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L'ancienne céréale qui pourrait aider l'Afrique à prospérer | Pierre Thiam: L'ancienne céréale qui pourrait aider l'Afrique à prospérer | Pierre Thiam

L'ancienne céréale qui pourrait aider l'Afrique à prospérer | Pierre Thiam: L'ancienne céréale qui pourrait aider l'Afrique à prospérer | Pierre Thiam

DeTEDTalks Santé


L'ancienne céréale qui pourrait aider l'Afrique à prospérer | Pierre Thiam: L'ancienne céréale qui pourrait aider l'Afrique à prospérer | Pierre Thiam

DeTEDTalks Santé

évaluations:
Longueur:
16 minutes
Sortie:
Sep 13, 2017
Format:
Épisode du podcast

Description

Oubliez le quinoa, découvrez le fonio, une ancienne « céréale miracle » originaire du Sénégal qui est polyvalente, nutritive et sans gluten. Dans cette discussion passionnée, le chef Pierre Thiam partage son obsession de cette robuste plante et explique pourquoi il croit que sa culture à l'échelle industrielle pourrait transformer les sociétés en Afrique.
Sortie:
Sep 13, 2017
Format:
Épisode du podcast

Titres dans cette série (40)

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