La nourriture au temple
La nourriture au temple Shaolin est traditionnellement très modeste, naturellement végétarienne et très saine. Le plat principal (accompagnement de satiété) est le riz, complété par du tofu et des légumes, des fruits et des baies.
Bouddha et ses disciples étaient des moines mendiants, la nourriture provenait (principalement) des aumônes qu'il faisait avec ses disciples, le plus souvent le matin. Ceux qui passent leurs vacances en Asie du Sud-Est peuvent encore aujourd'hui observer les moines dans leur rituel quotidien.
La mendicité de nourriture est censée rendre les moines plus satisfaits, car ils doivent se contenter de ce qui leur est donné, sans faire de souhaits concernant leur nourriture.
En donnant de la nourriture, les donateurs acquièrent un "bon" karma, ce qui était d'ailleurs déjà le cas en Inde bien avant la vie de Bouddha, une règle qui a visiblement été adoptée. En compensation, la communauté dépendait et dépend toujours formellement de l'interaction entre les moines et les laïcs, des mariages aux funérailles, tout se passe dans les temples en Asie.
Le thème de la "discipline" et aussi de l'"ascétisme" est un fil rouge dans la vie de Bouddha. Selon sa philosophie, aucun moine ne doit posséder plus (même en nourriture) que ce dont il a besoin aujourd'hui. Bon, cette règle est tout à fait possible dans un pays chaud, en Europe, il faut faire des réserves intelligentes pour les hivers rudes.
Dans les temples bouddhistes d'aujourd'hui, on veille strictement à l'alimentation, le sujet est important dans le bouddhisme, la nourriture est considérée comme le moyen le plus important pour maintenir un corps sain, la gourmandise et la gloutonnerie sont, selon les règles du grand maître, une cause possible de la souffrance des hommes. Si l'on regarde aujourd'hui dans la rue, c'est justement cet aspect de la philosophie du prince indien qui prend de plus en plus de "poids".
La vision du monde de Bouddha permet aux pratiquants de limiter leur vie au "strict nécessaire", y compris et surtout en ce qui concerne la nourriture.
Bouddha ne prenait généralement qu'un seul repas par jour, ce qui correspond au jeûne intermittent actuel. Le but était d'éviter que le corps ne soit distrait de la méditation et du processus d'éveil (illumination) par des activités inutiles. Dans la plupart des temples bouddhistes du monde, il n'y a qu'un ou deux repas par jour, qui se terminent généralement aux alentours de midi. Au temple Shaolin en Chine, une énorme marmite de riz bouillonne toute la journée, dans laquelle les moines peuvent se servir, les restes de légumes sont également sur le feu. Contrairement à d'autres temples bouddhistes, les moines Shaolin font beaucoup d'exercice physique et se dépensent beaucoup, de sorte que leur corps a d'autres exigences en matière de nourriture.
En Thaïlande et en Asie du Sud-Est, il est devenu courant que les moines consomment le soir des jus de fruits ou des soupes, souvent offerts par des bienfaiteurs.
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Le chemin est le but !
Ceux qui vivent d'une nourriture juste, qui ne s'attachent à aucune propriété, qui trouvent dans le vide inconcevable leur
trouvent leur noble patrie, leur chemin est difficile à suivre comme le chemin des oiseaux dans les airs.
- Bouddha - nom d'honneur de Siddharta Gautama - 560 à 480 avant l'an zéro
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