MANEJO DE TILAPIAS EN LAS JAULAS

Jaula Fuera del agua (referencia) 1. Se realiza una cuarentena de por lo menos 24 horas antes del traslado de los peces a la represa, esto se lleva a cabo en aguas limpias desprovistas de productividad primaria. 2. Se reduce la temperatura del agua de las bolsas a por lo menos 23 grados centgrados, as se trata de reducir el metabolismo basal de los peces consecuencialmente el gasto de oxigeno ser menor. 3. El traslado de los alevinos se lleva a cabo en las primeras horas de la maana, de esa forma se garantiza que la degradacin de la materia orgnica presente en el agua de la bolsa sea todava incipiente. Lo anteriormente descrito no ha sido bice para que la industria pisccola se desarrolle ampliamente en esta represa, se estima que hoy da la biomasa nadando en las jaulas es de 500 toneladas, representadas en 2300 jaulas

El intercambio de agua dentro de las jaulas Un intercambio optimo para cada jaula se debe efectuar aproximadamente a una velocidad de 5 cambios completos por minuto. En cuanto a la ubicacin de las jaulas con relacin a las otras, en la represa se lleva a cabo esta colocacin de forma tal que entre jaula y jaula se conserva un espacio aproximado de tres metros en cuadrado, es decir, entre filas y columnas, es oportuno indicar que la colocacin de las jaulas se hace de forma tal que el flujo de la corriente le llega a cada unidad por cuanto la ubicacin es intercalada entre filas. CAPACIDAD Los alevinos se sembran inicialmente en 2 (dos) jaulas de preengorde, a razn de 875 alevinos por metro cbico, es decir 3.500 por jaula, donde permanecen hasta superar los 30 gramos de peso promedio (50 das). Luego se los transfiere a 8 (ocho) jaulas de engorde a razn de 100; 150; 200 y 250 Peces Juveniles 3 /m despus de 87 das de Engorde, el crecimiento es muy bueno: 207 gramos promedio, con ejemplares que alcanzaron los 350 - 400 gramos. Mientras que la sobrevivencia del engorde es mas o menos del 98%.

Represa El Cajon en Honduras

DISEO DE JAULAS En lo que respecta al diseo de las jaulas se ha presentado una discusin entre los que consideran que las jaulas deben ser de bajo volumen, es decir, no exceder en lo posible los cuatro metros cbicos, y aquellos que apelan a la menor necesidad de mano de obra cuando se utilizan jaulas de 30, 40 y hasta 100 metros cbicos, el principal condicionamiento para que se prefieran las jaulas de bajo volumen es tal vez un punto de vista eminentemente tcnico, los volmenes de agua para ser removidos en las jaulas pequeas son por supuesto menores y entonces se cumple as con la premisa de 5 recambios por minuto. Una vez hecha esta salvedad el diseo de las jaulas se hace con malla de terlenka multifilamento impermeabilizada, en el comn de los casos el tamao del ojo de la malla es de 1 pulgada entre nudo y nudo, esta malla es pegada por el mismo hilo de terlenka a una estructura que hace el cubo en varilla de hierro de media pulgada en pvc de dos pulgadas, el sistema de flotabilidad se lleva a cabo a partir de canecas de 5 galones debidamente cerradas y colocadas en cada esquina del cubo que hace la jaula, en el caso particular del modelo bajo volumen, alta densidad propuesto por Schmittou ( 1986 ) se requieren cuatro canecas, una en cada esquina, En los casos en que las jaulas son de bajo volumen se acostumbra entre los productores de la represa

de Hidroprado cubrir las jaulas con una malla antipajaros y en algunos casos ms acertadamente se coloca una tela que no permite la penetracin de los rayos solares sino tan solo en un 20 %, Esto previene factores de stress entre los peces, debajo de esta malla se colocan medias canecas, de las de 55 galones, suspendidas de los cuatro lados de la jaula y dentro de esa media caneca se suministra el concentrado extrudizado, esto se hace para evitar que ese alimento salga de la jaula, en muchos de los casos este sistema de alimentacin no se utiliza lo que ocasiona conversiones indeseables.

PROYECTOS EJEMPLARES El proyecto consiste en la cra de la tilapia roja en el mar, en jaulas que miden unos 9 metros de dimetro y otros 7 de profundidad, construida con mayas especiales. Juan Luis Riestra, Director Unidad Empresarial de Base, El Cabo, explica que durante 72 horas reciben tratamiento, para adaptarlas al nuevo habitat. Los alevines llegan aqu con un peso de entre 8 y 10 gramos, ya tenemos cinco jaulas hechas, ms dos en proceso constructivo. A manera de prueba , obtuvimos en la etapa de prueba 10 toneladas de tilapia roja y fue excelente". Desde la estacin de alevinaje de Bartolom Mas y Palma Soriano en Santiago de Cuba, llegaron poco ms de 200 000 alevines que estn listos para comenzar su vida en aguas saladas. "Somos 19 trabajadores que hacemos multi oficio aqu, pensamos que con 500 mil alevines se deben producir unas 150 toneladas en 7 meses aproximadamente, sera un proceso continuo para tener pescado de esta especie durante todo el ao", confirma Riestra. Al cierre de este ao en Granma debern terminarse diez jaulas especializadas para la marinizacin de la tilapia roja. "Se han hecho pruebas en La Habana, pero los mejores resultados los hemos obtenido en El Cabo, con la experiencia de Escocia y Espaa, tambin, estas aguas tienen un espejismo envidiable, las corrientes son paralelas a la costa y favorecen la cra", contina quien fuera pescador desde muy joven. La talla final de la especie deber estar entre los 300 y 500 gramos, mayor calidad de sus carnes, incremento de su nivel proteico y mejor sabor. Del centro de buceo ubicado en la zona siguen de cerca las mallas en el fondo marino. Y la entidad granmense ya organiza proyectos para el desove de otras especies como el ostin y el cobo.