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PRODUO DE BIODIESEL A PARTIR DE GORDURA DE FRANGO

As gorduras animais constituem uma fonte renovvel de energia com potencial para converso em biocombustvel e estima-se que os volumes de sebo bovino, graxa suna e leo de aves gerados no abate so de 1.560.000, 355.000 e 218.000 ton/ano, respectivamente. Os atrativos econmicos para produo de biodiesel a partir desses resduos decorrem da sua disponibilidade imediata em reas agro-industriais, do seu baixo custo e da diversificao das matrias-primas. O uso de gorduras animais como materiais de partida para produo de biodiesel apresenta tambm uma importante componente ambiental, uma vez que pode evitar o destino imprprio desses resduos e minimizar os impactos negativos ao meio ambiente de abatedouros e graxarias. Poucos trabalhos so encontrados na literatura sobre este tema e muito permanece por ser avaliado. Foi realizado estudo da reao de transesterificao de resduos de gordura de frango para obteno de steres etlicos de cidos graxos, com possvel aplicao como biodiesel. O Resduo de Gordura de Frango (RGF) passou por pr-tratamento para remoo do material slido e o solvente foi destilado em rotavapor a 50C sob vcuo. A reao de transesterificao foi realizada em um balo com 3 bocas equipado com condensador de refluxo, termmetro e porta de amostragem. O balo foi imerso em banho de leo com temperatura constante. As reaes foram realizadas a 78C e 350 rpm em duplicata. Posteriormente, as fraes foram analisadas por cromatografia gasosa (CG-FID). Os steres etlicos de cidos graxos foram identificados pela comparao dos seus tR com os de padres autnticos. Inicialmente, dois nveis do catalisador foram avaliados, percebendo-se um efeito pronunciado sobre converso a steres etlicos de cidos graxos devido ao aumento da concentrao de cido. Com uma concentrao de cido de 1,2 mol%, atinge-se um rendimento de 89,6%. Quando a concentrao do catalisador passa a ser o dobro (2,4mol%), valor semelhante de converso (90,3%) alcanado em no mximo 2h (Figura 1).

Vantagens em relao a tecnologia anterior em termos econmicos, socias e/ou ambientais Os subprodutos comercializveis de frigorficos e abatedouros animais podem atingir 5 milhes de toneladas/ano. Cerca de 2 milhes de toneladas so de gorduras animais e se constituem em um grande problema ambiental, quando no processadas. A utilizao da gordura (leos de frangos, graxa suna e sebo bovino) tem possibilidade de direcionamento para a produo de biodiesel, configurando-se como uma alternativa extremamente promissora, visto que possibilita a converso de um resduo em uma fonte de energia renovvel, alm de criar novas alternativas de renda para pequenos produtores tanto pelo

surgimento de demanda por insumos (etanol), disponibilizao do subproduto (glicerol - sabonetes), e pela utilizao do biodiesel em motores rurais e sistemas de aquecimento de aves e sunos.