Épisode 242 : Vous ne connaissez pas les Food Duplicators ? Tout le monde aime connaitre un secret. Peut-être un truc lié à l’enfance. Il y a beaucoup de recettes que les marques aiment garder pour eux-mêmes. Les plus célèbres sont peut-être KFC avec ses «onze herbes et épices secrètes» et Coca-Cola avec sa recette inchangé et le mythe d’un coffre fort enfermant la recette depuis des années. Et bien les Food Duplicators vont percer les secrets de ces recettes pour vous les proposer ! On vous présente trois Food Duplicators : Binging with Babish, Todd Wilbur et HeLLthyJunkFood !
Récemment nosu étions à Voiron pour visiter les caves de la Chartreuse. La célèbre liqueur verte.
Là aussi il y a une recette secrète dont on nous a parlé quasiment tout au long de la visite.
Pour revenir à Coca Cola, là légende dit que deux personnes seulement connaissent la recette du Coca-Cola et ne connaissent que la moitié chacune. Que ce soit vrai ou non, la formule de Coca-Cola est certainement l'un des secrets commerciaux les mieux gardés du commerce moderne.
Dans le Marketing, unique est essentiel
Alors oui le goût du Coca est certes unique, celui de la Chartreuse inimitable, mais c’est le mystère de partager quelque chose de secret qui est le plus important. Si tout le monde connaissait la recette, ce ne serait pas unique! Et dans le marketing, «unique» est essentiel.
Imité mais jamais égalé
Et le comble d’une recette secrète c’est quand certains essaient de l’imiter. Vous connaissez l’adage « imité mais jamais égalé ».
Depuis maintenant 2 ans une tendance forte en provenance des USA ravis les amateurs de junk food et sans doute aussi les marques : Les Food duplicators. On a voulu en savoir plus.
Qui sont les food duplicators ?
Des cuisiniers amateurs qui s’amusent à reproduire de recettes iconiques : Le Big Mac, le Nutella, Les Nuggets de KFC…
Evidemment ils documentent tout ça en ligne et proposent des copies de recettes secrètes. Et ça cartonne!
Sur Youtube vous trouvez des milliers de vidéo de Copycat recipes : https://www.youtube.com/watch?v=F4K2TXUEWss
Idem sur Pinterest, des tonnes de pin avec la recette des Tacos de TacoBell, la recette du vrai donut Krispy Kreme…
Sur Instagram le hashtag #copycatrecipe rassemble un peu plus de 13,4k contenus
Pourquoi ça cartonne ?
Les copie de recettes secrètes, ce sont des formules qui nous permettent de créer quelque chose dans notre cuisine que nous ne devrions pas pouvoir fabriquer. Comme des cartes aux trésors enfouis que nous ne sommes pas censé trouver. C’est une cuisine tabou.
Binging with Babish
Youtube : 5 178 420 abonnés
Facebook : 323k fans
Instagram : 416k abonnés
C’est une chaîne youtube avant tout !
Et cette chaine reproduit des plats qui sont dans des films, des séries ou des dessins animés ! C’est complètement fou !
C’est une émission de cuisine sur internet avec des millions de vues pour chaque épisode.
Andrew Rea amateur de cinéma et de télévision, vous montre dans chaque vidéo une recette basée sur une série ou un film.
Alors le plus simple c’est de donner des exemples :

Le boeuf bourguignon de Julie & Julia
Les crevettes Bubba de Forrest Gump
La ratatouille du film de Ratatouille

La chaine Youtube a été crée en 2006 mais la première vidéos qui a vraiment complètement cartonné est postée en novembre 2016 dans laquelle il refaisait un sandwich célèbre de la série Friends.
En 2017, Andrew Rea sort même un livre "manger ce que vous regardez" pour retrouver toutes les recettes qu'il a pu faire !
Sur Facebook il se contente principalement de poster ces vidéos !
Sur son Instagram il poste plus des photos de sa vie avec un peu d’humour.
Je vous laisse découvrir ça !
Toddwilbur
Communauté de 49,67k followers sur Instagram
Dispose aussi un site Internet et un blog
Il se considère comme un véritable Food hacker. Il crack les formules secrètes de recettes populaires et ensuite partage la recette.
« Les grandes entreprises alimentaires prennent des mesures pour protéger leurs recettes secrèt