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Qu'est-ce que l'échelle de Scoville ?
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Length:
3 minutes
Released:
Jun 18, 2020
Format:
Podcast episode
Description
Mise au point, en 1912, par le pharmacologue Wilbur Scoville, l'échelle de Scoville permet de connaître la saveur piquante d'un piment. Elle prend la forme d'un tableau, divisé en unités Scoville, ou d'une table simplifiée...
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Jun 18, 2020
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Titles in the series (100)
Le mystère des pierres mouvantes de la Vallée de la Mort: See acast.com/privacy for privacy and opt-out information. by Choses à Savoir SCIENCES