MICROORGANISMOS E O MEIO AMBIENTE

A palavra MICROBIOLOGIA (introduzida em 1899) vem da juno do elemento de composio grego mikrs, que significa pequeno e utilizado em inmeros vocbulos eruditos, principalmente a partir do sculo XIX, e biologia (grego bos, vida + grego lgos, estudo, tratado)

A Microbiologia era definida, at recentemente, como a rea da cincia que dedica-se ao estudo dos microrganismos, um vasto e diverso grupo de organismos unicelulares de dimenses reduzidas, que podem ser encontrados como clulas isoladas ou agrupados em diferentes arranjos (cadeias ou massas), sendo que as clulas, mesmo estando associadas, exibiriam um carter fisiolgico independente.

Assim, com base neste conceito, a microbiologia envolve o estudo de organismos procariotos (bactrias, archaeas), eucariotos inferiores (algas, protozorios, fungos) e tambm os vrus.

O que se estuda na Microbiologia?

Classificao

Estrutura
Reproduo Hereditariedade Atividades bioqumicas Nutrio Atividades e relaes entre si e com outros seres vivos Habilidade em causar mudanas fsicas e qumicas no ambiente

Tipos de microrganismos estudados pelos microbiologistas:

Histria da Microbiologia
Antes do sculo XVIII, a que se atribua as doenas?
Maldio divina Teoria dos miasmas (vapores ou venenos) Mau odores O ar como meio de transmisso

A descoberta dos microrganismos

As primeiras observaes:

Antoni Van Leeuwenhoek (1632 - 1723)

O MUNDO INVISVEL

Leeuwenhoek - Fundador da microbiologia

Observaes relatadas a Sociedade Real de Londres

Observou e descreveu os microrganismos ("animliculos)

Louis Pasteur (1822-1895)

Teoria germinal das enfermidades infecciosas

Teoria microbiana das doenas

Robert Koch (1843-1910):

Descobriu a etiologia do Antraz. Fez o primeiro isolamento bacteriano Descobriu e isolou o bacilo causador da tuberculose Desenvolveu o primeiro tratamento contra a tuberculose Revolucionou a medicina para diagnstico e tratamento de doenas e aumentou a expectativa de vida em dcadas.

Teoria microbiana das doenas

POSTULADOS DE KOCH

Os microorganismos devem estar presentes em todos os casos de doenas Os microorganismos devem ser isolados em cultura pura no laboratrio

Os mesmos sintomas devem surgir se o microorganismo for inoculado em

um hospedeiro saudvel e susceptvel O mesmo microorganismo deve ser re-isolado do hospedeiro inoculado

Sistemas de classificao dos seres vivos:

Linnaeus (sc. XVIII): reinos Animal e Vegetal Haeckel (1866): introduo do reino Protista Whittaker (1969): 5 reinos, divididos principalmente pelas caractersticas morfolgicas e fisiolgicas: Monera: Procariotos Protista: Eucariotos unicelulares - Protozorios (sem parede celular) e Algas (com parede celular) Fungi: Eucariotos aclorofilados Plantae: Vegetais Animalia: Animais No entanto, a partir dos estudos de C. Woese (1977), passamos a dispor de um sistema de classificao baseado principalmente em aspectos evolutivos (filogentica), a partir da comparao das sequncias de rRNA de diferentes organismos. Com esta nova proposta de classificao, os organismos so agora subdividos em 3 domnios (contendo os 5 reinos), empregando-se dados associados ao carter evolutivo. Archaea: Procariotos Bacteria: Procariotos Eukarya: Eucariotos

DIVERSIDADE DOS MICRORGANISMOS

BACTRIAS FUNGOS VRUS PROTOZORIOS ALGAS

 A sistemtica a cincia dedicada a inventariar e descrever a biodiversidade e compreender as relaes filogenticas entre os organismos.

Taxonomia: do grego tassein = "para classificar" e nomos = lei. a cincia de administrar a descoberta, descrio e classificao das espcies e grupo de espcies, com suas normas e princpios

Filogenia: relaes evolutivas entre os organismos

Classificao definitiva: mtodos fenotpicos e genotpicos

Mtodos fenotpicos
1. Morfologia
Coco : De forma esfrica ou subesfrica (do gnero Staphylococcus) Bacilo ou Bastonete : Em forma de bastonete (do gnero Bacillus) Vibrio : Em forma de vrgula (do gnero Vibrio) Espiroqueta : Em forma de espiral (do gnero Treponema e Leptospira)

Vibrios Cocos

Espiroqueta

Bacilos ou Bastonetes

2. Propriedades tintoriais
Gram-positivas Gram-negativas Bacilos lcool cido resistentes - BAAR No se coram pelo Gram

Gram-negativas

BAAR

Gram-positivas

3. Exigncias nutricionais

Autotrficas x Heterotrficas

A maioria das espcies bacterianas de interesse mdico apresentam nutrio heterotrfica, ou seja, tanto a fonte de energia quanto a de tomos so molculas orgnicas que a bactria ingere como alimento.

Nomenclatura binomial
Atribuio de nomes cientficos s espcies. Formado por duas palavras o nome do gnero e o restritivo especfico (adjetivo que qualifica o gnero)
Ex:

Escherichia coli ou Escherichia coli

nome homenageia Theodor Escherich, coli: lembra que habita o clon humano ou intestino grosso. Staphylococcus aureus ou Staphylococcus aureus
Staphylo (tipo de agrupamento) + coccus (forma esfrica) aureus (cor de ouro). Staphylococcus sp. X Staphylococcus spp.

Os microorganismos existem em praticamente todo o planeta, onde as condies fsicas e qumicas permitam, como em temperaturas de 0C em ambientes glaciais, como em acima de 100C em fontes termais, etc.
Apesar de haver uma associao dos microorganismos com doenas, a minoria deles envolvem processos patolgicos. A grande maioria desempenha funes vitais para a manuteno da vida no planeta sendo os agentes primrios de processos biogeoqumicos nos ciclos de elementos tais como carbono, nitrognio, fsforo, enxofre, ferro e outros minerais, processos estes crticos para a operao da biosfera e sustentao da vida na Terra. Em termos metablicos, temos tambm os mais variados tipos, desde aqueles com vias metablicas semelhantes a de eucariotos superiores, at outros que so capazes de produzir cido sulfrico, ou aqueles capazes de degradar compostos pouco usuais como cnfora, herbicidas, petrleo, etc.

Principais funes dos microrganismos na natureza

Alm de seu importante papel como componentes da microbiota residente de animais e plantas, em nosso dia a dia convivemos com os mais diversos produtos microbiolgicos naturais tais como: vinho, cerveja, queijo, picles, vinagre, antibiticos, pes, etc. Paralelamente, no pode ser deixada de lado a importncia dos processos biotecnolgicos, envolvendo engenharia gentica, que permitem a criao de novos microrganismos, com as mais diversas capacidades metablicas. Os microrganismos desempenham tambm um importante papel nos processos geoqumicos, tais como o ciclo do carbono e do nitrognio, sendo genericamente importantes nos processos de decomposio de substratos e sua reciclagem. Dentre os compostos utilizados como substrato temos alguns de grande importncia atualmente: DDT, outros pesticidas, cnfora, etc.

O carbono encontra-se na atmosfera primariamente como CO2, sendo utilizado pelos organismos fotossintetizantes, para sua nutrio. Virtualmente, a energia para o desenvolvimento da vida na Terra derivada, em ltima anlise, a partir da luz solar. Esta captada pelas plantas e microrganismos fotossintetizantes (algas e bactrias), que convertem o CO2 em compostos orgnicos, atravs da reao:

CO2 + H2O => (CH2O)n + O2

Os herbvoros alimentam-se de plantas e os carnvoros alimentam-se dos herbvoros. O CO2 atmosfrico torna-se disponvel para a utilizao na fotossntese origina-se de duas fontes biolgicas principais: 1) 5 a 10% a partir de processos de respirao e 2) 90 a 95% oriundos da degradao (decomposio ou mineralizao) microbiana de compostos orgnicos.

Importncia da Microbiologia
uma rea da Biologia que tem grande importncia seja como cincia bsica ou aplicada. Bsica: estudos fisiolgicos, bioqumicos e moleculares (modelo comparativo para seres superiores). => Microbiologia Molecular Aplicada: processos industriais, controle de doenas, de pragas, produo de alimentos, etc.
reas de estudo: Odontologia: Estudo de microrganismos associados placa dental, crie dental e doenas periodontais. Estudos com abordagem preventiva. Medicina e Enfermagem: - Doenas infecciosas e infeces hospitalares. Nutrio: - Doenas transmitidas por alimentos, Controle de qualidade de alimentos, Produo de alimentos (queijos, bebidas). Biologia: - Aspectos bsicos e biotecnolgicos. Produo de antibiticos, hormnios (insulina, GH), enzimas (lipases, celulases), insumos (cidos, lcool), Despoluio (Herbicidas - Pseudomonas, Petrleo), Bio-filme (Acinetobacter), etc. BIOTECNOLOGIA - Uso de microrganismos com finalidades industriais, como agentes de biodegradao, de limpeza ambiental, etc.

Uso tecnolgico dos microorganismos

Os microorganismos so utilizados h milhares de anos na produo de bebidas e alimentos atravs do processo de fermentao, empiricamente mesmo quando as pessoas no sabiam direito o que eram microorganismos. Frutas e cereais so empregados na fabricao das mais variadas bebidas alcolicas, como o vinho e a cerveja, e, posteriormente, destilando certos fermentados obtm-se as chamadas bebidas destiladas, como o usque, vodka, saque e cachaa. Alimentos como os muitos tipos de queijos existentes so obtidos atravs da fermentao do leite.

Porm com os avanos dos conhecimentos sobre os microorganismos, houve no s a melhoria das tcnicas tradicionais na produo de bebidas e queijos, como tambm nas tcnicas de esterilizao de embalagens e na pasteurizao de alimentos. No s a industria alimentcia se beneficiou, pois h vrias aplicaes de microorganismos para a produo de medicamentos, na bioengenharia e no controle de pragas e descontaminao ambiental.

Caracterizao e Classificao dos Microrganismos

A caracterizao e a classificao dos organismos vivos so o principal objetivo em todos os ramos da Cincia Biolgica. A partir do momento em que um organismo completamente conhecido, torna-se possvel fazer comparaes com outros, determinando semelhanas e diferenas.
Por serem individualmente to pequenos que no podem ser visualizados sem ajuda de um microscpio, no prtico trabalhar com um nico indivduo. Por esta razo estudam-se culturas, que contm milhares, milhes e at mesmo bilhes de indivduos.

Antes de identificar e classificar um microrganismo, suas caractersticas devem ser determinadas com detalhes adequados. As principais incluem as seguintes: 1. Caractersticas culturais: os nutrientes exigidos para o crescimento e as condies fsicas do ambiente que favorecem o desenvolvimento.

2. Caractersticas morfolgicas: as dimenses das clulas, seus arranjos, a diferenciao e a identificao de suas estruturas. 3. Caractersticas metablicas: a maneira pela qual os microrganismos desenvolvem os processos qumicos vitais.

4. Caractersticas da composio qumica: a identificao dos principais e tpicos constituintes qumicos da clula.
5. Caractersticas antignicas: a deteco de componentes especiais da clula (qumicos) que fornecem evidncias de semelhana entre as espcies. 6. Caractersticas genticas: a anlise da composio do cido desoxirribonucleico (DNA), assim como a determinao das relaes entre o DNA isolado de diferentes microrganismos.