UNIVERSIDAD NACIONAL DE AGRICULTURA

Lic. Emerson Martnez Modulo de granos y cereales Control de plagas en almacenamiento de granos y cereales. Integrantes: Jazarela Jos Aguilar Maradiaga. Noel Alcides Alfaro Caballero. Catacamas, Olancho 6 de Noviembre de 2012

INTRODUCCIN
Todas las reas de la planta deben mantenerse libres de insectos, roedores, pjaros u otros animales. Los edificios deben tener protecciones, para evitar la entrada de plagas pudiendo utilizarse cortinas de are, antecmaras, mallas, tejidos metlicos, tramas, electrocutadores. Cada establecimiento debe tener un sistema y un plan para el control de plagas. Los establecimientos y las reas circundantes debern inspeccionarse peridicamente para cerciorarse de que no existe infestacin.

OBJETIVOS
Conocer las diferentes plagas y enfermedades que pueden ocurrir mediante la contaminacin de granos y cereales. Conocer la importancia del control de las plagas en un almacenamiento. Conocer algunos mtodos utilizados para el control de plagas.

Control de plagas en un establecimiento.

El control de plagas es aplicable a todas las reas del establecimiento, recepcin de materia prima, almacn, proceso, almacn de producto terminado, distribucin, punto de venta, e inclusive vehculos de acarreo y reparto.

COMO ENTRAN LAS PLAGAS A UN ESTABLECIMIENTO

Las plagas entran a un establecimiento en diversas formas, por lo que se debe mantener una vigilancia constante para detectar su posible aparicin en el mismo.

Fumigacin de plagas
La fumigacin se puede hacer usando uno de los varios fumigantes existentes; algunos de los mas comnmente usados son: compuestos cianhdricos, metilbromuro, dibromuro de etileno y fostoxin

La inspeccin de los granos

consiste en tomar muestras manuales del centro y cerca de las paredes, pero es recomendable tomar muestras con un calador en varias partes y a distintas profundidades de la masa de grano.

Control de roedores
Los roedores, en donde se incluyen ratones, tusas, ratas, etc., crean una situacin diferente. Un programa de control de roedores efectivo deber incluir: Limpieza de todas las reas dentro y fuera del establecimiento, para evitar nidos y su proliferacin. Medidas para evitar su entrada a las instalaciones. Verificaciones constantes para detectar su presencia. Colocar trampas y carnadas con veneno para

Insectos
En general se distinguen 3 tipos de insectos: Voladores, como moscas y mosquitos. Rastreros, como cucarachas, ciempis y araas. Taladores, como gorgojos y termitas.

Uno de los mtodos ms efectivos para evitar la infestacin es su prevencin. Los siguientes factores que propician la proliferacin de insectos deben ser evitados: Residuos de alimentos Agua estancada Materiales y basura amontonados en rincones y pisos Armarios y equipos contra la pared, acumulacin de polvo y suciedad

Enfermedades transmitidas por roedores

Hantavirus Leptospirosis

Tenais
Toxoplasmosis

Enfermedades transmitidas por insectos.

Disentera ambica (Moscas domsticas) Malaria (Mosquitos del gnero Anopheles) Enfermedad de sueo (Mosca Tsetse) Disentera (Moscas domsticas) ntrax (Tbanos) Colera (Mosca domsticas) Dengue (Mosquitos (Aedes aegypti)) Fiebre amarilla (varios mosquitos en especial el Aedes aegypti)

CONCLUSIONES
Una vez mencionados algunas enfermedades transmitidas por insectos o roedores se debe tener cuidado al momento de almacenar los granos y cereales. Una vez conocidos los mtodos de cmo fumigar no se debe hacer de forma emprica para evitar la intoxicacin causado por algn tipo de insecticida.

BIBLIOGRAFA

http://www.extertronic.com http://es.scribd.com/doc/64583907/10/ Prevencion-y-Control-de-Plagas-deAlmacen http://www.salud.gob.mx/unidades/cdi/ documentos/capitulo7.html