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Fait Maison #13 | Amandine Chaignot - Pouliche | Transformer son restaurant en marché de producteurs: Fait Maison #13 | Amandine Chaignot - Pouliche | Transformer son restaurant en marché de producteurs

Fait Maison #13 | Amandine Chaignot - Pouliche | Transformer son restaurant en marché de producteurs: Fait Maison #13 | Amandine Chaignot - Pouliche | Transformer son restaurant en marché de producteurs

DeBusiness of Bouffe


Fait Maison #13 | Amandine Chaignot - Pouliche | Transformer son restaurant en marché de producteurs: Fait Maison #13 | Amandine Chaignot - Pouliche | Transformer son restaurant en marché de producteurs

DeBusiness of Bouffe

évaluations:
Longueur:
30 minutes
Sortie:
2 avr. 2020
Format:
Épisode du podcast

Description

Dans cet épisode, nous sommes avec Amandine Chaignot. Jeune cheffe au parcours impressionnant (Plaza Athénée, Ritz, Le Meurice et Le Crillon), Amandine vient d’ouvrir son propre restaurant : Pouliche, dans le 10ème arrondissement de Paris. Suite à la fermeture des restaurants, préoccupée par la détresse de ses producteurs, elle a eu l’idée (géniale !) de transformer son restaurant en marché de produits frais.
Sortie:
2 avr. 2020
Format:
Épisode du podcast

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