Riesgos Qumicos

Arbeys Herrera Sindy Vega Barn

Universidad de Crdoba Ingeniera de Alimentos

Riesgo Qumico
Se

define como toda sustancia orgnica e inorgnica, natural o sinttica que durante la fabricacin, manejo, transporte, almacenamiento o uso, puede incorporarse al medio ambiente en forma de polvo, humo, gas o vapor, con efectos irritantes, corrosivos, asfixiantes, txicos y en cantidades que tengan probabilidades de lesionar la salud de las personas que entran en contacto con ellas.

 Riesgo Qumico

Una sustancia es peligrosa cuando presenta una o varias de las caractersticas siguientes: Es peligrosa para la salud. Puede provocar incendios y explosiones. Es peligrosa para el medio ambiente

Clasificacin
1. Segn el modo de presentacin:

 Clasificacin
2. Segn las propiedades fisicoqumicas:
Explosivos: Aquellos que en estado slido, lquido, gelatinoso o pastoso, pueden reaccionar de forma exotrmica, detonan, deflagran rpidamente o, bajo el efecto del calor, explosionan. Extremadamente inflamables: Las sustancias y preparados lquidos con un punto de inflamacin extremadamente bajo (inferior a 0oC) y un punto de ebullicin bajo (menor o igual que 35oC)

Comburentes: Los que en contacto con otras sustancias, en especial las inflamables, producen una reaccin fuertemente exotrmica.

Fcilmente inflamables: que puedan calentarse o inflamarse en el aire a temperatura ambiente sin aporte de energa. Slidos que puedan inflamarse fcilmente tras un breve contacto con una fuente de inflamacin y que sigan quemndose o consumindose una vez retirada dicha fuente

Inflamables: Cuando el punto de inflamacin sea igual o superior a 21oC e inferior o igual a 55oC.

Riesgo txico
Sustancia externa que puede producir algn efecto nocivo sobre un ser vivo cuando entra en contacto con ese organismo.

Depende de:
Toxicidad Dosis de contaminante

Propiedades fisicoqumicas del contaminante Vas de entrada en el organismo Susceptibilidad individual Estado fisiolgico

Vas de exposicin
Drmica Ingestin Inhalacin

Parenteral Drmica
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Absorcin simultanea de varios txicos

Independientes, Cuando cada uno de ellos produce daos en rganos distintos.

Antagnicos, cuando los efectos de un contaminante atenan los efectos de otro.

Aditivos, cuando los efectos se superponen, afectando al mismo rgano de forma independiente, como el plomo y el mercurio.

Sinrgicos, cuando los efectos dainos de un contaminante potencian los daos provocados por otro.

Limites de Exposicin

o La exposicin diaria (E.D), que es la concentracin media calculada de forma ponderada con respecto a la jornada real, y referida a una jornada estndar de ocho horas diarias.

o La exposicin corta (E.C), que es la concentracin media calculada de forma ponderada para cualquier perodo de 15 minutos de la

Factores que influyen en la toxicidad de un elemento

Caractersticas personales del trabajador Propiedades fsicoqumicas del txico

El sexo La edad El peso El estado de salud El estado inmunolgico.

La solubilidad La volatilidad La estabilidad La pureza El tamao de las partculas

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Simbologa de peligro

E Explosivo

F Fcilmente inflamable

F+ Extremadamente inflamable

C Corrosivo

T Txico

T+ Muy Txico

O Comburente

Xn Nocivo

Xi Irritante

N Peligro para el medio ambiente

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.. Simbologa

Gas: el dibujo de la bombona seala que es un envase con gas a presin. Algunos pueden explotar con el calor, como los gases comprimidos, licuados o disueltos.

Irritacin cutnea: El signo de exclamacin es una advertencia de los efectos adversos que el producto puede provocar en dosis altas.

Peligroso por aspiracin: Estos productos pueden llegar al organismo por inhalacin y causar efectos negativos muy diversos, en especial, muy graves a largo 12 plazo.

Efectos en la salud frente a los riesgos qumicos

Efectos agudos: Cuando se presentan despus de muy poco tiempo de la exposicin, por ejemplo, algunas horas, y de manera clara y normalmente fcilmente reconocible, como la asfixia, los vmitos y la prdida de visin.

Efectos crnicos: Cuando se presentan despus de un largo tiempo (meses y hasta muchos aos) de producirse la exposicin, que puede ser repetida durante un cierto tiempo, no siendo tan manifiestamente reconocibles y difciles de relacionar con la situacin que los ha causado.

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Tipos de efectos

Muy txicos

Txicos

Nocivos

Corrosivos

Irritantes

Neumoconiticos

Asfixiantes

Anestsicos y narcticos

Cancergenos, mutgenos

Sensibilizantes

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Efectos

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Riesgos para el medio ambiente

Peligrosos para el medio ambiente acutico: se distinguen los muy txicos para los organismos acuticos y que pueden provocar a largo plazo efectos negativos en el medio ambiente acutico si la sustancia no es fcilmente biodegradable. Medio ambiente no acutico: Txicos para la flora, Txicos para la fauna, Txicos para los organismos del suelo, Txicos para las abejas, Pueden provocar a largo plazo efectos negativos en el medio ambiente, Peligrosos para la capa de ozono.

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Gestin preventiva frente al riesgo qumico

Conocer la naturaleza de las sustancias peligrosas

Identificacin de sustancias peligrosas

Eliminar y controlar el riesgo

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Medidas preventivas ante el riesgo qumico

o Sustituir siempre que sea posible las sustancias nocivas

por otras inocuas.

o Aislar el txico para que no entre en contacto con los

trabajadores/ as.

o Disminuir en lo posible el nmero de personal susceptible

de estar afectado.

o Disminuir al mximo las concentraciones, bien por

dilucin o por extraccin.

o Formar al personal en el conocimiento de las

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Etiquetado

Toda etiqueta debe contener los siguientes apartados:

a) Nombre, direccin y telfono del proveedor o proveedores. b) Cantidad nominal de sustancia o mezcla contenida en el envase salvo que ya est indicada en otro lugar del envase. c) Los identificadores del producto. d) Los pictogramas de peligro,. e) Las palabras de advertencia, f) Las indicaciones de peligro, g) Los consejos de prudencia

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Palabras de advertencia

Peligro: palabra y advertencia que se emplea para las categoras de peligro ms graves.

Atencin: palabra de advertencia que se emplea para indicar las categoras de peligro menos graves.

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Indicaciones de peligro o frases H

Se codifican mediante la letra H de hazard: peligro y tres cifras a continuacin. El primer dgito hace referencia al tipo de peligro: 200 para riesgo fsico 300 para riesgo para la salud 400 para riesgos para el medio ambiente

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Consejos de prudencia o frases P

Asesoran sobre las medidas para prevenir o reducir al mnimo los efectos adversos derivados de los peligros inherentes a las sustancias y mezclas. 100 General 200 Prevencin 300 Respuesta en caso de accidente 400 Almacenamiento 500 Eliminacin

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Sistema para la identificacin de riesgo por sustancias qumicas

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