Nutrio e Diettica

NUTRIO NOS CICLOS DA VIDA Gestantes,Nutrizes, Neonatos

Profa. Ms. Fernanda Yvelize

Objetivos
O aluno compreender a importncia da Nutrio para a sade humana. O aluno saber aplicar os conceitos bsicos

de Nutrio em sua prtica profissional.

GESTANTES
OBJETIVOS DA ALIMENTAO NA GESTAO
Oferecer adequadamente as calorias e os nutrientes exigidos para o perodo gestacional; Aliviar desconfortos comuns na gravidez

Promover e manter a sade da me e do beb

GESTANTES
Estado Nutricional x Gravidez
Desnutrio e Estresse: menor fertilidade;
Abortos espontneos, natimortos, mortes neonatais e msformaes; Baixo Peso de Nascimento - principal fator de morte de bebs e distrbios a longo prazo;

Ganho de Peso Gestacional.

GESTANTES
PESO EM Kg (12,7 -13,1) 3-5 kg do feto;
3,4 reserva de gordura e protena
1,8 sangue 1,2 fluidos corporais 0,9 tero 0,8 fluido amnitico 0,7 placenta e cordo umbilical 0,4 mamas

Avaliao Nutricional em Gestantes

Ateno Pr-Natal
Avaliao do estado nutricional

Monitoramento
gestao

do

ganho

de

peso

na

IMC pr-gestacional e ganho de peso durante a gestao

GESTANTES

Necessidades Nutricionais
Energia: ingesto adicional de 300 kcal/dia a
partir do segundo trimestre. Monitorar ganho de peso Exerccio fsico!

Necessidades Nutricionais
cido Flico: necessidades aumentadas na gravidez

Maiores problemas na gravidez, inclusive m-formao

ANTES da gravidez Vitamina C -carncia: pr-eclmpsia Vitamina A - excesso: teratognica Vitamina E - carncia: infertilidade e aborto espontneo

Necessidades Nutricionais
Clcio: maior turnover sseo, formao do

esqueleto do beb, maior necessidade.

Ferro: aumento no suprimento de sangue

eleva as necessidades. Conseqncias!

Zinco: a deficincia altamente teratognica.

Sdio: metabolismo alterado. MODERAO.

Complicaes relacionadas a dieta

Nusea e vmito Geralmente Matinal

Refeies pequenas, freqentes, secas, de fcil digesto so

melhor toleradas. Gorduras so de mais difcil digesto

Azia
Limitar o consumo de lquidos na refeio Roupas folgadas

Comer lentamente, pequenas quantidades, no deitar

imediatamente (3 h)

Complicaes relacionadas a dieta

Constipao e Hemorridas Aumentar consumo de lquidos Alimentos ricos em fibras Edema e Cibras na perna Deficincia de magnsio Verificar consumo de sdio

NUTRIO DURANTE A LACTNCIA

NUTRIO DURANTE

A LACTNCIA
A durao da gestao, o peso pr- gravidez e o ganho de peso da me determinam o peso ao nascer de um lactante; O lactante perde peso nos primeiros dias de vida, mas seu

peso ao nascimento ganho novamente ao redor do stimo

dia; A gordura corporal aumenta rapidamente durante os

primeiros nove meses.

ALIMENTAO DO LACTENTE
Apenas um alimento consensual e aceito como natural em todas as culturas O leite materno!

NECESIDADES NUTRICIONAIS
Necessidade
nutricionais;

de

acompanhamento refletem
e

nas taxa

taxas de
com

Taxas

nutricionais
basais

crescimento, a energia gasta necessidades metablicas interaes nutrientes consumidos.

NECESIDADES NUTRICIONAIS
PROTENAS: os lactentes necessitam de uma

porcentagem maior de aminocidos totais que

essenciais; A histina parece ser um Aa essencial para lactentes mas no para adultos; A [ ] de protenas no leite materno adequada para os primeiro 6 meses de vida.

NECESIDADES NUTRICIONAIS
LIPDEOS: 30g de gordura por dia at 1 ano;

Esta quantidade est presente no leite materno e

em todas frmulas preparadas para lactantes; O LM rico em c. Linoleco e DHA c. Decosaexanoco.

NECESIDADES NUTRICIONAIS
CARBOIDRATOS: 30 a 60% da ingesto de

energia durante a lactao;

37% das calorias no LM e 40-50% nos comerciais so derivados de lactose ou outros carboidratos; Mel, xarope de milho- evitados;

NECESIDADES NUTRICIONAIS
GUA: sob condies normais, o leite humano e

fornece quantidades adequadas de gua;

Dficit de gua resulta em desidratao

hipernatrmia que provoca problemas neurolgicos como ataques e leso vascular; no caso do comerciais necessrio

complemento.

NECESIDADES NUTRICIONAIS
FERRO: considera-se que lactantes a termo

completo tenham reservas de ferro para crescer o

suficiente at dobrar seu peso de nascimento; biaxa natural por volta dos 4-6 meses No LM altamente disponvel; m absoro de ferro causa prejuzo motor.

Conhecimento das vantagens da amamentao X do desmame precoce

BENEFCIOS PARA A ME: Forma prtica de alimentar a criana. Benefcio para a relao humana entre me e filho. Proteo contra anemia. Volta a estado fsico anterior mais rpida. Menor taxa de cncer

de mama. Efeito contraceptivo.

BENEFCIOS DO ALEITAMENTO PARA A CRIANA: Aleitamento

materno exclusivo, completo at os seis meses de vida com todos os

nutrientes. desnutrio, Proteo doenas contra obesidades, anemia hipertenso, ferropriva, diabetes,

alrgicas,

hipocalcemia,

infeces respiratrias,

VANTAGENS DA AMAMENTAO Evita diarria

H fortes evidncias de que o leite materno protege
contra a diarria, principalmente em crianas mais pobres; Alm de evitar a diarria, a amamentao tambm exerce influncia na gravidade tm um dessa risco doena. trs Crianas maior no de amamentadas vezes

desidratarem e de morrerem por diarria quando comparadas com as amamentadas.

VANTAGENS DA AMAMENTAO Evita infeco respiratria

A Proteo maior quando a amamentao exclusiva
nos primeiros seis meses. Amamentao diminui a gravidade dos episdios de infeco Respiratria; A chance de uma criana no amamentada internar por pneumonia nos primeiros trs meses 61 vezes maior do que em crianas amamentadas exclusivamente ;

VANTAGENS DA AMAMENTAO Reduz a chance de obesidade

Os indivduos amamentados tiveram uma chance 22% menor de vir a apresentar sobrepeso/obesidade; Os possveis mecanismos implicados a essa proteo, encontram-se um melhor desenvolvimento da Auto-regulao de ingesto de alimentos das crianas amamentadas e a composio nica do leite materno participando no processo de programao metablica.

PROTEO IMUNOLGICA
Fatores solveis: especficos e noespecficos. Especficos: IgA, IgG, IgM e IgE. No-especficos: fator bfido, lisozima, lactoferrina, interferon. Fatores no-solveis: neutrfilos, macrfagos e linfcitos.

OBRIGADA!

Bibliografia
MENDELSON, Marie Krause; MAHAN, L. Kathleen; ESCOTT-STUMP, Sylvia. Krause - alimentos, nutrio e dietoterapia. Roca. 2005. Internet.