UNIVERSIDAD DE ANTIOQUIA

FACULTAD DE QUIMICA FARMACEUTICA

ldbello@guajiros.udea.edu.co

Un pueblo puede tener piedras, garrotes, pistolas o caones; an as, si no tiene libros est completamente desarmado.
Annimo

Un ingeniero no es una copia, es original y se atreve a cambiar una realidad, no importa el tiempo o el espacio, todo es posible mientras crea que es as.

Material preparado por: Len Daro Bello Parias

Conducta de Entrada
Qu es un factor de efectos fijos? de efectos aleatorios? Cul es la diferencia entre nivel de un factor y tratamiento? Qu mtodos de aleatorizacin conoce? Qu procedimientos de diseo de experimentos ha utilizado o conoce? Qu es una hiptesis de investigacin? Qu supuestos deben de cumplir los tratamientos para usar procedimientos paramtricos? Qu mtodos ha utilizado para realizar un anlisis exploratorio de datos? Para que se utilizan los procedimientos de comparaciones mltiples?
ANO VA PESO

Suma de cuadrados Inter-grupos 43,799 Intra-grupos 4,791 Total 48,590

gl 2 12 14

Media cuadrtica 21,900 ,399

F 54,856

Sig. ,000

Elementos para el Diseo Experimental

Planteamiento del problema. Definicin de hiptesis de investigacin Diseo del experimento: Objetivos, factores,
caractersticas a medir (variables independientes y dependientes), procedimientos de medicin, y de seleccin de sujetos (poblacin objetivo), nmero de rplicas, aleatorizacin, recursos y materiales disponibles.

Realizacin del experimento Anlisis de datos Conclusiones y recomendaciones.

PRINCIPIOS BASICOS
Para lograr validez, interpretabilidad y precisin.
ALEATORIZACION
Asignar el tratamiento a la unidad experimental utilizando un mtodo aleatorio apropiado para cada caso. Aplicacin de un mismo tratamiento a varias unidades experimentales. Controlar la variacin existente originadas por mediciones de unidades experimentales.
Material preparado por: Len Daro Bello Parias

REPLICACION CONTROL DEL ERROR EXPERIMENTAL

DISEOS FRECUENTES
COMPARACIN DE MEDIAS ANOVA SIMPLE ANOVA MULTIFACTORIAL REGRESIN LINEAL MULTIPLE

Material preparado por: Len Daro Bello Parias

TECNICA DE ANALISIS DE VARIANZA

SUPUESTOS

PRUEBAS

1. Los datos para cada 1. Rachas(Waldtratamiento tienen un Wolfowitz) comportamiento aleatorio. 2. Cada tratamiento distribuye normal. Kolmogorovse Smirnov 2. Shapiro Wilks 2. Grfico normal 3. Bartlett Hartley 3. Cochran - Levene
Material preparado por: Len Daro Bello Parias

2.

3. Homogeneidad de varianzas

PROCEDIMIENTO GENERAL
1. HIPOTESIS
Ho:Todos los promedios son iguales. Ha:Al menos un promedio difiere de los dems.

2. ESTADISTICO DE PRUEBA.
PESO

ANOVA

F=MCTR MCE

Suma de cuadrados Inter-grupos 43,799 Intra-grupos 4,791 Total 48,590

gl

Media cuadrtica 2 21,900 12 ,399 14

F 54,856

Sig. ,000

3. REGLA DE DECISIN Si el valor p (Sig) es menor que , se rechaza Ho.

Material preparado por: Len Daro Bello Parias

Ejemplo: Supresin del crecimiento bacterial en carnes almacenadas

Planteamiento del problema: Que esta pasando en el momento con el empaque, cual es la vida til del producto, que sugiere la literatura para mejorar la duracin, que se sugiere para mejorarla. Definicin de hiptesis de investigacin: Alguna forma de atmsfera controlada proporcionar un entorno ms efectivo de empaque.
Diseo de Experimentos. Kuehl, Robert. 2 edicin. Editorial Thomson

Ejemplo: Supresin del crecimiento bacterial en carnes almacenadas

Diseo del experimento: DCA.
Bsicotrpica 7,66 6,98 7,8 5,26 5,44 5,8 7,41 7,33 7,04 3,51 2,91 3,66 Empaque Comercial de plstico Comercial de plstico Comercial de plstico Al vaci Al vacio Al vacio Mezcla Gases Mezcla Gases Mezcla Gases CO2 CO2 CO2

Ejemplo: Supresin del crecimiento bacterial en carnes almacenadas

Aleatorizacin. Asignar un nmero del 1 al 12 a cada uno de los cortes de carne.
Generar doce nmeros aleatorios usando la funcin =aleatorio.entre (1,12) y se copia al lado de la columna ya creada con el orden de los lotes de carne.

PROGRAMA STATGRAPHICS 15.2

http://statgraphics.softonic.com/descargar
Mediante el mdulo de Diseo de Experimentos, se pueden contrastar todas las posibles combinaciones de los factores, realizar un diseo factorial fraccional o de Plackett-Burman sobre una parte del diseo completo para reducir el tiempo de experimentos y de costes. Adems se pueden introducir diseos personalizados por el propio usuario.
Material preparado por: Len Daro Bello Parias

EXPLORACION DE DATOS
DESCRIBIR+DATOS NUMRICOS+ANLISIS DE SUBGRUPOS
Grfico de Caja y Bigotes 7,9 6,9 Bsicotrpica 5,9 4,9 3,9 2,9 Al vacio CO2 Comercial Mezcla Gases Empaque

Resumen Estadstico Datos/Variable: Bsicotrpica

Empaque Al vacio CO2 Comercial Mezcla Gases Total Recuento Promedio D. Estndar 3 3 3 5,5 3,36 7,48 3 5,9 0,274955 0,396863 0,438634 7,26 1,75291 C.V 4,99917% 11,8114% 5,86409% 0,194679% 29,7103%

Diagrama de Dispersin 7,9 6,9 Bsicotrpica 5,9 4,9 3,9 2,9 Al vacio CO2 Comercial Mezcla Gases Empaque

12

Material preparado por: Len Daro Bello Parias

ANOVA SIMPLE
(Carne.Robert.sf6)
COMPARAR+ANLISIS DE VARIANZA+ANOVA SIMPLE

Tabla ANOVA para BACTERIA sicotrpica por Empaque

Fuente Suma de Cuadrados Entre grupos 32,8728 Intra grupos 0,9268 Total (Corr.) 33,7996 Gl 3 8 11 Cuadrado Medio 10,9576 0,11585 Razn-F 94,58 Valor-P 0,0000

Material preparado por: Len Daro Bello Parias

ANOVA MULTIFACTORIAL (Camaron.Robert.sf6)

COMPARAR+ANLISIS DE VARIANZA+ANOVA MULTIFACTORIAL
Tipo I, interaccin 3

Material preparado por: Len Daro Bello Parias

DISEO PARA MEZCLAS DE INGREDIENTES (Camaron.Robert.sf6)

Permite disear y crear un experimento para manejar situaciones donde los componentes se mezclan para formar una combinacin qumica. Se puede utilizar el diseo "simplex-lattice" cuando los datos se encuentran distribuidos regularmente sobre una regin de superficie de respuesta y el diseo "simplex-centroid" cuando los valores de los datos se distribuyen alrededor del centro de la regin de superficie de respuesta.

DDE+ CREAR DISEO+ DISEO NUEVO

Material preparado por: Len Daro Bello Parias

CRIBADO
Investigan cuales son los factores potencialmente influyentes. Se encuentran los diseos factoriales completos y fraccionados. La cantidad de replicas debe variar entre 8 y 15. Dependiendo de las condiciones ambientales. Las replicas deben seguir un DCA, DBA o Diseo de parcela dividida.
Material preparado por: Len Daro Bello Parias

CRIBADO
Incluyen KN experimentos Se desprecian las interacciones de segundo orden o superior, incluyen K(N-P) experimentos. Resolucin determina el grado de confusin entre factores

Material preparado por: Len Daro Bello Parias

CRIBADO: Resolucin
R=III: No confunde los efectos principales entre s, pero los confunde con los experimentos de dos factores. R=IV: No confunde los efectos principales con las interacciones de dos factores, pero confunde las interacciones de dos factores entre s. R=V: No confunde los efectos principales con las interacciones de dos factores, pero confunde las interacciones de dos factores con las de tres, etc.

SUPERFICIE RESPUESTA
La cantidad de replicas debe ser mnimo de 11 ensayos http://www.rubberservice.com.ar/literatura/ confdoe.pdf

Material preparado por: Len Daro Bello Parias