Escasea el huevo y se dispara su precio 130% | El Economista

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Escasea el huevo y se dispara su precio 130%

2 Julio, 2012 - 23:02 Credito:Patricia Romo y Roberto Morales / El Economista

Ms tecnologa para pymes, prometi Pea

Propuso crear el Instituto Nacional del Emprendedor
Sustentabilidad, oportunidad de crecimiento Apoyo a py mes an es limitado: Canacintra

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En Jalisco, gripe mata 870,000 aves Insuficientes vacunas contra la gripe aviar Ms seguridad por presencia de influenza aviar Jalisco lidera la exportacin de huevo procesado Casi 11% de bombas de gasolina no cumple la NOM

Guadalajara, Jal. El brote de influenza aviar en la zona avcola ms importante del pas, la zona de Los Altos de Jalisco, dispar 130% el precio del huevo, que en los ltimos 12 das pas de 10 a 23 pesos el kilogramo en la venta al mayoreo. De acuerdo con el presidente de la Asociacin Nacional de Tiendas de Abarrotes, Vctor Hernndez, el precio al consumidor final al iniciar la semana rond los 26 pesos por kilo, costo que provoc un desplome de 60% en las ventas durante el mismo lapso. Consider que la mortandad de aves a causa del virus AH7N3 en los municipios de Tepatitln y Acatic ya ocasion escasez de blanquillos, cuyo precio, asegur, aumenta a razn de 2 pesos por da y podra alcanzar los 34 pesos la prxima semana. La informacin que tenemos es que no hay produccin. Hay mucho desabasto por el problema que tenemos de gripe aviar y nuestros proveedores nos dicen que a principios de la prxima semana va a estar a 30 pesos al mayoreo, sostuvo el dirigente de los abarroteros. El Presidente de la Asociacin, que afilia 30,000 tiendas de abarrotes en Jalisco, Michoacn, Nayarit, Colima, Estado de Mxico y el Distrito Federal, explic que el precio del alimento es todava ms caro en otras regiones del pas ms alejadas de la zona productora. Cit como ejemplo la costa de Jalisco donde el kilogramo cuesta 32 pesos, es decir, 6 ms que en la zona metropolitana de Guadalajara. El problema est creciendo (...). Duran hasta una semana en mandarles producto, puntualiz Hernndez. DISPOSITIVO NACIONAL DE EMERGENCIA Por su parte, la Secretara de Agricultura, Ganadera, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentacin (Sagarpa), a travs del Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (Senasica), public en el Diario Oficial de la Federacin la activacin del Dispositivo Nacional de Emergencia de Salud Animal, con la finalidad de diagnosticar, prevenir, controlar y erradicar el virus de influenza aviar del subtipo H7N3. Aunque la presencia del virus est focalizada en los municipios de Tepatitln y Acatic en la zona de Los Altos de Jalisco, el operativo se activar en todo el pas con el objeto de prevenir la diseminacin de la enfermedad, para lo cual el territorio nacional ser dividido en ocho regiones de emergencia. Entre las medidas adoptadas, destaca el control de la movilizacin de aves y sus productos y subproductos. Para evitar la transmisin del virus, se ordenan prcticas de saneamiento, desinfeccin, esterilizacin, uso de germicidas y plaguicidas tanto en animales como en locales y transportes. El Senasica recomienda, asimismo, el sacrificio de las aves enfermas o expuestas al virus AH7N3. En tanto, en el vecino Colima, el Comit Estatal para el Fomento y la Proteccin Pecuaria prohibi el ingreso de aves para abasto, de

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pollito para engorda, de gallinaza y pollinaza procedentes de Jalisco. ANALIZAN IMPORTAR PRODUCTO Mxico estara ya creando en unos 15 das la vacuna contra el virus H7N3, inform Enrique Snchez Cruz, director en jefe del Senasica. Un problema de desabasto no tendremos porque, de ser necesario, se importar y sera en primera instancia de Estados Unidos, aunque el huevo all es evidentemente ms caro. Hablamos de unos 24 o 25 pesos el kilo, por lo que ya tambin estamos trabajando con el Senasica para ver de qu otros pases podramos importar y que sea ms barato, afirm el secretario de Economa, Bruno Ferrari. El ltimo brote de gripe aviar de alta patogenicidad ocurri en 1994, afect a 11 estados y fue del subtipo H5N2. Desde entonces, se mantiene controlada la enfermedad en el pas.
23 pesos es el costo del kilogramo de huevo al mayoreo y de 26 pesos al consumidor final. 32 pesos cuesta el producto en lugares ms lejanos a la zona de produccin. 60 millones de huevos diarios produce Jalisco, lo que representa 55% de la produccin nacional.

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