PhD. FELIPE AMACHI FERNANDEZ Ronald Y.

Reyes Orihuela

MARGENES DE COMERCIALIZACION

MARGENES DE COMERCIALIZACION

En el estudio de los mrgenes de los productos agropecuarios existen dos opciones para su anlisis. La primera de ellas tiene relacin con los mrgenes de precios y la segunda con los mrgenes de comercializacin.

MRGENES DE PRECIOS
Corresponden a aquellos diferenciales de precios que se generan entre los diferentes niveles del canal de comercializacin. Por lo general, este concepto se aplica a aquellos productos que en su paso por el canal de comercializacin no presentan grandes transformaciones.

POR EJEMPLO:
La comercializacin de frutas frescas, en la cual, si bien es cierto hay incorporacin de valor, el satisfactor esencial no es alterado o transformado, vale decir se produce una manzana y se consume una manzana. En este escenario, la determinacin de los mrgenes de precios, constituye una aproximacin adecuada de la participacin en el precio final de los diferentes agentes comerciales que participan del proceso.

MRGENES DE COMERCIALIZACIN:

Corresponden a aquellos diferenciales de precios estandarizados que se generan en los diferentes niveles del canal de comercializacin. En tal sentido este concepto es recomendable aplicarlo a productos que en su paso por el canal de comercializacin presentan grandes transformaciones.

POR EJEMPLO, EN EL MERCADO DE LA CARNE BOVINA PERUANA el producto pasa por tres mercados, PIE, VARA y CORTES, generndose en cada uno de ellos diferentes niveles de incorporacin de valor y diferentes productos. El producto que se transa en mercado en pie son animales, en cambio el producto que se comercializa al detalle es carne en cortes, vale decir productos muy diferentes.

EJEMPLO DE MRGENES DE COMERCIALIZACIN DE LA CARNE BOVINA

Como se mencion anteriormente, el estudio de los mrgenes de comercializacin considera los diferenciales de precios estandarizados que se producen en los diferentes niveles (mercados) del canal de comercializacin. A continuacin se presenta un ejemplo que permite establecer el marco conceptual sobre el cual se estiman estos mrgenes.
En la carne bovina se pueden presentar tres mercados:

MERCADO DEL GANADO EN PIE:

Los productos que se transan en este mercado son animales vivos. Los agentes comerciales que participan en este proceso son, por el lado de la oferta, los productores y, por el lado de la demanda, los engorderos y plantas faenadoras de animales

MERCADO DE LA CARNE EN VARA:

Los productos que se transan en este mercado son canales de animales sacrificados y los agentes comerciales que participan de este proceso son, por el lado de la oferta, la planta faenadora y, por el lado de la demanda, las carniceras.

MERCADO DE LA CARNE EN CORTES:

Los productos que se transan en este mercado son los cortes de carnes y los agentes comerciales que participan de ste son, por el lado de la oferta, las carniceras y, por el lado de la demanda, los consumidores finales.

EL MARGEN DE COMERCIALIZACIN
se define como el diferencial entre el precio que paga el consumidor final y el precio recibido por el productor. Entonces las ecuaciones son:
Margen total de comercializacin (%) = (Pco-Pvi)*100 Pco Pco = Precio cortes Pvi = Precio vivo