FACTORES DE CRECIMIENTO EN MEDIOS DE CULTIVO

Normalmente los microorganismos pueden crecer y multiplicarse cuando disponen de:

Fuentes de energa

P
C

S
ENZIMAS

 C: construye el esqueleto de todas las molculas orgnicas.( H y O) N: sintetiza aminocidos P : presente en cidos nucleicos, fosfolpidos y nucletidos como el ATP.
Enzimas cistena y metionina. S: Sntesis de aminocidos:

Catalizadores orgnicos que aceleran las reacciones qumicas por su presencia, controlados genticamente Actan sobre un sustrato Reciben su nombre por el sustrato sobre el que actan (Lipasa = acta sobre lpidos) Enzimas de la respiracin : deshidrogenasas y oxidasas

FACTORES DE CRECIMIENTO:
CRECIMIENTO: incremento en los constituyentes celulares.

Son molculas orgnicas que son necesarios porque son componentes celulares esenciales o sus precursores, y no pueden sintetizarse por el organismo. microorganismos con requerimientos especiales de crecimiento (Lactobacillus).

CLASIFCICACIN DE FACTORES DE CRECIMIENTO:

AMINOCIDOS: protenas

Sntesis de

PURINAS Y PIRIMIDINAS: cidos nucleicos.

sntesis de

VITAMINAS: pequeas que

molculas orgnicas normalmente la forman la

FUNCIONES DE ALGUNAS VITAMINAS COMUNES EN LOS MICROORGANISMOS

Algunos microorganismos necesitan muchas vitaminas; por ejemplo: Enterococus faecalis (bacteria acidolctica) 8 vitaminas diferentes para crecer. Tambin se observan otros factores de crecimiento;

Haemophilus influenzae necesita el grupo hemo (de la hemoglobina O de citocromos) Algunos rnicoplasmas requieren colesterol

El conocimiento de las necesidades de factores de crecimiento especficos permite: Realizar bioensayos de crecimiento-respuesta frente a sustancias. Ejemplo las especies bacterianas de los gneros VITAMINAS Y M.O. QUE SE ENCARGAN lactobacillus y streptococus puedenDEutilizarse en SINTETIZARLAS. bioensayos para determinar la presencia de la mayoraVITAMINAS de vitaminas y aminocidos. M.O. QUE LAS
SONTETIZAN Riboflavina Coenzima A Vitamina B12 Vitamina C B-caroteno Vitamina D Clostridium, Cndida. Brevibacterium Streptomyces, Pseudomonas Gluconobacter, Erwinia Dunaliela Saccharomyces.

Bioensayos:
Preparar un medio de crecimiento que contenga todos los requisitos necesarios para el desarrollo de la bacteria excepto la vitamina que se va a evaluar.

Se cultiva la bacteria apropiada en una serie de tubos de cultivo, cada uno debe de contener un medio con una cantidad en exceso de todos los componentes necesarios excepto del factor de crecimiento que se va a ensayar. se aade una cantidad diferente de factor de crecimiento en cada tubo.

 Se mide el crecimiento de bacterias. se traza una curva estndar relacionando la cantidad de () de un factor de crecimiento con el nivel total del crecimiento bacteriano, se pretende que el nivel de crecimiento resultante sea directamente proporcional a la () del factor de crecimiento presente. La () el factor de crecimiento en la muestra de ensayo se determina extrapolando el nivel de crecimiento graduado en la muestra desconocida con el originado en los estndares.

CONCENTRACION DE NUTRIENTE Y CRECIMIENTO

CURVA DE CRECIMIENTO: El crecimiento de una poblacin microbiana se estudia analizando la curva de crecimiento de un cultivo microbiano.
CULTIVO EN MEDIO LIQUIDO: se trata de un cultivo discontinuo o cerrado, y la curva resultante tiene 4 fases diferentes: -latencia

La investigacin actual se centra en la mejora de los rendimientos y en encontrar microorganismos que sean capaces de producir grandes cantidades de otras vitaminas.

BIBLIOGRAFA: PRESCOTT et al. (2004). "Microbiologa". McGraw-Hill Interamericana, Madrid. 5 edicin. Pg. 103-104.