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#87 - Un Pithon Dans La Fournaise Du Roussillon
FromLa Terre à Boire
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Length:
64 minutes
Released:
Apr 16, 2022
Format:
Podcast episode
Description
Au tournant du siècle, Olivier Pithon débarque en Catalogne en provenance de son Anjou natal après un détour par le bordelais. Il rend visite à Gérard Gauby, le vigneron qui a ouvert la voie du renouveau de cette région, et n'en repartira pas, s'installant à Calce, dans le même village que le maître. C'est là qu'il se fera un prénom (Jo Pithon le grand frère resté en Anjou a déjà fait son trou) et contribue à porter le Roussillon à la place qu'il occupe aujourd'hui.
Son secret: observer, écouter les anciens, gouter, expérimenter, prendre des risques, multiplier les parcelles pour se confronter à tous les types de sols et mettre en valeur la richesse infinie des terroirs héritées d'une histoire géologique tourmentée.
Nous passons ainsi une heure avec ce vigneron audacieux qui a trouvé un terrain de jeu exceptionnel et ne se lasse pas d'y exprimer son amour du vin et de la nature. En bio, bien-sûr, il n'a jamais envisagé de faire autrement.
Sa cuvée Laïs blanc est une excellente entrée en matière, suivie d'un rouge, le Petit Taureau de Jean-Philippe Padié, un autre voisin bourré de talent.
Nous terminons comme il se doit avec un Vin Doux Naturel, grande spécialité de la région avec notamment Banyuls et Maury. Ici, un Rivesaltes Hors d'Age du Domaine Vaquer, merveille d'arômes et de complexité, appel au silence et à la méditation...
Quel voyage en Roussillon... on reviendra!
Hosts: Romain @radiophill, Patrice Defay @patricedefay1, Laurent Delsaux @therapywine
Générique: Easy Living (Billie Holiday, Teddy Wilson)
Retrouvez-vous sur Instagram, Facebook, Twitter
Si vous avez aimé l'épisode, vous pouvez laisser une note, un commentaire sur Apple Podcast, ça fait plaisir et ça aide beaucoup!
Depuis peu, vous pouvez aussi laisser une note sur Spotify! N'hésitez pas si vous y faites un tour, ça fait aussi très plasir!
Tous nos épisodes sont disponibles sur toutes les plateformes de podcast et sur le site de La Terre à Boire.
Vous souhaitez commander la cuvée La Terre à Boire? rdv ici.
Envie de découvrir d'autres podcasts parlant de vin? ?? winecasters.com
Son secret: observer, écouter les anciens, gouter, expérimenter, prendre des risques, multiplier les parcelles pour se confronter à tous les types de sols et mettre en valeur la richesse infinie des terroirs héritées d'une histoire géologique tourmentée.
Nous passons ainsi une heure avec ce vigneron audacieux qui a trouvé un terrain de jeu exceptionnel et ne se lasse pas d'y exprimer son amour du vin et de la nature. En bio, bien-sûr, il n'a jamais envisagé de faire autrement.
Sa cuvée Laïs blanc est une excellente entrée en matière, suivie d'un rouge, le Petit Taureau de Jean-Philippe Padié, un autre voisin bourré de talent.
Nous terminons comme il se doit avec un Vin Doux Naturel, grande spécialité de la région avec notamment Banyuls et Maury. Ici, un Rivesaltes Hors d'Age du Domaine Vaquer, merveille d'arômes et de complexité, appel au silence et à la méditation...
Quel voyage en Roussillon... on reviendra!
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Released:
Apr 16, 2022
Format:
Podcast episode
Titles in the series (100)
#01 - Les Vins Du Mistral: Élevés sous le soleil du midi, rafraîchis par le mistral et bercés par le chant des cigales, les vins de la Vallée du Rhône méridionale ont en commun leur grande générosité. Ils en ont des choses à raconter, en rouge bien-sûr mais aussi en rosé et en b... by La Terre à Boire