NUTRICIN EN PLANTAS

La nutricin en plantas es auttrofa fotosinttica. A partir de la materia inorgnica se obtiene materia orgnica utilizando como fuente de energa la luz H2O +sales minerales +CO2 MATERIA ORGNICA + O2.

La nutricin en las plantas tiene las siguientes fases: Alimentacin, respiracin y sntesis y excrecin. ALIMENTACIN: Absorcin: de los nutrientes inorgnicos (agua y sales). (raz) Transporte savia bruta hasta las hojas.(xilema). Intercambio de gases (estomas) Fotosntesis ( formacin de nutrientes orgnicos). (cloroplastos) Transporte de la savia elaborada a las clulas. (Floema)

RESPIRACIN: Es un proceso que tiene lugar en las mitocondrias de todas las clulas de la planta. En ellas se quema la materia orgnica para obtener energa.

SNTESIS DE SUSTANCIAS La sustancias fabricadas en la fotosntesis tambin se utilizan para fabricar molculas complejas de la propia planta.

EXCRECCIN Consiste en eliminar los productos de desecho generados durante el metabolismo.

NUTRICIN EN BRIOFITAS
;

Las briofitas: -No tienen verdaderos tejidos ni rganos. -Tiene falsas races (RIZOIDES), slo sirven para fijar al sustrato a la planta. -Tienen falsas hojas ( FILOIDES). -Tienen falsos tallos (CAULOIDES), que no tiene sistema eficaz ce trasnporte

Nutricin en brifitas
No poseen raz: Los nutrientes son captados del aire y pasan directamente de clula a clula por difusin o transporte activo. La superficie ha de estar hmeda para poder captar estos nutrientes No poseen tallo: las brifitas son pequeas para

reducir la distancia entre captacin de nutrientes y fotosntesis.

LA NUTRICIN EN LAS CORMOFITAS

Tienen verdaderos tejidos y rganos

Tienen raz, tallo y hojas.

H2O +sales minerales +CO2 MATERIA ORGNICA + O2.

ENTRADA DE AGUA Se produce a travs de los pelos radicales.

Los pelos radicales son evaginaciones de la epidermis que aumentan la superficie de absorcin.
Tienen muclago que los hace viscosos y permiten que se adhieren a las partculas del suelo.

La raz: estructura

Estructura de una raz ideal de dicotilednea

ENTRADA DE AGUA
Junto con las sales forma la savia bruta El agua entra en la raz por smosis:

La concentracin de solutos es mayor en las clulas de la raz que en el suelo.

El agua tiende a ir de donde hay menos concentracin a donde hay ms para igualar las concentraciones.

Qu ocurre si regamos una planta con agua salada?

 Es necesario que los solutos del interior de la raz estn

por encima del suelo para que el agua penetre.

 Viaja por los espacios intercelulares y a travs de las clulas

parenquimticas, atravesando las paredes celulsicas. Atraviesa el parnquima, la endodermis, el periciclo, hasta llegar al xilema y, desde ah, hasta las hojas donde se realiza la fotosntesis.

ENTRADA DE SALES MINERALES

Se realiza a travs de las races. Se absorben disueltas (en forma inica) Existen dos vas posibles:
VIA APOPLSTICA. VA SIMPLSTICA.

Va APOPLSTICA Las sales minerales entran disueltas en el agua. SIMPLSTICA Pasan a travs de las paredes y los espacios intercelulares. Por esta va podra incorporarse a la planta cualquier in y esto puede ser per judicial. La endodermis y su capa de suberina en sus paredes ( Banda de Caspary) obliga a que el agua y las sales pasen a travs del citoplasma. De esta forma se controla los iones absorbidos.

APOPLSTICA

Ver animac in

A. Va del simplasto: Las sales minerales disueltas en agua pasan a travs del citoplasma de la clula.

1. Los iones entran por

TRANSPORTE

ACTIVO(SE

SELECCIONAN) en los pelos absorbentes. Se seleccionan en en momento de la entrada y no necesitan seleccin por endodermis. 2. Luego se transportan de clula a clula hasta el xilema

donde entran a travs de las punteaduras laterales. O

plasmodesmos.

 El agua y las sales minerales que han entrado por una

u otra va forman la savia

bruta.

Algunas plantas presentan micorrizas: simbiosis entre las races y un hongo y que ayudan a la absorcin de sales aunque carezcan de pelos absorbentes. El hongo toma compuestos orgnicos de la planta.

4 cm

Ectomicorrizas en Pino

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 Los nitratos se absorben por las

races.
En algunas plantas (leguminosas)

tienen ndulos en sus races donde

viven en simbiosis bacterias del gnero Rhizobium que fija el nitrgeno atmsferico y lo convierte en nitrato.

ASCENSO DE LA SAVIA BRUTA

La savia bruta asciende por el xilema, en contra de la gravedad. Requiere recorrer grandes distancias (decenas de m en los rboles grandes)

y se necesitan presiones de empuje altas. (20-30 kg/cm2 o 1 atmsfera

cada 10 m de ascenso ) La velocidad depende del dimetro de los vasos leosos:
Conferas (vasos estrechos: 50 m) = 1-2 m/h
Otras plantas con vasos anchos (400 m) = 40 m/h

El ascenso se produce

segn la teora de la transpiracin-tensin-

cohesin (Dixon y Joly), SIN GASTO DE ENERGA EN EL PROCESO

Se consiguen columnas de agua ms resistentes que cables de acero de un grosor similar (Hasta 200 kg/cm2)

ELEMENTOS CONDUCTORES DEL XILEMA

Pares de poros

El xilema est formado por clulas alargadas y con paredes engrosadas por lignina, lo cual aumenta su resistencia y sirven como tejido esqueltico, cuyos protoplastos mueren al alcanzar su capacidad funcional.
Elementos conductores del xilema: A. Traqueidas. B. Trqueas. C. Vaso leoso; formado por la yuxtaposicin de las trqueas. P. Punteaduras: perforaciones de las traqueas

TEORA TRANSPIRACIN-TENSIN-COHESIN
Existe un gradiente de potenciales hdricos entre el suelo y el
aire creado por: 1. La presin de aspiracin de las hojas. A medida que en las hojas se evapora el agua por transpiracin, aumenta en ellas la concentracin de solutos y se crea un potencial hdrico negativo entre las hojas y el xilema, provocando la entrada de agua, por smosis, de las clulas contiguas. As se origina la fuerza de tensin que tirar de todas las molculas que forman la columna de agua que llena cada uno de los vasos de xilema, desde el epitelio de la raz a los estomas de las hojas.

TEORA TRANSPIRACIN-TENSIN-COHESIN
2. La presin radicular. La concentracin osmtica del suelo es menor que la de la raz y por lo tanto tiene un potencial hdrico mayor por lo que el agua tiende a entrar en la raz y el xilema.

La estructura dipolar del agua explica las fuerzas de cohesin ente las molculas

2. La capilaridad. Las molculas de agua se adhieren a las paredes de los vasos leosos y adems estn cohesionadas entre ellas (puentes de H) formando columnas difciles de romper, siempre que sean continuas.
Una burbuja de aire basta para romper la columna. (cavitacin)
Ver animacin

TRANSPORTE DEL AGUA Y LAS SALES MINERALES (SAVIA BRUTA) DESDE EL SUELO HASTA LAS HOJAS

va simplstica

absorcin de agua y sales

raz

periciclo

endodermis

epidermis

va apoplstica

TRANSPORTE DEL AGUA Y LAS SALES MINERALES (SAVIA BRUTA) DESDE EL SUELO HASTA LAS HOJAS

transporte por el xilema de la savia bruta

tallo

vasos del xilema

absorcin de agua y sales

TRANSPORTE DEL AGUA Y LAS SALES MINERALES (SAVIA BRUTA) DESDE EL SUELO HASTA LAS HOJAS
evaporacin del agua hoja

transpiracin

transporte por el xilema de la savia bruta

absorcin de agua y sales

Ver animacin

INTERCAMBIO GASEOSO
Necesitan intercambiar oxgeno y dixido de carbono, con la atmsfera o el suelo.

No presentan rganos respiratorios especializados como los animales debido a :

1. Tiene muchos espacios extracelulares por los que el gas difunde.

2. La tasa respiratoria es menor en vegetales que en animales lo cual implica menor necesidad de oxgeno.
3. Poca distancia entre las clulas vivas y la superficie.

Se produce en los estomas

Ver animacin

Los estomas
Tienen dos clulas oclusivas. Con forma arrionada. Son las nicas clulas de la epidermis que tienen cloroplastos. Unidas por los extremos. Tienen anhidrasa carbnica. Con pared engrosada en el centro.

Los estomas
Las clulas oclusivas rodean un orificio: el OSTIOLO. Se abre cuando las clulas estn turgentes. Se cierra cuando pierde agua. Debajo est una cavidad: la CAVIDAD SUBESTOMTICA.

EL APARATO ESTOMTICO

A
Estado de menor turgencia de las clulas oclusivas (estoma cerrado).

Los estomas son muy abundantes en el envs de la hoja. Bajo ellos se encuentra la cmara subestomtica. El aumento de turgencia de las clulas oclusivas provoca la Clula apertura del estoma debido a: oclusiva Las dos clulas oclusivas estn unidas por sus extremos. Dichas clulas presentan su pared celular muy engrosada en su parte media.
Ostolo: permite el intercambio de CO2 y O2 con la atmsfera

Clulas acompaantes o clulas anejas

B
Estado de mayor turgencia de las clulas oclusivas (estoma abierto).

APERTURA Y CIERRE DE LOS ESTOMAS

APERTURA ESTOMTICA

A) Estomas desinchados en una solucin de sacarosa muy concentrada. B) Estomas muy turgentes y con el poro muy abierto.

Cmo se abren los estomas?

Reaccin central:

Anhidrasa carbnica

CO2 + H2O

H2CO3

HCO3- + H+

En la fotosntesis, en las clulas oclusivas:

Disminuye [CO2] y la reaccin se desplaza hacia la izquierda, lo que Disminuye [H+] en el interior de las clulas oclusivas (aumenta el pH), lo

que Activa una enzima amilasa que hidroliza el almidn (insoluble) almacenado y forma glucosa (soluble), lo que Aumenta la [glucosa], lo que Provoca la entrada osmtica de agua del medio ms diluido al ms concentrado, (del exterior de las clulas oclusivas a su interior), lo que Hace que las clulas oclusivas se pongan turgentes lo que Induce la apertura del ostolo del estoma, con lo que Entra CO2

Cmo llega el CO2 a las clulas?

El CO2 penetra en la

cmara subestomtica. Se extiende a los espaicos celulares. Llega a las clulas y se consumje en la fotosntesis. Se crea un gradiente que hace que contine entrando el CO2 mientras estn abiertos los estomas

CIERRE DE LOS ESTOMAS

Durante la noche, no se hace la fotosntesis, el CO2 se

acumula en las clulas y se cierran los estomas. La temperatura cuando es mayor de 35C provoca tambin el cierre de los estomas para evitar la prdida de agua.

Cmo se cierran los estomas? (DETALLE)

Reaccin central:

Anhidrasa carbnica

CO2 + H2O

H2CO3

HCO3- + H+

De noche no se realiza la fase luminosa de la fotosntesis y pronto tampoco la oscura, al agotarse las fuentes energticas para fijar el CO2. La respiracin se sigue produciendo, con lo que: Aumenta [CO2], con lo que La reaccin se desplaza hacia la derecha, con lo que Disminuye el [pH], con lo que La amilasa se inactiva y el almidn ya no se hidroliza en glucosa, lo que Disminuye gradiente osmtico, con lo que Las clulas oclusivas pierden agua y turgencia, lo que Hace que el ostiolo se cierre

LENTICELAS
En los tallos leosos el

intercambio gaseoso se realiza a

travs de unos orificios llamados

lenticelas

RESUMEN
Las plantas intercambian CO2 y oxgeno con la atmsfera.: Por la noche, en la oscuridad, no realizan la fotosntesis, por lo que slo hay consumo de oxgeno y desprendimiento de CO2. Esto se hace por difusin. De da, con luz, la planta sigue respirando y realiza la fotosntesis. La intesidad del intercambio de gases en la fotosntesis es mayor por lo que globalmente desprende oxgeno y consume CO2, Para esto los estomas se abren (el consumo de CO2 sube el pH de las clulas oclusivas, por lo que se rompe el almidn en glucosa y entra agua por smosis; la turgencia de las clulas oclusivas abre los estomas).

Qu ocurre con las plantas de climas ridos?

Los estomas no se abren de da, para evitar la prdida

excesiva de agua.
Se abren slo por la noche. El CO2 que entra se almacena

en forma de cidos.
De da, con los estomas cerrados, se libera poco a poco el

CO2 para que hagan la fotosntesis.

OSCURIDAD (Noche)
Asimilacin del CO2 atmosfrico CO2 CO2 a travs de los CO2 estomas: acidificacin CO2 CO2 oscura

LUZ (Da) CO2 CO2

Descarboxilacin del malato; CO2 almacenado y CO2 refijacin del CO2: acidificacin diurna CO2

CO2

CO2 CO2

CO2 CO2

CO2

Clulas epidrmicas Los estomas abiertos permiten la entrada de CO2 y la prdida de H2O HCO3 Pi

__

Clulas epidrmicas Los estomas cerrados impiden la entrada de CO2 y la prdida de H2O

PEP carboxilasa

PEP Triosa Fosfato

Oxalacetato NADH NAD* Malato

Malato cido Mlico CO2 cido Mlico

Piruvato Ciclo de Calvin Vacuola Plastos Almidn

Almidn Plastos

Vacuola

Clula del mesfilo

Clula del mesfilo

TRANSPIRACIN.
La transpiracin es la prdida de agua en la planta en forma de

vapor.

Se lleva a cabo a travs de los estomas.

FUNCIN DE LA TRANSPIRACIN.
Es imprescindible para que ascienda la savia bruta. Es necesaria para la refrigeracin de la planta.

Evapotranspiracin: Ruta del agua a travs de la hoja

Problema de la transpiracin
Se puede perder agua en exceso lo que

provoca la desecacin de la planta.

SOLUCIN A LOS PROBLEMAS DE TRANSPIRACIN.

La cutcula impermeabiliza la superficie vegetal. Se disminuye el nmero de estomas. Las hojas se reducen a espinas. LA ESTRATEGIA CAM En algunas plantas adaptadas a la vida en el desierto (plantas CAM o crasulceas) slo abren los estomas de noche, Por la noche, captan y acumulan dixido de carbono en forma de cido mlico e isoctrico,
Durante el da, cuando los estomas estn cerrados, estos cidos liberan el dixido de carbono y realizar la fotosntesis. Ejemplo: cactus, orqudeas, Aloe vera, nopal o chumbera,

GUTACIN
Si la entrada de agua no se compensa con la transpiracin se produce el fenmeno de gutacin tpica de climas tropicales, con un alto grado de humedad. Funciones: Contribuye a la subida de savia bruta. Sirve como mecanismo excretor.

FOTOSNTESIS
Es el proceso por el que las

clulas con clorofila obtienen nutrientes a partir de agua, sales minerales y CO2. Para ello utilizan la energa de la luz solar.
H2O +sales minerales +CO2 MATERIA ORGNICA + O2. Se pasa de algo oxidado ( agua y CO2) a algo reducido (materia orgnica): hace falta electrones. Se pasa de algo sin energa (agua y CO2) a materia orgnica ( rica en energa): se utiliza la energa del sol.

FOTOSNTESIS
Para que la energa del sol pueda ser usada debe ser

absorbida por los pigmentos.

Los pigmentos de las plantas son: Clorofilas (responsables del color verde de las plantas) Carotenoides, que absorben a otras longitudes de onda y protegen a la clorofila.

FOTOSNTESIS

Fotosntesis
Tiene dos etapas:
Fase luminosa.

Fase oscura.

Fase luminosa
Tiene lugar en los tilacoides de los cloroplastos.
Es necesaria la luz. En ella se rompe el agua y se forma oxgeno. La energa de la luz se transforma en energa qumica

(ATP). Se forma poder reductor (NADPH)

 FASE LUMINOSA:
La clorofila absorbe la luz, se

excita y suelta electrones. Los electrones se transportan por la cadena transportadora de electrones. Se utilizan para fabricar:
ATP. Poder reductor.

La clorofila se recarga de

electrones al romperse la molcula de agua por la luz. En este proceso se libera oxgeno.

 FASE OSCURA.

Tiene

lugar en el estroma de los cloroplasto. No necesita luz. En ella se utiliza el ATP y el poder reductor para reducir el CO2 y transformarlo en materia orgnica.

REPARTO DE LOS NUTRIENTES ELABORADOS.

Los nutrientes producidos en

la fotosntesis se transportan a todas las zonas de las plantas. Forman la savia elaborada:
- Agua
Sacarosa ( disacrido) Aminocidos.

 Las clulas recogen nutrientes segn necesidades.

Queman los nutrientes para obtener energa

(respiracin celular). Fabrican sus sustancias (Anabolismo).

Algunas zonas almacenan las sustancias en forma de

almidn:
- Races y tallos (para usarlos cuando no se haga la

fotosntesis). Semillas ( en los cotiledones durante la germinacin).