Nous avons eu le plaisir d’interviewer François Couplan, ethnobotaniste de renom et pionnier des plantes sauvages comestibles en France. Il est l’auteur de nombreux ouvrages, dont le dernier, intitulé Emerveillez-vous, propose de découvrir les plantes à travers nos cinq sens.
Dans cet épisode, il nous raconte son parcours, sa découverte des plantes sauvages aux quatre coins du monde et nous donne quelques conseils sur leur utilisation. François nous livre également sa vision du monde, toute en nuances et en prise de recul, et c’est ainsi qu’on finit par parler de pizza, de Jimi Hendrix et de pensée paradoxale… 
Ressources complémentaires :

François Couplan : https://couplan.com/
Le bug humain, Sébastien Bohler : https://cutt.ly/eLXUbkq
Se libérer du connu, Jiddu Krishnamurti : https://cutt.ly/YLXUH2n
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Si cet épisode vous a plu, n’hésitez pas à laisser 5 étoiles et un avis sur votre plateforme de podcasts.  La Voix  Veìrte est le podcast de Veìr Magazine, un magazine dédié au  jardinage,  aux plantes et à la nature. Potager, plantes vertes,  jardinage urbain,  fleurs, compost, cueillette sauvage, botanique…. Dans  chaque épisode,  nous abordons un thème lié au monde végétal avec un ou  une invité. Nous  évoquons son parcours, détaillons le sujet du jour et  explorons ensemble  le monde fascinant de la nature vivante. Pensé pour  tous, urbains ou  ruraux, débutants ou confirmés, La voix veìrte vous  aide à renouer avec  le végétal.
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