QUMICA

Prof: Geniver Campos

QUMICA

BIENVENIDOS
3er ao

QUMICA

INTRODUCCIN
El ser humano siempre ha tenido la necesidad de conocer el mundo que lo rodea con el propsito de sobrevivir en l. Esto implica conocer materiales que le puedan servir de:

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Introduccin

Qu es la Qumica?

1. 2. 3. 4.

Alimento. Vestido. Vivienda. Defensa.

Propiedades

El ser humano aprendi a manipular, modificar y transformar los materiales (Principio prctico de la Qumica)

Obj. 1

3er ao

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INTRODUCCIN
Ya en la antigedad, el desarrollo de grandes civilizaciones fue posible gracias al conocimiento que el ser humano haba logrado acerca de los materiales.

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Introduccin

Refinera El Palito (REP)

Unidades en operacin

Roles del Ingeniero Qumico en la industria de refinacin

3er ao

En el siglo I a. C. surgi en la India, China y Grecia la Alquimia (ciencia oscura)

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QU ES LA QUMICA?
Qumica
Ciencia que estudia la naturaleza, composicin y cambios de la materia.

Introduccin

Qu es la Qumica?

Todo aquello que tiene masa y ocupa un espacio

Materia-Sustancia

Toda materia est constituida por al menos 90 sustancias nicas.

Propiedades

Elementos

La mayora de los elementos no se encuentran en estado libre, sino en forma combinada.

Obj. 1

Compuestos

3er ao
Propiedades (describir)

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PROPIEDADES
Propiedades (describir)

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Introduccin

Qu es la Qumica?

Fsicas
(pueden observarse) Slido

Qumicas (Una propiedad qumica est

relacionada con la capacidad o tendencia de una sustancia a convertirse en otras sustancias mediante una reaccin )

Propiedades

Estado Olor

Lquido Gaseoso

Cambio Qumico

Obj. 1

Color

Densidad
Pto. Congelacin

3er ao

Pto. Fusin Pto. Ebullicin

El herrumbe no se convierte espontneamente en O2 y Fe

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Obj. 1. Propiedades Generales de la Materia

Introduccin

Qu es la Qumica?

Propiedades

Obj. 1

3er ao

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DENSIDAD

FRMULA

Es la relacin que existe entre la masa de una sustancia y su volumen. Sus unidades son gramos/mililitros [g/ml]

d=m
V

ALGUNAS DENSIDADES

Agua = 1 g/ml.

Ejemplo: Determinar la densidad de un slido, con un volumen de 15 ml y con una masa de 51 g.

Corcho = 0,24 g/ml.

Hierro = 7,80 g/ml. Plomo = 11,35 g/ml. Vidrio = 2,50 g/ml.

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PUNTO DE EBULLICIN Y PUNTO DE FUSIN

SLIDO Fusin Sublimacin Vaporizacin GAS Solidificacin LQUIDO Condensacin

PUNTOS DE EBULLICIN:

Agua = 100 C.

Alcohol = 78,4 C.
Acetona = 56,5 C. Glicerina = 290 C.

PUNTOS DE FUSIN:

Sacarosa = 170 C. Alcanfor = 178 C.

Entonces Qu es el punto de ebullicin y el punto de fusin?

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SOLUBILIDAD Capacidad que posee una sustancia de disolverse en otra.

Insolubles:

Agua y Aceite

Solubles:

Agua y Alcohol

La solubilidad varia con la temperatura.

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SUSTANCIAS PURAS Es aquella compuesta por un solo tipo de materia, presenta una composicin fija y se puede caracterizar por una serie de propiedades especificas. Las sustancias puras no se pueden separar por mtodos fsicos Las sustancias puras se clasifican en: Elementos Qumicos

NaCl
Muestra de sal comn:
Densidad: 2,16 g/cc. Punto de fusin: 801 C Solubilidad: 36 g/100 cc

Compuestos Qumicos

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ELEMENTOS QUMICOS

Un elemento qumico es una sustancia pura, que no puede descomponerse en otras ms sencillas que ella.

Elementos

Compuesto

Algunos ejemplos de Elementos qumicos son:

Oxgeno (O). Azufre (S).

Los elementos qumicos se clasifican en dos grandes grupos: Los metales y los no metales.

Oro (Au). Cobre (Cu). Magnesio (Mg).

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COMPUESTOS QUMICOS Un compuesto qumico es una sustancia pura, formada por la combinacin qumica de dos o ms elementos en proporciones definidas.

H2 O

Los compuestos se representan por medio de frmulas. Una frmula qumica muestra los smbolos de los elementos que forman el compuesto, y la proporcin que existe entre ellos.

NaCl

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QU ES UNA MEZCLA? Es un agregado de materiales, que contiene dos o ms sustancias, que pueden ser separadas por procesos fsicos, tomando como base las propiedades caractersticas de cada una de ellas. Las mezclas se pueden clasificar en: Homogneas Heterogneas
Algunos ejemplos de Mezclas son: Agua y alcohol. Refresco.

Agua y arena.
Azufre y limadura de hierro.

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MEZCLAS HOMOGNEAS Sus componentes no son identificables a simple vista, es decir se perciben como una sola fase; no se aprecian partes ms densas, ni cambios de color o de aspecto.
Algunos ejemplos de Soluciones son: Agua y alcohol. Agua y sal.

Las mezclas homogneas tambin reciben el nombre de SOLUCIONES o DISOLUCIONES

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MEZCLAS HETEROGNEAS Sus componentes son identificables a simple vista. Las mezclas heterogneas pueden ser suspensiones o coloides.
Algunos ejemplos de Mezclas heterogneas son: Refresco.

Agua y arena.
Azufre y limadura de hierro.

Investigar que es una suspensin y que es un coloide.