UNIVERSIDAD ABIERTA Y A DISTANCIA DE MÉXICO

DOCENTE:
ALUMNA: MELINA MONTSERRAT GONZÁLEZ MENDOZA
ASIGNATURA: DESARROLLO E INNOVACIÓN DE PRODUCTOS
MATRÍCULA: ES1511119605
INDICACIONES:

1. Tu Docente en línea te proporcionará un producto o servicio de manera aleatoria.

2. Realiza una investigación sobre el producto o servicio que te asignó tu Docente en línea
e identifica un problema.

3. Selecciona la técnica de creatividad apropiada para llegar a una solución.

4. Entra al foro y comparte con tus compañeros(as) el resultado de tu investigación y la

técnica que utilizaste para estimular nuevas ideas creativas, además, las propuestas de
mejora del producto o servicio.

5. Lee el trabajo de por lo menos de dos de tus compañeros(as) y retroaliméntalo. A su vez,

toma nota de los comentarios que recibas

LISTA DE PRODUCTOS:

- Pingüinos Marinela - Oreo - Gerber - Jugos

Ades -Doritos Nachos

- Subway - Danonino - Aceite Nutriolli - WV

Sedán - Guillette

- Mayonesa Mcormick - Clight - Omnilife - Topaz

de Ford - Chiles jalapeños "La Costeña"

- Adidas - Colgate - Productos Rexona - Maizena

- Shadow de Chrysler
PRODUCTO: PINGÜINOS MARINELA

Antecedentes:

Marinela es una marca que pertenece a grupo Bimbo, creada en 1955. Se funda como la
marca de pastelería de Bimbo, y originalmente tuvo el nombre de Keik, haciendo referencia
a la palabra “cake” o pastel en inglés. Este primer intento no fue satisfactorio.

La idea del nombre y la imagen de Marinela, tienen su inspiración en la entonces hija recién
nacida de uno de los fundadores de Bimbo, Lorenzo Servitje. A mediados de la década de
los 50, Marinela suplantó a Keik con gran éxito, comenzó a vender pasteles de cumpleaños
empaquetados en los que se incluían cajas de cerillos para encender las velas; después se
vendieron a vender rebanadas individuales por separado hasta convertirse en los pastelitos
que siguen apareciendo en todas las tiendas del país.

Uno de los más populares es el Gansito, que se convirtió en el emblema de la marca y en

una imagen icónica de la cultura mexicana, tan importante que el Servicio Postal Mexicano
emitió un sello postal con la imagen de Gansito en el 50 aniversario del producto, así mismo,
en estudios de mercado se ha evidenciado que esta imagen es reconocida por la mayoría
de los niños.

PROBLEMA IDENTIFICADO:
“No apto para su consumo en niños y niñas. Pacientes con obesidad, enfermedades
cardiovasculares y diabetes hay que evitarlo”, es la recomendación que se hace a los
lectores sobre los Pingüinos de Marinela.
Azúcares:
36 gramos de azúcares añadidos, lo que equivale a 7.2 cucharadas cafeteras de azúcar,
principalmente jarabe de maíz de alta fructosa y jarabe de maíz, que son endulzantes con
mayor impacto metabólico ante su consumo, ya que están compuestos primariamente de
fructosa y provienen principalmente de maíz transgénico (el cual es cultivado con
pesticidas).
Esta cantidad de azúcar cubre del 160 al 192% de lo que sugiere la Organización Mundial
de la Salud (OMS) para niños y niñas con respecto al consumo de azúcares libres, que es
“se reduzca aún más la ingesta de azúcares libres a menos del 5% de la ingesta calórica
total”.
Para un adulto cubre el 144% de la sugerencia total para todo un día.
Sodio:
270 mg. (miligramos) por paquete.
Dos panecillos de pingüinos cubren el 13.5% del sodio total recomendado para un adulto
(2,000 mg.) y el 18% de lo que se recomienda para un niño o niña.

TÉCNICA DE CREATIVIDAD SELECCIONADA:

Considero que, ante la problemática presentada en este producto, la técnica indicada seria
la de:

LISTA DE ATRIBUTOS

Y para que esta técnica dé resultados, primero se debe realizar un listado de las
características o de los atributos del producto o servicio que se quiere mejorar para,
posteriormente, explorar nuevas vías que permitan cambiar la función o mejorar cada uno
de esos atributos.

La Empresa Marinela necesita identificar algunas ideas para sustituir los azucares añadidos
(este es el problema).

Ahora, los pasos:

Primer paso: Hacer una lista de los atributos actuales del nuevo producto.

Segundo paso: Cada uno de los atributos se analiza y se plantean preguntas sobre la
forma en que se podrían mejorar, es decir en base a evitar que se añadan más azucares al
producto que afectan la salud.

Tercer paso: Tomar cada atributo y pensar en la forma de cambiarlo o mejorarlo.

PROPUESTA DE SOLUCIÓN:

Considero que la importancia radica en la sustitución del Jarabe de maíz de alta fructosa
por otro endulzante, que contenga menos azucares añadidos en este caso una solución
podría ser Stevia ya que investigando puedo percatarme que es un producto natural el cual
puede ser sustituto del jarabe de maíz de alta fructosa. La finalidad es que no perjudique a
nuestra salud siendo que previamente contienen colorantes artificiales o jarabe de maíz de
alta fructosa o aditivos como dióxido de titanio y THQB.

Fuente Bibliográfica:
e-consulta. (enero 15, 2018). Riesgos a que te expones al comer un Gansito o Pingüino de
Marinela. Febrero 16, 2018, de e-consulta Sitio web: http://www.e-consulta.com/nota/2017-
02-03/entretenimiento/riesgos-que-te-expones-al-comer-un-gansito-o-pinguino-de-
marinela

División de Ciencias Sociales y Administrativas | Gestión y Administración de PyMES .

(Enero, 2018). Unidad 2. Desarrollo de productos. Febrero 16, 2018, de División de Ciencias
Sociales y Administrativas | Gestión y Administración de PyMES Sitio web:
https://unadmexico.blackboard.com/bbcswebdav/institution/DCSA/BLOQUE1/GAP/07/GDI
P/U2/Unidad%202.%20Desarrollo%20de%20productos_2018-1-b1.pdf