Y

CAPACITACIN BSICA SOBRE PRODUCTO.

01800-900-BLUZ (614)4 9617 58 iriestra.bluz@gmail.com

Qu sabes de?

Bluz 300 Bajo en caloras

Materia prima

Calidad Meln Limn pia

Producto Producto

Materia prima

Sabores

Personas Bajo en caloras Servicio

Rendimientos

Calidad mantenimiento

carbonatada Tecnologa

Rendimientos Experiencia Procesos

Bajo en caloras

Materia prima

Calidad mantenimiento

Sabores Servicio Personas

Post-mix

Jarabes Meln

Marca

Jarabes Procesos Experiencia Tecnologa

Post-mix

Marca

Servicio horchata Bajo en caloras Jamaica

Rendimientos

Experiencia

Tecnologa CLIENTES

Manzana Experiencia Naranja Chihuahua

Provvedores

Informacin que debes saber para comunicar sobre la empresa donde trabajas:

INDUSTRIAS BLUZ, S.A. de C.V. es una empresa 100% mexicana dedicada desde 1993 a la fabricacin y comercializacin de concentrados para refrescos, Aguas Frescas y Jugos por Medio de equipos Post-Mix.

Informacin que debes saber para comunicar sobre la empresa donde trabajas:
Una empresa a nivel nacional con presencia en:

 Todos nuestros productos estn envasados en bolsas nylon de grado alimenticio. Utilizamos materias primas de la mas alta calidad, contamos con anlisis fisicoqumicos y bacteriolgicos de todos nuestros lotes, cumpliendo con las normas de calidad e higiene. COESPRIS (Comisin Estatal de Proteccin contra Riesgos Sanitarios). Basados en la Normas Oficiales Mexicanas PROY-NOM-218-SSA1/SCFI2002

Qu es un producto?
Del latn productus, se conoce como producto a aquello que ha sido fabricado (es decir, producido). Esta definicin del trmino es bastante amplia y permite que objetos muy diversos se engloben dentro del concepto genrico de producto. De esta manera, una mesa, un libro y una computadora, por ejemplo, son productos. http://definicion.de/producto/#ixzz2Pcqu8Cgv

PRODUCTO-EXPERIENCIA BLUZ
PRODUCTO AUMENTADO. Maquinas en comodato Mantenimiento constante Tipo Maquinaria Tecnologa de maquinaria Trayectoria y experiencia de BLUZ Crdito

PRODUCTO REAL
Los rendimientos del producto. Calidad del producto Certificaciones Procesos Maquinaria Empaque Marca Nombre

PRODUCTO FUNDAMENTAL
Los sabores de las aguas y refrescos Los concentrados qumicos. La informacin nutricional.

PRODUCTOS
BEBIDAS CON BAJAS EN CALORIAS TAMARINDO MANZANA UVA DURAZNO GUAYABA PIA TE NEGRO TE VERDE COLA LIGHT MANZANA 300 PIA 300 UVA 300 GUAYABA 300 DURAZNO 300 TE NEGRO 300 LIMON JAMAICA HORCHATA MELON MANGO PIA COLADA LIMON LIGHT JAMAICA LIGHT LIMON 300 JAMAICA 300 KIWI 300 NARANJA NARANJA PREMIUM NARANJA 23 LITROS

BEBIDAS CARBONATADAS

LIMON (OPCIONAL) COLA COLA LIGHT LIMA LIMON NARANJA SODA TORONJA SODA UVA SODA ROOT BEER MANZANA

BEBIDAS NO CARBONATADAS
LIMON JAMAICA HORCHATA TAMARINDO MELON MANGO MANZANA UVA DURAZNO GUAYABA PIA PIA COLADA TE NEGRO TE VERDE LIMON LIGHT JAMAICA LIGHT LIMON 300 JAMAICA 300 MANZANA 300 PIA 300 UVA 300 GUAYABA 300 DURAZNO 300 TE NEGRO 300 KIWI 300 NARANJA NARANJA PREMIUM NARANJA 23 LITROS MORA AZUL

EJEMPLO DE RENDIMIENTO
Cada caja contiene 5 galones de concentrado de sabor.
1 galn=3.785 litros 5 galones=18.92 lit. 1 galn rinde 7 galones 1 litro de Bluz+6 agua=7 litros de rendimiento 18.92 x 7=132.47

Productos 300
Cada caja contiene 20 litros Su rendimiento es de 14 1+14=15 15x20=300 litros bebida terminada por caja.

132.47 litros x Caja

300 Litros x caja.

TABLA COMPARATIVA DE RENDIMIENTOS DE BEBIDAS

MARZO 2013

300
PROVEEDOR
COCA-COLA 19lt. COCA-COLA 9lt.

PEPSI-COLA

California

PRECIO POR CAJA

$900,00

$450,00

$680,00

$310,00

$310,00

$610,00

CONTENIDO NETO oz.

RELACION DE USO RENDIMIENTO ONZAS RENDIMIENTO LITROS COSTO POR LITRO

642
6,4 4.112 122 $7,40

304
6,4 1.948 58 $7,81

640
6 3.840 114 $5,99

640
9 5.760 170 $1,82

640
7 4.480 133 $2,34

676
15 10.144 300 $2,03

RENDIMIENTO POR VASO

VASO 10 OZ. VASO 12 OZ. VASO 14 OZ. VASO 16 OZ. VASO 24 OZ. 411 343 294 257 171 195 162 139 122 81 COSTO VASO 10 OZ. VASO 12 OZ. VASO 14 OZ. VASO 16 OZ. VASO 24 OZ. $2,19 $2,63 $3,06 $3,50 $5,25 $2,31 $2,77 $3,23 $3,70 $5,54 384 320 274 240 160 POR VASO $1,77 $2,13 $2,48 $2,83 $4,25 $0,54 $0,65 $0,75 $0,86 $1,29 $0,69 $0,83 $0,97 $1,11 $1,66 $0,60 $0,72 $0,84 $0,96 $1,44 576 480 411 360 240 448 373 320 280 187 1.014 845 725 634 423

RENDIMIENTOS SIN CONSIDERAR HIELO.

Ventaja respecto a caloras y azcares

Como su nombre indica, una bebida baja en caloras es una bebida en la que se ha reducido el nmero de caloras. En general, las caloras de las bebidas no alcohlicas proceden bsicamente del azcar. Por lo tanto, una bebida baja en caloras no debe incluir azcar, o incluirla en cantidades muy pequeas.
132.47 litros x aja

Ventaja respecto a caloras y azcares

Si tomamos como receta bsica una limonada natural, necesitaramos para 2 litros, 10 limones y 2 cucharadas tipo cazuela de azcar.
Esto aporta una cantidad importante de azcar, que en trminos qumicos equivale a 12 Grados Brix. Los grados Brix (smbolo Bx) sirven para determinar el cociente total de sacarosa o sal disuelta en un lquido, es la concentracin de slidos- solubles Una solucin de 25 Bx contiene 25 g de azcar (sacarosa) por 100 g de lquido.

Ventaja respecto a caloras y azcares

Si tomamos como ejemplo una limonada BLUZ, esta contiene solo 4 Grados Brix. De estos el 30% es dulzor natural 70% son endulzantes artificiales. TENEMOS QUE COMUNICAR EL BENEFICIO DE QUE CONTENEMOS MENOS AZUCARES, ESTO NOS LLEVA A TENER MENOS CALORIAS.

TABLA DE CALORIAS DE BLUZ

(350 ML) (12 ONZAS)
LIMON JAMAICA HORCHATA TAMARINDO MELON MANGO MANZANA UVA DURAZNO GUAYABA PIA PIA COLADA TE NEGRO TE VERDE LIMON LIGHT JAMAICA LIGHT COLA COLA LIGHT LIMA LIMON NARANJA SODA TORONJA SODA UVA SODA ROOT BEER LIMON 300 JAMAICA 300 MANZANA 300 PIA 300 UVA 300 GUAYABA 300 DURAZNO 300 TE NEGRO 300 KIWI 300 NARANJA NARANJA PREMIUM NARANJA 23 LITROS MORA AZUL

CALORIAS
40,36 40,36 40,36 3,14 40,36 40,36 3,14 3,14 3,14 3,14 3,14 40,36 3,14 3,14 40,36 40,36 98,8 0 98,8 98,8 98,8 98,8 98,8 40,36 40,36 3,14 3,14 3,14 3,14 3,14 3,14 40,36 40,36 40,36 40,36 40,36

TOTAL CARBOHIDRATOS
(GRAMOS)

9,9 9,9 9,9 0,67 9,9 9,9 0,67 0,67 0,67 0,67 0,67 9,9 0,67 0,67 9,9 9,9 24,7 0 24,7 24,7 24,7 24,7 24,7 9,9 9,9 0,67 0,67 0,67 0,67 0,67 0,67 9,9 9,9 9,9 9,9 9,9

COMPARATIVO BLUZ VS COMPETENCIA

BEBIDA TERMINADA BLUZ CANTIDAD: 350 ML (12 OZ) CALORIAS REFRESCO COCA COLA COMPANY CANTIDAD: 350 ML (12 OZ) CALORIAS % MAYOR DE CALORIAS

COLA LIMA LIMON SODA NARANJA SODA TORONJA SODA

98,8 98,8 98,8 98,8

COCA COLA SPRITE FANTA FRESCA

147 154 168 154

48% 55% 70% 55%

UVA SODA
COLA LIGHT MANZANA

98,8
0 3,14

DELAWARE PUNCH
COCA COLA LIGHT MANZANA LIFT

175
0,875 147

77%
1% 143%

132.47 litros x aja

INDUSTRIAS BLUZ SA DE CV
Nuestro inters principal es ofrecerle los mejores productos y la mejor experiencia en el servicio. Quedamos a sus ordenes para cualquier duda o aclaracin