UNIVERSIDAD TCNICA DE AMBATO FACULTAD DE CIENCIAS DE LA SALUD CARRERA DE MEDICINA

Datos Informativos. Integrantes: Edwin Muquinche, Adriana Calle, Linner Chango, Daniel Pombosa, Mara Augusta Solis Semestre: TerceroA Ctedra: Biologa Molecular y Celular.

Ttulo del proyecto Nombre | Nombre del profesor | Escuela

ESTRUCTURA Y CLASIFICACIN DE LOS HIDROCARBUROS

ALCOHOLES
Su grupo funcional es: R- OH Se clasifican en :
Monoles: Incluyen un grupo OH en cualquier carbono Glicoles: Incluyen dos grupos OH en distinto carbono

Gendioles: Incluyen dos grupos OH en el mismo carbono

Gliceroles: Incluyen tres grupos OH en cualquier carbono.

Aromticos: Incluyen el grupo OH en sustitucin del H del benceno.

PRINCIPALES ALCOHOLES
Alcohol metlico
CH3-OH

Alcohol etlico

CH2H5OH

Alcohol proplico

C3H7OH

Alcohol isoproplico Etilenglicol

Glicerina

ALDEHDOS
Incluyen el grupo funcional carbonilo en carbonos primarios: R-CHO Se disuelven en disolventes orgnicos, son polares y muy reactivos. Se usan para preparar: plvora, plstico, adhesivo y saborizantes.

PRINCIPALES ALDEHDOS
Formaldehdo Propionaldehdo Valeraldehdo Aldehdo enntico Aldehdo pelargnico Aldehdo cprico Acetaldehdo Butiraldehdo

Aldehdo caprnico

Aldehdo caprlico

C9H19CHO

GRUPOS CARBONILOS EN LOS DOS EXTREMOS:

Oxaldehdo Malonaldehdo

Succnaldehdo Aldehdo adpico Suberaldehdo

Glutaraldehdo
CHO-(CH2) 4-CHO

Pimelaldehdo

CHO-(CH2)5-CHO

CHO-(CH2)6-CHO

Aldehdo azelaico

CHO-(CH2)7-CHO

CETONAS
Incluyen el grupo funcional carbonilo en los carbonos secundarios: O R-C-R

Principales Cetonas.
Propanona Butanona

Acetofenona

CIDOS
Incluyen el grupo carboxilo en carbonos primarios: O R-C-OH

Se clasifican en alifticos y aromticos

Poseen un olor fuerte, son solubles en agua hasta el carbono 4

Se usan en bebidas, saborizantes, jabones.

PRINCIPALES CIDOS MONOCARBOXILADOS , DICARBOXILADOS Y AROMTICOS

Monocarboxilados cido frmico cido actico cido propionoco cido butrico cido pentanoico cido caproico cido caprlico cido cprico cido larico cido mirstico cido palmtico Dicarboxilados cido oxlico cido malnico cido succnico cido glutrico cido adpico cido pimrico cido subrico cido azelaico cido sebsico Aromticos cido benzoico cido ftlico cido tereftlico

AMINAS
Son derivados del funcional es: R-NH2 amoniaco, su grupo Forman anilinas y colorantes. Se encuentran en cualquier estado y forman parte de: aminocidos, hormonas, protenas. Aminas primarias: anilina Aminas secundarias: dietilamina, etilmetilamina Aminas terciarias: dimetilbencilamina

Tipo de amina

Estructura

Estructura General

amoniaco

amina primaria(1a)

amina secundaria(2a)

amina terciaria(3a)

TIOLES
Es un compuesto que contiene el grupo funcional formado por un tomo de azufre y un tomo de hidrgeno: Contribuyen en el plegamiento de protenas formando estructuras terciarias y cuaternarias. Principales tioles: El Coenzima A (CoA). La Lipoamida. El Glutatin. El aminocido Cistena.