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Les O.G.M.

Quest-ce quun OGM ?

Quelques notions indispensables

Les applications - 1
1. Protines dintrt pharmaceutique 2. Production de vaccin

3. Thrapie gnique

Protines dintrt pharmaceutique = molculture ou molcular farming


Insuline produite par des bactries pour lutter contre le diabte hmoglobine produite par des plants de tabacs et de colza Albumine humaine Hormone de croissance rythropotine pour certaines formes danmie Lipase (rle dans la digestion)
Intrts : - Diminution des risques de contamination (cf sang contamin) - Protines moins coteuses produire - Protines purifies et qui nentranent pas de rejet - Naturellement conserve dans les graines Risques :

-Accs quasi-libre une sorte de pharmacie en plein champ


-Risque de retrouver cette molcule dans notre assiette ou dans la nature

Production de vaccins
Vaccin contre lhpatite Vaccins oraux (ex : diarrhes bactriennes.) Vaccin produit dans le lait de vache ou de chvre

La thrapie gnique

La thrapie gnique suite

Les applications - 2
OGM
1. Amliorer lalimentation humaine
2. Amliorer lalimentation des animaux

et
alimentation

Pour amliorer la qualit des aliments humains


Allonger la dure de conservation des produits frais et faciliter leur stockage et leur transport (ex : melon, tomate) Enrichissement en fer, zinc ou vit A
(permet de lutter contre la ccit des enfants en malnutrition)

Huile de cuisine riche en acides gras insaturs Diminution de leffet allergne de certains aliments (ex : riz,)

Pour amliorer la qualit des aliments animaux


Certains sojas sont enrichis en acides amins Augmentation de la digestibilit

Les applications - 3

OGM et

Agriculture

Des cultures qui rsistent


Aux insectes : exemple du coton et du mas

Des cultures qui rsistent


Aux herbicides Aux micro-organismes

Autres possibilits
Optimisation des rcoltes Amlioration des conditions de mise en culture Amlioration des semences hybrides Augmentation de la rsistance la scheresse

Les applications - 4
OGM
1. Source de matire premire pour lindustrie 2. Pour la protection de lenvironnement

et
industries / environnement

Source de matire premire pour lindustrie


Lindustrie papetire : peupliers OGM mieux adapts pour la fabrication du papier. Lindustrie textile : production de cotons colors Lindustrie des biocarburants : production de colza OGM qui transforment seul les ac gras en ester

Pour la protection de lenvironnement


Bactries OGM capables de digrer les hydrocarbures

Vgtaux dpollueurs, qui peuvent pousser sur un sol riche en mtaux lourds et accumuler ces toxiques dans leurs feuilles. Intrt pour les friches industrielles type Noyelle

Les applications - 5

Chvre OGM pour production de soie daraigne utilisable dans les prothses osseuses (anecdotique) Cration de modle animaux pour maladie humaine (rat, souris, hamster, chien) Gntique : recherche de liens entre les espces

Les risques pour lenvironnement


Dispersion dans lenvironnement
Expansion incontrle et croisements inter varitaux Apparition dinsectes rsistants

Appauvrissement ou disparition de la biodiversit


Disparition despce locale au profit despce rentable en viande ou en protine dintrt Confrer un mme gne dintrt plusieurs espces

Les risques pour le consommateur


Risque potentiel toxicologique
Le transgne potentialise la toxicit dune protine dj existante : ex) solanine, ac rucique

Risque allergne
Une protine exogne est potentiellement allergne

Les risques thoriques


Transfert dun gne de rsistance aux antibiotiques

La rglementation

1. Les fabricants de produits alimentaires doivent indiquer la prsence dOGM sur leurs tiquettes ds lors que le produit contient plus de 0,9% dlment transgnique

2. Un tiquetage similaire est obligatoire pour un seuil suprieur 0,5% pour les composants dOGM interdits au sein de lunion, mais prsent de manire fortuite.