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#142 - le retour du bon pain 100% vivant avec Roland Feuillas (Où est le bon ?): Roland Feuillas - Le retour du bon pain 100% vivant
 
Dans ce 3ème épisode de la série Où est le bon ? direction l'Aude, le Massif des Cordières, à 1h30 de Carcassonne, dans le village de Cucugnan et son célèbre moulin à vent.
 
C'est là que Roland Feu...

#142 - le retour du bon pain 100% vivant avec Roland Feuillas (Où est le bon ?): Roland Feuillas - Le retour du bon pain 100% vivant Dans ce 3ème épisode de la série Où est le bon ? direction l'Aude, le Massif des Cordières, à 1h30 de Carcassonne, dans le village de Cucugnan et son célèbre moulin à vent. C'est là que Roland Feu...

DeOù est le beau ?


#142 - le retour du bon pain 100% vivant avec Roland Feuillas (Où est le bon ?): Roland Feuillas - Le retour du bon pain 100% vivant Dans ce 3ème épisode de la série Où est le bon ? direction l'Aude, le Massif des Cordières, à 1h30 de Carcassonne, dans le village de Cucugnan et son célèbre moulin à vent. C'est là que Roland Feu...

DeOù est le beau ?

évaluations:
Longueur:
50 minutes
Sortie:
19 janv. 2022
Format:
Épisode du podcast

Description

Roland Feuillas - Le retour du bon pain 100% vivant
Dans ce 3ème épisode de la série Où est le bon ? direction l'Aude, le Massif des Cordières, à 1h30 de Carcassonne, dans le village de Cucugnan et son célèbre moulin à vent.
C'est là que Roland Feuillas et sa femme ont posé leurs valises en pionniers, il y a vingt ans, après une première vie de succès parisienne.
Avec ses multiples casquettes, paysan, boulanger, meunier, philosophe du goût, Roland Feuillas incarne un nouveau paradigme plein de promesses qui agrade notre Humanité.
L'histoire débute par un cri du coeur. Roland ne supporte plus de manger que du pain industriel, du pain blanc sans aucun levain naturel. Comment en sommes-nous arrivés à un pain sans goût ?
Cette question va devenir l'élan incroyable d'une aventure humaniste et régénératrice qu'il mène avec une école, un label 100% nature et l'incroyable boulangerie des Maîtres de mon Moulin.
Ne travailler que des blé anciens pour retrouver le goût originel du pain, c'est le pari fou que Roland s'est lancé. 
Que faut-il entendre par là ? un aliment bon pour la santé tout en respectant l’environnement, où tout en symbiose avec un écosystème qui n'est pas exploité, mais qui est travaillé avec attention et conviction pour qu'il se régénère.
Après avoir beaucoup cherché, Roland a réussi à retrouver le goût du VRAI PAIN et on vient aujourd'hui du monde entier pour se former à ses côtés et déguster les délices de son fournil.
Il nous explique tout dans cet épisode passionnant ! 
Sortie:
19 janv. 2022
Format:
Épisode du podcast

Titres dans cette série (40)

« Où est le beau ? », un podcast dans lequel Hélène Aguilar discute avec celles et ceux qui créent le beau d’aujourd’hui.  Tous les jeudis, une nouvelle interview pour parler autrement d’architecture, de design et d’art. On aborde leur travail, leur quotidien, leur définition du beau bien sur mais également de nombreuses anecdotes. Ce n’est pas un podcast de spécialistes, c’est accessible à tout le monde et en particulier aux curieuses et aux curieux du beau. Si vous nous rejoignez pour la première fois alors bienvenue ! Et venez aussi découvrir le beau en vous inscrivant à la Newsletter et en nous rejoignant sur Instagram.