GESTION DE LA CALIDAD EN LAS EMPRESAS TURISTICAS

Qu es un sistema de gestion de calidad?

Un sistema de gestin de la calidad es el conjunto de normas interrelacionadas de una organizacin por los cuales se administra de forma ordenada la calidad de la misma, en la bsqueda de la mejora continua. Entre dichos elementos, los principales son: Estructura de la organizacin: responde al organigrama de los sistemas de la empresa donde se jerarquizan los niveles directivos y de gestin. En ocasiones este organigrama de sistemas no corresponde al organigrama tradicional de una empresa. Estructura de responsabilidades: implica a personas y departamentos. La forma ms sencilla de explicitar las responsabilidades en calidad, es mediante un cuadro de doble entrada, donde mediante un eje se sitan los diferentes departamentos y en el otro, las diversas funciones de la calidad. Procedimientos: responden al plan permanente de pautas detalladas para controlar las acciones de la organizacin. Procesos: responden a la sucesin completa de operaciones dirigidos a la consecucin de un objetivo especfico. Recursos: no solamente econmicos, sino humanos, tcnicos y de otro tipo, deben estar definidos de forma estable y circunstancial.

Implementacin
Existen diversos mtodos para la

implementacin de los sistemas de gestin de la calidad ,es preciso tomar en cuenta el contexto laboral, sociocultural y poltico, ya que stas dimensiones determinarn el enfoque gerencial para la calidad de la organizacin. La implementacin de un excelente sistema de calidad ayudar a la organizacin a cumplir con los requisitos de sus clientes en cuanto al producto y a la prestacin del servicio que ofrece a sus clientes y generar en ellos satisfaccin.

Certificacin
Existen una pluralidad de estndares de gestin de la

calidad normalizados, es decir, definidos por un organismo normalizador, como ISO, DIN o EN, etc. que permiten que una empresa con un sistema de gestin de la calidad pueda validar su efectividad mediante una auditora de una organizacin o ente externo. Una de las normas ms conocidas para gestionar la calidad, es la norma ISO 9001 (ltima revisin ISO 9001:2008). En ocasiones, dependiendo del tipo de empresa y de la complejidad de su sistema de gestin, se utiliza un sistema integrado para la gestin de la calidad, el medio ambiente (segn norma ISO 14001) y la seguridad, (segn norma OHSAS 18000).

Cabe destacar a manera de resumen que los 3 pilares bsicos en los que se basa un buen sistema de gestin de la calidad son:

Planificacin de gestin de la calidad... Control de la gestin de la calidad. Mejora continua de gestin de la calidad.

Modelo Europeo De Gestin De La Calidad Total Eftm

En 1988 un grupo con las principales empresas europeas cre la Fundacin Europea para la Gestin de la Calidad Total. Esta organizacin ha desarrollado el modelo EFQM. La EFQM reconoce el potencial de ventaja competitiva que se consigue a travs de la utilizacin de un sistema de gestin de la Calidad Total. El modelo consta de dos elementos bsicos: los agentes y los resultados. Los agentes estn formados por los procesos y el personal, siendo los aspectos que deben de gestionar los directivos de la empresa Los resultados que son consecuencia de la gestin de los agentes, refleja lo que se ha conseguido y permite realimentar con informacin a los propios agentes.

La norma ISO 9001 de de gestin de la calidad.