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Que es la Acuicultura
Es el cultivo de organismos acuticos incluyendo peces, moluscos crustceos y plantas acuticas
Cultivo
Cultivo implica algn tipo de intervencin desde el inicio al final de la produccin.
del cuerpo cerca de la del medio ambiente Densidad del cuerpo similar a la del habitat Energa reducida para tomar alimento Eficiente conversin alimenticia
Homeotrmico: animal mantiene TC corporal sin importar TC ambiente: Crecen igual a diferentes TC, pero gastan energa en controlar TC. Poiquilotrmico: Animal toma TC ambiente: Crecen poco a bajas TC (enzimas). En trpico crecen mejor porque no gastan energa en mantener TC. Aumento 10C duplica crecimiento.
Flotabilidad reduce requer. energa para mantener posicin/movimientos casuales. No gasta energa en mantener TC constante. Ahorra energa en TC ptima. Forma ms simple eliminar N: NH4 vs rea y cido rico (Sangre Caliente Terrestre). Menos requerimiento energa / gr protena. SCT: 30-35 KCal En. Dig. / gr Protena. 14-20% Prot. SFA: Peces: 8-9 KCal En. Dig. / gr Prot. 25-35% Prot. (menos carbohidratos).
de vida complejo. Gran nmero de especies. Limitados conocimientos de la biologa reproductiva, requerimientos dietticos, control de enfermedades. Bajo metabolismo/bajo crecimiento.
Mayor parte no es consumida solo prestada. Perdida de agua en agricultura igual o mayor. En climas secos, acuicultura extensiva ayudara a justificar costos embalses y sistemas almacenaje. Menor solubilidad OD: 10 ppm vs 300,000 ppm. O2, CO2, NH4, H2S. Variaciones diurnas / espaciales. Elegir especie tolera OD/ Mejorar nivel OD. Sistema cerrado vs. aire. Efecto fitoplancton / bacterias / nutrientes. Efecto sistema alcalino (CO2 : HCO3- : CO3=).
Medio de 3 dimensiones.
Mayor eficiencia por unidad de rea. Posible propiedad horizontal. Mayor aporte alimento natural. Ahorro en cantidad / calidad alimento. Sistema ms complejo.
Rpida respuesta a fertilizantes qumicos y orgnicos. Nutrientes permanecen en medio como: carne animal, desecho no consumido, excrecin o heces (> 20K/H/D alimento no fertilizar).
Requerimientos de N es menor. Excrecin aporta nitrgeno. Algunas algas usan directamente N2. P es ms limitante. Ojo con baja solubilidad y arcilla en aplicacin. Mejor medio para animales de sangre fra. TC mas constante que en aire. Ahorro energa y otras ventajas ya revisadas. Acuicultura se relaciona muy bien con otros medios de produccin. Policultivo.
4.
5. 6. 7.
Salinidad del agua de cultivo Relacin productor/consumidor Por el tipo de Integracin Tipo de unidad de cultivo Especies Por la forma del circuito del agua Intensidad de Manejo
Relacin productor/consumidor
Recipientes De Cultivo.
Estanque. Jaula. Galpn. Raceway. Tanque. Silo.
Estanque
(a) Piscina: Contenedor de agua retenida por tierra por todos lados exepto por arriba. Por mucho el ms importante de los recipientes. Casi el 99% a nivel mundial. Se puede aprovechar productividad natural del estanque. Cosecha por vaciado o chinchorro. Menos control sobre ambiente. Costo construccin relativamente bajo. Logstica relativamente simple. Necesita de terreno para construirse. Puede ser de tierra o recubierta sintetica.
ESTANQUE TIERRA
ESTANQUE RECUBIERTO
Jaula
Carcel acutica. Rodeada por malla por todas partes excepto por arriba (aire). No necesitan tierra. Es flotante o no topan fondo. Pueden ser pequeas o grandes. Peces no pueden buscar alimento natural. Se necesita mejor calidad de alimento. Enfermedades mas problematicas que estanque. Limpieza y mantenimiento importantes. Usadas en mar abierto o dentro de piscinas.
Galpn
Una cerca en el agua. Lo mismo que una jaula pero con piso de tierra. Puede ser dentro de una piscina o en un lugar abierto. Mismas desventajas que jaula. Peligro de escape por el fondo. No gasta tanto material como en una jaula.
Raceway
Canal artificial, normalmente de concreto donde siempre hay agua corriente y recambio de agua. Oxgeno alto. Excelente calidad de agua. Alto costo de construccin y mantenimiento. Alto requerimiento de agua. Requerimiento de calidad y cantidad de alimento alto. Flujo de agua alto.
Tanques
Tipo estanque: Menor tamao. Mayor control. Tipo raceway: Mejores corrientes (circulares). Menor costo de construccin (circulo).
Silos
Tanques de pequea rea y alta altura. Solo para cultivos super intensivos. Aprovecha toda la columna de agua. Optimiza uso de aireacin por difusin, incluso permite uso de O2. Usados principalmente para peces pelgicos.
Moluscos
Crustaceos
3,636 : 1
1,625 : 1
sterilised sea water is pumped into the rearing tank and then discharged without any reuse. Tank daily exchange rate equals daily pumped water. SEMI-CLOSED CIRCUIT Filtered, heated and sterilised sea water is pumped into the rearing tank and then almost totally reused. New water is added to compensate evaporation and routinary wastes. Tank daily exchange rate exceeds daily pumped water by 10 to 100 times.
Moretti, 99
Optimal parameters Temperature Salinity Oxygen pH Ammonia 0.020 mg/l Copper mg/l Lead Iron Nickel Zinc Cadmium Chlorine Chromium
Due attention to chronic toxicity of pollutants. Heavy metals are very dangerous in semi-closed circuits because of their accumulation.
Moretti, 99
Moretti, 99
Biological filter
Moretti, 99
Alimentacin
Econmico
Alimento?
Crecimiento demogrfico: De inicio a 1835 1 billn De 1835 a 1935 2 billones De 1935 a 1975 4 billones De 1975 a 2015 8 billones
Crecimiento Demogrfico
1 5
1 0
y = 414e^0.00822x
R-square = 0.907 # pts = 11
# H a b i t n e s Milesdmilones
5 0
1 6 0 0 1 7 0 0 1 8 0 0 1 9 0 0 2 0 0 0 2 1
A o
E V L U C I N D E L A P E S C A U D I A L Y D E L A A C U I C U L T U R A
7 0 6 0
5 0
4 0
TonelMadilosnes
3 0
2 0
1 0
1 9 5 0 1 9 6 0 1 9 7 0 1 9 8 0 1 9 9 0 2
A o
Alimento o Dinero ?
Cultivo
de peces como alimento Pesca Deportiva Peces Ornamentales Peces carnada Para repoblar embalses pblicos
Objetivos Acuicultura
Especies de fcil cultivo y poco exigentes. Atractibilidad comercial no tan importante. Poca inversin y bajos costos. Cultivos familiares o comunales para consumo propio. En teora se podra prestar para negocio tambin. Principal punto es atractactibilidad comercial. Dificultad de cultivo a veces ventaja competitiva. Pas necesita divisas mas que alimento barato. Empresas exitosas generan empleos que permiten a sus empleados comprar alimento y otras cosas. No solo alimento: Cuero, qumicos, materia prima, etc.
Objetivos Acuicultura
Estrategia de segmentacin de anterior. Busca Nicho de mercado. Cultivar una especie para ver si se puede. Cultivo para investigacin de otro tipo. Usualmente hecho por entidades gubernamentales. Usualmente sin fines de lucro, o por lo menos no directamente.
EXTRACTIVE aquaculture
FED aquaculture
nutrient recycling
La Acuicultura no es una mquina. No se puede producir peces de la nada. Ecolgicamente esto significa que estamos redireccionando el flujo de materia y energa hacia aquellas especies que nos favorecen.
Como los recursos son usados. Que impactos pueden ser generados.
Nils Kautsky
To tal produ ction 1997 1998 781 223 1 114 788 490 973 369 453 5 520 9 140 2000 945 223 1228 886 530 1072 376 481 5520 9140
Wild fish used 1997 1944 546 2040 2332 1164 466 74 296 1834 0 0 1998 1 968 627 2 281 2 275 1 029 338 125 237 1 697 0 0 2000 2339 836 2266 2160 775 247 141 124 1395 0 0
Ratio wild fish:fed farmed 1997 5.16 4.69 2.81 3.16 2.46 1.41 0.94 0.84 0.75 1.90 1998 4.50 4.69 2.63 2.89 2.10 0.94 0.94 0.64 0.56 1.60 2000 4.13 4.69 2.25 2.44 1.46 0.56 0.94 0.30 0.38 1.30
Marine finfi sh Eel Shrimp Salmon Trout Tilapia Milkfish Catfish Fed Carp Other Carp Molluscs
754 233 942 737 473 946 392 428 6985 5189 7321
8 621 10055
TOT AL 24400
28 472 30456
Nils Kautsky
En lugar de mirar a la pesquera ocenica y a la Acuicultura como sectores separados, estas deberan ser consideradas una sola, puesto que la sustentanbilidad de la una depende de la otra.
Para avanzar hacia adelante con una Acuicultura sostenible, algunos pasos deberan tomarse en consideracin:
Reducir la produccin de la harina y aceite de pescado, producto de pesca que puede ser consumida direcamente. Promover una Acuicultura y manejos de recursos ambientalmente seguras. Integrar los sistemas de produccin, e.g. Crecimiento de mejillones y algas externamente en las jaulas de peces para reducir los desechos y mejorar el uso del recurso (policultivos)
El 8% de la produccin primaria acutica mundial es canalizada hacia el hombre a travs de las pesqueras
Facilidades para el diseo y construccin Seleccin de la especie Ajustes a ser hechos durante las diferentes fases de crecimiento Conocimiento sobre el manejo tcnico y econmico de la granja
Nutricin
Semilla Infraestructura
No puede haber xito en un cultivo si no se cuenta con buena semilla como centro o eje del mismo. Hay 4 radios o pilares que garantizan que esa semilla produzca un organismo adulto adecuado: Sanidad. Nutricin. Buena infraestructura. Manejo correcto. Finalmente lo que va a hacer que la rueda avance es un mercadeo organizado. Si falla cualquiera de estos componentes, la empresa no es excelente en su campo. Como una llanta tubo abajo, no llegar a su destino.
Nutricin
Semilla Infraestructura
Varias categorias alimento artificial. Toma comida cuando y como est disponible.
Infraestructura bsica.
Infraestructura pblica: vias, puertos, luz, etc. Prov. semilla, alimento, suminist/ insumos, equipos. Apoyo: Lab analis, asesora, segurid, transp, capacit. Empacadoras / Mercados. Inversin y Capital trabajo.
Planes a corto y largo plazo del gobierno para extensin y apoyo logstico. Preferencias alimenticias del consumidor. Costo y disponibilidad de insumos produccin.
Disponibilidad.
Costos Insumos
Ecuador Panam Colombia Mxico
$2.00 $400
$0.90
$4.50 $500
$1.33
$4.50 $500
$0.76
$6.50 $630
$1.12
M.O. (/ mes)
Empaque (/ Lb) Comercializacion
$170
$0.40 2.0%
$180
$0.45 2.8%
$170
$0.40 1.0%
$200
$0.45 7.0%
No reproduzca durante su crecimiento en piscinas o madure muy tempranamente Eficiente utilizacin del alimento natural o que se alimente de un nivel bajo de la red trfica Acepte racin artificial Sea compatible con otras especies, no desplace las del lugar y exista posibilidad de policultivo Se pueda mantener en altas densidades (atrofiaNH3 para NO2- Nitrobacter unos el crecimiento o la reproduccin) Nitrosomonas NO3NH4+ Fcil a cosechar Buen porcentaje de filete, no tenga muchas espinas intramusculares.
Para que exista un mercado depende de: Deseo de los consumidores Precios que puedan pagar NH3 Formas fcil de preparacin del producto NO2- Nitrobacter NO3 Capacidad de oferta para grandes consumidores Nitrosomonas (volumen) NH4+ Gusto al consumidor
Mucho se ha hablado en el pas sobre la diversificacin de cultivos Acucolas. Tilapia Ostras Scallop Crawfish Red Claw Red Drum Huayaipe Chame Cachama Paiche Ranas Caracoles Bocachico Vieja Roja y Azul Pepino y Caballitos de Mar .etc
Diversificacion?
Resultado a la Fecha?
Camarn sigue siendo el principal cultivo acucola en el pas. Diversificacin Acucola con mismo enfoque del camarn no ha sido lo ptimo Tilapia ha sido nico cultivo de diversificacin que ha logrado niveles importantes de produccin.
Porque?
No Olvidar
Para cultivar una especie debemos tener la tcnica para su produccin. Sin embargo, posibilidad tcnica de cultivar una especie no es razn suficiente para cultivarla. Demanda, Cadena de comercializacin, precio, costos de produccin, posicionamiento, etc. son consideraciones muy importantes. No olvidar efectos ecolgicos de introduccin de especies.
Mercado
Demanda Es conocida la especie? Existe una demanda actual REAL del producto? ESTE Todo el mercado o parte de el? Oferta Pesca o Acuicultura? Estacional o continua? Posicin estratgica de competidores Productos sustitutos Precio Mrgenes en la cadena. Rendimientos y costos de proceso Canales de Distribucin Acceso a canales, distribucin, conservacin Gastos de Venta Presentacin y proceso de producto. Entero/ Carne, Fresco / congelado, Crudo / Cocinado, etc. Posicionamiento
Posicionamiento
VENTAJA ESTRATEGICA ` Exclusividad percibida por Cliente Todo un Sector Industrial Solo un Segmento Particular DIFERENCIACION Posicin de Costo Bajo LIDERAZGO GENERAL EN COSTOS
Posicionamiento
VENTAJA ESTRATEGICA ` Exclusividad percibida por Cliente Posicin de Costo Bajo Toyota
Lexus
Hummer
Andino
Proveedores
Poder Negociador de Proveedores
Sustitutos
Tecnologa / Biologa
Existe tcnica de produccin para esta especie? Aqu o en el exterior? Se aplica esta tecnologa a nuestro medio? Se aplica esta tecnologa a nuestra POSICION? Requerimientos alimenticios Se conocen? Nivel en la cadena trfica Acepta alimento artificial? Provisin de semilla Existen reproductores en medio natural? Existe tecnologa produccin de semilla? Tolerancia condiciones adversas.
Hacinamiento, Calidad Agua, Enfermedades, Parsitos, Transporte, Manipuleo. Infraestructura, Ingeniera, Insumos, Industria de Apoyo.
Costos
Viene dada por la tecnologa de Cultivo. Debe de estar de acorde con el Posicionamiento de nuestro negocio. Deben de poder ser cubiertos por precio de venta. Tener en cuenta otros costos ocultos Costo de oportunidad Costo del dinero Gastos Generales y de venta. Duracin del ciclo y periodo de cobro afectan a rentabilidad.
Introduccin de Especies
Especies nativas no siempre son conocidas en mercados internacionales. Nicho de mercado: Local Regional Mercados tnicos Desarrollo de mercado Costo de desarrollo de producto Tiempo de desarrollo Riesgo de no lograrlo Introduccin de especies Enfermedades
Tilapia
Originalmente introducida al pas en 1965 como protena barata Posicionamiento: Segmentacin mercado / Bajo costo. En dcada de los 80 ESPOL desarrolla proyecto experimental con el mismo enfoque: animales de 1 libra para consumo local. Problemas de mercado no alientan su produccin. Ao pasado tesis en este sentido encuentra que este enfoque no es todava viable. Precio mercado mayorista $0.25 - $0.35 / lb Opciones de venta directa requieren alta mano de obra para venta
Tilapia
A mediados de la dcada del 90, se retoma su cultivo como alternativa al camarn afectado por sndrome de Taura. Se cambia su posicionamiento: Liderazgo general en costos. Peces de > 700 g, filete fresco, estados unidos. Se debe desarrollar tanto mercado, como canales de distribucin Al inicio algunos productores tienen fuertes prdidas, debido a mercado reducido y falta de canales de distribucin Industria va a instalaciones grandes altamente integradas. A finales de la dcada industria empieza a estabilizarse.
Red Claw
Introducido al pas en 1994 como otra alternativa a sndrome de Taura. La expectativa de mercado con la cual se enfoc la estrategia para el desarrollo de este nuevo cultivo fue de diferenciacin. Se esperaba contar con una demanda suficiente de este producto a precios FOB de entre US$ 5 y US$ 7. (Graca, 1996). Los niveles de inversin para producir un producto de estas caractersticas aunque altos, parecan justificarse por el alto valor de mercado. No se logr las expectativas de mercado y para 2002 todas las granjas menos una haban cerrado.
Red Claw
Poblaciones naturales se haban desarrollado en varias presas. Una pesquera artesanal de estas poblaciones se desarroll y provey producto barato que permiti a procesadores buscar nichos de mercado para un producto especfico. Al momento existe un mercado puntual para produccin a bajo costo de esta especie. Posicionamiento: Segmentacin mercado / Bajo costo. Reto es poder producir a bajo costo para lograr mejor rentabilidad que cultivos alternativo.
Posicionamiento?
Ostras Scallop Crawfish Red Drum Huayaipe Chame Cachama Paiche Ranas Caracoles Bocachico Vieja Roja y Azul Pepino y Caballitos de Mar
Trminos a Usar
Produccin.-
Total de peso de materia orgnica asimilada por un organismo en un periodo dado de tiempo y rea. Cuando se refiere a produccin comprende:
Peso cosechado de animales (Gross yield) + Peso de los animales muertos (mortality)
Trminos a Usar
Cosecha
Total = Total de peso de organismos cosechados por unidad de rea, en un tiempo dado. Neta = Total de peso de organismos cosechados por unidad de rea, en un tiempo dado, menos el peso total que haba en un tiempo dado.
Cosecha
Trminos a Usar
Produccin
instantanea.- Cantidad (peso) de biomasa del organismo en una unidad de rea en un momento dado (Biomasa/rea).
Trminos a Usar
Nivel
Critico de Cosecha en Pie.Cantidad (peso) de biomasa del organismo en una unidad de rea en un momento dado, donde el crecimiento de desva de su lnea de mximo crecimiento. (NCCP)
Lmites de Crecimiento
Promedio peso ganado (g/dia)
Periodo crtico
Capacidad de Carga
Trminos a Usar
Capacidad
Lmites de Crecimiento
Linea de crecimiento mximo
Periodo crtico
Biomasa, Kg
Capacidad de Carga
Tiempo, dias
Lmites de Crecimiento
Promedio peso ganado (g/dia)
Periodo crtico
Capacidad de Carga
Nutricin es factor clave para cualquier especie: Enfermo que come no muere.
Siempre uno de factores mas importantes. Distintos sistemas dependen mas o menos de entrada directa de nutrientes y/o aporte produccin natural. Extensivo sin adicin de nutrientes. Extensivo con fertilizacin. Fertilizacin intensiva. Alimentacin extensiva. (consumo directo). Alimentacin intensiva. Alta calidad pero no completa). Alimentacin hiperintensiva. Alimento completo no depende casi de medio natural??? Alimentacin ultrahiperintensiva. Ambiente artificial, control total.
Alimento semi mojado: mayor palatibilidad que alimento seco en peces de agua fra. Textura influye tambin en boyants alimento. Influye en disponibilidad. Algunos aminocidos aumentan atractibilidad en peces y crustaceos. Pelo de gato. Alimento mas atractivo asegurara menor tiempo de respuesta y consumo, lo que permitira menor lixivicacin en agua.
Alimento vivo es ms aceptado por especies carnvoras / omnvoras activas. Proteina animal / marina atrae mas que vegetal / terrestre.
Hbitos Alimenticios
Horario de alimentacin.
Activo / Pasivo.
Gregario / Solitario. En fila, en gajo, o en ruma. Territorial? Busca una zona? Canibal? Posicin trfica.
Piramide Alimenticia
Carnivoro
7 lb de Herbivoro = 1 lb Carnivoro
Algas
Tipos De Tractos GI
Herbivoros.
Tilapia. Carpa.
Omnivoros.
Bagre.
Carnivoro.
Invertebrados:
Depende.
Moluscos: Herbivoros filtradores. Alimentacin pasiva. Glndula metablica: Hepatopncreas. Crustceos: Herbivoros, carnivoros u omnivoros. Capaces de buscar alimento. Glndula metablica: Hepatopncreas. Peces: Herbivoros, carnivoros u omnivoros. Capaces de buscar alimento. Glndula metablica: Hgado.
Destino De Alimento
Destino De Alimento
E. Excrecin: Orine, branquias piel, etc. E. Metabolizable: Es la que le queda al organismo para sus demandas de Energa y crecer.
Carbohidratos
Cn (H2O)m. Principal funcin es como fuente de energa. Algunos sirven de base para la sntesis de otros nutrientes. No esenciales pero son energa barata. Cantidad mxima aceptable de carbohidratos vara de especie a especie. Tipo de carbohidrato mas importante que cantidad.
Almidones,Polisacaridos. Monosacaridos, Fibra. Fuente: Natural o agregado
Carbohidratos
TIPOS: Monosacridos no sirven penaeidos o algunos peces. Fibra Aprovechada por vacas VIA BACTERIAS y pocos monogstricos. pH importante. Peces y camarones tienen poco control sobre niveles de glucosa: Despues de ingestion de glucosa, los niveles en la sangre suben rapidamente, pero demoran en bajar. Monosacridos :regulacin bacterias/ fertilizacin. Almidones ayudan a estabilidad pellets.
Lpidos o Grasas
Forman parte tejidos animales y vegetales, insolubles en agua y solubles en ter. Acidos grasos: fuente energay nutriente esencial. Indispensables formar membranas y sintesis de hormonas y desarrollo sexual:
Doble energia que proteinas y carbohidratos. Mas importante en algunas dietas que proteinas Fuente: Natural o agregado
Lpidos o Grasas
Destino de los lpidos en peces Fuente de energa y reserva Vehculo de las vitaminas liposolubles (A,D,E) Integridad de las membranas celulares Ahorro de protena Necesidades totales Peces salmnidos: 25-30% Peces marinos agua clida: 15-25%
Lpidos o Grasas
Acidos grasos poliinsaturados (1-2%). Mortalidades larvarias Especies marinas: HUFAs (20:53 y 22:63) Especies de agua dulce: LUFAs (18:33) Permeabilidad de las biomembranas Agua dulce: membranas poco permeables Reducir prdida de sales Agua marina: membranas muy permeables Eliminar sales
Protenas
Unin aminocidos mediante enlaces pptidos. Necesarias formar tejidos, pcpalmente musculo. Pueden ser usados como fuente de energa si no tienen composicin correcta, pero no son eficientes. Necesitan energa para metabolizarse. Exceso en dieta: Dao al higado. Gota, acumulacion de N. Mayor excrecin de amonia. Aumento en costo. Parte de dieta que mas se le para bola por costo. Talvez no es lo mejor.
Protenas
Arginina, metionina, valina, treonina, isoleucina, leucina, lisina, histidina, fenilanina y triptofano.
16% de la protena en un balanceado es N. Composicon/ origen de proteina mas importante que cantidad proteina.
Arroz con menestra vs carne. Camarn necesita menos proteina pero de mejor calidad que antes pensado. Nuevos sistemas aumentasn proteina bruta en piscinas reciclando nitrogeno. % proteina dependiente de edad:
Sube? Baja?
Fuente:????
Vitaminas
Microelementos necesarios para regulacin en animales: Algunas pueden ser sintetizadas. Otras no. Larvas Penaeidos necesitan vitamina: E, cido nicotnico, colina, piridoxina, biotina, cido flico, cido ascrbico, cianocobalamina, vitamina D, inositol, riboflavina, tiamina y -caroteno. Falta resulta en retraso en metamorfosis y en altas mortalidades en desarrollo larval. Falta Vitamina C causa deformidad en esqueleto de peces Fuentes: Natural o Artificial
Minerales
Animales acuticos absorven minerales de agua. Crustceos, necesitan otra fuente por perdida en muda. Penaeidos requerimientos en dieta fsforo, potasio y metales trazas, pero no calcio, magnesio ni hierro. Ca absorve del agua.
Minerales
Ca y P son los mas importantes. Estn en relacin: en el pez. Mayor parte en piel, escamas y esqueleto. Ca puede ser absorbido directamente de agua, pero P necesita venir de dieta. Por lo que es mas importante incluir en la dieta P.
P = 0.4% dieta. Ca = 0.1 % dieta. Comercialmente se usa el dicalcio fosfato al 1%. Mg, Fe, I, Se Zn, Cu, Mn, Na, K, Cl, Cr.
NECESIDADES NUTRITIVAS
Energa
La energa es el producto final de los nutrientes energgenos (P, L, CH) despus de su oxidacin. CHO-N => E + H2O + CO2 + NH3 Muchas especies ingieren alimento hasta satisfacer sus necesidades energticas El pez tiene unos requerimientos menores de energa: Carcter poiquilotermo Usa menos energa en la excrecin del desecho proteico Necesita menos energa para en el agua.
NECESIDADES NUTRITIVAS
Energa Energa bruta pienso (100%)