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Business of Bouffe

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Business of Bouffe

évaluations:
Longueur:
218 épisodes de podcast
Langue:
Français
Format:
Podcast

Description

Business of Bouffe est un média 100% dédié aux coulisses de la Bouffe
Destiné aussi bien aux professionnels qu’aux particuliers, en quête de transparence et d’authenticité, Business of Bouffe donne la parole à tous les acteurs du secteur, de la terre à l’assiette. Selon nous, “il faut bien connaître les choses pour les apprécier à leur juste valeur”. Ainsi, notre mission est de créer des contenus immersifs et sincères, basés sur le temps long, pour aborder les sujets en profondeur. Le tout dans une ambiance décontractée !
Langue:
Français
Format:
Podcast

Épisodes 1 - 10 sur 218 épisodes

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Eat's Business #30 | 2 milliards d’euros pour l’alimentation, une histoire d’amour compliquée entre Carrefour et Auchan et la fin des emballages plastiques sur les fruits et légumes

 Aujourd’hui, on parle du marché de Rungis qui se digitalise de plus en plus, des pourb...

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Oct 19, 2021

Basics of Bouffe - L'Italie #3 | Le riz | Alessandra Pierini - RAP Epicerie

Dans cette nouvelle saison, on embarque pour l’Italie ! Et c’est Alessandra Pierini qui...

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Oct 18, 2021

Pépin #1 | Le légume dans le cocktail | Ugo Moretto - Barman consultant

Dans ce premier épisode de Pépin, le collectif Citron Caviar Studio aborde le thème de ...

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Oct 15, 2021

Eat's Business #29 | Rungis devient une marketplace digitale, les pourboires défiscalisés et les cordons bleus bannis des cantines lyonnaises

Dans cet épisode sont aussi évoqués les restaurants qui se lancent dans l'agroalimentai...

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Dans cette nouvelle saison, on embarque pour l’Italie ! Et c’est Alessandra Pierini qui...

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Pépin | Episode #0 | Bettina Nlend et Baptiste Vérine | Le podcast qui distille la mixologie

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Oct 08, 2021

Food Karma #14 | Gilles et Nicolas Verot - Maison Verot | La bonne charcuterie

La Maison Verot, c'est cinq points de vente à Paris, un à Londres, un à NY et un Toront...

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Oct 07, 2021

Basics of Bouffe - L'Italie #1 | Les pâtes | Alessandra Pierini - RAP Epicerie

Dans cette nouvelle saison, on embarque pour l’Italie ! Et c’est Alessandra Pierini qui...

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Oct 04, 2021

Eat's Business #28 | Spécial e-commerce alimentaire avec Epicery, PicNic et les marges pour la grande distribution, le Colza nouvel incontournable et le phénomène Poké Bowl - Avec la participation d’Edouard Morhange, fondateur d’Epicery

Nous allons également parler de l’importance du Colza dans la transition écologique, du...

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Sep 28, 2021

Basics of Bouffe - La Mer #12 | La filière pêche | Charles Guirriec - Poiscaille

Dans un format court, Elisa décrypte des thématiques autour de l’alimentation avec des ...

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Sep 27, 2021