, centeno, chocho, frjol seco, frjol tierno, haba seca, haba tierna, lenteja, maz suave choclo, maz suave seco, papa, trigo y zanahoria amarilla. El cultivo que ms se destaca es la cebada con 26.134 UPAs y 19.420 hectreas sembradas. El tamao de las UPAs para monocultivos transitorios es bsicamente de menos de 50 hectreas, ya que existen 108.982 UPAs y 7 0.216 hectreas sembradas. Principales cultivos permanentes solos
Entre los principales monocultivos de la provincia de Chimborazo se encuentran el banano y el pltano. El banano se cultiva en 232 UPAs y con 582 hectreas plantadas.
27
El tamao de las UPAs para monocultivos permanentes tiene mayoritariamente un rea superior a las 50 hectreas, ya que existen 405 UPAs y con 27 hectreas plantadas9. 2.1.15. Superficie de las Unidades Agropecuarias Riobamba Productivas
Para el presente estudio se investig la superficie y el nmero de UPAs que cuenta el cantn Riobamba ya que San Juan es una parroquia de la cabecera cantonal Riobamba. El cantn Riobamba cuenta con una superficie total de UPA s que alcanza a 522.118.8 hectreas, los cantones de Alaus y Guamote con 115.266,1 y 101.875,4 hectreas respectivamente; son los cantones que cuentan con mayor nmero de UPAs en la provincia de Chimborazo. En el cuadro a continuacin se detalla la superficie de UPAs desde 0 a 200 hectreas existentes en el cantn Riobamba.
TABLA 5: Superficie de la Unidad de Produccin Agrcola - Chimborazo
Superficie UPAs UPAs de menos de 1 Hectrea. UPAs de 1 hasta menos de 2 Hectreas. UPAs de 2 hasta menos de 3 Hectreas. UPAs de 3 hasta menos de 5 Hectreas. UPAs de 5 hasta menos de 10 Hectreas. UPAs de 10 hasta menos de 20 Hectreas. UPAs de 20 hasta menos de 50 Hectreas. UPAs de 50 hasta menos de 100 Hectreas. UPAs de 100 hasta menos de 200 Hectreas. UPAs de 200 Hectreas y ms TOTAL SUPERFICIE DE UPAs CANTN RIOBAMBA
Fuente: SIAGRO SIISE Elaboracin: Propia
Hectreas 5.753,70 8.182,80 5.550,20 6.170,10 3.830,70 3.864,90 4.046,20 2.210,50 1.942,80 10.659,90 52.211,80
Segn informacin tomada en el SIISE el 43.8% del total de la superficie de UPAs del cantn Riobamba cuentan con riego.
III Censo Nacional Agropecuario, 2002.

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2.1.16. Nmero de UPAs - Riobamba El Cantn Riobamba cuenta con un total de 24.593.6 UPAs, mismas que se encuentran repartidas en sus diferentes parroquias urbanas y principalmente rurales (es el caso de San Juan). A continuacin se detalla el nmero de UPAs desde menos de 1 hectrea hasta ms de 200 hectreas.
TABLA 6: Nmero de Unidades de Produccin Agrcola - Chimborazo
Nmero de UPAs UPAs de menos de 1 Hectrea. UPAs de 1 hasta menos de 2 Hectreas. UPAs de 2 hasta menos de 3 Hectreas. UPAs de 3 hasta menos de 5 Hectreas. UPAs de 5 hasta menos de 10 Hectreas. UPAs de 10 hasta menos de 20 Hectreas. UPAs de 20 hasta menos de 50 Hectreas. UPAs de 50 hasta menos de 100 Hectreas. UPAs de 100 hasta menos de 200 Hectreas. UPAs de 200 Hectreas y ms Total de UPAs en Riobamba
Nmero 13.294,20 6.155,00 2.388,30 1.664,40 567,3 311,7 143,5 34 15,2 20 24.593,60
Segn datos del SIISE el 54% del total de las UPAs en el cantn Riobamba cuentan con riego. El 88% del nmero total de Unidades Productivas Agropecuarias cuentan con acceso a la electricidad. El 3% del total de las UPAs tienen crdito en diferentes instituciones financieras, el 12% tienen acceso a asistencia tcnica. 2.1.17. Informacin Riobamba En Riobamba el 28.3% del total de los cultivos del cantn utilizan fertilizantes, el 28.3% con pesticidas. El 4.8% de los cultivos tienen semilla mejorada. El 0.3% son cultivos permanentes, la mayor parte de los cultivos son transitorios y de barbecho con el 32%.
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En cuanto a las ventas de la produccin es claro que la mayor parte de los productores, el 64.3%, venden a los intermediarios, tan solo el 8.2% venden a los consumidores finales y el 26.8% tienen la produccin para el autoconsumo familiar. La Poblacin Econmicamente Activa del cantn Riobamba que se dedican a las
actividades de agricultura, caza y pesca representa el 26.3% del total de la poblacin, esto quiere decir que 19.732 personas se dedican a dicha actividad.
TABLA 7: Informacin de la superficie - Chimborazo
Detalle Superficie con fertilizantes - cultivos total Superficie con pesticidas - cultivos total Superficie con semilla mejorada - cultivos total Cultivos permanentes Cultivos transitorios y barbecho Pastos naturales y cultivados Otros usos en cultivos Solo autoconsumo Ventas al consumidor Ventas al intermediario Ventas al procesador Titularizacin de la tenencia de la tierra PEA dedicada a la agricultura, caza y pesca
Porcentaje 28,3 28,3 4,8 0,3 32 26,8 40,8 26,9 8,2 64,3 0,6 83,7 26,3
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CAPTULO III
ASPECT OS SOCIOECONMICOS DE LA PARROQUIA SAN JUAN
GRFICO 7: Mapa de Chimborazo
SAN JUAN
Fuente: Formulacin participativa de planes Estratgicos de diez parroquias rurales del Cantn Riobamba, elaborado por el Honorable Consejo Provincial de Chimborazo, ao 2005.
3.1. Ubicacin Parroquia: San Juan Cantn: Riobamba. Provincia: Chimborazo. La Parroquia San Juan se encuentra ubicada en la Regin Sierra Centro, a 18 Km. al noreste de la cuidad de Riobamba. 3.2. Superficie La parroquia San Juan cuenta con un total de 21084.31 hectreas y 210.84 kilmetros cuadrados.
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PARROQUIA SAN JUAN
Ha 21084.31
Km 210.84
3.3. Altura s.n.m.
Altitud
San Juan: 3.240 m Comunidades: Zona Alta: de 3460-3550 m Zona Media: de 3290 a 3370 m Zona Baja: de 3240 a 3260 m
TABLA 8: Aspectos generales de las comunidades de estudio
SITIO / ZONA ZONA ALTA - MEDIA ZONA MEDIA ZONA MEDIA - BAJA ZONA ALTA MEDIA BAJA
COMUNIDAD
Chimborazo Santa Isabel Tambohuasha Calera Shobolpamba Calera Grande Pomal
3.4. Poblacin La parroquia San Juan cuenta con un total de 6.863 habitantes, de los cuales el 48% son hombres y el 52% son mujeres. La proyeccin de la poblacin de San Juan es de 7.972 habitantes, para el ao 2010.
32
GRFICO 8: Poblacin de San Juan
Fuente: SIISE Elaboracin: Propia
3.5. Poblacin por comunidades De las cinco comunidades de estudio la comunidad que posee mayor nmero de habitantes es Calera Grande con un total de 1.059 habitantes, seguido de la comunidad Chimborazo con 960 habitantes, despus se encuentra Shobolpamba con un total de 929 habitantes, Santa Isabel cuenta con 504 personas Comunidad Tambohuasha con un total de 273 habitantes. y por ltimo se encuentra la
TABLA 9: Poblacin por comunidades de estudio
San Juan
COMUNIDAD Comunidad Calera Grande Comunidad Calera Shobolpamba Comunidad Santa Isabel Comunidad Chimborazo Comunidad Tambohuasha
Nmero de familias 150 120 70 120 37
Nmero de habitantes 1059 929 504 960 273
Fuente: La proteccin de la microcuenca del ro Chimborazo; a travs de la implementacin del plan de manejo ambiental, participativo y sustentable de los recursos agua y suelo . Tomos I y II. Riobamba, Ecuador, CEAS, 2006
3.6. Analfabetismo
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San Juan cuenta con un total de 1.060 personas analfabetas, de los cuales el 66% son mujeres y el 34% son hombres.
GRFICO 9: Analfabetismo
San Juan
Fuente: SIISE, ao 2001 Elaboracin: Propia
Personas analfabetas son aquellas personas que no saben leer y escribir o que solo leen o solo escriben. El nmero de analfabetos es un indicador del nivel de retraso en el desarrollo educativo de una sociedad. Es muy importante para detectar las desigualdades en la expansin del sistema educativo, en especial en el caso de los grupos ms vulnerables de la poblacin; de ah la importancia de asociar este indicador con variables como residencia, etnia, grupo de edad y sexo. El analfabetismo es una muestra de las deficiencias, histricas y actuales, del sistema educativo en cuanto a garantizar una mnima educacin a la poblacin; es tambin un indicador de los retos que enfrenta un pas en el desarrollo de su capital humano. Sirve especialmente para visualizar las diferencias generacionales en las oportunidades de educacin. En el Ecuador, la proporcin ms alta de analfabetos se observa entre los mayores de 65 aos y las ms bajas entre los menores de 24 aos. Para las Nacionalidades y Pueblos Indgenas, quienes pertenecen a culturas de carcter oral, la falta de lecto-escritura no significa ignorancia, retraso, falta de conocimiento o de destrezas para desempear determinados roles. Los mecanismos de socializacin y transmisin oral de sus valores, de sus tradiciones, de su conocimiento y relacin con el
34
entorno, han constituido pilares fundamentales para su reproduccin cultural y social. Sin embargo, se debe tomar en cuenta que la falta de educacin formal de algunos sectores puede constituir un problema para la interaccin en procesos interculturales los cuales son inevitables10. 3.7. Escolaridad A la escolaridad se entiende como el nmero promedio de aos lectivos aprobados en instituciones de educacin formal en niveles primario, secundario y superior universitario, superior no universitario y postgrado por las personas de una determinada edad. Es as que para el caso de San Juan se tiene que la poblacin obtiene 3,8 aos lectivos aprobados.
3.7.1.
Primaria completa11
San Juan cuenta con un total de 1.995 personas que han completado la educacin primaria, de los cuales el 52% son hombres, es decir 1.040 hombres y el 48% son mujeres esto quiere decir que son 961 mujeres que han concluido la educacin primaria.
GRFICO 10: Primaria completa
San Juan
10
Informacin tomada del SIISE. Nmero de personas de 12 aos y ms que complet la enseanza primaria.
35
11
3.7.2.
Secundaria completa
Mide la proporcin de personas que aprobaron los seis aos lectivos y el plan o programa de estudios requeridos oficialmente para completar el nivel de enseanza secundario. Se refiere a las personas de 18 aos y ms ya que, segn las normas oficiales vigentes, esta es la edad en la que se debera co ncluir los estudios del nivel.
San Juan cuenta con un total de 321 personas que han concluido la secundaria, de los cuales el 55% (176 habitantes) son hombres y el 45% (145 habitantes) son mujeres.
GRFICO 11: Secundaria completa
San Juan
3.7.3.
Instruccin superior
Este indicador busca medir las oportunidades de acceso de la poblacin a la enseanza superior. No toma en cuenta aspectos relacionados con la calidad, pertinencia y objetivos formativos del nivel superior. Toma como referencia a la poblacin de 24 aos y ms ya que la mayora de los programas existentes en el pas requieren estudios de 6 aos o menos luego del ingreso al nivel superior a los 18 aos de edad, la edad establecida para terminar el nivel secundario. La parroquia San Juan tiene 179 personas con instruccin superior de los cuales el 59% son hombres, es decir 106 habitantes y el 41% restante corresponde a mujeres, lo que quiere decir que son 73 mujeres que tienen instruccin superior.
36
GRFICO 12: Instruccin Superior
San Juan
3.8. Poblacin en Edad de Trabajar (PET)12 La Poblacin en Edad de Trabajar en la parroquia San Juan es de 4.869 personas de las cuales, 2.611, es decir, el 53.62% son mujeres y 2.258 habitantes, es decir, el 46.38% son hombres.
GRFICO 13: Poblacin en Edad de Trabajar
San Juan
12
Se define como poblacin en edad de trabajar (PET) a todas las personas mayores a una edad a partir de la cual se considera que estn en capacidad de trabajar. El SIISE us como edad de referencia los 12 aos para asegurar la comparabilidad entre las fuentes disponibles.
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3.9. Poblacin Econmicamente Activa La PEA es el principal indicador de la oferta de mano de obra en una sociedad. Las personas econmicamente activas son todas aquellas que, teniendo edad p ara trabajar (v. Poblacin en edad de trabajar), estn en capacidad y disponibilidad para dedicarse a la produccin de bienes y servicios econmicos en un determinado momento. Incluye a las personas que trabajan o tienen trabajo (ocupados) y a aquellas que no tienen empleo pero estn dispuestas a trabajar (desocupados). La parroquia San Juan cuenta con un total de 2.388 personas en edad de trabajar de las cuales el 65% son hombres, es decir 1.560 personas y el 35% (828 habitantes) son mujeres.
GRFICO 14: Poblacin en Econmicamente Ac tiva
San Juan
3.10. Tasa Bruta de Participacin Laboral Mide el tamao de la oferta laboral o fuerza de trabajo en relacin con la poblacin total. Es decir, la cantidad de personas de 12 aos y ms que estn en capacidad y disponibilidad de ejercer actividades econmicas productivas. En el siguiente cuadro se observa la Tasa Bruta de Participacin Laboral de la poblacin de la parroquia San Juan en donde se localizan las comunidades de estudio.
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TABLA 10: Tasa Bruta de participacin laboral
San Juan
Descripcin Mujeres Hombres San Juan

Fuente: SIISE, ao 2001. Elaboracin: Propia
(n/N)*100 23,1 47,5 34,8
PEA (n) 828 1.560 2.388
Poblacin total (N) 3.580 3.283 6.863
3.11. Nias/os que trabajan y no estudian Se trata de un indicador que busca visibilizar a los nios/as que no tienen acceso a la educacin o lo hacen con dificultades debido a que deben trabajar. En San Juan el porcentaje de nios que trabajan y no estudian es superior al de las nias como se puede observ ar en la siguiente tabla:
TABLA 11: Nios y nias que trabajan y no estudian
San Juan

Porcentaje 6,3 12,7 9,4
Nmero 18 34 52
Nios/a de 12 a 14 aos 288 267 555
3.12. Nias/os que no trabajan y no estudian Es un indicador que busca visibilizar a los nios/as que no tienen acceso a la educacin o lo hacen con dificultades debido a que deben trabajar. En el caso de San Juan se tiene 12 nios y 39 mujeres que no trabajan y no estudian.
39
TABLA 12: Nios y nias que no trabajan y no estudian
San Juan

Nmero 39 12 51
Nios/as de 12 a 14 aos 288 267 555
3.13. Nias/os que no trabajan y si estudian La Parroquia San Juan cuenta con un total de 424 nios y nias que no trabajan y estudian, de los cuales 206 son hombres y 218 son mujeres.
TABLA 13: Nios y nias que no trabajan y si estudian
San Juan

Nmero 218 206 424
Nios/as de 12 a 14 aos 288 267 555
3.14. Nias/os que trabajan y estudian San Juan cuenta con un total de 28 nios y nias que trabajan y estudian a la vez, de los cuales 13 son nias y 15 son nios.
TABLA 14: Nios y nias que trabajan y si estudian
San Juan

Porcentaje 4,5 5,6 5
Nmero 13 15 28
Nios/as de 12 a 14 aos 288 267 555

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3.15. Vivienda La Parroquia San Juan cuenta con un total de 1.429 familias que viven en una casa propia y 459 familias viven en un hacimiento13. Se considera que un hogar est hacinado si cada uno de los dormitorios con los que cuenta sirve, en promedio, a un nmero de miembros mayor a tres. 3.16. Pobreza por Necesidades Bsicas Insatisfechas (NBI) El SIISE define a la Pobreza por Necesidades Bsicas Insatisfechas como el nmero de personas u hogares que viven en condiciones de pobreza , expresados como porcentaje del total de la poblacin en un determinado ao. Se considera pobre a una persona si pertenece a un hogar que presenta carencias persistentes en la satisfaccin de sus necesidades bsicas incluyendo: vivienda, salud, educacin y empleo. En el siguiente cuadro se observa que la parroquia San Juan tiene 5.679 personas con pobreza por Necesidades Bsicas Insatisfechas, de las cuales el 48% son hombres y el 52% mujeres.
TABLA 15: Pobreza por Necesidades Bsicas Insatisfechas
San Juan
Descripcin San Juan Mujeres Hombres

Nmero 5.679 2.963 2.716
Poblacin total 6.863 3.580 3.283
13
Segn el SIISE, se considera que un hogar est hacinado si cada uno de los dormitorios con los que cuenta sirve, en promedio, a un nmero de miembros mayor a tres. Se define como dormitorio a los cuartos o espacios dedicados slo a dormir; no se incluye otros espacios disponibles para habitar (como salones, comedor, cuartos de uso mltiple, etc.) que pueden dedicarse ocasional o parcialmente a dormir, as como las cocinas, baos, pasillos, garajes y espacios destinados a fines profesionales o negocios.
41
CAPTULO IV
ANLISIS DE LOS SISTEMAS DE PRODUCCIN 4.1. Zonificacin Las 5 comunidades de estudio se encuentran localizadas en la parroquia San Juan y es por esta razn que se ha visto pertinente determinar los lugares en los cuales se encuentran ubicadas las comunidades. El mapa se encuentra en la parte posterior para observar en forma clara la ubicacin de las 5 comunidades.
GRFICO 15: Mapa de San Juan con las comunidades de estudio
Tambohuasha Chimborazo
42
4.2. Historia
TABLA 16: Historia de San Juan
Cambios en la agricultura AO EVENTO DETALLE _ Se afianzaron las demandas sociales por la modernizacin del agro, la abolicin de los sistemas serviles y la distribucin de la tierra para fines productivos y de integracin econmica de los sectores rurales que haban existido desde los aos 30.
Cambios socioeconmicos en la regin _ Existi una serie de reparticiones de tierras y ciertas haciendas se vendieron entre sus trabajadores. _ En varios casos las tierras repartidas correspondieron a zonas improductivas, marginadas y pramos. _ Se profundiz en el minifundio _ Una gran cantidad de campesinos pas a formar parte de las masas marginales de las ciudades.
Adelantos o cambios tecnolgicos
1964
Primera reforma agraria en el Ecuador
1974
Nueva reforma agraria
_ Cambio en los aspectos econmico, cultural, social y poltico por medio de la redistribucin de la tierra. _ Beneficia a los indgenas
_Redistribucin del ingreso agrcola. _ Empresa de mercado
_ Asentamiento mximo de nmero de familias campesinas
_ Apoyos tecnolgicos por parte del Estado.
_ Semillas ms resistentes a las inclemencias del tiempo y a las enfermedades tradicionales de las plantas. Uso de semillas de alto rendimiento, con todos los insumos necesarios para incrementar los _ Nuevos insumos: regado, abonos especiales, pesticidas,
_ Semillas e insumos estn vinculados a la misma empresa, por lo que se crea un monopolio de productos agrcolas que controlan el precio. _ El uso masivo de abonos qumicos y pesticidas termina provocando problemas de contaminacin del suelo, el agua y hasta
_ Industria importante en torno a la creacin de semillas, insumos y su distribucin _ Cambio de la agricultura tradicional a la agricultura industrializada.
Revolucin verde
43
resultados
maquinaria, etc. _ La Revolucin verde ha aumentado tanto el rendimiento de la tierra por hectrea
de los propios alimentos. _ Los canales de distribucin de los alimentos suelen estar en manos de grandes empresas generalmente con sede en los pases ricos.
ORIGEN 14
En el siglo XVII, durante los aos de 1575
1578, por comisin del presidente de la Real
Audiencia de Quito, Don Antonio Clavijo, recorri el Distrito de las Provincias de Tungurahua y Chimborazo y fue reuniendo a los indios en lugares cmodo y fundando poblaciones pequeas y encargando su administracin al Cacique: Blas Aguas Paguar Saca. Antes de proceder a la fundacin de sta doctrina, orden el retiro de todos los espaoles que residan en dichos pueblos. As naci Calpi que fue un pueblo poderoso y form parte de la confederacin Puruh, que perteneca la familia Real de los Duchicelas. Uno de los anejos dependientes de la tribu de los Calpis, fue sin duda Pisicaz Capilla Ayushca, asentada en las faldas del nevado Chimborazo y que por aquella poca. Seguramente estuvo habitada por el grupo de los Shoboles, el principal BAllaganes, Cayambes, Chimborazos, Chapelais, Gubugs, Yanquis, Guituses, Llinllines, Muruquiles, Pomales, Pisis, Pausiles y Telempalas. Algunos de estos grupos sobrevivan representando a anejos caracterizados por su tipismo cultural y costumbrista que con el paso de los aos van cambiando.
LA CONQUISTA INCSICA
Con el advenimiento de la conquista Incsica iniciada por Tupac Yupanqui y a pesar de la tenaz resistencia fueron vencidos, doblegados y sojuzgados. Les impusieron sus
costumbres, aunque no de forma total, cabe resaltar que los indios de este pueblo
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SAN JUAN MI TIERRA QUERIDA, Primera edicin, ao 2006.

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pelearon con valor y decisin junto a Cacha, Atahualpa y sus Generales, defendiendo sus lares patrios. De la denominacin incsica, en la Parroquia San Juan quedan vestigios de una construccin conocida con el nombre de Los Cuarteles , ubicada a los pies del nevado Chimborazo (esta construccin para algunos se trata de un templo dedicado al Dios Chimborazo, al que le ofrecan sacrificios humanos de vrgenes doncellas escogidas de la nobleza y otros). Hizo construir Tupac Yupanqui , la influencia incsica tambin se not en varias piezas de cermica encontradas en la Quebrada de Pisi y en una estatuilla de piedra encontrada en Rumipamba. LA CONQUISTA ESPAOLA
Aos ms tarde gente procedente de otro continente inicia en las tierras de San Juan la conquista espaola, la que luego de doblegar y avasallar al indgena, le impone su autoridad basada en la cruz y en la religin. Con estos argumentos esclavizan, violan y usurpan las tierras que repartidas entre linajudos espaoles, conforman extensas haciendas donde se establecen encomiendas, mitas, obrajes y batanes, a las que se suman: diezmos, primicias y ms tributos. Todas estas instituciones explotan al indio de la manera ms inhumana y cruel. Ante esta arremetida de los espaoles, el indgena, antes de someterse a su autoridad prefiri huir a las cordilleras y formar pequeos poblados en los riscos de la serrana. Una de estas encomiendas, con obrajes y batanes, estuvo en San Andrs tierra de los Xunxis, a la que pertenecan una parte del Casero Pisicaz Capilla Ayushca y que fuera asignada al Duque de Uceda, que jams lleg a tierras americanas, peor an a la encomienda adjudicada. Por el ao de 1.750, San Juan tiene obraje en ucanshi o ucapacy Gubol, de propiedad de los Padre Jesuitas. El establecimiento del obraje en esta zona se bas en la abundancia del ganado lanar y en la mano de obra barata que facilitaba el trabajo confeccionando hilos, tejidos y paos que eran vendidos en Lima. Dicen que T. Molina, era propietario de una fbrica de sombreros, ubicada en ucashi a orillas del Ro San Juan.
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PARROQUIAL IZACIN
Parroquializacin civil
Cuando los pueblos tienen la capacidad suficiente toman sus propias decisiones y esto aconteci con el casero Pisicaz Capilla Ayushca, perteneciente a la parroquia Calpi. Por los ao 1.869 1.870, en la hacienda ucapac o Nuncata, se celebraban las fiestas del Seor de Nuncata, se dice que dos de los visitantes hablaron con Juan Arias quien era trabajador de la hacienda Zambrano, en la conversacin mantenida nace la idea de gestionar la parroquializacin del casero ucapac o Nuncata, despus el dueo de la hacienda Dr. N. Pareja imparte al Sr. Isidro Jara las instrucciones precisas para conseguir la parroquializacin. Existi un primer intento se organiza el Comit Por parroquializacin, que estuvo
conformado por: Juan Arias, Margarita Basantes, Santiago Basantes y su esposa, Isidro Jara, Jos Mara Arias, Cayetano Silva, Ramn Prez, Javier Erazo, Jos Manuel Romero, Juan de Dios Zambrano, Pedro Arias, Pedro Basantes y Amelia Gavilanes. Con el asesoramiento de prestantes jurisconsultos, el comit probablemente con el nombre de San Juan, entrega la peticin al Gobernado de Chimborazo, de quien obtienen la aprobacin favorable y la sugerencia que se trasladen a Quito. Por esta razn se dirigen a Quito donde el Dr. Gabriel Garca Moreno, presidente de la repblica, quien manifiesta que la solicitud debe ser entregada en la Asamblea Nacional, la que jams estudi la peticin. En el segundo intento, en el ao 1.878 el General Ignacio de Veintimilla gobernaba el pas visita San Juan y es donde los habitantes presentan la solicitud de parroquializacin, mismo que ofrece estudiar la peticin, el General les sugiere que se acerquen a la Asamblea Nacional que se encontraba reunida en Ambato y entreguen la solicitud. La Asamblea Nacional presidida por el General Jos Mara Urbina en Ambato, luego de varios debates y mediante la Ley de Rgimen Administrativo o Ley de Divisin Teritorial, el 27 de Mayo de 1.878, el Casero Pisicaz Capilla Ayushca, se transforma en parroquia Civil, con el nombre de San Juan.
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4.2.1. Historia de la zona 15
La poblacin que se encuentran en la Microcuenca del Ro Chimborazo se define como indgena, perteneciente al Pueblo Puruh, de Nacionalidad Kichwa del Ecuador. Se autodefinen como tal producto de su historia, sus costumbres y el idioma que hablan, el Kichwa. A pesar que algunas familias que viven en las comunidades ms cercanas a la parroquia de San Juan se autodefinen como mestizas y efectivamente guardan poca relacin con las tradiciones y costumbres del resto de la poblacin, las comunidades ubicadas en la Microcuenca del Ro Chimborazo constituyen una unidad sociocultural. Segn el Diagnstico Participativo Comunitario, Zona Biocultural del Ro Chimborazo, se han determinado cuatro perodos, con respecto al proceso histrico de ocupacin territorial en la regin septentrional andina, mismos que son detallados a continuacin: Perodo Paleoindio (10000 4000 a.n.e.)
Este perodo se define por la presencia de grupos humanos organizados con una economa de caza, recoleccin y pesca, y la utilizacin de artefactos lticos. Respecto a la actual provincia del Chimborazo, no existe claridad acerca de la presencia humana durante este perodo debido a la falta de evidencias arqueolgicas contundentes que reflejen la presencia humana temprana en la regin (Naranjo [Coord.], 2004). No obstante, la informacin existente acerca de la ocupacin de zonas ubicadas en las actuales provincias de Pichincha, Azuay y Loja permite especular que la zona de estudio debi presentar actividad humana en este perodo. Perodo Formativo (4000-500 a.n.e.) El formativo se caracteriza por la presencia de sociedades sedentarias productoras de alimentos, con posibilidades de crecimiento demogrfico, con propiedad comunal sobre los medios de produccin, con presencia de produccin de cermica y relaciones de intercambio con otros pueblos. La evidencia arqueolgica reportada para la provincia de Chimborazo viene dada por los sitios de Alaus, Achupallas y Cebadas. Sin embargo, se trata de un perodo marcado por erupciones volcnicas y otros fenmenos como terremotos y aluviones que impidieron una ocupacin continua y permanente en la regin
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Informacin tomada en el Diagnstico participativo Comunitario, Zona Biocultural del Ro Chimborazo.

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que ocupa hoy Riobamba. Perodo de Desarrollo Regional (500 a.n.e. 500 n.e.)
Durante esta etapa se consolida el desarrollo agrcola mediante la domesticacin de plantas y la ampliacin de la produccin, especialmente maz, papas y frjol. Dentro del rea especfica del Chimborazo se produce la domesticacin del cuy y la llama, que abrirn una nueva fuente de alimentos y el desarrollo de la produccin textil. Se comenzaron a consolidar sociedades ms complejas, en donde ya se percibe una diferenciacin social y ciertos niveles de divisin del trabajo.
Estos grupos sociales demostraron luego diferencias en su desarrollo, incluso a nivel de las condiciones tecnolgicas que respondan a la diversidad de las conformaciones ecolgicas andinas y tropicales. Se mantuvo la estructura comunal y los vestigios hablan de una redistribucin incipiente. Se aprecia la existencia de una vida urbana estable, agricultura desarrollada a travs de tcnicas agrcolas tales como la utilizacin de canales de riego, camellones y terrazas de cultivo y variedad en la produccin de artefactos. Existieron sistemas de intercambio de productos, especialmente entre zonas geogrficas diversas de clima y posibilidades productivas complementarias. Tambin se manifiesta un desarrollo socio poltico mediante la consolidacin del sistema de relaciones de reciprocidad y los crecimientos de los ayllus16. Perodo de Integracin (alrededor del 700 n.e.) A partir de este perodo se consolidan en la regin sociedades con formas organizativas sociales, econmicas y culturales, complejas y diversas. Producto de desarrollos histricos particulares de estas sociedades, se conformaron los denominados cacicazgos o seoros tnicos, dentro de los que se encontraba la sociedad Puruh. El desarrollo de los puruhes se dio al interior de dos grandes ejes de organizacin: polticamente se constituyeron como un Seoro que se extenda desde las estribaciones septentrionales del nudo de Sanancajas-Igualata, hasta el nudo llamado de Tiocajas, al sur17.
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Puede definirse al ayllu como una unidad social, econmica y poltica, asociada a un espacio determinado (territorio) que se sustenta en relaciones de parentesco real o ficticio.
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Un seoro tnico no implica la existencia de un t erritorio demarcado con fronteras fijas, pues en la estructuracin de estos sistemas sociales todava las relaciones de parentesco y la conciencia de pertenencia a una unidad tnica juegan un papel ms importante que la existencia de una base territorial delimitada (Moreno, 1996).
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Los puruhes se dedicaron principalmente a la agricultura, especialmente la del maz, tubrculos y plantas de agave. Fueron tambin pastores de llamas y se sabe que la produccin de carne y sobre todo de lana fue abundante. Se considera que la actividad pastoril constituy un determinante para que el pueblo Puruh se consagrara como guerrero. La cermica Puruh se caracteriz por su sencillez, acabado poco esmerado y por ser monocroma. Cntaros antropomorfos, ollas globulares, platos con mango, figuras de arcilla, entre ot ros objetos. La organizacin socio-espacial se basaba en la existencia de Cacicazgos o seoros tnicos, los cuales a su vez estaban compuestos por diferentes Llactacuna integradas por distintas parcialidades en las que se encontraba los Ayllus. Este tipo de organizacin social no se la puede entender sin destacar la particularidad ecolgica de la serrana ecuatoriana en general. La gestin territorial se estructuraba principalmente en funcin de lo que Salomn (1985) definiera como la microverticalidad andina, es decir, que los habitantes de un pueblo podan tener sus campos de cultivo en distintos pisos ecolgicos y podan realizar los intercambios necesarios, para luego volver a su lugar de residencia (Moreno, 1996; Ontaneda y Fresco, 2002). Ms claramente, este fenmeno se distingue de la macroverticalidad descrita por John V. Murra (1975) por la falta de las islas habitadas que caracteriza el sistema archipilago como tal. Microverticalidad quiere decir que los habitantes de un pueblo tenan campos situados en diferentes pisos ecolgicos alcanzables en un mismo da con la posibilidad de regresar al lugar de residencia por la noche (Oberem, 1981). Esto implica, como es evidente, otro tipo de asentamientos al no ser necesario un patrn discontinuo de manejo territorial. Ahora bien, la posibilidad de la denominada microverticalidad reside en las
caractersticas geogrficas de la Sierra Ecuatoriana que no slo es mucho ms angosta que el Altiplano peruano-boliviano, ocupando a 2000 m.s.n.m. menos de un tercio del ancho de esta, sino que tambin es ms baja. Este tipo de gestin se sustent en un conocimiento amplio del medio ambiente y sus potencialidades, y en un patrn de ocupacin espacial que abarcaba una sucesin de diversos pisos ecolgicos, prximos unos de otros y caracterizados por un sistema de produccin propia. Estas sociedades pudieron, de esta forma, desarrollar un sistema de
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agricultura multicclico en diversos pisos altitudinales contiguos, con un aprovechamiento ptimo de la fuerza de trabajo, debido a que paralelamente se realizaban varios ciclos productivos. Esta forma de utilizacin del espacio agrcola fue ms evidente entre los pueblos que tenan sus asentamientos humanos principales en la sierra, los cuales hicieron uso de reas productivas que iban desde los 3.000 m.s.n.m. hasta zonas en los 2.000 m.s.n.m., propias de los valles interandinos o de las cejas de montaa. As, la zona de pramo era aprovechada para la obtencin de paja y para la cacera; la zona de sub-pramo era destinada para las sementeras de papas y en ocasiones para el cultivo del maz y otros productos como la oca, la quinua y el melloco; los valles templados para la produccin intensiva del maz y el cultivo de otros productos como zambo, frjol y chocho; y en los valles calientes localizados en las cuencas de los grandes ros se produca algodn, aj y coca. La intensificacin de la produccin agrcola, caracterstica de la etapa de desarrollo en la que se consolidan los seoros tnicos se relaciona con la aparicin de la necesaria infraestructura destinada a elevar los niveles de productividad y de una organizacin centralizada capaz de movilizar y organizar la fuerza de trabajo colectiva necesaria para estas construcciones. La base tecnolgica se caracteriz en la sierra ecuatoriana por el desarrollo de camellones, terrazas y canales de riego. Sin embargo, en la zona propiamente Puruh, slo se han encontrado evidencias de terrazas y acequias. En relacin especfica a las prcticas de riego, existe informacin etnohistrica proveniente de las descripciones indgenas de riego de los primeros aos de la colonia con abundantes referencias a acequias, cinegas y lagunas asociadas a las reas de cultivo. 4.3. Datos generales de los entrevistados Se realizaron 32 encuestas en las 5 comunidades para obtener la informacin adecuada para el presente estudio. Tambin se realizaron entrevistas a grupos focales, mismos que fueron ubicados en las comunidades de estudio, para de esta manera poder obtener la informacin requerida para las entrevistas de caso. El nmero de encuestas en cada comunidad se detalla a continuacin, mismas que fueron realizadas en das diferentes y la muestra fue tomada al azar para obtener informacin real en el estudio:
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TABLA 17: Nmero de encuestas en las cinco comunidades de estudio
Comunidad Chimborazo Tambohuasha Shobolpamba Santa Isabel Calera Grande Total
Encuestas/Entrevistas 11 7 6 4 4 32
Se realiz un grupo focal en cada comunidad de estudio, en las cuales se realizaron las entrevista a aproximadamente a 35 personas en los 5 grupos focales realizados. Se ha intentado combatir el analfabetismo en las zonas rurales del Ecuador y este es un claro ejemplo ya que la mayora de las personas que no saben leer ni escribir, se encuentran acudiendo a los programas de alfabetizacin que en la actualidad se estn brindado. El 87% de la poblacin saben leer y escribir y el restante 13% son personas que no han acudido a los centros de educacin y no saben leer ni escribir pero en varios casos se encuentran en los programas de alfabetizacin.
GRFICO 16: Analfabetismo de los encuestados
La mayor parte de la poblacin que sabe leer y escribir, han cursado la primaria, es as que el 64% de la poblacin ha cursado en instituciones de educacin primaria. El 25% de la poblacin en instituciones secundarias o de bachillerato y el restante 11% han acudido ha centros de educacin universitaria.
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GRFICO 17: Grado de educacin de los encuestados
En cuanto al estado civil de las personas entrevistada, se obtuvo la siguiente informacin (por la muestra tomada se puede generalizar para la poblacin), el 88% de la poblacin entrevistada mencion que el estado civil es casado/a. El 6% de la poblacin aleg que son solteras (viven con hermanos o hermanas), el 3% son viudos/as al igual que el 3% son separados/as.
GRFICO 18: Estado civil de los encuestados
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4.4. Estructura de los cultivos A continuacin se detallan los pasos para la siembra de los diferentes cultivos en las comunidades de estudio. Preparacin de la tierra: En primer lugar se mueve la tierra, en muchos casos con azadn, con yunta o con la contratacin de tractor. El alquiler de un tractor para el movimiento de la tierra es caro por esta razn no todos los productores tienen acceso a un tractor, tambin es un ahorro de tiempo el contratar tractor para las labores de preparacin de la parcela. Arado: Despus del movimiento de la tierra se procede a perfilar los surcos con el azadn, mismos que se denominan comnmente como huachos. Para el arado se establecen una distancia entre los surcos que depende de la especie y variedad de producto que se va a cultivar. Este proceso es importante para que la produccin pueda tener buenas cosechas y no se pierda. La direccin del surco en todos los casos es perpendicular a la pendiente, con el objetivo de evitar la erosin hdrica y facilitar el trabajo, puesto que los surcos paralelos a la pendiente implicaran subir y bajar la pendiente para cada una de las actividades. El arado se realiza para la mayora de las especies. Preparacin de la semilla: Varias semillas como es el caso de la papa es almacenada varios das en un lugar seco, dentro de las viviendas, para que las semillas germinen antes de ser sembradas Siembra: La siembra es realizada de forma lenta, la misma que consiste en abrir un hueco, depositar las semillas y luego taparles. Normalmente se suelen sembrar dos o tres semillas en cada huec o, esto es para asegurar que por lo menos germine una semilla. Deshierbe: Despus de la siembra y cuando ya esta germinada la semilla, es decir a los dos o tres meses de la siembra, se empieza la desyerba. El primer deshierbe se llama rascadillo, porque la mala hierba an no ha cogido fuerza.
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Las hierbas arrancadas son utilizadas para alimento de los animales o como abono para la tierra. Tambin se aprovecha para aporcar tierra en la base de las plantas. Dos meses despus se vuelve a desyerbar y a aporcar, y as sucesivamente en dependencia del tiempo que necesite el cultivo hasta ser cosechado. Fumigado: Muchas de las familias no realizan el fumigado, especialmente en los huertos agroforestales ya que se comercializan productos orgnicos. fumigan para evitar plagas y enfermedades. Cosecha: La cosecha tiene lugar de dos maneras. Si el cultivo lo permite, se ir cosechando lentamente cada da para el autoconsumo cotidiano de la familia. Otros cultivos deben ser cosechados en un perodo corto de tiempo, ya sea por el estado de maduracin de la planta o por la urgencia para su comercializacin en el mercado. Hasta la prxima siembra, que tiene lugar en ese mismo ao, se deja descansar el terreno abonndolo con abono de origen animal. Se aprovechan los surcos ya perfilados para el siguiente cultivo, o si es necesario, se vuelven a hacer con el azadn. Prctica de conservacin de suelos Pero en algunos casos
Rotacin de cultivos Al interior de las parcelas en que se dividen los terrenos familiares, se rota la siembra de cultivos de manera ordenada para el aprovechamiento de las cualidades del suelo. El primer cultivo que se siembra en un terreno descansado, tanto en la zona alta como en la baja, es la papa, por ser el ms importante para la economa, la alimentacin y la identidad local. Despus de cosechada la papa, en aras de utilizar los residuos de fertilizantes y residuos orgnicos dejados por los tubrculos, se siembra oca, mashua, melloco, haba o maz. En algunos aos coinciden varios tipos de cultivo porque todo el terreno no se siembra completo de un solo tipo, sino que en funcin de la cantidad de semilla que se tenga se van sembrando los surcos. Es decir, en el segundo ao de un terreno en la zona alta podemos encontrar cinco surcos de oca, otros cinco de mashua y el resto de melloco. Esto no sucede con la papa porque al ser el elemento principal de la alimentacin y la
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venta, se trata de sembrar todo el terreno. Lo que s podemos encontrar en un terreno sembrado con papa son diez surcos de una variedad, diez de otra y as sucesivamente en dependencia de la cantidad de semilla de cada una que haya logrado reunir la familia. Terrazas Las terrazas estn articuladas a zanjas de infiltracin que bordean las chacras, de modo que se canalice el exceso de agua de las escorrentas. De esta manera se evita la erosin hdrica y a travs del leve escalonado del terreno, que rompe la pendiente, se detiene el arrastre de los suelos. Cortinas rompevientos Estas cortinas rompevientos acompaan a las terrazas. Situados en los bordes de las chacras contribuyen a detener la erosin elica. El ordenamiento encontrado es el siguiente: cortinas rompevientos, zanjas de infiltracin, terrazas, cortinas rompevientos. En algunos casos, al pi y a la cabecera del terreno encontramos cortinas rompevientos. Manejo local del agua18
El agua es un bien comunitario que se maneja colectivamente. Las fuentes principales son las vertientes de agua que nacen en los pramos ms altos. El manejo de estas vertientes no es algo que comenz con la Ley de Reforma Agraria del ao 1964, pues los ahora comuneros (ex-huasipungueros y ex-yanaperos) eran los encargados de la construccin y mantenimiento de los sistemas de agua que abastecan a las haciendas y regaban los sembrados. El manejo de los sistemas de acequias se remonta a mucho antes del modelo hacendatario, ya que incluso algunas de las acequias son preincaicas. De hecho, exista en aquel entonces un amplio conocimiento acerca de las fuentes de agua y su principal proveedor, el pramo ms alto. Los quechuas del incario que conquistaron la regin compartan tambin este conocimiento, por eso haba guerreros cuya funcin era vigilar que no subiera la frontera agrcola y que tuviera lugar un uso sostenible del pramo (Ramn, 2004). Los modelos colonial y ms tarde republicano, ubicaron a las comunidades en terrenos sin inters agrcola, los ms secos y altos, razn por la que perdieron el control sobre estas
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BioAndes, Diagnstico Participativo Comunitario, Zona Biocultural: Microcuenca del Ro Chimborazo

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vertientes. La mayor parte de los y las ancianas entrevistadas recuerdan que en la poca de la hacienda no contaban con agua para el riego de las chacras, su agricultura era a secano, slo tenamos el agita de Dios . Sus huasipungos estaban muy lejos de los canales de agua. Para dar de beber a los animales se utilizaban las acequias de la hacienda, los huasipungueros y yanaperos pagaban con trabajo el uso de esta agua. No la utilizaban para consumo humano porque la consideraban sucia . En caso de que hubiera una falla en las acequias por rompimiento de un muro, tapamiento de la vertiente, etc. los trabajadores de la hacienda estaban obligados a repararlo de manera gratuita. Era parte del pago a cambio de poder utilizar esta agua. Era el aguatero, una responsabilidad que se rotaba entre familiares de huasipungueros, quien deba vigilar el funcionamiento del sistema a cambio de poder vivir en el huasipungo de su familiar. Los mayorales eran los encargados de decidir cundo y quien sera el nuevo aguatero. El agua para el consumo humano y las labores domsticas se iba a buscar arriba en el pramo, directamente a las vertientes. Los nios tenan que ir hasta all con pundos de barro (vasijas) para llevar el agua a las casas. Esta tarea se realizaba bien temprano en la maana y les tomaba a los nios varias horas. Con el proceso de Reforma Agraria y los juicios sobre vertientes amparados en la nueva Ley de Aguas19, los y las comuneras de la regin recuperaron el control sobre las vertientes. En estos momentos, la mayor parte de las comunidades de la microcuenca cuentan con sistemas de acequias que riegan sus chacras. As mismo, la totalidad de comunidades posee sistemas entubados de agua con conexin domiciliaria. Algunos de estos sistemas cuentan con agua potable, otros transportan nicamente el agua de las vertientes. 4.5. Flujo comercial de los principales productos (cadenas productivas) En el lugar de estudio se puede sealar que la principal cadena productiva es la de leche, seguido de la cadena de los quesos, tambin se encuentran la venta de los productos orgnicos (informacin proporcionada por las personas entrevistadas), productos que son destinados generalmente para el autoconsumo y en menor proporcin para la venta en
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La Ley de aguas de 1972 aboli la propiedad privada del agua y sta pas ser propiedad del Estado. Los usuarios solo tienen derecho al usufructo del recurso dentro del marco de una organizacin que puede ser un di rectorio o junta de agua establecidos legalmente.
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mercados de la ciudad de Riobamba (MAGAP y Plaza Dvalos). En la zona tambin existe las cadenas productivas de la papa, zanahoria, cebolla, haba y brcoli; las personas entrevistadas mencionaron que es generalmente para consumo familiar.20
20
A continuacin se detallan las diferentes cadenas productivas, las cadenas productivas de la papa, zanahoria, cebolla, haba y brcoli poseen un comportamiento similar ya que son productos que en su mayora son para consumo de la familia.
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Cadena productiva: Leche
Personas integrantes de las diferentes comunidades que poseen vacas lecheras
Venden a queseras de la comunidad para la elaboracin de los quesos
Consumo de la familia
LECHE
CONSUMIDORES FINALES
Leche se procesa y se obtienen los quesos
Quesos se envan a las diferentes ciudades cercanas como son Riobamba, Ambato, Guayaquil
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Cadena productiva: Quesos - Santa Isabel
Se comercializan los quesos en los principales mercados de la ciudad de Riobamba
Reciben la leche de los productores de comunidades cercanas
QUESERA Santa Isabel
Reciben la leche de los productores de la comunidad
Se comercializan los quesos en los mercados de Ambato
Se comercializan los quesos en los mercados de Guayaquil
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Cadena Productiva: Quesos
Tambohuasha
Se comercializan los quesos en los principales mercados de Ambato
Reciben la leche de los miembros de otras comunidades
QUESERAS Tambohuasha
Reciben la leche de los miembros productores de leche de la comunidad Tambohuasha
Se comercializan los quesos en los principales mercados de Riobamba
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Cadena productiva: Quesos - Chimborazo
Reciben la leche de los miembros de otras comunidades
QUESERA Chimborazo
Reciben la leche de los miembros productores de leche de la comunidad Chimborazo (reciben alrededor de 550 a 600 litros de leche)
Se producen alrededor de 100 quesos diarios ya que para producir 1 queso se utiliza 5.25 litros de leche
Guayas
Se comercializan los quesos a:
Babahoyo
Santo Domingo
Chimborazo
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Cadena productiva: Productos Orgnicos
Obtencin de las semillas
Productos orgnicos (huertos agroforestales)
VENTA A CONSUMIDORES FINALES AUTOCONSUMO Cosecha de los productos orgnicos
Preparacin del terreno
Arado
Siembra
Deshierbe
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Cadena productiva: Papa
Arado
Deshierbe
Mano de Obra familiar y en pocos casos contratada
Siembra
Cosecha
AUTOCONSUMO Venta de la produccin en menor cantidad
Mercados locales
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Cadena productiva: Zanahoria
Arado
Deshierbe
Mano de Obra familiar y en pocos casos contratada
Siembra
Cosecha
AUTOCONSUMO Venta de la produccin en menor cantidad
Mercados locales
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Cadena productiva: Cebolla
CEBOLLA
AUTOCONSUMO VENTA EN MERCADOS DE LA PROVINCIA Cosecha de los productos orgnicos
Arado
Siembra
Deshierbe
MANO DE OBRA
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Cadena productiva: Haba
HABA
Arado
Siembra
Deshierbe
MANO DE OBRA
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Cadena productiva: Brcoli
BRCOLI
Arado
Siembra
Deshierbe
MANO DE OBRA
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4.6.
Descripcin y determinacin de los Sistemas de Produccin
En base al desarrollo de la metodologa propuesta, la tipologa final, validada con los productores de la zona, se realizaron 32 encuestas y entrevistas personales a productores miembros de las 5 comunidades a estudiar, los resultados encontrados son detallados a continuacin.
4.6.1.
Tipologa 1: Productores pequeos sin tierra
La tipologa 1 presenta a los productores pequeos que no poseen tierra y venden la fuerza de trabajo. Son familias que saben leer y escribir y en algunos casos han acudido a la escuela y al colegio. La edad aproximada del jefe del hogar ubicado en esta tipologa es de 32 aos, esto quiere decir que son familias jvenes. En las comunidades de estudio mediante la realizacin de las encuestas y entrevistas personales se encontraron varias familias que se ubican en esta tipologa (alrededor del 15% de la poblacin, informacin tomada en base a las encuestas y grupos focales realizados en las comunidades de estudio), ya que son familias que generalmente viven con los padres o con familiares, los mismos que les otorgan un pedazo de tierra para la produccin de varios productos agrcolas y en reciprocidad ofertan con mano de obra (un terreno al partir ). En varios casos los productores pequeos sin tierra , en la pequea parcela
generalmente poseen huertos agroforestales, en los que se cultivan los siguientes productos exclusivamente para autoconsumo familiar: Col Brcoli Espinaca Culantro Perejil
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Apio Cebolla Rbano Lechuga Coliflor
Los productos sembrados y cosechados son para el consumo de la familia. Para las labores de preparacin del suelo, siembra y cosecha utilizan mano de obra de la mujer y los hijos, despus de los estudios en las escuelas o colegios. El hombre se dedica tambin a la agricultura pero despus de la realizacin de las actividades no agrcolas. Las herramientas que utilizan son yunta, azadn, barras, hoz, entre otras. La madre de familia tambin dedica gran parte de su tiempo a los quehaceres domsticos, a la atencin de animales menores. Son familias que en su mayora tienen hijos menores de edad y el hogar se encuentra conformado por 5 miembros en promedio. El padre de familia vende la fuerza de trabajo en actividades no agrcolas como peones de la construccin en la misma comunidad o en Riobamba, trabajo que no es permanente, otro ingreso es la oferta de mano de obra a otros productores de las comunidades cercanas. Los productores que se encuentran en esta primera tipologa tienen ingresos mensuales en promedio de 320 dlares (ingreso obtenido por trabajos agrcolas, peones de la construccin y por la venta de leche); ingresos que les permiten solventar varios gastos como son alimentacin, vestimenta, educacin, salud, etc., pero no les permite ahorrar para tener mejores condiciones de vida. Los ingresos no agrcolas (tales como peones de la construccin, trabajadores en la comunidad, profesores, trabajadores en muebleras) representan el rubro mayor, mismo que es aproximadamente el 83% del total de los ingresos mensuales por familia. Los ingresos agropecuarios representan alrededor del 17% restante del total de ingresos
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mensuales familiares21. Estos productores pequeos y mensualmente sus obligaciones. Los animales en promedio que poseen los productores que se ubican en esta primera tipificacin, que fue determinado mediante entrevistas personales y las encuestas, se detallan en la tabla siguiente: sin tierra no poseen crdito en las instituciones
financieras del pas ya que no tienen la capacidad monetaria para endeudarse y cubrir
TABLA 18: Nmero de animales que poseen los encuestados
Tipologa 1
ANIMALES Vacas/toros Terneros/as Cerdos Borregos Cuyes Conejos Aves

base de las mismas encuestas.
TOTAL 11 9 4 13 48 5 66
PROMEDIO 2,2 1,8 0,8 2,6 9,6 1 13,2
Nota: Informacin tomada en base a las encuestas realizadas en las 5 comunidades y el promedio tomado en
Estos animales se encuentran en los terrenos de la familia y en varios casos son animales al partido. Tambin son productores de leche, la misma que es vendida a los lecheros de las comunidades y entregada a las queseras de las mismas comunidades, el precio de la leche vara entre 0.25 a 0.30 centavos el litro. Cada vaca produce en promedio 8 litros. Los productores que se encuentran en esta tipologa no cuentan con prcticas de conservacin de suelo ya que son extensiones muy pequeas de tierra y hacen uso intensivo de la tierra, que provoca desnutricin paulatina del recurso suelo (prdida de fertilidad del suelo). Cerca de las viviendas de los productores que se ubican en esta tipologa existen plantas medicinales, rboles (pino, plantas nativas), arbustos y diferentes tipos de plantas
21
Es importante sealar que la mayora de las personas que se ubican en esta primera tipologa, en las extensiones pequeas de tierra que les ceden los padres poseen huertos agroforestales, generalmente para autoconsumo.
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ornamentales. 4.6.2. Tipologa 2: Productores pequeos con extensiones pequeas de tierra
Los productores que se ubican en esta tipologa representan el 55% del total de productores de las cinco comunidades de estudio. Cuentan con superficies pequeas de terreno (generalmente entre 0 hasta 1 hectrea), en los cuales se siembran productos para consumo familiar. La tipologa 2 corresponde a los productores pequeos que generalmente la produccin es para el consumo familiar y el ingreso de la familia se centra en la venta de la leche para la produccin de quesos en las queseras de las diferentes comunidades y de la realizacin de actividades no agrcolas, como es la construccin. Generalmente el padre de familia vende su fuerza de trabajo en las actividades de construccin, es as que las tareas productivas son realizadas por la mujer y los hijos menores, despus de las tareas de la escuela y el colegio en algunos casos. De esta manera se demuestra que la participacin de la mujer dentro de las labores agrcolas es importante, ya que es ella quien se encuentra a cargo de las faenas de las parcelas y tambin de las labores del hogar. La preparacin del terreno, siembra y cosecha es realizada con mano de obra de los miembros de la familia y no contratan mano de obra para dichas actividades, ya que son pequeas parcelas y los ingresos monetarios son insuficientes para la contratacin de mano de obra adicional Las herramientas que utilizan para la realizacin de las actividades agrcolas son principalmente la yunta, azadn, hoz, machete, rastrillo, barras, entre otros y en algunos casos poseen bombas para la fumigacin de los cultivos. El ingreso mensual de los productores que se encuentran en esta tipologa es de
alrededor de 300 dlares el mismo que incluye los ingresos agropecuarios y los no agropecuarios (como es la venta de fuerza de trabajo), ingresos que permiten solventar los gastos de la familia como son: alimentacin, vestimenta, educacin, salud, productos para la produccin agrcola, entre otros. El ingreso agropecuario es de aproximadamente el 32% del total de los ingresos (mismo que incluye la venta de leche, venta de papas, venta de productos agroforestales, etc.). El
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ingreso no agropecuario representa alrededor del 68% restante, generalmente los habitantes venden su fuerza de trabajo en la ciudad como peones de la construccin, profesores, carpinteros, empleados privados, etc. En el caso de los productores que tienen ingresos bajos, venden pocos litros de leche y poseen limitados ingresos adicionales por actividades no agrcolas generalmente son peones de la construccin pero no es una actividad permanente, en cambio las familias que poseen ingresos elevados son familias que venden mayor nmero de litros de leche, venden productos agrcolas como las papas y realizan actividades no agrcolas como es la construccin, tambin realizan actividades de pen en la comunidad. Generalmente junto a la casa existen arbustos, plantas ornamentales y plantas medicinales. Mediante las entrevistas personales y encuestas; se determin las siguientes categoras de animales entre bovinos, ovinos, porcinos y animales menores, correspondientes a est tipificacin.
Tipologa 2
ANIMALES
Vacas/toros Toretes Terneros/as Borregos Cerdos Cuyes Conejos Aves
TOTAL
30 6 14 86 18 148 4 31
PROMEDIO
1,58 0,32 0,74 4,53 0,95 7,79 0,21 1,63
Nota: Informacin tomada en base a las encuestas realizadas en las 5 comunidades y el promedio tomado en base de las mismas encuestas.
En la informacin obtenida en base a las encuestas, como se mencion anteriormente existe un elevado nme ro de productores que tienen ingresos bajos y que los ingresos se basan en la produccin lechera, la misma que es poca cantidad, ya que no poseen gran nmero de vacas productoras de leche. Los productores que se ubican en esta tipologa y poseen ingresos bajos al mes y son personas que no han acudido a la escuela; es decir no saben leer ni escribir (en algunos casos actualmente estn acudiendo a la
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alfabetizacin). Tampoco pos een suficiente riego y en varios casos son tierras de secano lo que provoca que la produccin sea de escaso rendimiento. El sistema de cultivo es rotativo de los cultivos de papas, habas, col, brcoli entre otras destinado para el autoconsumo y pasto para la alimentacin de los animales. En el caso de los productores que tienen ingresos de aproximadamente 400 dlares al mes, poseen mejores condiciones de vida, saben leer y escribir y por lo menos han aprobado la primaria. Sus ingresos provienen de la venta de leche y de las diferentes actividades no agrcolas que realiza durante la semana. Poseen en promedio 3 vacas productoras de leche. Generalmente los productores pequeos con extensiones pequeas de tierra poseen riego 1 da a la semana. 4.6.3. Tipologa 3: Trabajador de hacienda
La presente tipologa representa aproximadamente el 3% del total de los productores de las comunidades de estudio (informacin aproximada en base a las encuestas realizadas). Los trabajadores de haciendas tienen superficies pequeas de tierra en las cuales siembra en poca cantidad productos para el consumo familiar. Cuentan tambin con pocos animales como son vacas, terneros, borregos, chanchos, cuyes, aves conejos, etc., ya que el espacio para tener animales no es suficiente ni adecuado. El ingreso mensual de la familia proviene de la venta de la mano de obra en las haciendas, trabajo que generalmente no es estable y es de carcter estacional y sin los beneficios de seguridad social que otorga la ley. El ingreso mensual es de alrededor de 250 dlares, para cubrir las diferentes necesidades de los miembros de las familias, de los cuales 200 dlares es el sueldo en la hacienda y el ingreso restante es por la venta de leche. Los trabajadores de hacienda deben trabajar todos los das de la semana ya que tienen que ordear a las vacas y vender la leche. La mujer de la casa se dedica a los quehaceres domsticos, cuidado de los hijos y a la agricultura con la colaboracin de los hijos menores y del esposo en los momentos libres (en varios casos despus de las labores en la construccin). Cerca de la vivienda posee plantas, arbustos, rboles, plantas medicinales y
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ornamentales, entre otras. 4.6.4. Tipologa 4: Siembra al partir
Los productores de esta tipologa representan el 6% del total de los productores de las cinco comunidades encuestadas para el estudio. Poseen extensiones de tierra de 0 a 1 hectrea. Son familias que poseen pequeas parcelas de terreno, pero que el trabajo en la parcela es muy limitado ya que generalmente venden la fuerza de trabajo en actividades no agrcolas. Las labores de la agricultura son al partido, siembran papas, habas, col, cebolla entre otras que son para el autoconsumo. Los propietarios de las parcelas son quienes otorgan los insumos para la produccin (los costos de los insumos son devueltos a la persona que invirti) y el trabajo en la parcela es realizado por los partidarios ya que en varios casos los propietarios del terreno no pueden realizar las actividades agrcolas ya que no tienen disponibilidad de tiempo o no pueden realizar dichas actividades por motivos personales. Por otro lado los partidarios son los que emplean la mano de obra, que en varias ocasiones es de toda la familia (madre, padre e hijos). Las ganancias son repartidas en formas iguales tanto para el propietario de la parcela como para el partidario (empleo de mano de obra), pero a las ganancias totales se restan los costos de los insumos que fueron utilizados para las labores de la tierra. De igual forma cuando existen prdidas en la cosecha tambin son repartidas de forma equivalente para los dos involucrados. Poseen tcnicas de conservacin del suelo como son terrazas, proteccin de taludes y cortina rompevientos ya que tienen como ve ntajas el incremento de la produccin. El nmero de miembros que conforman el grupo familiar son de 2 a 5 personas, mismos que acuden a los diferentes centros de educacin primaria o secundaria. Poseen ingresos de aproximadamente 400 dlares ya que realizan trabajos no agrcolas durante la semana como el caso de una profesora, un presidente de la junta parroquial, peones de la construccin, entre otros. Alrededor del 25% del total de los ingresos son ingresos agropecuarios y el restante 75% son ingresos no agropecuarios. Poseen animales que no demandan mucho cuidado y que generalmente son para el consumo de la familia como son:
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Borregos Cerdos Cuyes Conejos Aves
Cerca a la casa poseen plantas, rboles, arbustos, plantas medicinales y en varios casos plantas ornamentales. El presente sistema de produccin involucra a los productores medianos mismos que poseen elevadas extensiones de tierra y tienen la necesidad de tener partidarios para que les ayuden a trabajar en la tierra. La tipologa 4 siembra al partir involucra tambin a los productores pequeos sin tierra , mismos que realizan las labores de preparacin de la tierra, siembra y cosecha en los terrenos de los partidarios, para que despus las ganancias o prdidas sean repartidas en forma igual. 4.6.5. Tipologa 5: Productores con huertos
agroforestales
Los productores de esta tipologa representan alrededor del 12% del total de productores (informacin tomada en la reunin de socializacin del estudio) de las 5 comunidades de la parroquia San Juan. Los huertos agroforestales se encuentran localizados en las diferentes tipologas, los mismos que representan un beneficio importante para las familias propietarias de los mismos ya que en algunos casos la produccin es vendida y sobre todo se ha creado una conviccin conservacionista de proteccin de suelos y evitan la erosin principalmente elica e hdrica. Existen productores pequeos sin tierra que poseen huertos agroforestales, los mismos que les ayudan para producir hortalizas y legumbres y en algunos casos viveros en pequea escala la formacin de huertos agroforestales. La produccin en su totalidad es para el consumo de la familia.
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Tambin existen productores pequeos con extensiones de tierra entre 1 a 2 hectreas, en los que poseen huertos agroforestales que al igual que en caso anterior toda la produccin es para el autoconsumo. En el caso de productores medianos con extensiones de tierra de 2 a 10 hectreas, cuentan con huertos agroforestales los mismos que son vendidos en los principales mercados de la ciudad de Riobamba (como son la feria del MAGAP, en el mercado Dvalos), lo cual significa un ingreso extra para los gastos familiares. Se venden con facilidad ya que son productos orgnicos y los consumidores finales se sienten satisfechos con estos productos. 4.6.6. Tipologa 6: Productores medianos
En esta tipologa se encuentran los productores medianos, se consider
a los
productores con terreno propio con extensin de tierra de 2 a 10 hectreas. Mediante las encuestas y entrevistas se determin que esta tipologa representa aproximadamente el 22% del total de los productores de las 5 comunidades de estudio. En cuanto al agua para el riego de los cultivos, los productores que se ubican en esta tipologa poseen agua, durante 3 6 horas da/ semana, en otros casos poseen agua durante toda la semana, lo que les permite tener mejor rendimiento por unidad de superficie. Los ingresos mensuales de la familia son aproximadamente de 400 dlares, los mismos que incluyen tanto las actividades agrcolas (venta de papas, habas, mellocos, etc.) y ganaderas (venta de leche, ganado, cerdos, borregos, etc.), como las no agrcolas, como peones de la construccin. En algunos casos el jefe del hogar realiza trabajo de albail en la ciudad de Riobamba durante toda la semana y los fines de semana colaboran en las actividades agrcolas. Los ingresos por actividades agropecuarias de las familias que se ubican en esta tipologa representan alrededor del 47% del total de ingresos y los ingresos que obtiene el hogar por actividades no agrcolas como son las actividades de pen de la construccin es de alrededor del 53% del total de los ingresos. La mujer y los hijos que viven en la casa son los encargados de las actividades agrcolas, pero en esta tipologa para las labores de agricultura como son la siembra, deshierba, aporque, poda y cosecha, cuentan con mano de obra contratada, ya que por la extensin
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de la parcela necesitan colaboracin extra y generalmente contratan tractor para las labores de preparacin del suelo. Las herramientas que utilizan son el azadn, hoz, tractor, rastrillo, machete, entre otras. Tambin cuentan con huertos agroforestales los mismos que son en algunos casos para el autoconsumo y en otros para la venta. Los productos que se producen en los huertos agroforestales que son destinados para la venta son: Habas Papas Legumbres
La venta de los mismos genera un ingreso econmico adicional para la familia y con estos pueden satisfacer varias necesidades del hogar. El nmero de miembros aproximado por familia es de 6, la mayora de familias poseen hijos mayores de edad, los mismos que colaboran en las actividades agrcolas al igual que los hijos menores. Son familias que saben leer y escribir y que han cursado la primaria y en varios casos la secundaria. Los hijos acuden a los diferentes centros educativos tanto de la comunidad como a los centros educativos de Riobamba, lo que ayuda a mejorar las condiciones de vida del hogar, ya que tienen miembros del hogar educados y tiene la posibilidad potencial de tener mejores ingresos. Aproximadamente la mitad de la poblacin encuestada perteneciente a esta tipologa menciona que posee crditos en instituciones financieras como es el Banco Nacional de Fomento, Cooperativa de Ahorro y Crdito Mushucruna, entre otras. Por lo que se puede mencionar que por ser productores medianos tiene capacidad de pago; los productores de esta tipologa se endeudan para mejorar la produccin o para comprar ganado para la venta de la leche. Mediante las encuestas realizadas se pudo obtener informacin aproximada del nmero de especies de animales que los productores medianos con extensiones de tierra de 2 a 10 hectreas, se informan a continuacin:
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Tipologa 6
ANIMALES Vacas/toros Toretes Terneros/as Cerdos Borregos Cuyes Conejos Aves

base de las mismas encuestas.
TOTAL 22 6 16 12 37 86 16 57
PROMEDIO 3,14 0,86 2,29 1,71 5,29 12,29 2,29 8,14
Nota: Informacin tomada en base a las encuestas realizadas en las 5 comunidades y el promedio tomado en
La produccin de la leche se vende a los lecheros que transportan a las diferentes queseras de las comunidades, poseen aproximadamente al da un total de 30 litros y para consumo familiar utilizan 1 litro de leche/da. El abono de los animales no se comercializa, ya que utilizan para fertilizar el suelo y mejorar el rendimiento de los cultivos. Los productores que se ubican en esta tipologa cuentan con diferentes prcticas de conservacin de suelos, los mismos que se detallan a continuacin: Realiza rotacin de cultivos que generalmente son papas, habas, mellocos con pasto. Construccin de terrazas ya que tienen como ventaja una mayor produccin de los productos sembrados. Utilizan cortinas rompevientos como ventaja mencionan que les ayuda para que el viento no se les lleve la produccin y como desventaja es que no pueden producir debajo de los rboles. En algunos casos los productores utilizan barreras muertas. Junto a la casa poseen diferentes plantas medicinales, rboles, arbustos y plantas ornamentales.
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4.6.7.
Tipologa 7: Haciendas
La tipologa 7 representa a los productores que tienen superficies de ms de 20 hectreas. En la actualidad en la zona de estudio no existen muchos productores grandes los mismos que se pueden considerar como haciendas. El acceso a las haciendas es reducido por esta razn se opt por preguntar a los trabajadores de las mismas, cual es la actividad principal y se determin que la principal actividad es la ganadera y generalmente de ganado bravo . Destinado para las corridas de toros . Los propietarios de las haciendas comercializan la leche que es la principal actividad econmica. En una de las haciendas llamada Cerro Viejo se comercializan aproximadamente 200 litros diarios, lo que se puede decir que durante el mes tienen ingresos de la hacienda por la venta de la leche de 1.600 dlares mensuales aproximadamente, sin los sueldos que se deben efectuar a los trabajadores de la hacienda. Por el tamao de la hacienda poseen maquinara agrcola que les facilita la realizacin de las actividades agrcolas. En su mayora poseen pasto (potrero) para la alimentacin del ganado y tienen suficiente riego para las actividades de la ganadera y tambin para la realizacin de las diferentes actividades agrcolas.
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Tipologas e indicadores socioeconmicos TABLA 21: Tipologas e indicadores socioeconmicos

TIPOLOGAS - INDICADORES SOCIOECONMICOS
INDICADOR
Productores pequeos sin tierra
Productores pequeos con extensiones pequeas de tierra
Trabajador de hacienda
Siembra la partir
Productores con huertos agroforestales
Productores medianos
Haciendas
Superficie de tierra
Fuerza de trabajo Venta de fuerza de trabajo Demanda de mano de obra
Venta de fuerza de trabajo de la familia
0-1 hectrea Venta de fuerza de trabajo y en las actividades agrcolas se realizan con mano de obra de la familia
0-1 hectrea
0-1 hectrea
0-10 hectreas Trabajos realizados en el huerto y en otras actividades tanto agrcolas como no agrcolas
2-10 hectreas
ms de 20 hectreas
Venta de mano de obra a las haciendas de las comunidades
Realizacin de actividades no agrcolas
Mano de obra familiar y mano de obra contratada
Mano de obra contratada
SI NO
SI NO
SI NO
SI SI
SI NO
SI SI
NO SI
80
Ingresos agropecuarios (aprox. en %) Ingresos no agropecuarios (aprox. en %) Ingresos promedio (aprox. en $)
17%
32%
20%
25
47%
83%
68%
80%
75%
53%
320
300
250
400
400 Bombas de fumigacin, Azadn, yunta, tractor, Azadn, hoz, machete, Hoz, Machete, barras, alquiler de barras, rastrillo, tractor etc. Autoconsumo y venta de la produccin en algunos casos Papas, habas, pasto, cebolla, col, brcoli, espinaca, etc.
Herramientas utilizadas
Azadn, yunta, Hoz, Machete, barras, etc.
Azadn, yunta, hoz, Machete, barras, etc.
Azadn, yunta, hoz, Machete, barras, etc. Relacin de dependencia, autoconsumo Papas, cebolla, col, brcoli, espinaca
Azadn, yunta, hoz, machete, barras, rastrillo, etc.
Azadn, yunta, hoz, machete, barras, etc. Autoconsumo y venta de la produccin en algunos casos Culantro, perejil, cebolla, col, brcoli, espinaca, coliflor.
Produccin
Autoconsumo Papas, cebolla, col, brcoli, espinaca
Autoconsumo
Autoconsumo Papas, cebolla, col, brcoli, espinaca
Venta de la produccin
Cultivo
Papas, habas, pasto
Pasto
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Conservacin de suelo
Terrazas, cortinas rompevientos
Terrazas, cortinas rompevientos, Terrazas, cortinas proteccin de rompevientos talud
Rotativo, terrazas, cortinas rompevientos, proteccin de talud, barreras muertas
Pasto, cortinas rompevientos
Animales
En menor cantidad especies de animales menores, ovinos, bovinos, porcinos, aves.
En menor cantidad especies de animales menores, ovinos, bovinos, porcinos, aves.
En menor cantidad especies menores de animales, ovinos, bovinos, porcinos, aves.
En menor cantidad especies menores de animales, ovinos, bovinos, porcinos, aves.
Especies menores de animales, bovinos, porcinos, ovinos, aves.
Especies menores de animales, ovinos, bovinos, porcinos, aves.
Nmero elevado de vacas, toros, terneros ya que la actividad principal es la venta de la leche.
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CAPTULO V
PRESENTACIN DE RESULTADOS CONCLUSIONES
En la mayora de las tipologas la mano de obra utilizada para las labores en las parcelas es familiar y principalmente de las mujeres, nios y adolecentes. La actividad principal de los hombres es pen de la construccin en las propias comunidades o en las ciudades aledaas. En el caso de la tipologa haciendas contratan mano de obra para la realizacin de las labores requeridas en las haciendas. Los productores caracterizados como medianos utilizan mano de obra de la familia y tambin en varios casos contratan peones para las faenas agrcolas.
Los cultivos de mayor importancia en las comunidades de estudio son: papas, habas, brcoli, col, cebolla, entre otros. Tambin existe un rea elevada de pastos, generalmente naturales, destinada a la produccin de ganadera bovina y ovina.
En el anlisis realizado se obtuvo que la tipologa 1 productores pequeos sin tierra , representa alrededor del 15% del total de productores en la zona de estudio. La tipologa 2 que son productores pequeos con extensiones pequeas de tierra (0 a 1 hectreas), representan ms de la mitad de los productores en las cinco comunidades. Los propietarios de extensiones superiores a 1 hectrea representan el porcentaje restante de productores de la zona.
La mayora de las familias poseen ingresos no agropecuarios superiores a los agropecuarios, ya que muchas de las familias poseen miembros del hogar que se dedica a actividades de la construccin y artesanas, entre otros. En cambio, los ingresos agropecuarios son generalmente por venta diaria de leche y en menor cantidad por la venta de productos agrcolas y orgnicos.
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Los principales productos que se comercializan son la leche, quesos y productos agrcolas. Son comercializados directamente en los principales mercados de la ciudad a los consumidores finales; y, excepcionalmente a los intermediarios.
La produccin agrcola en las comunidades de estudio se destina para el autoconsumo familiar en pocos casos la produccin es comercializada en la ciudad (principales mercados de Riobamba en varios casos), como es el caso de las hortalizas.
Varios productores de la zona no poseen suficiente agua para las labores productivas.
La mayora de la poblacin cuenta con superficies pequeas y con terreno propio.
Existe un nmero elevado de productores pequeos con huertos familiares, los mismos que la produccin es destinada para el consumo familiar.
Los huertos agroforestales que poseen los miembros de las comunidades les ayudan para el autoconsumo y en varios casos lo que se produce en el huerto agroforestal, se vende en los mercados de Riobamba ya que son productos orgnicos.
La produccin de la mayora de los productores es para el autoconsumo. Existe un nmero elevado de productores de leche y la misma es vendida en la propia comunidad para la elaboracin de quesos.
En las comunidades del estudio existe un porcentaje no significativo de personas que no saben leer ni escribir.
Existen
superficies pequeas
con
suficiente riego
y el
riego
es
aproximadamente 3 horas a la semana. La poblacin que obtiene ingresos bajos, en general son personas que no saben leer ni escribir y que tampoco tienen inters en acudir a los centros de alfabetizacin.
84
La venta de la leche es la principal fuente de ingresos de las familias pertenecientes a las comunidades de estudio y otra fuente de ingreso importante es el trabajo de los hombres como peones de la construccin.
RECOMENDACIONE S
Se debe erradicar por completo el analfabetismo en la zona. Colaborar con los propietarios de huertos agroforestales para que parte de la produccin sea vendida en los mercados y obtengan ingresos extras para la familia propietaria de los mismos.
Proporcionar asistencia tcnica conservacin de suelos.
para
realizar adecuadas
prcticas de
Apoyar a que las cadenas productivas en las comunidades de estudio tengan un mejor y adecuado proceso de comercializacin, para obtener mayores rendimientos econmicos y reducir los costos innecesarios.
Tener una adecuada reparticin del agua para todos los miembros de las comunidades.
Se deben realizar estudios definidos por productos, tales como: o Estudio de mercado del sector de la leche en las diferentes comunidades. o Estudio de mercado del sector de quesos en las diferentes comunidades. o Estudio de mercado del sector de la papa, en las diferentes comunidades.
Se debe dar especial prioridad a la organizacin campesina, capacitacin y tecnologas apropiadas.
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ANEXOS
ENCUEST A UTILIZADA - GRUPO FOCAL
1. DATOS GENERALES: Fecha de la entrevista: _________________________________________ Nombre del entrevistado: ____________________________________ Edad: _______________ Estado Civil: __________________________ Comunidad a la que pertenece: Calera Grande _____ Shobolpamba ______ Chimborazo _____Santa Isabel _____ Tambohuasha _____ Ocupacin Principal: ________________________________ _________________
Ocupacin Secundaria: _______________________________________________ Sabe leer y escribir: SI _______________ NO ______________________ Educacin: Primaria________ Secundaria ____________ Superior _________________
Cuntas personas viven en la casa: __________________________________

Miembro de familia Edad Masculino Sexo Femenino Actividad que realizan Leer y escribir SI NO
2. ACTIVIDADES Que actividades no agrcolas realiza: ___________ En donde: ______________________________________________ Cuntos das por semana realiza la actividad no agrcola: ______________________________
86
3. DATOS DEL TERRENO Posee: Hacienda____ Huertos agroforestales____ Terrenos Grandes____ Al partir____ Pramo ____ Otros ____ Terreno propio: SI________ NO_________
Superficie total de terreno en hectreas: 0 a 1 Hectrea______ 2 a 5 Hectreas ________ 5 a 10 Hectreas_______ 10 a 15 hectreas_______ 15 a 20 hectreas______ 20 a 30 hectreas_____ + 30 hectreas_____ Cuntas parcelas o lotes posee: _________________ En donde se ubican los lotes o parcelas: _______________________ 4. RIEGO Posee riego: SI_________ NO _______________ rea aproximada de riego: _________________________________________________ Problemas para riego: ____________________________________________________ Cada cuntos das posee riego durante la semana: _______________________________ 5. CRDITO Utilizacin de crdito: SI Cunto: De donde procede: 6. INGRESOS FAMILIARES Ingreso mensual: ________________________________________ Ingresos familiares durante un ao:
Fuente Cantidad En qu poca es mayor En qu poca es menor Precio aproximado Quin vende Quin maneja la ganancias
. NO
Venta de Cultivo Venta de Frutales Venta de Animales Venta de animales para carne Venta de Leche Venta de lana Construccin
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Fuente
Cantidad
En qu poca es mayor
En qu poca es menor
Precio aproximado
Quin vende
Quin maneja la ganancias
Artesana Comerciantes Camales Otros
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ENCUESTA UTILIZADA A PROFUNDIDAD
DATOS GENERALES: Fecha de la entrevista: _________________________________________ Nombre del entrevistado: ____________________________________ Edad: _______________ Estado Civil: __________________________ Comunidad a la que pertenece: Calera Grande _____ Shobolpamba ______ Chimborazo _____Santa Isabel _____ Tambohuasha _____ Ocupacin Principal: ________________________________ _________________
Ocupacin Secundaria: _______________________________________________ Sabe leer y escribir: SI _______________ NO ______________________ Educacin: Primaria________ Secundaria ____________ Superior _________________
Cuntas personas viven en la casa: __________________________________

Edad Miembro de familia Sexo Masculino Femenino Leer y escribir Actividad que realizan SI NO
ACTIVIDADES Que actividades no agrcolas realiza: ________________________________________________ En donde: ______________________________________________ Cuntos das por semana realiza la actividad no agrcola: ______________________________ DATOS DEL TERRENO Posee: Hacienda_____ Huertos agroforestales_____ Terrenos Grandes_____ Al partir_____ Pramo _____ Otros ____
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Terreno propio: SI________
NO_________
Superficie total de terreno en hectreas: 0 a 1 Hectrea______ 2 a 5 Hectreas ________ 5 a 10 Hectreas_______ 10 a 15 hectreas_______ 15 a 20 hectreas______ 20 a 30 hectreas_____ + 30 hectreas_____ Cuntas parcelas o lotes posee: _____________ En donde se ubican los lotes o parcelas: _______________________
Superfi cie
Riego S N I O
Tipo de suelo
Cultivos Actuales Fecha de Fecha de Siembra Cosecha
Cultivo anterior Fecha de Fecha de Siembra Cosecha
Prximo cultivo Fecha de Fecha de Siembra Cosecha
Parcela Cultivo
Cantidad de semillas
Origen
Precio de Semilla
Cantidad cosechada
Cantidad consumida
Cantidad vendida
Precio de venta
Qu cantidad dejan para semilla?
Dnde venden?
Quin vende?
CRDITO Utilizacin de crdito: SI Cunto: De donde procede: INGRESOS FAMILIARES Ingreso mensual: ________________________________________ Ingresos familiares durante un ao:
Fuente Cantidad En qu poca es mayor? En qu poca es menor? Precio aproximado Quin vende? Quin maneja las ganancias?
. NO
Venta de Cultivo
90
Fuente
Cantidad
En qu poca es mayor?
En qu poca es menor?
Precio aproximado
Quin vende?
Quin maneja las ganancias?
Venta de Frutales Venta de Animales Venta de animales para carne Venta de Leche Venta de lana Construccin Artesana Comerciantes Camales Otros
INFORMACIN DE LA MANO DE OBRA UTILIZADA EN LAS PARCELAS CON CULTIVO

Actividad Mano de Obra CULTIVO Tipo de mano de Obra Comunal Herramientas Cuantos Das? Costo
Hombres Mujeres Nios Familia Contratada Preparacin de suelo Siembra Cuntas Deshierba? Aporque Cuntas Curacin? Desinfeccin de semillas Fertilizacin Rascadillo Poda formacin Poda de Fructificacin Cosecha
RIEGO Posee riego: SI_________ NO _______________ rea aproximada de riego: _________________________________________________ Problemas para riego: ____________________________________________________ Cada cuntos das posee riego durante la semana: _______________________________ MANEJO Y ALIMENTACIN DEL GANADO MAYOR Y MENOR
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ANLISIS ECONMICO Y TIPIFICACIN DE LOS SISTEMAS DE PRODUCCIN AGROPECUARIOS EN 5 COMUNIDADES DE LA MICROCUENCA DEL RO CHIMBORAZO, PARROQUIA SAN JUAN Tipo Nmero Edad Sistema de Pastoreo Alimentacin Nombre del alimento Costo
Vacas Toretes Terneros Terneras Borregos Cerdos Cuyes Conejos Aves Otros
INFORMACIN SOBRE PRODUCCIN DE CARNE

Animales Nmero de animales Raza Precio de Compra Produccin de carne Precio de Venta Dnde y a quien Vende
Vacas Toros Terneros Terneras Borregas Borregos Cerdos reproductores Cerdos para engorde Cuyes Conejos Aves Otros
Otros? Cules: ____________________________________________________
VACAS PRODUCCIN DE LECHE Y QUESOS:

Nmero Raza Meses Litros Leche/da Litros/venta Precio/Litro Donde de de vende? Vacas Ordeo mximo mnimo promedio Litros/consumo
Produccin de quesos:
92
En donde comercializan: ___________________________________________________ PRODUCCIN PARA ABONO: Utiliza el abono: Si__________________________ NO__________________
Vende Tipo SI NO Dnde vende
Abono
PRCTICAS DE CONSERVACIN DE SUELO.

Obras de conservacin de suelos Terrazas Proteccin de talud Zanjas de infiltracin Zanjas de desviacin Surcos a nivel Proteccin del talud Cortina rompevientos Barreras muertas (Tapiales, con piedras etc.) Realiza la actividad Ventajas Desventajas SI NO
Especies vegetales cerca de la casa (huerto o jardn): rboles arbustos____________ Ornamentales ________ Medicinales_____________
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MAPA DE LAS SUBCUENCAS EN EL ECUA DOR
Fuente: SIISE
94
FOTOS DE LA ZONA
95
96
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ProyectorioChimborazo 101029

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ProyectorioChimborazo 101029

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ANLISIS ECONMICO Y TIPIFICACIN DE LOS SISTEMAS DE PRODUCCIN AGROPECUARIOS EN 5 COMUNIDADES DE LA MICROCUENCA DEL RO CHIMBORAZO, PARROQUIA SAN JUAN

NDICE DE CONTENIDOS CAPTULO I ................................................................................................................. 8 MARCO REFERENCI AL .............................................................................................. 8

1.1. 1.2. 1.3. 1.4.

1.4.1. 1.4.2. 1.4.3. 1.4.4. 1.4.5. 1.4.6.

CAPTULO II .............................................................................................................. 15 INFORMACIN GENERAL DE LA PROVI NCIA DE CHIMBORAZO ..................... 15

2.1.4.1. 2.1.4.2. 2.1.5. 2.1.6. 2.1.7. 2.1.8. 2.1.9.

2.1.16. Nmero de UPAs - Riobamba............................................................... 29 2.1.17. Informacin Riobamba ........................................................................... 29

CAPTULO III ............................................................................................................. 31 ASPECT OS SOCIOECONMICOS DE LA PARROQUIA SAN JUAN ...................... 31

3.1. 3.2. 3.3. 3.4. 3.5.

CAPTULO IV ............................................................................................................. 42 ANLISIS DE LOS SISTEMAS DE PRODUCCIN ................................................... 42

4.2.1. 4.3. 4.4.

Historia de la zona ................................................................................ 47

Datos generales de los entrevistados ........................................................... 50 Estructura de los cultivos ............................................................................. 53

Flujo comercial de los principales productos (cadenas productivas) ............. 56

Tipologas e indicadores socioeconmicos .......................................................... 80

CAPTULO V .............................................................................................................. 83 PRESENTACIN DE RESULTADOS ........................................................................ 83

CONCLUSIONES ................................................................................................ 83 RECOMENDACIONES ........................................................................................ 85

GRFICO 10: Primaria completa

GRFICO 11: Secundaria completa GRFICO 12: Instruccin Superior

GRFICO 13: Poblacin en Edad de T rabajar

GRFICO 14: Poblacin en Econmicamente Activa

TABLA 11: Nios y nias que trabajan y no estudian

San Juan ................................ 40 San Juan ................... 41

TABLA 15: Pobreza por Necesidades Bsicas Insatisfechas

TABLA 21: Tipologas e indicadores socioeconmicos ............................................... 80

extremadamente bajos, por el deterioro prcticas agrcolas tradicionales.

La entrevista es quiz la tcnica ms utilizada para obtener informacin de la gente; ha sido

1.4.3. Procedimiento metodolgico

agroecolgicos, tecnolgicos, de capacidad de gestin, etc., que determinarn la

1.4.4. Sitio de Estudio

INFORMACIN GENE RAL DE LA PROVINC IA DE CHIMBORAZO

2.1. ASPECTOS DEMOGRFICOS 2.1.1. Extensin y ubicacin

TABLA 1: Poblacin de Ecuador y Chimborazo (1950-2001)

AO 1950 1962 1974

ECUADOR 3.202.757 4.564.080 6.521.710

CHIMBORAZO 218.130 276.668 304.316

%4 6,8 6,1 4,7

Nota: El porcentaje (%) expresa la participacin de la provincia en relacin al pas.

1982 1990 2001

8.138.974 9.697.979 12.156.608

334.100 366.636 403.632

4,1 3,8 3,3

Fuente: INEC 1950-2001 Elaboracin: Propia

TABLA 2: Poblacin por parroquia del cantn Riobamba

Fuente: SIISE. Mapa de Pobreza y Desigualdad en Ecuador Elaboracin: Propia

GRFICO 1: Poblacin por parroquia del cantn Riobamba

Fuente: SIISE. Mapa de Pobreza y Desigualdad en Ecuador Elaboracin: Propia

TABLA 3: Densidad demogrfica - Chimborazo

GRFICO 2: Poblacin por rangos de eda d - Chimborazo

Poblacin (% ) por rango de edad (aos)

Segn el VI Censo de Poblacin y V de Vivienda del ao 2001

Poblacin Econmicamente Inactiva

GRFICO 3: Poblacin Econmicamente Activa por sectores - Chimborazo

PEA por actividad econmica (% de la poblacin)

Fuente: VI Censo de Poblacin y V de Vivienda - Chimborazo, INEC, 2001. Elaboracin: Propia

GRFICO 4: Poblacin Econmicamente Activa y Analfabetismo - Chimborazo

Fuente: INEC, 2001

GRFICO 5: Nivel de educacin - Chimborazo

43,06% Analfabetismo Educacin Bsica Superior Primario Post bachillerato Postgrado

GRFICO 6: Incidencia de la pobreza parroquial - Chimborazo

Fuente: Mapa de Pobreza y Desigualdad en Ecuador, SIISE Elaboracin: SIISE

VI Censo de Poblacin y V de Vivienda del 2001

2.1.14. Uso del suelo de la provincia de Chimborazo