Le nutritionniste Bernard Lavallée fait le point sur les différences entre le lait biologique et le lait ordinaire; l'enseignant à l'Institut National d'Agriculture Biologique (INAB) Pierre-Antoine Gilbert parle des méthodes efficaces pour lutter contre les ennemis des cultures; le professeur et titulaire de la Chaire de recherche en eau potable de l'Université Laval Manuel Rodriguez explique l'impact environnemental de l'utilisation de l'eau potable; et Marie-Julie Gagnon parle d'hébergements insolites pour passer les vacances.