NORMAS E CERTIFICAO DE CAF ORGNCO

Eng. Agrnomo Danilo Grapiuna

TECPAR INSTITUTO DE TECNOLOGIA DO PARAN Diviso de Certificao
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Instituto de Tecnologia do Paran

O Instituto de Tecnologia do Paran (Tecpar) uma empresa pblica vinculada Secretaria de Estado da Cincia, Tecnologia e Ensino Superior. uma instituio de pesquisa, desenvolvimento, produo e prestao de servios. O Instituto de Tecnologia do Paran, Tecpar, empresa pblica com sede em Curitiba, PR, teve sua primeira acreditao pelo Inmetro, em 1997, como organismo para certificao de sistemas da qualidade. Os programas de avaliao e certificao da conformidade esto estruturados em padres internacionais, garantindo um processo reconhecido e seguro. Contando com a fora de uma equipe especializada e direcionada para satisfao de seus clientes, o Tecpar marca sua presena no mercado brasileiro da avaliao da conformidade, diferenciada pela credibilidade e atendimento personalizado

INSTITUTO DE TECNOLOGIA DO PARAN

Sistema de Gesto da Qualidade (ISO 9001); Sistema de Gesto Ambiental (ISO 14001); Produtos eltricos; Pneus remoldados; Construo civil (PBQP-H); Manejo Florestal e Cadeia de Custdia; Mecanismo de Desenvolvimento Limpo (MDL CRDITO de CARBONO) Eurep Gap; Sistema de gesto de sade e segurana ocupacional (OHSAS 18001); Produtos Orgnicos; Soja No Geneticamente Modificada; Produo Integrada de Frutas; Cesta de alimentos.

NORMA

Documento estabelecido por consenso e aprovado por um organismo reconhecido, que fornece, para uso comum e repetitivo, regras, diretrizes ou caractersticas para atividades ou seus resultados, visando obteno de um grau timo de ordenao em um dado contexto

NVEIS DE NORMALIZAO

ISO IEC

Internacional Regional Nacional Associao Empresa

Normas Regionais Mercosul CEN Normas Nacionais

ABNT BSI AFNOR DIN

Normas de Associao
SAE ASME ASTM

Normas de Empresa

NVEIS DE NORMALIZAO

REGULAMENTO TCNICO

Documento que contm regras de carter obrigatrio e que adotado por uma autoridade, o qual estabelece requisitos tcnicos, seja diretamente pela referncia ou incorporao do contedo de uma norma, de uma especificao tcnica ou de um cdigo de prtica
Em geral, regulamentos tcnicos visam assegurar aspectos relativos sade, segurana ou meio ambiente

O que avaliao da conformidade?

Avaliao da Conformidade ("conformity assessment"): qualquer atividade com o objetivo de determinar, direta ou indiretamente, que um produto, processo, pessoa ou servio atende aos requisitos tcnicos especificados. Requisitos tcnicos so itens ou critrios definidos em uma norma tcnica, regulamento tcnico ou outro documento de referncia.

Instituto de Tecnologia do Paran

A avaliao da conformidade especificaes, normas e/ou regulamentos tcnicos pode ser realizada pelo uso de algumas ferramentas: Inspeo; Coleta de amostras no fornecedor e/ou no comrcio; Auditorias .

TIPOS DE AVALIAO DA CONFORMIDADE

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Tipos de Avaliao da Conformidade

ORGANISMO INDEPENDENTE
. Audita e certifica o fornecedor 3 Parte

Prov confiana
COMPRADOR 2 Parte

FORNECEDOR 1 Parte

Auditoria de 2a Parte
Relao Comercial
Declarao do Fornecedor

Necessidades interesses prprios

Necessidades e expectativas

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Instituto de Tecnologia do Paran

CERTIFICAO Formas de Garantir a Conformidade
.

Garantia escrita (3parte) de que um produto, processo ou servio est em conformidade com os requisitos especificados

DECLARAO DO FORNECEDOR
Um fornecedor d garantia escrita de que um produto, processo ou servio est em conformidade com os requisitos especificados

QUALIFICAO DE FORNECEDOR
Avaliao realizada pelo comprador (2parte). Verifica se o produto, processo, servio ou sistema est em conformidade com uma norma ou outro documento normativo especificado
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CERTIFICAO
. um conjunto de atividades realizadas por uma organizao de terceira parte (organizao independente) para atestar e declarar que um produto, servio, pessoa ou sistema est em conformidade com os requisitos tcnicos especificados.

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CERTIFICAO
. Emisso de um certificado (documento emitido, de acordo com as regras de um sistema de certificao, para declarar a conformidade s normas tcnicas ou a outros documentos normativos) ou da marca de conformidade (marca registrada aposta ou emitida, de acordo com as regras de um sistema de certificao, para declarar a conformidade s normas tcnicas ou outros documentos normativos).

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CREDENCIAMENTO (ACREDITAO) o modo pelo qual um organismo autorizado d reconhecimento formal de que uma organizao ou pessoa competente para desenvolver tarefas especficas. No mbito do Sistema Brasileiro de Certificao o organismo autorizado o INMETRO.
O INMETRO acredita organismos de certificao de sistemas, produtos, servios, pessoal e de treinamento; organismos de inspeo, laboratrios de ensaios e laboratrios de calibrao.
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Tipos de Certificao
.

Produtos Processo

Servios
Sistemas

Pessoal

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Obrigatoriedade Legal da Avaliao da Conformidade

Voluntria Deciso exclusiva da empresa que fabrica produtos ou fornece servios. Exemplos PIF APPCC ISO 9001:2000 Compulsria Estabelecida pelo governo para comercializao de produtos e servios. Exemplos Extintores de incndio Botijo de GLP

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ENSAIO
Determinao de uma ou mais caractersticas de um dado produto, processo ou servio, de acordo com um procedimento especificado.

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INSPEO
.

a avaliao da conformidade pela observao e julgamento, acompanhada, conforme apropriado, por medies, ensaios ou uso de calibres.

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CERTIFICADO DE PRODUTO ORGNICO

. Certificado de produto orgnico: documento emitido pelo TECPAR CERT de acordo com as regras de certificao de produtos orgnicos, indicando existir adequada confiana de que o produto, devidamente identificado, est em conformidade com o estabelecido neste Regulamento, mediante acompanhamento do processo de produo e anlise laboratorial de amostras representativas, para assegurar que originrio de processo de produo em sistema orgnico

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CERTIFICAO E COMERCIALIZAO DE CAF ORGNICO

A No Brasil, a Lei 10.831/2003 estabelece que o processo

pode ser efetivado atravs de certificaes por auditoria (inspees de um tcnico capacitado que verifica se a unidade de produo pode ou no ser considerada orgnica), ou atravs da certificao participativa, em que essa avaliao feita pelos atores da cadeia. Na certificao do caf, no s as lavouras so inspecionadas, mas tambm todo o processo de beneficiamento (torrefadoras, embaladoras, etc).

O caf orgnico um produto diferenciado, de maior valor agregado, cujo mercado tem crescido e se fortalecido ao longo dos anos (Caixeta, 2000).

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REQUISITOS GERAIS PARA CERTIFICAO DE PRODUTOS ORGNICOS Controlar e manter as condies de armazenagem e de identificao dos produtos orgnicos;

Cumprir o estabelecido pela legislao nacional ambiental, florestal e trabalhista.

No utilizao de OGM e radiao Ionizante;

Estabelecer e manter medidas de controle da contaminao e de preservao de solo e gua.

Utilizar insumos e alimentos de origem orgnica, que devem estar relacionados no ANEXO 1 Insumos Permitidos ou avaliados pelo Tecpar.
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REQUISITOS GERAIS PARA CERTIFICAO DE PRODUTOS ORGNICOS

.

Obedecer a perodo de converso mnimo estabelecido para produo vegetal de culturas anuais e perenes;

Comprovar rastreabilidade dos produtos orgnicos durante os procedimentos de beneficiamento, processamento, armazenamento, transporte e comercializao, de forma garantir que no ocorram misturas e contaminao do produto nas unidades entre produo de orgnicos e convencionais nas unidades armazenadoras.

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Responsabilidade Tcnica
.

A organizao deve ter um profissional, responsvel pelo sistema produo, pelo acompanhamento do processo produtivo e pela assinatura dos documentos tcnicos comprobatrios.

Este profissional deve ser habilitado na rea agrcola e possuir registro no Conselho profissional apropriado.

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PLANO DE MANEJO
A converso da propriedade deve ser realizada a partir de um plano de manejo que especifique, no mnimo: . Histrico da rea (inclui o uso anterior da terra, desde quando produz na rea, perodo de converso, etc), Culturas plantadas (espcies e variedades discriminadas), insumos utilizados (adubos, produtos para controle de pragas, etc), Manejo de insetos e doenas (tcnicas e produtos utilizados para controle de pragas), Manejo da produo animal (espcies utilizadas, alimentao, medicina veterinria, etc), Procedimentos para processamento, envase e acondicionamento (embalagem utilizada, conservao, etc); Procedimentos para comercializao (armazenagem, transporte, exposio do produto, etc);. Croqui da propriedade.
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CONVERSO DA PROPRIEDADE
.
Converso parcial e produo paralela;

A propriedade pode ser convertida parcialmente porm a organizao deve garantir a completa segregao entre a parte orgnica e a parte convencional; No entanto, aps iniciado o processo de converso da propriedade, a mesma somente poder permanecer com reas de produo com manejo convencional por um perodo mximo de 5 anos; rea de produo convencional deve ser claramente identificada e demarcada e ser passvel de inspeo; A produo e processamento de produtos animais e vegetais na forma convencional ou orgnica simultaneamente somente permitida: Segregao e Rastreabilidade, No forem utilizados organismos geneticamente modificados (OGM)
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PERODO DE CONVERSO
A rea de produo deve obrigatoriamente obedecer o
. perodo de converso mnimo, conforme estabelecido pela in n 007/ 1999, mapa; O produtor deve dispor de comprovao (registro) de que a propriedade tenha passado pelo perodo de converso necessrio, ou ento o momento da auditoria ser considerado o comeo do perodo de converso da propriedade; As culturas anuais e pastagens devem passar por, no mnimo, 12 meses sob manejo orgnico; As culturas perenes, o perodo de converso de, no mnimo, 18 meses a contar da ltima aplicao de insumos no permitidos na cultura a ser certificada.

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EMBALAGEM E ROTULAGEM
Atender a legislao relativa a rotulagem e embalagem de
.
produtos alimentcios vigente no pas consumidor do produto final;

Utilizar a marca TECPAR CERT Produto Orgnico de acordo com as especificaes contidas no Manual de Uso da Marca

Colocar os responsveis pelo produto, assim como contato e atendimento ao consumidor para comentrios, reclamaes e sugestes; Poder ser identificado como Orgnico todo produto in natura ou procesado que contiver no mnimo 95% de matrias primas orgnicas certificadas; Produtos que apresentares entre 95% e 70% de matrias primas certificadas orgnicas poder ser rotulado como Feito com Ingredientes Orgnicos; Produtos que contiverem menos que 70% de matrias primas de origem orgnica, no podero ser rotulados como orgnicos.
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RESPONSABILIDADE SOCIAL
No utilizar trabalho forado ou involuntrio de crianas e adultos. .
Promover a contnua capacitao tcnica dos trabalhadores;

Respeitar os requisitos de higiene e limpeza das instalaes utilizadas pelos trabalhadores; Assegurar que o local de trabalho oferea segurana e integridade aos trabalhadores; Proporcionar aos trabalhadores os equipamentos de proteo individual (EPI) quando necessrio; Assegurar iguais oportunidades aos trabalhadores, independente de sexo, cor, religio, nacionalidade ou posio social e oferecer remunerao condizente com a atividade realizada;

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ASPECTOS AMBIENTAIS
Os princpios da agricultura orgnica minimizao da
.

utilizao de fontes de energia no-renovveis e a eliminao da utilizao de insumos qumicos sintticos;

Buscar a maior diversidade de culturas, atravs da adoo de tcnicas para incremento da diversidade do sistema de produo como rotao, consorciao ou outras; Adotar prticas e tcnicas que proporcionem a proteo e conservao do solo e recursos hdricos; Tcnicas de preparao do solo usando queima de vegetao devem ser restritas ao mnimo;

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ASPECTOS AMBIENTAIS
Obedecer os critrios de distanciamento em reas
limtrofes, para evitar o risco de contaminao; . Zonas limtrofes com barreira vegetal onde utilizada pulverizao costal ou mecanizada, distncia mnima de 10 metros; Zonas limtrofes sem barreira fsica vegetal onde utilizada pulverizao costal ou mecanizada, distncia

mnima de 20 metros.
Zonas limtrofes onde utilizada pulverizao area, distncia mnima de 100 metros Obedecer a legislao ambiental nacional e o cdigo

florestal nacional vigente.

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REQUISITOS ESPECFICOS PARA CERTIFICAO DE PRODUTOS DE ORIGEM VEGETAL

.

Manter os registros da origem e quantidade do material

fertilizante utilizado no solo;

Utilizar sementes, mudas e material de propagao de origem orgnica.

Utilizar tcnicas de manejo que auxiliem no aumento da diversidade do sistema de produo,

Utilizar produtos para controle de pragas e doenas permitidos pelo TECPAR CERT

Manter registro das tcnicas e insumos utilizados para controle de doenas, pragas e plantas daninhas;
Tcnicas de controle de doenas, pragas e ervas daninhas permitidas: homeopatia, solarizao, controle biolgico.
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ADUBAO

Priorizar a utilizao de adubao orgnica ou produtos

. permitido pelo TECPAR CERT. Materiais de origem microbiana, vegetal ou animal devem ser priorizados;

Para culturas anuais e perenes, o limite mximo de aplicao de esterco est limitada a 170 kg de N/ha/ano sua aplicao deve ser baseada em anlise do solo recente; vedada a utilizao de material fertilizante contendo fezes humanas, lixo urbano ou esgoto. Usar preferencialmente os seguintes materiais fertilizantes: esterco animal de criao orgnica compostado ou esterco de curral / cama, esterco lquido ou chorume (de preferncia tratado ou bioestabilizado), composto de restos vegetais, compostagem em lmina (adubao verde, cobertura morta, etc);
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ADUBAO
Estercos de aves de origem convencional somente podero ser utilizados aps compostagem ou fermentao, aps autorizao do TECPAR CERT;
A utilizao de material fertilizante proveniente de fora da unidade de produo a ser certificada dever ser autorizado pelo TECPAR CERT e estar de acordo com a lista de material fertilizante permitido ACER P14/01; A utilizao de fertilizantes mineirais est condicionada a condies especficas de fertilidade do solo a longo prazo e devem ser utilizados juntamente com adubos orgnicos. os fertilizantes mineirais no podem ter sofrido tratamento qumico para solubilizao

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PROCESSAMENTO, ACONDICIONAMENTO, EMBALAGEM E TRANSPORTE

.

Os estabelecimentos de processamento devem estar de acordo com a legislao sanitria vigente;

Estabelecer unidades segregadas de processamento de produtos orgnicos e de armazenamento de matriasprimas e insumos e de produtos finais de manejo orgnico; Implantar e manter procedimentos para armazenamento; Implantar e manter procedimentos para controle de doenas e manejo de pragas, bem como dos insumos utilizados; Tcnicas de controle de contaminao e manejo de pragas permitidas na unidade de processamento: homeopatia, controle biolgico, barreiras fsicas (telas).

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PROCESSAMENTO, ACONDICIONAMENTO, EMBALAGEM E TRANSPORTE

Implantar e manter procedimentos para processamento/ beneficamento dos produtos orgnicos;
. Procedimentos de processamento permitidos: fsicos, biolgicos, defumao, precipitao, extrao e filtrao;

Implantar e manter procedimentos de higienizao e de limpeza dos equipamentos e instalaes que garantam a ausncia de contaminantes;
Utilizar somente produtos biodegradveis na higienizao e limpeza dos equipamentos e instalaes. Acondicionar os produtos orgnicos de acordo com as exigncias legais estabelecidas para cada produto
.

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PROCESSO DE CONCESSO DO CERTIFICADO

ACESSO: no apresenta limitaes ou condies discriminatrias;
. SOLICITAO DA CERTIFICAO;

AVALIAO TCNICA DA VIABILIDADE DE CERTIFICAO; AUDITORIA DE CERTIFICAO; AUDITORIAS DE ACOMPANHAMENTO;

AUDITORIA SEM AVISO PRVIO;

COLETA DE AMOSTRAS; ENSAIO DE RESDUOS Os ensaios so realizados em laboratrios reconhecidos pelo tecpar cert, selecionados pela gerencia de certificao.

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PROCESSO DE CONCESSO DO CERTIFICADO

Avaliao: O Gerente de Certificao verifica o cumprimento de todos os procedimentos de certificao estabelecidas neste Regulamento. O relatrio de auditoria, os relatrios de ensaio e demais documentos do processo so encaminhados para anlise e aprovao da Comisso de Certificao.

Concesso de uso da marca e emisso do contrato a concesso da licena para uso da marca de conformidade de produto orgnico feita aps a aprovao do processo pela comisso

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MANUTENO DA LICENA PARA USO DA MARCA DE CONFORMIDADE

Durante a validade do Certificado o tecpar cert realiza, no mnimo: Auditorias de acompanhamento; Coleta de amostras e ensaios dos produtos.

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PROCESSO DE CERTIFICAO DE PRODUTOS ORGNICOS Contato inicial

. .
Solicitao de certificao

Avaliao da documentao

Aes corretivas

Auditoria de certificao No-conformidades

Aprovao da certificao Aes corretivas

Emisso do certificado

Auditorias de acompanhamento
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CERTIFICAO DE ASSOCIAES DE PRODUTORES

. Pode ser realizada a certificao de associaes ou cooperativas de produtores desde que todos os seus membros sejam produtoresorgnicos. O solicitante da certificao do produto orgnico deve ser entidade legalmente constituda. A associao ou cooperativa deve apresentar para avaliao pelo tecpar cert: Estatutos e regulamentos, Procedimentos para produo orgnica, Atas de eleies de diretores e conselhos, Qualificao, nome, endereo do responsvel tcnico pela associao, Nome e telefone dos responsveis pelas unidade produtoras associadas e, relao das unidades produtoras associadas, com dados cadastrais e tcnicos
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CERTIFICAO DE ASSOCIAES DE PRODUTORES

. Cpias do certificado podero ser fornecidas para os membros do grupo.

Todos os membros do grupo devem ser avaliados, individualmente, no perodo do contrato e devem atender todos os requisitos da certificao.
No caso de um ou mais dos participantes da certificao de associao de produtores orgnicos apresentarem noconformidades em relao aos requisitos estabelecidos, o grupo poder perder a certificao, caso no sejam cumpridas as aes corretivas. O acompanhamento amostragem atendendo o critrio de avaliao de, pelo menos, 25% das unidades de produo

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CERTIFICAO DE ASSOCIAES DE PRODUTORES

O descumprimento das normas e regulamentos por parte de um dos produtores associados acarretar em penalidade para toda a associao ou grupo.
Cabe ao grupo de produtores a responsabilidade pela aplicao e monitoramento dos requisitos estabelecidos em contrato, bem como: Estabelecer os procedimentos que garantam que todos os participantes do grupo certificado preencham e cumpram suas obrigaes, Manter os registros das reas de produo ou de processamento, Quando da incluso ou excluso de algum membro, o grupo de produtores deve informar imediatamente ao tecpar cert;
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Quando da alterao de posse ou comando de um determinado indivduo ou organismo que compe o grupo certificado, o novo integrante do grupo dever demonstrar, por escrito, sua concordncia com os compromissos assumidos junto ao tecpar cert; Descrever claramente a diviso das responsabilidades entre o grupo de produtores e seus membros; Demonstrar que as responsabilidades para a implementao dos requisitos para certificao foram discutidas entre todos os membros do grupo de produtores

CERTIFICAO DE ASSOCIAES DE PRODUTORES

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A certificao orgnica do TECPAR-CERT

O Selo Orgnico garante:

.

A qualidade orgnica e a origem do produto;

Respeito ao meio-ambiente; A qualidade de vida dos envolvidos em toda a cadeia produtiva; Iseno de uso de agrotxicos, de contaminao e de praticas que comprometam a sade e o meio ambiente ; fertilidade do solo; Uso racional dos recursos naturais, gua, solo, fauna e flora.

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Requisitos avaliados:

CERTIFICAO PRODUTOS ORGNICOS TECPAR

Plano de manejo da Propriedade/Processamento Produo e Processamento Orgnico, Perodo de Converso,

Manejo de Solos/gua,
Manuteno da Biodiversidade e Legislao Ambiental, Origem dos Produtos e Insumos Aplicados:

Rastreabilidade Adubos aplicados Sementes Controle de Pragas, Donas e Plantas Espontneas.

Manejo Sanitrio, Reprodutivo e Nutricional e Sanitrio. Registros e Procedimentos, Relaes Trabalhistas e Sociais ,

Armazenamento e Transporte de Produtos.

Embalagens e Rotulagem. Anlise de Resduos de Agrotxicos
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Legislao Orgnicos!!
.

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LEGISLAO ORGNICOS!!
. Instruo Normativa N 7, DE 17 DE MAIO DE 1999 Ementa: Estabelece as normas de produo, tipificao, processamento, envase, distribuio, identificao e de certificao da qualidade para os produtos orgnicos de origem vegetal e animal. Instruo Normativa N 16, DE 11 DE JUNHO DE 2004 Ementa: Estabelece os procedimentos a serem adotados, at que se concluam os trabalhos de regulamentao da Lei n 10.831, de 23 de dezembro de 2003, para registro e renovao de registro de matriasprimas e produtos de origem animal e vegetal, orgnicos, junto ao Ministrio da Agricultura, Pecuria e Abastecimento

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SISTEMA ORGNICO DE PRODUO .

Lei 10.831 de 23 de Dezembro de 2003

Art. 1 Considera-se sistema orgnico de produo agropecuria todo aquele em que se adotam tcnicas especficas, mediante a otimizao do uso dos recursos naturais e socioeconmicos disponveis e o respeito integridade cultural das comunidades rurais, tendo por objetivo a sustentabilidade econmica e ecolgica, a maximizao dos benefcios sociais, a minimizao da dependncia de energia no-renovvel, empregando, sempre que possvel, mtodos culturais, biolgicos e mecnicos, em contraposio ao uso de materiais sintticos, a eliminao do uso de organismos geneticamente modificados e radiaes ionizantes, em qualquer fase do processo de produo, processamento, armazenamento, distribuio e comercializao, e a proteo do meio ambiente.

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Lei 10.831 de 23 de Dezembro de 2003

O conceito de sistema orgnico de produo agropecuria e industrial abrange os denominados: ecolgico, biodinmico, natural, regenerativo. biolgico, agroecolgicos, permacultura e outros que atendam os princpios estabelecidos por esta Lei. Art. 3 Para sua comercializao, os produtos orgnicos devero ser certificados por organismo reconhecido oficialmente, segundo critrios estabelecidos em regulamento. 1 No caso da comercializao direta aos consumidores, por parte dos agricultores familiares, inseridos em processos prprios de organizao e controle social, previamente cadastrados junto ao rgo fiscalizador, a certificao ser facultativa, uma vez assegurada aos consumidores e ao rgo fiscalizador a rastreabilidade do produto e o liVre acesso aos locais de produo ou processamento.
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Informaes sobre Mercado

.

Fonte: http://www.organic.aber.ac.uk/stats.shtml - Organic Farming Statistics for Wales 2000/01 Prepared by Carolyn Foster, Jane Powell and Nic Lampkin 51

Informaes sobre Mercado

.

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Informaes sobre Mercado

Alemanha Vendas totais em 2003 (milhes de US$) 2.800-3.100 1.550-1.750 1.250-1.400 1.200-1.300

% do total de vendas Crescimento anual estimado de alimentos (estimado) entre 2003-2005 1.7-2.2 5-10 1.5-2.0 1.0-1.5 1.0-1.5 10-15 5-15 5-10

Reino Unido Itlia Frana

Sua
Holanda Scia Dinamarca ustria Blgica Irlanda Outros pases europeus Total na Europa EUA Canad Japo Oceania Total

725-775
45-475 350-400 325-375 325-375 200-250 40-50 750-850 10.000-11.000 11.000-13.000 850-1.000 350-450 75-100 23.000-25.000

3.2-3.7
1.0-1.5 1.5-2.0 2.2-2.7 2.0-2.5 1.0-1.5 <0.5 2.0-2.5 1.5-2.0 <0.5 <0.5

5-15
5-10 10-15 0-5 5-10 5-10 10-20 15-20 10-20 -

Fonte: ITC, December 2002

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Informaes sobre Mercado

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Informaes sobre Mercado

.

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Panorama da Agricultura Orgnica no Brasil N de Produtores

.

Ao todo so 19.000 propriedades, sendo: Estados do Paran (4.138 produtores), Rio G. do Sul (4.500 produtores), Maranho (2.120 produtores), Santa Catarina (2.000 produtores), So Paulo (1.000 produtores), Outros Estados (5.258 produtores)

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O Caso do Paran
.

Nas Ultimas 9 safras o crescimento foi superior a 1600%. O crescimento anual da produo orgnica da ordem de 10 a 20 %, segundo a Associao de Consumidores de Produtos Orgnicos do Paran (ACOPA). A rea total explorada no Estado est prxima de 12.000 hectares Com uma produo em torno de 75.900Ton.

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Paran Agricultura Orgnica Safra 04/05

Safra 04/05
Produtos rea ha 3.586 1.231 1.229 1.102 994 940 565 407 372 343 233 178 72 42 22 12 1 11.330

Produo t 5.772 14.633 3.518 934 18.762 8.071 2.562 13.095 648 485 563 6.630 103 70 28 25 1 75.900

Produtores n 500 1.208 308 164 282 647 113 172 68 323 145 93 30 24 50 10 1 4.138

Soja

Hortalias Milho Caf Mandioca Frutas Arroz Cana (aucar mascavo) Erva Mate Feijo Plantas Medicinais Cana (Cachaa) Trigo Fumo Amendoim Algodo Girassol Total

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Localizao das Propriedades Orgnicas no Paran

.

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Pesquisa Consumidor:
.

87% das donas de casa dos bairros de Alto de Pinheiros, Jardins, Itaim e regio consideram o produto orgnico como melhor que o convencional.

Quase todas as donas de casa da regio (90%) disseram que gostariam de dispor de uma garantia que lhes assegure e certifique serem efetivamente orgnicos.

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OBRIGADO !!!
grapiuna@tecpa.br (41) 3316 3070
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