Épisode 334 : La France est le pays qui compte le plus grand nombre de d'IGP !Mais il y a aussi les labels officiels, ceux qui sont garants de l’origine, d’autres de la qualité, de la tradition, les labels du commerce équitable, les labels du développement durable, les appellations privées, les logos et les autres mentionsDans un contexte de défiance, les labels, signes de qualité et autres mentions peuvent se révéler des gages précieux pour le consommateur.Et au milieu de tous ces labels plus ou moins sérieux on trouve les très officiels AOP et IGP. Dans le fromage par exemple, l’impact d’un label AOP est notable. +4,6 % de croissance de Chiffre d'Affaire l’année dernière.Qu’est ce que ça veut dire ?AOP Appellation d’origine protégéeC’est un Label reconnu dans toute l’Union Européenne ! Toutes les étapes de production sont réalisées selon un savoir-faire reconnu et dans une certaine zone géographique !AOC Appellation d’origine controléeMême critères que l’AOP mais en version française !IGP Indication Géographique ProtégéeIdentifie un produit agricole brut ou transformé, dont la qualité, la réputation ou d’autres caractéristiques sont liées à son origine géographiqueQuelques chiffresPour se rendre compte de l’impact de ces Labels voici quelques chiffres ! AOPPlus de 23 milliards d’euros de chiffre d’affaire pour l’ensemble des produits sous AOP. Rien que pour le vin c’est 21,2 milliards d’euros de chiffres d’affaires !IGP3,7 milliards d’euros de chiffre d’affaires pour l’ensemble des produits sous IGP140 IGP en France dont 74 vins ! Et sur les Réseaux sociauxLes Hashtags Insta#AOP : 106K publications mais peu de publications sur des produits AOP au final (50/50)#AOC : 243k publications encore moins de produits AOC#IGP : Que des chiens !Il ne se passe pas grand chose sur les hashtags !Fromage AOP NormandieSur Facebook21k fansSur Instagram« Nous, les fromages AOP de Normandie sommes engagés ?? auprès de vos papilles, de nos producteurs, de nos vaches et de notre terroir ! »Camembert, Livarot, Pont-L’évêque et Neufchâtels… On parle de tous ces fromages Normands, ils se sont mis ensemble pour mieux communiquer sur l’Appellation d’Origine Protégée. En highlight, on retrouve une highlight par fromage et là on nous montre les coulisses avec les lieux de production de chaque fromage ! Et puis en post, une belle vache par ci, un beau fromage par là et au milieu de tout ça des vidéos IGTV de recette ! Reblochon de Savoie AOPL’AOC Reblochon existe depuis 1958 et a mis fin à des décennies de copies partout en France.Dans les années 40 on trouve des copies de Reblochon un peu partout. Dans le Jura, en Haute- Saône, en Isère et même dans les Charentes.En 1958, l’AOC Reblochon définit donc un périmètre géographique de 178 communes haut-savoyardes et 9 savoyardes. Le reblochon devient donc lié à son terroir officiellement.Aussi, dans le cahier des charges de l’A.O.P., seules 3 races de vaches sont autorisées, ce sont des races de montagne : Abondance, Montbéliarde et Tarine.Sur Instagram : 2697 followers@reblochondesavoieaop4 piliers de contenu : Des vachesDu savoir-faireDes recettes et pas que de la tartifletteDes paysagesSur Facebook : 73 367 fans sur la pageUne CM qui fait figure d’ambassadrice. Elle s’appelle Marion et elle donne de sa personne pour raconter le Reblochon.Beaucoup de vidéos sur la chaine un peu sous la forme d’une websérie avec marion qui nous explique la traite du lait, les analyses qualité, nous fait rencontrer des producteurs et des éleveurs.Pas mal de vidéo en live aussi avec notamment la descente des alpages en direct.Fourme d’AmbertSur Facebook43k fans FacebookSur Instagram#fourmedambert + de 5000 publications !Il y a deux choses très cool dans leur communication ! 1- Les rencontres avec des producteurs de lait ! C’est de belles vidéos dans les exploitations avec un témoignage du producteur ! De la Nature et de l’humain ! 2 - Les highlightÉvénement : BackstageTerritoire : Mise en avant du territoire avec de belles