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Cours 8a.

PROJET DE CLIMATISATION
1. Conditions d'ambiance 1.1. Temprature 1.3. Composition de l'air 1.2. Hygromtrie 1.4. Vitesse de l'air 2. Inventaire des moyens a mettre en uvre 3. Isolation thermique des btiments 3.1. Donnes thoriques 3.2. Matriaux isolants 3.3. Prcautions importantes lors de la ralisation de l'isolation 4. Ventilation 4. 1. Donnes thoriques 4.2. Ventilation d'hiver 4.3. Ventilation d't 4.4. Matriels mis en uvre 5. Chauffage 5.1. Puissance calorifique de l'installation de chauffage 5.2. Matriels mis en uvre

1. CONDITIONS D'AMBIANCE
La recherche : d'une production toujours plus importante, d'une meilleure rentabilit des investissements, d'un abaissement des cots de production, conduit la cration d'units dans lesquelles une grande quantit d'animaux sont levs en claustration. Les conditions naturelles de vie tant modifies, les nouvelles conditions d'levage mettent en vidence l'importance : de la temprature, du degr hygromtrique, de la composition de l'air du local, de la vitesse de l'air, sur la croissance et la sant des animaux. 1.1. Temprature. En dessous d'une temprature dite critique, l'animal utilise une partie de ses rserves pour lutter contre le froid. De mme, une temprature trop leve rduit la croissance des animaux et galement la production laitire des vaches.

Exemples de tempratures et d'hygromtries recommandes.


AMBIANCE ANIMAUX Temprature (C)
Infrieure critique 1 -5 Souhaita ble 10 16 10 a 16

Hygromtrie (%)
Limite juste tolrante 80 80 Souhaitable 70 80 70 80

Vaches laitires Bufs l'engrais Veaux jusqu' 3 semaines plus de 3 semaines Truies en lactation Porcelets avant sevrage aprs sevrage Porcs l'engrais Agneaux Poussins un jour de 1 2 semaines de 2 3 semaines

13 9 10

18 21 13 16 15

75 80 80

65 75 70 80 70 75

21 18 12 10

23 27 21 24 16 21 12 13

75 80 80 70

60 70 65 75 50 60 60 65

30 25 20

35 31 27

90 85 85

70 80 65 75 65 75

1.2. Hygromtrie Suivant le tableau ci-dessus, ne doit pas dpasser : - 80 % l'hiver, - 70 % voire 60 % l't par fortes tempratures. 1.3. Composition de l'air L'animal et ses djections mettent des gaz nocifs (gaz carbonique, ammoniac, hydrogne sulfur, mthane...) qui doivent tre limins par une ventilation efficace. 1.4. Vitesse de l'air Quel que soit le procd mis en uvre pour le renouvellement de l'air, la vitesse de l'air au niveau des animaux ne doit pas dpasser 0,5 m/s, dans les conditions normales de temprature.

2. INVENTAIRE DES MOYENS A METTRE EN UVRE


La matrise de l'ambiance des locaux d'levage ncessite la mise en uvre : - d'un moyen passif : l'isolation thermique des btiments, - de moyens actifs : une ventilation, toujours ncessaire, et qui permet : d'vacuer en t la chaleur dgage par les animaux, d'assainir le local en toute saison, en liminant la vapeur d'eau et les gaz nocifs; un chauffage souvent utile pour les animaux adultes, mais indispensable pour les jeunes animaux, un refroidissement de l'air pour les rgions climat chaud et pour certaines espces animales telles que les porcs l'engrais et les volailles dont la production de viande diminue par les tempratures leves.

3. ISOLATION THERMIQUE DES BTIMENTS


3.1. Donnes thoriques Les donnes thoriques relatives l'isolation thermique ont t dveloppes avec l'tude du chauffage intgr des locaux d'habitation. 3.2. Matriaux isolants Le choix du matriau isolant mettre en uvre dpend : de sa proprit isolante : coefficient de conductivit thermique : (lambda) qui s'exprime en : W/m.C ou en kcal/m.h.C, mais galement : de sa densit et de sa rigidit, de sa possibilit d'tre enduit, de sa capacit supporter des charges. 3.3. Prcautions importantes lors de la ralisation de l'isolation L'humidification des matriaux fait perdre leur proprit d'isolation thermique, d'o la ncessit : d'un stockage et des transports l'abri des intempries, d'une pose sur des parois sches, de la mise en place d'un cran impermable appel pare-vapeur contre la surface du matriau isolant et toujours du ct le plus chaud.

Exemples des possibilits d'emploi des matriaux isolants.


PAROIS ISOLER MATERIAUX , en W/(m.oC) 0,043 0,029 0,044 0,035 Densit en kg/m3 100 250 30 30 30 Par ois vert ical es + + + + + Toit ures sur com bles Co mbl es per dus Sols sur vide + + + + + Dall es flott ante s + +

Toit ures

Lige Polystyrne expans Polystyrne extrud Fibres minrales

+ +

30
0,041 30 80

+
+ +

+
+

+
+ +

+
+ + +

Mousse de verra
Mousse de polyurthane Vermiculite Vermiculite asphalts Fibragglos

0,055
0,031 0,05 0,058 0,12 0,16

140
30 60 50 100 300 300 600 200 500

+
+ + +

+
+

+
+

+
+

+ + + + + + 7

Fibres de bois, panneaux de 0,10 0,17 particules de lin

4. VENTILATION
4. 1. Donnes thoriques

La ventilation peut se raliser l'aide d'quipements : statiques : baies et volets rglables, dynamiques : ventilateurs. Seule cette dernire solution permet de matriser la temprature et l'hygromtrie du local d'levage. La mise en uvre de la ventilation implique pour chaque espce animale, et en fonction du dveloppement du sujet, la connaissance: de la quantit de chaleur mise par le surface de son corps : chaleur sensible, Qa, exprime en kilocalories par heure, (kcal - 4186 joules) du poids de vapeur d'eau dgag : Pa, exprim en grammes par heure. Le tableau ci-desous donne, par animal, des valeurs indicatives , de Qa, en fonction : d'une temprature unique de 21 C pour la priode chaude, d'une temprature spcifie pour la priode froide; de Pa, uniquement durant la priode froide et pour la temprature spcifie. Exemple : En priode froide, une vache place dans une ambiance dont la temprature est de 16 C dgage, en une heure : une quantit de chaleur de 490 kcal, un poids de vapeur d'eau de 522 grammes. En joules, 490 kcal reprsentant : 4 186 x 490 = 2051 140 J , soit en Wh (1 Wh - 3 600 J) : 2051 140/3600 =569,76 wh Cette vache fournit en une heure une nergie calorifique gale celle fournie, dans le mme temps, par un radiateur de 569,76 W de puissance.
8

Animaux

Age

Poids vif en kg 45 136 181 272

Chaleur sensible dgage . Qa en kcal/h , Priode chaude 8 - 21C 8 C 16 16 103 215 249 284 94 180 214 241 froide Qa

Vapeur d'eau dgage Pa en g/h (en priode froide) 94 192 222 251

Veaux Bovins l'engrais

Naissance 12 semaines

363
Vaches Porcelets Naissance 3 semaines 450 1,1 4,5

275
413 8,6

16 27 21

318
490 3,4 8,6

279
522 12,6 21,4

Porcs l'engrais

7 semaines 10 semaines 17 semaines 26 semaines


Adulte

14
27 6B 113 147 193

30
47 77 124 172 198

18,3
12,8 -

32
52 90 139 172 211

43
63 117 185 176 196
9

Truies

Animaux

Age

Poids vif en kg 147 193 0,04 0,27 0,69 1,22 0,04 0,12

Chaleur sensible dgage . Qa en kcal/h , Priode


chaude 8 - 21C 8 C 12,8 21 1B 21 172 211 0,3 2,7 4,5 6,1 0,3 1,4 172 198 0,3 2,7 3,9 5,6 0,3 1,3 froide Qa

Vapeur d'eau dgage Pa en g/h (en priode froide)


176 196 0,21 1,7 1,8 2,5 0,21 0,9

Truies Poulets chair

Adulte de 1 jour 3 semaines 5 semaines 7 semaines 1 jour 3 semaines 12 semaines 18 semaines Adulte

Poulettes pour la ponte

1,13
1,82 1,81 3,16

5,3
7,1 7,1 10,6

12,8
16 -

6
8,3 7,9 11,9

2,1
2,8 3.3 4,9

Poules pondeuses

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4.2. Ventilation d'hiver Cette ventilation doit maintenir l'hygromtrie de l'air du local dans des limites admissibles en utilisant la capacit de l'air qui, en se rchauffant, absorbe la vapeur d'eau dgage par les animaux et leurs djections. Le dbit ncessaire V, exprim en m3/h/animal est : V= Pa/(Pi-Pe), avec : Pa : poids de vapeur d'eau dgage par animal et par heure. Pi : poids de vapeur d'eau contenue dans l'air l'intrieur du local compte tenu des caractristiques, temprature et hygromtrie, souhaites par l'leveur. Pe : poids de vapeur d'eau contenue dans l'air extrieur admis dans le local compte tenu de ses caractristiques, temprature et hygromtrie. Dtermination de Pa. Suivant le tableau ci-desus qui donne le poids d'eau, dgage par animal et par heure, en les majorant pour prendre en compte la vapeur d'eau manant des djections: Majoration de 15 % pour poulaillers et porcheries sans paille avec caillebotis. Majoration de 70 100 % pour ces mmes levages mais avec un sol recouvert de litire Dtermination de Pe. L'air extrieur est suppos satur. Le tableau ci-desous donne le poids de vapeur d'eau contenue dans 1 m3 de cet air pour diffrentes tempratures minimales de base.

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Dtermination de Pi. Suivant le tableau ci-desous qui donne le poids d'eau, en grammes, dans 1 m3 d'air du local, compte tenu des temprature et hygromtrie, souhaites par l'leveur

en C -10 Pe en g/ m3

-8

-6

-4

-2

10

12

14

16

2,2

2,7

3,2

3,7

4,3

4,9

5,6

6,3

7,1

8,1

9,3

10,

12

13,8

Temprature du local C Hygromtrie 70 % 75 % 80 %

12 Pi 7,4 7,9 8,4

13

14

15

16

17

18

19

20

21

22

23

24

25

7, 8,4 9

8,4 9 9,6

8,9 9,6 10,2

9,5 10,2 10,9

10,1 10,8 11,6

10,7 12,3 11,5

11,4 12,5 13,6

12,1 12,9 13,8

12,8 13,7 14,6

13,6 14,6 15,5

14,4 15,4 16,4

15,2 16,3 17,4

16,1 17,3 18,4

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Exemple : Soit 20 vaches dans un local avec une temprature ambiante de 16 C et une hygromtrie de 75 %. La temprature minimale de base du lieu d'implantation du local est - 4 C. Le sol est recouvert d'une litire (prendre une majoration de 80 %). Pa = 522 x 1,8 = 940 g/h/animal
V 940 10 ,2 3,7

x 20 = 2892 m3/h pour le local.

4.3. Ventilation d't En priode chaude la ventilation doit viter un chauffement excessif du local d'levage en vacuant la chaleur produite par les animaux et la fermentation de la litire. En ngligeant la chaleur transmise travers les parois, la quantit d'air ncessaire pour vacuer la chaleur dgage par les animaux est gale : Qa Vm 3 / h 0,3. Qa = chaleur dgage par les animaux. 0,3 = chaleur volumique de l'air en kcal/m3. = cart des tempratures intrieure et extrieure. Dans la pratique, on donne une valeur gale : - 3C pour les levages d'ovins, de poules pondeuses, de porcs, de veaux l'engrais, - 5C pour les levages de porcelets, de bovins et de poulets de chair. Exemple : Pour un local d'levage qui abrite 20 vaches en t la ventilation doit avoir un dbit de :
V 413 x 20 5506 m 3 / h. 0,3 x5
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4.4. Matriels mis en uvre


Des ventilateurs dont la gamme des dbits horaires s'tend de 3000 10000 m3/h crent, en gnral, une dpression dans le local. L'air frais pntre dans le local par des orifices dont la surface est calcule de telle sorte que la vitesse de l'air l'intrieur du local ne dpasse pas une certaine limite. Le contrle de la ventilation mcanique peut tre manuel ou automatique: par palier ou tout ou rien, continu par variateur de vitesse lectronique ou lectromcanique.

a. b. c. d.

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5. CHAUFFAGE
5. 1. Puissance calorifique de l'installation de chauffage Qch= Qp + Qv Qa Qch : chaleur fournie par l'installation de chauffage. Qp : dperditions calorifiques travers les parois. Qv : chaleur ncessaire pour rchauffer l'air de ventilation. Qa : chaleur dgage par les animaux. avec : Qp = KS. K : coefficient de transmission thermique d'une paroi de mme composition (en W/m2.C ou en kcal/h.m2.C). S : surface de la paroi en m2. = i - e : diffrence entre la temprature intrieure du local et la temprature minimale de base du lieu d'implantation du btiment. Exemple : Soit un btiment dont la surface totale des parois est de 400 m2 et le coefficient global de transmission thermique : K = 0,9kcal/h.m2.C. La temprature l'intrieur du local doit tre maintenue 16 C et la temprature minimale de base du lieu d'implantation du btiment d'levage est - 7C. Dperditions calorifiques travers les parois : Qp = 0,9 x 400 x [16 - (- 7)] = 8280 kcal/h avec : Qv = 0,35 V. 0,35 : chaleur volumique de l'air en W/m3 ou : Qv = 0,30 V. 0,30 : chaleur volumique de l'air en kcal/m3. V : dbit de ventilation en m3/h. 15

Exemple : Pour un dbit de ventilation hivernal de 3500 m3/h, la quantit de chaleur ncessaire au rchauffement de l'air pour = 23C est : Qv = 0,3 x 3500 x 23 = 24150 kcal/h avec : Qa = chaleur sensible dgage par les animaux. Exemple : Ce mme btiment est occup par 20 vaches, elles dgagent une quantit de chaleur gale : 490 x 20 = 9800 kcal/h. Pour ces diffrents calculs, la chaleur fournir par l'installation de chauffage est : Qch = Qp + Qv - Qa = 8280 + 24150 - 9800 = 22630 kcal/h. 5.2. Matriels mis en uvre Chauffage direct par rayonnement infrarouge. Ce procd est particulirement utilis pour le chauffage des jeunes animaux : poussins, porcelets, agneaux. Les lampes utilises ont des puissances qui s'chelonnent de 100 375 W. Elles doivent tre rglables en hauteur et protges contre les chocs. Chauffage direct par convection. Ce procd bien adapt au chauffage d'ambiance met en uvre : des arothermes, 16 des radiateurs blinds ailettes.

Chauffage par accumulation. Plancher chauffant

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