Estudia la velocidad de la las reacciones qumicas, que son catalizadas por enzimas.

Definicin.-

MODO DE ACCION DE LAS ENZIMAS

Para

una reaccin qumica tenga lugar, las molculas de los reactantes deben chocar con una energa y una orientacin adecuada.

que

PRINCIPIOS GENERALES
La velocidad de la reaccin va aumentando a media

que aumenta la concentracin de sustrato hasta que la enzima se sature.

PRINCIPIOS GENERALES
Las dos propiedades cinticas mas importantes de la enzima son: El tiempo que tarda en saturarse con un sustrato en particular y la mxima velocidad de reaccin que pueda alcanzar.

MODELO ENZIMATICO DE MICHAELIS Y MENTEN

Leonor Michaelis Para

explicar la relacin observada entre la velocidad inicial y la concentracin inicial de sustrato Michaelis y Menten propusieron que las reacciones catalizadas enzimticamente ocurren en dos etapas:

1. Etapa donde se forma

el complejo enzimasustrato

2. Etapa donde de forma el complejo enzima-sustrato dando lugar a la formacin del producto, liberando la enzima.

MECANISMOS DE CATALISIS
Los mecanismos enzimticos pueden ser divididos en mecanismo de nico sustrato o mecanismo de mltiples sustratos. Los estudios cinticos llevados a cabo en enzimas pretenden medir la afinidad con la que se une el sustrato y la velocidad con la que lo transforma en producto

OXIDORREGULACION BIOLOGICA
Se denomina reaccin de reduccin-oxidacin, de xido-reduccin o, simplemente, reaccin Redox, a toda reaccin qumica en la que uno o ms electrones se transfieren entre los reactivos, provocando un cambio en sus estados de oxidacin.

INHIBIDORES Los inhibidores son sustancias que disminuyen la velocidad de reaccin enzimtica y en algunos casos la detienen.

CLASES DE INHIBIDORES
1.INHIBIDORES COMPETITIVOS

En este caso el inhibidor no

permite la formacin del complejo enzima sustrato normal, ya que se forma el complejo enzima - inhibidor, una vez que el inhibidor ocupa el lugar activo de la enzima, el complejo enzima inhibidor no se separa en vista de que la enzima no tiene accin sobre el inhibidor y por lo tanto queda bloqueada la parte activa de la enzima.

CLASES DE INHIBIDORES
INHIBIDORES NO COMPETITIVOS Consiste en la disminucin de la velocidad de la reaccin por accin de un inhibidor que no tiene nada que ver con la concentracin del sustrato; generalmente acta sobre la encima.

Loa inhibidores no competitivos se clasifican en 2 grupos

1) Inhibidores especficos Pueden mencionarse a los cianuros, monxido de carbono, azida sdica, estos tres inhibidores actan sobre el grupo prosttico HEM de la hemoglobina o mioglobina especficamente sobre el tomo de Fierro II interrumpiendo la cadena oxidativa.

2) Inhibidores no especficos

Entre ellos tenemos metales pesados (Pb Hg Zn Mg). Los metales actan sobre el grupo SH- de la protena, formando mercapturos o sea: Crisol protena