Profitez de ce podcast, et bien plus encore

Les podcasts sont disponibles sans abonnement, de manière 100 % gratuite. Nous offrons également des livres, livres audio et plus encore, pour seulement $11.99/mois.

[Extrait Métiers d'avenir #1] - Le retour à des pratiques agricoles anciennes: Dans cet extrait, Xole Aire, éleveuse de bovins, ovins et porcins explique comment elle a fait évoluer les pratiques de sa ferme. En reprenant le bon sens paysan et ce que faisait ses grands-mères, elle démontre que bien souvent les pratiques d'avenir...

[Extrait Métiers d'avenir #1] - Le retour à des pratiques agricoles anciennes: Dans cet extrait, Xole Aire, éleveuse de bovins, ovins et porcins explique comment elle a fait évoluer les pratiques de sa ferme. En reprenant le bon sens paysan et ce que faisait ses grands-mères, elle démontre que bien souvent les pratiques d'avenir...

DeSur le grill d'Ecotable


[Extrait Métiers d'avenir #1] - Le retour à des pratiques agricoles anciennes: Dans cet extrait, Xole Aire, éleveuse de bovins, ovins et porcins explique comment elle a fait évoluer les pratiques de sa ferme. En reprenant le bon sens paysan et ce que faisait ses grands-mères, elle démontre que bien souvent les pratiques d'avenir...

DeSur le grill d'Ecotable

évaluations:
Longueur:
5 minutes
Sortie:
1 juin 2022
Format:
Épisode du podcast

Description

Dans cet extrait, Xole Aire, éleveuse de bovins, ovins et porcins explique comment elle a fait évoluer les pratiques de sa ferme. En reprenant le bon sens paysan et ce que faisait ses grands-mères, elle démontre que bien souvent les pratiques d'avenir ne sont, au fond, que la reprise de ce qui se faisait avant. 

***
Cet épisode est un extrait du podcast [Metiers d'avenir - #1 - L'élevage : Xole Aire, Pays Basque]. Il s'agit d'un hors série coproduit par Ecotable et Terroirs d'avenir. Deux fois par mois et pendant 5 épisodes, il part à la rencontre d'agricultrices et agriculteurs des principales familles de produits (viande, poisson, lait, légumes et céréales). L'objectif? Valoriser et faire entendre celles et ceux qui mettent en action la transition alimentaire, comprendre leur travail et, qui sait, inspirer des vocations. 
***
Pour nous soutenir:
- Donner votre avis via des étoiles et des commentaires sur votre plateforme d'écoute préférée
- Parler d'Ecotable et de son podcast autour de vous
- Aller manger dans nos restaurants vertueux et délicieux ! ***

***
Écotable est une entreprise dont la mission est d’accompagner les acteurs du secteur de la restauration dans leur transition écologique. Elle propose aux restaurateurs une palette d’outils sur la plateforme https://impact.ecotable.fr/. Écotable possède également un label qui identifie les restaurants écoresponsables dans toute la France sur le site https://ecotable.fr/fr.
Sortie:
1 juin 2022
Format:
Épisode du podcast

Titres dans cette série (40)

Voir plus
Un podcast, deux formats, deux visions de notre alimentation avec un prisme toujours engagé ! Sur le grill d'Ecotable permet de décrypter les enjeux environnementaux, sociaux, sanitaires de notre alimentation. Les circuit courts sont-ils vraiment vertueux ? Peut-on faire confiance au label bio ? Doit-on limiter sa consommation de fromage ? Fanny Giansetto décrypte toutes les questions que l'on se pose au quotidien avec un expert. Les militant.e.s de l'assiette donne la parole à des personnes engagées au quotidien dans l'alimentation durable. Des parcours et prises de parole inspirantes sous format d'interview. **** Ecotable est un label et une communauté de restauration durable. Ecotable identifie, accompagne et valorise les restaurants engagés dans une démarche écoresponsable afin de permettre à toutes et à tous de manger dans des restaurants écoresponsable et de réduire, de manière globale, l'impact environnemental de la restauration.