Et si elles étaient sur le point de détrôner les fameux Tacos ? Des centres villes aux centres commerciaux, des centaines de crêperies nouveau genre ont ouvert ces dernières années. Elles s'appellent "Paye Ta Crêpe", "Fête à Crêpe", "Eggette" ou "Crep'eat" et proposent une version fastfood de la traditionnelle galette bretonne : une version fourrée, à emporter et à très bas prix.

Leur modèle : un prix de base très attractif qui démarre à 3,5 euros et que les clients peuvent ensuite garnir comme ils le souhaitent façon tacos : cordon bleu, viande hachée, jambon ... un choix de huit fromages et jusqu'à cinq sauces.

Une fois par semaine, Julien Courbet présente les enquêtes et les reportages du magazine "Capital" en version audio. Révélations, éclairages, conseils...