Introduccin

Antecedentes.
La mermelada es un producto pastoso por la coccin y la concentracin de una o mas frutas adecuadamente preparadas con edulcolorantes, sustancias gelificantes y acidificantes naturales, hasta obtener una consistencia caracterstica.

Hoy en da el mercado de mermeladas en Mxico esta sumamente competitivo debido a que marcas tradicionales han hecho fuerte presencia, adems la mayora de las cadenas de autoservicio tienen sus marcas propias.

Metodologa.
METODO CUATITATIVO.
Es el procedimiento utilizado para explicar eventos a travs de una gran cantidad de datos. Si entendemos que la idea de las ciencias es poder explicar fenmenos a travs de relaciones causales. Lo que pretende la investigacin cuantitativa es determinar y explicar estas ultimas a travs de la recoleccin de grandes cantidades de datos que permitan fundamentar solidamente una hiptesis

TECNICA: ENTREVISTA PERSONAL.

Esta consiste en una entrevista personal y directa entre entrevistador y persona encuestada. As se consigue disipar dudas, aclarar respuestas. Con esta tcnica podemos obtener informacin sobre el punto de vista de prototipos o representantes de las diversas posturas que pudieran existir

Diseo muestral.
Caractersticas de la muestra.
Caractersticas demogrficas: Mujer de una edad de entre 28 y 54 aos. Ama de casa o empleada domestica. El nivel de estudios es indefinido. Estado civil tambin es indefinido. Caractersticas geogrficas: D.F y rea Metropolitana Nivel socioeconmico. Todos de A/b hasta E.

Diseo muestral

(continuacin)

Se aplicaron 71 cuestionarios, por lo tanto la investigacin es tan solo a nivel exploratorio ya que rebasa el nivel de error permisible el cual es de 10%. Por lo tanto 71 encuestas tienen un nivel de confianza del 95%, un error del 10.6%, ya que se manejo una probabilidad del que suceda del 30%. Distribucin de la muestra. AMA DE CASA Femenino Total 35 35 EMPLEADA 36 36 71 71

Diseo muestral
Procedimiento.

(continuacin)

Se encuentra un equipo de 2 encuestadores de los cuales de manera simultanea, trabajan durantes 3 das consecutivos de la siguiente forma: Como primer paso se toma la poblacin de cada delegacin y por colonias dependiendo de su nivel socioeconmico.

A continuacin se determinaran los porcentajes que de las delegaciones anteriormente definidas, representan de acuerdo al total de la poblacin de mujeres del D.F
De acuerdo a estas proporcionadas se reparten los encuestas para cada colonia, teniendo en cuenta el total de encuestas a realizarse.

Perfil de encuestados

Perfil de encuestados.

Otras de las caractersticas de nuestras encuestas, como lo vimos en la grafica anterior, es que el mayor numero de estas es de un nivel socioeconmico B, ya que de los niveles restantes de numero de encuestas es menor, la que nos sirve al igual que la ocupacin para saber vender nuestro producto. Con esto podemos tener una idea mas clara de a cual ser nuestro mercado meta.