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42. Saucisses, nuggets, steaks : enquête sur la révolution végétale: Ces imitations envahissent le rayon frais : steak, saucisses ou nuggets, cette année le marché de la viande végétale s'est emballé. Une révolution au cœur de notre alimentation avec pour argument commercial principal d'être meilleur pour la santé, et la planète.

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42. Saucisses, nuggets, steaks : enquête sur la révolution végétale: Ces imitations envahissent le rayon frais : steak, saucisses ou nuggets, cette année le marché de la viande végétale s'est emballé. Une révolution au cœur de notre alimentation avec pour argument commercial principal d'être meilleur pour la santé, et la planète. C...

DeCapital


42. Saucisses, nuggets, steaks : enquête sur la révolution végétale: Ces imitations envahissent le rayon frais : steak, saucisses ou nuggets, cette année le marché de la viande végétale s'est emballé. Une révolution au cœur de notre alimentation avec pour argument commercial principal d'être meilleur pour la santé, et la planète. C...

DeCapital

évaluations:
Longueur:
26 minutes
Sortie:
6 févr. 2022
Format:
Épisode du podcast

Description

Ces imitations envahissent le rayon frais : steak, saucisses ou nuggets, cette année le marché de la viande végétale s'est emballé. Une révolution au cœur de notre alimentation avec pour argument commercial principal d'être meilleur pour la santé, et la planète.

Ce filon, ouvert par "Beyond meat" le pionnier américain, distribué chez Buffalo Grill et Casino, a vite été suivi par Herta ou Findus, les géants de l'agroalimentaire. Car le marché de la viande végétale est juteux, estimé à 100 milliards d'ici quinze ans.

Une fois par semaine, Julien Courbet présente les enquêtes et les reportages du magazine "Capital" en version audio. Révélations, éclairages, conseils...
Sortie:
6 févr. 2022
Format:
Épisode du podcast

Titres dans cette série (40)

Rendre l'économie accessible au grand public, tel est le défi relevé par Capital, le magazine présenté par Julien Courbet sur M6. L’émission aborde des thèmes économiques, financiers et sociaux que ce soit au plan national ou international. Révélations, éclairages, conseils… Retrouvez désormais les épisodes de Capital en version audio avec « Capital, le podcast » sur RTL.fr et sur toutes vos plateformes favorites. Capital est un podcast RTL présenté par Julien Courbet | Direction : Charlotte Pascal et Alice Boryczka | Production : Mildray Goinard l Rédaction en chef : Christophe Brulé | Chef de projet : Thomas Pierre | Développement : Alix de Goldschmidt |