Fabrissio Bravo Cubas

BIOLOGO

LA MATERIA VIVA
Est formada por

BIOELEMENTOS
Si su proporcin es muy pequea son

PRIMARIOS

Por su abundancia son

SECUNDARIOS
BIOMOLCULAS

OLIGOELEMENTOS

Establecen

ENLACES QUMICOS

Formando de tipo

AGUA
son

de funcin

SALES MINERALES Y GASES

INORGNICO

ESTRUCTURAL ENERGTICA

GLCIDOS LPIDOS PROTENAS

ACID.NUCLICOS
son

ORGNICO

DINMICA

BIOELEMENTOS
La materia viva est constituida por unos 70 elementos. Estos elementos se llaman bioelementos o elementos biognicos. Clasificacin de los bioelementos. Primarios: Estn formados por C, H, O, N, P y S que constituyen el 99% de la materia viva y son los componentes fundamentales de las biomolculas. Secundarios: Estn formados por Na, K, Ca, Mg y Cl. Oligoelementos: Estn formados por el Fe, Cu, Zn, Mn, I, Ni y Co (aparecen en la mayora de los organismos) y Si, F, Cr, Li, B, Mo y Al (slo estn presentes en grupos concretos). Constituyen menos del 0,1% y son esenciales para desempear procesos bioqumicos y fisiolgicos.

AGUA

Constituye entre el 70% y 80% de la masa de los seres vivos. Est formada por un tomo de oxgeno unido covalentemente a dos tomos de hidrgeno. La zona de los hidrgenos es levemente positiva y la del oxgeno levemente negativa, esto determina que el agua sea polar, pero neutra.

El agua es la sustancia ms importante en la composicin qumica del organismo humano FUNCIONES: 1. Componente estructural macromolculas de las

2. Solvente universal y medio en el cual se desarrollan las reacciones bioqumicas 3. Medio de transporte de sustancias 4. Acta como sustrato reacciones bioqumicas o co-sustrato en

5. sustancia termorreguladora

AGUA CORPORAL
El agua constituye el compuesto ms abundante en los seres vivos. En el organismo humano, el agua se encuentra distribuida en los denominados compartimientos o espacios corporales (extracelular e intracelular)

AGUA CORPORAL TOTAL

Es el porcentaje de agua que existe en el organismo en relacin con el peso corporal total del individuo. El peso corporal (PC) de un adulto normal est distribuido de la siguiente manera: 15% es grasa 25% son slidos y 60% corresponde al agua.

Por ejemplo, si un adulto normal pesa 70Kg. entonces tendr: 60% (70Kg.) = 42 litros de agua corporal total.

DISTRIBUCION DE LOS LIQUIDOS CORPORALES

COMPARTIMIENTOS DEL CUERPO 60% del cuerpo humano es agua

Denominada ACT = agua corporal total

LIC (liquido intracelular) = 2/3 ACT (40%)

LEC (liquido extracelular) = 1/3 ACT (20%) Fluido intersticial = 2/3 del LEC (15%) Fluido vascular = 1/3 del LE (5%)

LIC

INTERS TICIO

LEC

Cantidad de liquido corporal

60 % de liquido

2/3 liquido Intracelular 40 %

1/3 liquido Extracelular 20 %

5% Intravascular

15 % Intersticial o tisular

Liquido cefalorraqudeo Sinovial Intraocular Pleural Peritoneal

El 40 % del peso corporal humano es slido, que se distribuye de la siguiente manera:

El 18 % lo representan las protenas y otras sustancias.

El 15 % lo conforman las grasas. El 7 % lo conforman los minerales.

La cantidad de agua presente en los seres vivos depende de tres factores:

Especie: Los organismos acuticos contienen un porcentaje muy elevado de agua mientras que las especies que viven en zonas desrticas tienen un porcentaje muy bajo. Edad del individuo: Las estructuras biolgicas de los organismos jvenes presentan una proporcin de agua mayor que las de los individuos de ms edad. Tipo de tejido u rgano: Dado que las reacciones biolgicas se llevan a cabo en un medio acuoso, los tejidos con una gran actividad bioqumica contienen una proporcin de agua mayor que los ms pasivos.

La composicin y estructura del agua determina las siguientes caractersticas: Alta tensin superficial: Se debe a la gran cohesin que tiene las molculas de agua, lo que permite que el lquido se comporte como una superficie elstica, capaz de sostener el peso de muchas partculas.

Alto calor especfico: Es la cantidad de energa necesaria para elevar la temperatura del agua. Cuando el agua se calienta la temperatura sube lentamente, debido a que no todo el calor se utiliza para aumentar el movimiento de las molculas, sino tambin para romper los puentes de hidrgeno presentes en las molculas de agua. El descenso de la temperatura tambin se pierde lentamente, as los seres vivos mantienen su temperatura relativamente constante.

Alto calor de vaporizacin: Calor requerido para que un lquido pase al estado gaseoso. Gracias al cual los seres vivos pueden disipar grandes cantidades de calor mediante evaporizacin de pequeas cantidades de agua. Solvente universal: Debido que el agua es polar, es capaz de separar un gran nmero de molculas cargadas, haciendo que se disuelvan en ella. Tendencia a ionizarse: Uno de sus tomos de H se separa de su molcula para combinarse con otra molcula de agua. De esta manera se obtiene un anin OH- y un catin H3o+. Sus concentraciones en agua pura son iguales, por ello se dice que el agua es neutra.

Funciones del Agua

Funcin termorreguladora: Al tener un alto calor especfico y un alto calor de vaporizacin el agua es un material idneo para mantener constante la temperatura, absorbiendo el exceso de calor o cediendo energa si es necesario.

Lugar donde se realizan reacciones qumicas: Debido a ser un buen disolvente, por su elevada constante dielctrica, y debido a su bajo grado de ionizacin.
Disolvente polar universal: El agua, debido a su elevada constante dielctrica, es el mejor disolvente para todas aquellas molculas polares. Sin embargo, molculas apolares no se disuelven en el agua.

Funcin de transporte: Por ser un buen disolvente, debido a su elevada constante dielctrica, y por poder ascender por las paredes de un capilar, gracias a la elevada cohesin entre sus molculas, los seres vivos utilizan el agua como medio de transporte por su interior.
Funcin estructural: Por su elevada cohesin molecular, el agua confiere estructura, volumen y resistencia. Funcin amortiguadora: Debido a su elevada cohesin molecular, el agua sirve como lubricante entre estructuras que friccionan y evita el rozamiento.

Permite la vida debajo del hielo.

SALES MINERALES
Las sales minerales se pueden encontrar en los seres vivos de tres formas: Precipitadas (constituyen estructuras slidas): Silicatos: caparazones de algunos organismos (diatomeas), espculas de algunas esponjas y estructura de sostn en algunos vegetales (gramneas). Carbonato clcico: caparazones de algunos protozoos marinos, esqueleto externo de corales, moluscos y artrpodos, y estructuras duras (espinas de erizos de mar, dientes y huesos). Fosfato clcico: esqueleto de vertebrados. Disueltas (dan lugar a aniones y cationes): stas intervienen en la regulacin de la actividad enzimtica y biolgica, de la presin osmtica y del pH en los medios biolgicos; generan potenciales elctricos y mantienen la salinidad. Asociadas a molculas orgnicas (fosfoprotenas, fosfolpidos y agar agar).

SALES MINERALES
Precipitadas
Las sales se forman por unin de un cido con una base, liberando agua.

Disueltas
Na+, K+, Ca2+, Mg2+.. Cl-, PO43-, CO32-...

Cationes: Na+, K+, Ca2+ y Mg2+ Iones:

Aniones: cloruro, fosfato, carbonato, bicarbonato, sulfato, nitrato

Constitucin de estructuras de sostn y proteccin duras.

Funciones fisiolgicas y bioqumicas. Funciones: Determina el equilibrio cido base de la clula. Sistemas tampn. Determinar la presin osmtica de la clula; si aumenta iones, aumenta presin osmtica e ingresa agua.

DISTRIBUCION DE SALES MINERALES

En el LEC catin ms abundante Na+ anin ms abundante ClEn el LIC catin ms abundante K+ aniones ms abundantes son las protenas y los fosfatos (HPO4-). INTERCAMBIO ENTRE EL PLASMA Y EL LIQUIDO INTERSTICIAL El movimiento de sustancias entre el plasma y el lquido intersticial es a travs de las membranas capilares ,por difusin (excepto el cerebro donde la barrera hematoenceflica bloquea la difusin de muchas sustancias).

A pesar que las sales minerales constituyen una pequea fraccin de la masa de los seres vivos, cumplen funciones fundamentales: Sodio y Potasio: Participan en la conduccin del impulso nervioso. El sodio tiene gran potencial osmtico, es decir, arrastra agua. El potasio es importante para la mantencin del volumen de agua intracelular.

Calcio: Forma parte de la estructura de huesos y dientes. Adems participa en la contraccin muscular, en la coagulacin sangunea y en la sinapsis. Fierro: es el constituyente de la hemoglobina, por tanto es fundamental para el transporte de gases.
Magnesio: Forma parte de la clorofila e interviene en la fase clara de la fotosntesis

Gases: El oxgeno y el dixido de carbono se encuentran

al interior de los organismos. El oxgeno es indispensable para el metabolismo de obtencin de energa a partir de la glucosa y el CO2 es el producto de desecho de dicho proceso, el cul debe ser eliminado.