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[REPLAY] - Que cache notre consommation de lait? Avec Erwan Spengler: Vacances écoresponsables : Savoir savourer sa planche de fromages à l'apéro !
Vous raffolez du fromage mais connaissez-vous les dessous de sa production ? 
Le nouveau rapport du GIEC rappelle les liens très forts entre notre alimentation et les changem...

[REPLAY] - Que cache notre consommation de lait? Avec Erwan Spengler: Vacances écoresponsables : Savoir savourer sa planche de fromages à l'apéro ! Vous raffolez du fromage mais connaissez-vous les dessous de sa production ?  Le nouveau rapport du GIEC rappelle les liens très forts entre notre alimentation et les changem...

DeSur le grill d'Ecotable


[REPLAY] - Que cache notre consommation de lait? Avec Erwan Spengler: Vacances écoresponsables : Savoir savourer sa planche de fromages à l'apéro ! Vous raffolez du fromage mais connaissez-vous les dessous de sa production ?  Le nouveau rapport du GIEC rappelle les liens très forts entre notre alimentation et les changem...

DeSur le grill d'Ecotable

évaluations:
Longueur:
48 minutes
Sortie:
Aug 14, 2021
Format:
Épisode du podcast

Description

Vacances écoresponsables : Savoir savourer sa planche de fromages à l'apéro !
Vous raffolez du fromage mais connaissez-vous les dessous de sa production ? 
Le nouveau rapport du GIEC rappelle les liens très forts entre notre alimentation et les changements climatiques. Des solutions existent. Au-delà d'une réduction de notre consommation de protéines animales, il est indispensable de choisir des élevages extensifs, où le bien être animal est valorisé.

Cet été, nous vous invitons à vous poser des questions sur votre alimentation. Pour en savoir plus sur le fromage et les produits laitiers, si chers aux français.e.s, nous avons interrogé un expert en la matière : Erwan Spengler, fondateur de la Bille Bleue qui propose une nouvelle façon de produire du lait.
Sortie:
Aug 14, 2021
Format:
Épisode du podcast

Titres dans cette série (40)

Un podcast, deux formats, deux visions de notre alimentation avec un prisme toujours engagé ! Sur le grill d'Ecotable permet de décrypter les enjeux environnementaux, sociaux, sanitaires de notre alimentation. Les circuit courts sont-ils vraiment vertueux ? Peut-on faire confiance au label bio ? Doit-on limiter sa consommation de fromage ? Fanny Giansetto décrypte toutes les questions que l'on se pose au quotidien avec un expert. Les militant.e.s de l'assiette donne la parole à des personnes engagées au quotidien dans l'alimentation durable. Des parcours et prises de parole inspirantes sous format d'interview. **** Ecotable est un label et une communauté de restauration durable. Ecotable identifie, accompagne et valorise les restaurants engagés dans une démarche écoresponsable afin de permettre à toutes et à tous de manger dans des restaurants écoresponsable et de réduire, de manière globale, l'impact environnemental de la restauration.