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Masato de arroz , receta de Masato de arroz en recetas.

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Masato de arroz
Modo de preparacin

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eMujer.com Biografas Foros de Recetas Preparacin: Prepare un almbar con poco menos de un litro de agua y el azcar hasta obtener un punto hilo. Aparte, cocine el arroz a fuego medio bajo, con 3 litros de agua, durante 1 hora aproximadamente o hasta que se ablande muy bien y se abra el grano completamente. Si es posible, aada ms agua durante la coccin a medida que se vaya consumiendo. Retire del fuego y deje reposar. Cuele el arroz, exprimindolo, reserve el agua y deseche el grano. Agregue al agua del arroz el almbar previamente preparado, la canela, los clavos y la hoja de naranjo.

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Cocine esta mezcla durante 30 minutos, revolviendo constantemente con cuchara de madera. Refrigere en jarras de vidrio con tapa o conserve a temperatura ambiente en olla de barro con tapa hasta que fermente ligeramente. Sirva en pequeos vasos, espolvorendolo con canela molida. Comentarios del Autor: Es perfecto para acompaar la mantecada y las colaciones.

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INGREDIENTES
4 lt. de agua 1 lb. de azcar 2 tazas de arroz lavado y puesto en remojo 1 astilla de canela 4 clavos de olor 1 hoja de naranjo (opcional) Canela molida para espolvorear

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Arroz con brcoli y salsa de maostaza de dijon

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