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La desnutricin es la condicin patolgica inespecfica, sistmica y reversible en potencia, que resulta de la deficiente utilizacin de los nutrimentos por las clulas del organismo, que se acompaa de variadas manifestaciones clnicas relacionadas con diversos factores de diferentes grados de intensidad.
La desnutricin caloricoprotica primaria se presenta cuando la dieta no aporta la cantidad suficiente de protenas y energa para cubrir las necesidades del cuerpo.
CLASIFICACION
A) Segn el grado: F. Gmez
1ro.LEVE. Peso del 11-25 % menos para la edad 2do. MODERADO. Del 26 al 40% 3ro. SEVERA. Dficit mayor del 40%
CLASIFICACIN
Segn WATERLOW: 1ro. LEVE. Peso del 80-89% para la estatura. 2do. MODERADA. Peso del 70-79% 3ro. INTENSA. Peso menor deel 70%
CLASIFICACION
B) Segn el TIEMPO: AGUDA. Slo ha afectado el peso. CRONICA. Tambin se afecta la talla. C) Segn su ENFOQUE: INDIVIDUAL. Compete al mdico. COLECTIVA. Es comunitaria ya epidmica o endmica.
CLINICA
A / SIGNOS UNIVERSALES Dilucin Hipofuncin Atrofia
CLINICA
B / SIGNOS CIRCUNSTANCIALES Alteraciones de piel y faneras. Lesiones oculares. Cambios en la Lengua. Lesiones seas. Alteraciones hematolgicas.
CLINICA
C / SIGNOS AGREGADOS (Cuadro severo o agudizacin) Infecciones. Deshidratacin. Manifestaciones hemorrgicas.
La desnutricin secundaria es la que resulta como consecuencia de alguna enfermedad crnica o alguna anormalidad de base.
Deplecin de las reservas nutricias. Alteracin Bioqumica. Alteracin Funcional. Alteracin Anatmica.
La carencia de diversos nutrimentos determina que las clulas no puedan contar con la energa necesaria para realizar las funciones oxidativas, de replicacin celular y la sntesis de protenas homlogas generando los signos y sntomas especficos.
Equilibrio negativo.
Disminucin de la velocidad de crecimiento. Homeostasis mediata. Homeostasis tarda o de adaptacin.
Gastrointestinal
Funcional
Disminucin de enzimas digestivas. Disminucin de cido clorhdrico.
Comportamiento Acuoso
Existe un aumento del agua total intra y extra vascular, esto da lugar a la hemodilucin y reduccin de la concentracin de electrolitos, en especial potasio y magnesio.
Los valores de los electrolitos sricos no reflejan la cantidad total existente en el organismo.
Sistema Inmunolgico
Deficiencia de micro nutrientes, hierro, zinc, selenio, cobre, vitaminas A, C, E, B, y cido flico.
Los leucocitos se encuentran normales o aumentados y los linfocitos totales se encontraran disminuidos as como los linfocitos T, cooperadores y supresores.
Sistema Endocrino
Lo ms importante son las adaptaciones adrenocorticales y tiroideas, para promover la gluconeognesis y la movilizacin de cidos grasos.
Hay disminucin de la hormona tiroidea T3 por lo que existe cierto grado de hipotiroidismo.
Hgado
Riones
La funcin renal est disminuida.
Sangre
La masa eritrocitaria circulante est disminuida. Los eritrocitos muestran anormalidades morfolgicas.
Metabolismo de la Energa
Los desnutridos pierden la capacidad de mantener el control de la temperatura corporal dentro de mrgenes muy estrechos.
DIAGNOSTICO
Eminentemente clnico - Antecedentes alimentarios. - Frecuencia y gravedad de infecciones o enfermedades. - Exploracin Fsica. -ndices: peso/ edad, peso/ talla, talla/edad, masa corporal (adolescentes) o puntaje Z
DIAGNOSTICO
Paraclnicos: - BH, plaquetas y reticulocitos. - Protenas totales. - Qumica sangunea. - Electrolitos sricos. - Urianlisis. - Cultivos. - pH y azucares reductores. - Coprop. Serados. - Rx.
TRATAMIENTO
A / FASE I (etapa aguda, primeras 36 hrs.) Considerarlo inmunodeprimido (eliminar factores). Si hay diarrea evitar deshidratacin o intolerancia. Valorar va de administracin de alimentos. Indicar restauracin nutricia con: Kilocaloras. 50 Agua.125-150 ml/ kg/ da Protenas. 10% de la enerega
TRATAMIENTO
B / FASE II ( recuperacin 2-7 das) Llegar a 100 kilocaloras. Agua y protenas igual. Vigilar complicaciones (edema, aumento de gasto fecal). La realimentacin rpida puede dar: Hipoglucemia,hipopot.,hipomagnesemi a e insuf. Cardaca aguda. Si hay tolerancia energtica, dar frmula concentrada (1/1). Vit. A 5 a 10 mil UI, dosis nica. Sulfato ferroso 1-2 mg/kg; Zinc 1 mg/ kg.
TRATAMIENTO
C / FASE III (convalecencia) Incorporar a la madre. Programa de estimulacin psicomotriz. Alimentacin va oral. Vigilar recuperacin nutricia (indicador P/ T) Dieta complementaria. Aumentar aporte calrico (110- 120 kcal por peso ideal para la talla entre el peso real).